Nghịch lý tôm hùm rớt giá ở vựa nuôi, người tiêu dùng vẫn bị “chặt ché.m”
Mặc dù giá thu mua tôm hùm tại các vựa nuôi giảm mạnh, nhưng giá bán lẻ đến tay người tiêu dùng vẫn cao ngất ngưởng…
Mức giá tôm hùm bông tại cửa hàng Thế giới hải sản trên đường Trần Kim Xuyến (Hà Nội)
Rớt giá chưa từng có trong lịch sử
Theo ghi nhận của PV Báo Giao thông, trong những ngày qua, phong trào “giải cứu” tôm hùm tiếp tục rộ lên sau khi chịu tác động của dịch Covid-19 lần thứ 2 khiến việc xuất khẩu tôm hùm bị tắc. Giá tôm hùm tại các vựa nuôi rớt thê thảm, được đán.h giá là chưa từng có trong lịch sử…
Trao đổi với PV Báo Giao thông, ông Luyện Văn H. – một chủ nuôi tại Khánh Hòa cho biết, mức giá bán hiện nay là mốc chưa từng có trong lịch sử khi một loại hải sản cao cấp chỉ dành cho những khách sạn, nhà hàng hạng sang lại bị ép giá giảm tới 50%, thậm chí 60-70% vì không có đầu ra.
Cụ thể, tôm hùm xanh được cân buôn tại vựa nuôi với mức giá 450-520 nghìn đồng/kg đối với loại 0,4-0,7 kg/con, giảm 50% so với thời điểm bình thường; 400-450 nghìn đồng/kg đối với loại dưới 0,2-0,4 kg/con, loại nhỏ hơn chỉ có mức 300 nghìn đồng/kg.
Nhỉnh hơn chút, tôm hùm bông có giá 700-800 nghìn đồng/kg đối với loại dưới 1kg, giảm 50%; 900 nghìn đồng/kg đến 1,2 triệu đồng/kg đối với loại dưới 1,5kg, giảm hơn 60%…
Theo ông H., các nhà hàng tiêu thụ chậm nên giảm 80% đơn hàng so với trước; Các công ty lớn cũng chịu cảnh không xuất khẩu được do bị siết chặt tiểu ngạch khiến cho lượng tôm hùm tại Khánh Hòa dư thừa, trong khi sức mua của người dân cũng giảm mạnh sau 2 đợt dịch Covid-19.
Đặc biệt, tôm hùm đến lứa bắt buộc phải thu hoạch không để nuôi lâu thêm được. Do đó, dân buôn cứ thế mặc sức ép giá.
“Thê thảm hơn là đúng mùa mưa, lượng nước trong hồ nuôi liên tục thay đổi, tôm bị ngộp rất nhiều. Phải bán với giá “rẻ như cho”, thay vì trước đây luôn được “săn” với giá tới 500 nghìn đồng/kg”, ông H. nói.
Video đang HOT
Theo tìm hiểu, không chỉ ở Khánh Hòa, nhiều địa phương khác ở Bình Định, Phú Yên…, giá tôm hùm cũng rớt thê thảm, mức bán buôn phổ biến 300-550 nghìn đồng/kg đối với tôm hùm xanh; 800 nghìn đồng/kg đến 1,2 triệu đồng/kg đối với tôm hùm bông…
Dân buôn tôm hùm “giải cứu” lãi đậm
Mặc dù giá thu mua tại các vựa nuôi giảm mạnh, nhưng giá bán bán lẻ trên thị trường không hề rẻ, thậm chí còn liên tục nhảy múa khi sức “giải cứu” của người dân tăng lên.
Cụ thể, ngày 9/9, trong vai người mua hàng, PV Báo Giao thông đã ghi nhận tại nhiều cửa hàng trên địa bàn Hà Nội cho thấy, giá bán tăng nhanh theo ngày, dao động từ 680-990 nghìn/kg đối với loại tôm hùm xanh, cao hơn giá bán buôn khoảng 300-450 nghìn đồng/kg; Tôm hùm bông có giá từ 1,7-3,85 triệu đồng/kg tùy từng kích cỡ, cao hơn từ 500 nghìn đồng/kg đến cả triệu đồng…
Tại cửa hàng Thế giới Hải sản trên đường Trần Kim Xuyến (Cầu Giấy, Hà Nội), một nhân viên giới thiệu, giá tôm hùm xanh loại 0,3-0,4 kg/con là 890 nghìn đồng/kg, tăng 240 nghìn đồng/kg so với mức giá 650 nghìn đồng/kg cách đây vài hôm; Loại 0,4-0,6 kg/con là 990 nghìn đồng/kg, tăng 310 nghìn đồng/kg.
Giá tôm hùm bông không thay đổi do không được khách hàng ưa chuộng, mức 1,75 triệu đồng/kg đối với dưới 1,2 kg/con; Mức 2,45 triệu đồng/kg đối với loại từ 1,2-1,6 kg/con; Mức 3,55 triệu đồng/kg đối với loại từ 1,6-2,0 kg/con; Mức 3,85 triệu đồng đối với loại trên 2,0 kg/con.
Cách đó không xa, một cửa hàng hải sản lớn cũng đã nâng mức giá bán tôm hùm xanh lên ngưỡng 680 nghìn đồng/kg, thay cho mức giá cũ là 650 nghìn đồng/kg đối với loại 0,2-0,3 kg/con; Tôm hùm bông có giá 1,7 triệu đồng/kg đối với loại 0,5-0,6 kg/con.
Một nhân viên cho biết, giá “giải cứu” từ trước đến nay không có dưới 600 nghìn đồng/kg và đã bắt đầu tăng từ đầu tuần do tình hình Covid-19 đã bớt căng thẳng.
Không ngại chia sẻ về mức lãi trong chiến dịch “giải cứu” tôm hùm, chị Đức Hoàng, một lái buôn kinh doanh qua mạng cho biết: Nếu mua được tận gốc, với giá bán 650 nghìn đồng/kg loại 0,5-0,7 kg/con thì chị đã thu lãi từ 100-110 nghìn đồng/kg sau khi đã trừ cước vận chuyển 23 nghìn đồng/kg.
PV đặt câu hỏi “vì sao không bán giá “giải cứu” đúng nghĩa”, chị này cho rằng: “Mức bán chung của thị trường như vậy, nếu mình bán thấp hơn, người mua sẽ nghi ngờ chất lượng”.
Tôm hùm rớt giá chưa từng có
Việc xuất khẩu tôm hùm gặp khó khăn do dịch bệnh Covid-19 khiến giá loại hải sản cao cấp này đang chạm đáy, không còn là món ăn xa xỉ chỉ dành cho giới nhà giàu như trước.
Ghi nhận của phóng viên, tại chợ Xóm Mới (TP Nha Trang, Khánh Hòa), giá tôm hùm xanh tươi sống loại 3 con/kg là 520.000 đồng; loại 4-5 con/kg 450.000 đồng; tôm hùm bông loại 2 con/1,5kg là 750.000 đồng, loại 1 con/kg giá 1,1 triệu đồng. Đây là mức giá thấp nhất từ trước đến nay.
Theo bà Bảy (chuyên bán tôm hùm), trước đây tôm hùm tươi sống chỉ nhập cho các nhà hàng, khách sạn, ít khi bán ở chợ bởi giá cao từ 800.000 đồng đến 1,2 triệu đồng/kg đối với tôm hùm xanh và 1,5 - 1,8 triệu đồng/kg đối với tôm hùm bông. Nhưng nay, sau 2 lần dịch Covid-19 bùng phát, lượng tôm xuất khẩu ngày càng giảm nên phải đẩy mạnh thị trường nội địa với giá vừa phải. "Giá tôm hùm hiện nay phù hợp với thu nhập của nhiều người. Chỉ riêng tôm hùm bông, khách vẫn phải đặt trước tôi mới lấy về bán vì loại tôm này giá thành còn cao, khó bán"- bà Bảy cho hay.
Thu hoạch tôm hùm ở Khánh Hòa.
Ông Lê Minh Hải, Trưởng phòng Kinh tế TP Cam Ranh - địa phương có sản lượng tôm hùm lớn nhất tỉnh Khánh Hòa, cho biết hiện nay giá tôm hùm tại địa phương đang giảm mạnh do xuất khẩu sang Trung Quốc theo đường tiểu ngạch đang rất khó khăn. Bên cạnh đó, lượng khách du lịch ở Khánh Hòa đặc biệt là khách Trung Quốc sụt giảm cũng khiến giá tôm xuống thấp. Đây vừa là thách thức và là cơ hội để thị trường nội địa phát triển. Hiện tôm hùm được các thương lái thu mua bán cho thị trường Nha Trang, TP HCM, Hà Nội...
Thương lái thu mua tôm hùm Khánh Hòa.
Tại TP HCM, tôm hùm Việt Nam cũng đang có giá bán thấp chưa từng có, nguồn hàng được nhập từ nhiều tỉnh thành. Các hệ thống chuyên hải sản cao cấp cũng đang chạy chương trình bán hàng không lợi nhuận, giảm lượng nhập khẩu để tập trung "giải cứu" tôm hùm trong nước.
Tại một vựa hải sản chuyên bán online trên đường Đỗ Bí (quận Tân Phú), tôm hùm cốm (còn gọi tôm 2 da tức tôm đang thay vỏ) không còn sống (tôm ngộp) có giá chỉ 380.000 đồng/kg (mỗi kg từ 4-5 con). Với loại lớn hơn thì giá 420.000 đồng/kg (loại mỗi kg 3 con) và 500.000 đồng/kg (loại mỗi kg có 2 con). Nhân viên cửa hàng cho biết loại tôm hùm này số lượng không nhiều nên người mua nên tranh thủ.
Còn tôm hùm xanh còn sống có giá từ 550.000 - 650.000 đồng/kg tùy kích cỡ, thấp hơn cả đợt "giải cứu" hồi đầu năm.
Tôm hùm bông, cỡ hơn 800gr mỗi con, còn sống giá 990.000 đồng/kg, chưa bằng một nửa bình thường.
Trong khi đó, hệ thống siêu thị MM Mega Market đang bán "tôm hùm bông khổng lồ" (0,7-1 kg/con) giá 990.000 đồng/kg trong khi trước đây tới 1.575.000 đồng/kg nên thu hút rất đông người tiêu dùng hỏi mua.
Theo ông Trần Văn Trường, Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Quốc tế hải sản Hoàng Gia (TP HCM), một trong những đầu mối lớn chuyên nhập khẩu tôm hùm, hiện nay công ty ông bán hàng nhập rất hạn chế do tôm hùm trong nước quá rẻ. "Chúng tôi đang tập trung bán tôm hùm trong nước không lợi nhuận để hỗ trợ người nuôi. Trước đây, tôm hùm bông trong nước giá bán lẻ thường ở mức từ 2 - 2,5 triệu đồng/kg (loại còn sống, cỡ 800gr/con trở lên) thì này giá chỉ còn hơn 1 triệu đồng/kg, tức giảm hơn một nửa" - ông Trường thông tin.
Tôm hùm hiện nay chủ yếu tiêu thụ ở thị trường nội địa.
Tại hệ thống cửa hàng Hải sản Hoàng Gia, phóng viên ghi nhận khách mua trực tiếp tôm hùm bông trong chương trình bán hàng không lợi nhuận chỉ còn 990.000 đồng/kg.Còn tôm hùm xanh (loại còn sống, mỗi kg từ 2 đến 5 con) giá bán tại cửa hàng chỉ 650.000 đồng/kg, rẻ chỉ bằng một nửa so với trước đây. "Do tôm hùm nội địa đang có giá rẻ nhất từ trước đến nay nên tiêu thụ khá tốt, luôn là mặt hàng bán chạy nhất tại các cửa hàng chúng tôi" - ông Trường tiết lộ.
Cũng theo ông Trường, giá tôm hùm trong nước khó có thể giảm thêm vì người nuôi đã lỗ nhiều, nếu giá tiếp tục giảm, các nhà lồng, thương lái sẽ chuyển sang cấp đông tôm hùm để chờ thị trường hồi phục.
Tôm hùm các loại được rao bán trên mạng xã hội. Tuy nhiên, người tiêu dùng nên chọn mua ở nơi uy tín
Trao đổi với Báo Người Lao Động ngày 6-9, ông Trương Đình Hòe, Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), cho hay tôm hùm là một trong những mặt hàng xuất khẩu bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi dịch bệnh Covid-19.
"Đây là mặt hàng cao cấp, chuyên phục vụ nhà hàng, khách sạn nên nhu cầu thị trường sụt giảm nghiêm trọng khi kênh này phải đóng cửa hoặc mở bán hạn chế để chống dịch. Thị trường chính của tôm hùm Việt Nam là Trung Quốc nên bị ảnh hưởng từ sớm. Ngoài ra, còn có lý do Trung Quốc siết chặt nhập khẩu qua đường tiểu ngạch nên tôm hùm chỉ có con đường xuất khẩu chính ngạch nhưng lý do này chỉ là phụ, chính yếu vẫn là do nhu cầu thị trường không có. Việc hồi phục của thị trường tôm hùm phụ thuộc vào tình hình kiểm soát dịch" - ông Hòe nhận định.
Tôm hùm, cá mú giảm giá sốc vẫn ế, người nuôi "méo mặt" bỏ nghề hàng loạt Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, kể từ đầu quý 2 đến nay cá mú và tôm hùm đồng loạt rớt giá thảm hại. Hiện, giá cá mú và tôm hùm bán ra thị trường giảm một nửa so với trước đây nhưng mức tiêu thụ vẫn chậm khiến nhiều người nuôi "méo mặt". Không tiêu thụ được, cá mú bị bỏ đói...