Nhìn qua tưởng bông hoa, soi kỹ mới phát hiện là món ăn quen thuộc thường ngày

Quỳnh Chi17:41 09/10/2020

Mỗi miếng trứng luộc hình hoa xinh xắn này sẽ là ý tưởng không tồi để bạn trang trí món ăn của gia đình hoặc có thể để “dụ” bé yêu ăn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 2 quả trứng luộc chín

- Màng bọc thực phẩm

- 4 que tre xiên thịt

- 2 dây chun nịt

Cách làm trứng luộc hình hoa siêu dễ thương

- Bước 1: Đầu tiên bạn trải màng bọc thực phẩm thành một miếng dài, sau đó xếp 2 quả trứng thành một hàng ngang. Tiếp theo cuộn trứng lại để màng bọc thực phẩm bao quanh quả trứng khoảng 2 lớp màng là được.

- Bước 2: Tiếp theo, xếp 4 xiên tre lần lượt dọc theo màng bọc thực phẩm và có khoảng cách bằng nhau. Que đầu tiên xếp sát với 2 quả trứng.

- Bước 3: Tiếp tục cuộn trứng lại. Bạn cuộn chặt tay và cố gắng giữ để xiên tre sát vào quả trứng.

- Bước 4: Dùng dây chun buộc chặt 2 đầu quả trứng lại.

Video đang HOT

- Bước 5: Sau đó bạn để trứng khoảng 1 tiếng để trứng tạo hình. Sau thời gian chờ, bạn gỡ dây chun, màng bọc thực phẩm rồi thái trứng thành từng lát.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách bày cá chép hình hoa hồng đẹp như tranh khi ăn lẩu

Không quá khó để có thể bày được đĩa cá ăn lẩu đẹp mắt, khách đến nhà phải kinh ngạc.

Mát trời là thời điểm thích hợp để mọi người có thể làm lẩu đãi khách tới chơi nhà. Bữa ăn sẽ càng thêm hấp dẫn nếu chị em biết cách bày biện các món ăn lẩu gọn gàng, bắt mắt.

Vì thế, mới đây, chị Khánh Linh (45 tuổi, TPHCM) đã hướng dẫn cách bày một con cá trên đĩa dùng để ăn lẩu vô cùng đẹp mắt khiến ai cũng phải ngỡ ngàng, hết lời khen ngợi.

Chị Khánh Linh (45 tuổi, TPHCM)

Chị Khánh Linh chia sẻ, cá chép thường, cá chép giòn, cá diêu hồng, cá hồi... nói chung cá gì chị cũng có thể trang trí thành hoa hồng được miễn là con cá đó to, có nhiều thịt hai bên là được. Riêng ai muốn ăn cá chép giòn ngon thì phải lựa con to trên 3kg thì thịt cá mới giòn và dai như thịt bò được.

Cùng tham khảo cách trang trí con cá hình hoa hồng để ăn lẩu của chị Khánh Linh:

- Cá mua còn sống về đánh vảy, mổ bụng, chà chanh và muối cho thật sạch. Lưu ý, phải giữ lại các vây để trang trí cho đẹp.

- Tiếp theo, phi lê 2 miếng thịt hai bên mình cá.

- Sau đó, nghiêng dao, thái thịt cá thành từng miếng nhỏ vừa không mỏng lắm cũng không quá dày. Tùy các bạn muốn lọc bỏ da hay lấy da cũng được. Các miếng thịt cá thái ra vẫn giữ nguyên hàng, sau đó miết cho chúng xếp so le nhau rồi cuộn lại cho thành hình hoa hồng. Hoặc bạn cũng có thể vừa xếp vừa cuộn từng lát cá so le nhau cho đến hết để tạo bông hoa hồng. Để phần thịt cá hình hoa hồng này lên giữa đĩa bầu dục hoặc đĩa tròn rồi bắt đầu trang trí.

- Đầu cá có thể để nguyên hoặc chẻ đôi tùy theo cách trang trí của bạn. Các vây lưng và đuôi cũng giữ lại để trang trí hình con cá. Chỉ có bộ xương là các bạn lấy nấu để lấy nước ngọt nấu lẩu.

- Trình bày cá theo 2 cách:

Nếu là bày đĩa tròn, thì sau khi xếp cá hình hoa hồng ở giữa đĩa, rồi bày đầu cá còn nguyên ở một đầu. Xếp các lát cá xung quanh "bông hoa hồng", thêm các lát cà chua ngoài cùng,... Cách bày này cũng rất gọn gàng và đẹp mắt rồi.

Nếu là bày cá lên đĩa bầu dục, thì sau khi xếp cá hình hoa hồng ở giữa đĩa xong, bày đầu cá đã bổ đôi ở một đầu đĩa, đuôi cá xếp ở đầu kia của đĩa. Phần vây ở trên để tạo hình giống con cá. Cuối cùng xếp thêm vài lát cá xung quanh trang trí. Thêm vài cọng rau vào cho đẹp mắt. Cách trình bày này sinh động hơn một chút.

Như vậy là phần thịt cá đã bày xong.

Dùng xương cá để nấu nước lẩu cho ngọt. Các bạn có thể nấu lẩu Thái hay lẩu nấm tùy thích... Rau ăn kèm tùy theo loại lẩu các bạn chọn lựa mà chọn loại rau phù hợp.

Lẩu cá có thể ăn kèm với bún và nước mắm mặn cắt ớt vào rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm cách nấu LẨU CÁ THUYỀN CHÀI

Nguyên liệu:

- Cá vược (hoặc cá song, trắm đen): 3 kg

- Xương ống: 1 kg

- Cà chua: 5 quả

- Me: 2 quả (nếu thích)

- Mẻ: 1 túi nhỏ, ớt hiểm: 2 quả

- Gừng: 1 củ

- Rau sống, hoa chuối, cải canh, nấm

- Hành, răm, thì là

- Bún: 1 kg

- Gia vị: Bột canh, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, sa tế.

Cách làm:

Bước 1: Cá vược làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Xếp lên đĩa để riêng (để khử mùi tanh của cá bạn nên dùng giấm hoặc rượu trắng). Hoặc bạn có thể bày cá hình hoa hồng cho đẹp mắt như ở trên.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Hành, răm, thì là rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho 1/2 cà chua vào xào xơ, nêm 1 thìa bột canh. Phần mẻ hòa với ít nước rồi lọc lấy nước cốt. Ngoài ra bạn có thể thay mẻ bằng nước cốt me nếu thích.

Bước 4: Rau cải canh, hoa chuối, nấm rửa sạch ngâm nước muối loãng (ngoài ra bạn có thể dùng thêm nhiều loại rau bạn thích).

Bước 5: Phần chế nước dùng

Phần cà chua sau khi xào qua, thêm nước và đun sôi, cho mẻ và chút nước cốt me để nồi nước dùng có vị chua vừa phải, nêm gia vị vừa miệng. Sau đó tiếp tục thêm phần cà chua còn lại, cùng 2 thìa sa tế, ít gừng thái chỉ và đun sôi, khi thấy nồi nước dùng sôi hạ bớt lửa sau đó cho nước dùng ra nồi lẩu để riêng.

Bước 6: Đặt nồi lẩu cá ở giữa bên cạnh bày cá cùng các loại rau nhúng. Trời se lạnh cả nhà quây quần bên nồi lẩu nóng hổi thì thật là thích.

Món trứng bạch tuộc Nhật Bản Trứng bạch tuộc có hình dạng khác lạ, khiến nhiều thực khách e ngại không dám thưởng thức. Với người Nhật, đây lại là món ăn quen thuộc.