Người huyết áp cao cần tránh xa ngay thực phẩm này

Huyết áp cao ( tăng huyết áp ) là một ‘kẻ giết người thầm lặng’ có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe tim mạch .

Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát huyết áp cao. Đặc biệt, những thực phẩm giàu natri, chất béo bão hòa và đường chính là “hung thủ” khiến huyết áp tăng vọt.

Khoai tây chiên là món ăn vặt “khoái khẩu” của nhiều người, nhưng lại là “ác mộng” cho người huyết áp cao. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Dưới đây là 12 loại thực phẩm bạn nên hạn chế tối đa nếu muốn giữ huyết áp ổn định.

Khoai tây chiên

Khoai tây chiên là món ăn vặt “khoái khẩu” của nhiều người, nhưng lại là “ác mộng” cho người huyết áp cao. Chúng chứa hàm lượng muối và chất béo bão hòa cực cao, trực tiếp đẩy huyết áp lên.

Natri (chiếm khoảng 40% muối ăn) gây giữ nước trong cơ thể, làm tăng áp lực trong mạch máu và dẫn đến huyết áp cao

Thịt chế biến sẵn

Các loại thịt chế biến như thịt xông khói, thịt nguội và xúc xích là nguồn cung cấp natri khổng lồ. Việc tránh xa chúng có thể giảm đáng kể lượng muối tiêu thụ hàng ngày, từ đó tác động tích cực đến huyết áp.

Dưa chua

Dù là món ăn kèm hấp dẫn, dưa chua mua ở cửa hàng thường có hàm lượng natri rất cao, gây ảnh hưởng xấu đến huyết áp. Luôn kiểm tra nhãn dinh dưỡng để nắm rõ lượng natri trong mỗi khẩu phần.

Quả ô liu ngâm

Ô liu tươi và dầu ô liu thực chất có lợi cho huyết áp. Tuy nhiên, ô liu đóng lọ lại được ngâm trong nước muối giấm và muối, biến chúng thành món ăn giàu natri mà người huyết áp cao cần tránh.

Súp đóng hộp

Súp đóng hộp là một nguồn natri “ẩn” khác trong chế độ ăn của nhiều người. Dù không phải lúc nào cũng có vị mặn rõ ràng, nhiều loại súp này chứa hàm lượng natri đáng kể. Hãy kiểm tra nhãn dinh dưỡng và ưu tiên các loại súp “ít natri” (dưới 140 mg natri mỗi khẩu phần).

Bơ

Bơ, kể cả bơ không muối, chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao. Một thìa bơ muối có tới 7,3 gam chất béo bão hòa (chất béo “không lành mạnh”). Quỹ Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị hạn chế chất béo bão hòa dưới 6% tổng lượng calo hàng ngày.

Chế độ ăn nhiều thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu và thịt lợn có liên quan đến huyết áp cao và khả năng kiểm soát huyết áp kém. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Thịt đỏ

Chế độ ăn nhiều thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu và thịt lợn có liên quan đến huyết áp cao và khả năng kiểm soát huyết áp kém. Chúng chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao nên cần tránh tiêu thụ với số lượng lớn.

Dầu dừa

Dầu dừa là loại dầu có hàm lượng chất béo bão hòa cao nhất, nên cần tránh nếu bạn bị huyết áp cao hoặc cholesterol cao. Dầu cọ, dầu hạt cọ và mỡ bò cũng thuộc nhóm này.

Kem

Kem chứa nhiều đường và chất béo bão hòa. Đường có thể làm tăng huyết áp thông qua các quá trình hóa học làm giảm oxit nitric – một chất khí giúp giãn mạch máu và thúc đẩy lưu lượng máu.

Nước ngọt có ga

Nước ngọt không tốt cho huyết áp cao do hàm lượng đường cao, có thể làm tăng huyết áp trực tiếp và gián tiếp (thông qua tăng cân). Nhiều loại nước ngọt còn chứa caffeine, cũng góp phần làm tăng huyết áp nếu tiêu thụ thường xuyên.

Rượu

Uống rượu thường xuyên có thể làm tăng huyết áp, dù cơ chế chính xác vẫn chưa được xác định rõ ràng. Để đảm bảo sức khỏe, mức tiêu thụ rượu lành mạnh nhất là không uống. Nếu có uống, nam giới nên hạn chế không quá hai ly/ngày, nữ giới không quá một ly/ngày.

Việc kiểm soát chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng nhất để duy trì huyết áp ổn định. Hãy chủ động “làm bạn” với những thực phẩm lành mạnh và tránh xa các “kẻ thù” kể trên để bảo vệ trái tim và mạch máu của mình.