Nấu bữa ăn 4 món ngon này chồng chẳng thèm đi nhậu nữa
Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn khiến cả nhà khen mãi không thôi.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Tôm rim nước dừa
- Mực khô xào giá
- Canh cải cúc nấu tôm
TRỨNG HẤP VÂN
Trứng gà ta 4 quả nhỏ. Cho trứng ra bát, quậy đều cho tan, nêm chút gia vị, hạt tiêu. Rán thật chín trứng, chú ý nên rán chín đừng rán non khi cuộn sẽ bị rách.
Rán xong bỏ ra đĩa. Giò sống khoảng 2 lạng trộn cùng nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt thái nhỏ, hạt tiêu, bột canh. Trải trứng đã tráng lên thớt sạch, dùng thìa phết đều hỗn hợp giò sống lên trên mặt trứng. Dùng tay cuộn lại thành cuộn tròn, bọc giấy trắng hoặc giấy nến bên ngoài, dùng dây cột lại cho khỏi bung ra. Đem hấp cách thuỷ 15 phút, bỏ lớp giấy bọc bên ngoài, thái lát mỏng là được. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn nhé.
TÔM RIM NƯỚC DỪA
Tôm bóc vỏ, bỏ phần đen ở đầu rồi rửa sạch. Ướp tôm với bột canh, hạt tiêu, đường. Cho chút dầu vào xoong, cho tôm vào rim cùng 1/2 bát con nước dừa. Đến khi thấy nước dừa cạn lại còn sền sệt thì tắt bếp.
MỰC KHÔ XÀO GIÁ
Mực khô ngâm nước nóng độ 30 phút cho mềm rồi rửa sạch. Dùng dao sắc thái thành những sợi nhỏ. Ướp mực với xíu nước mắm, dầu hào, hạt tiêu bột. Cho dầu vào đun nóng, cho mực vào xào nhanh tay rồi trút ra bát để riêng. Cho giá vào xào cùng chút gia vị cho vừa miệng. Giá chín thì cho mực vào đảo đều, rắc thêm hành lá thái khúc rồi tắt bếp.
CANH CẢI CÚC NẤU TÔM
Tôm bóc vỏ, xào chín, giã nhỏ. Rau cải cúc rửa sạch, thái đôi. Đun sôi nước với tôm, nêm nếm gia vị cho vừa. Cho rau cải cúc vào đun sôi bùng một lát là được.
Video đang HOT
Giá t.iền
- Giò sống: 25.000đ
- Trứng gà: 12.000đ
- Nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt: 10.000đ
- Tôm: 25.000đ
- Mực khô: 50.000đ
- Giá: 8.000đ
- Rau cải cúc: 6.000đ
Tổng: 136.000 đ
Theo Eva/Khám phá
Chỉ cần 2 món thôi nhưng bữa cơm tối đã ngon hết nấc
Gợi ý cho bạn thực đơn cơm tối 2 món đơn giản mà vẫn đủ chất ngon miệng.
Canh rau cải
Để nấu canh rau cải với tôm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
10 con tôm
3 cây rau cải bó xôi
1 ít bột ngô
1 quả trứng
1 củ hành khô
Muối, hạt tiêu
Cách làm
Chuẩn bị cách nguyên liệu. Tôm bóc vỏ làm sạch.
Cho tôm vào máy xay sinh tố cùng với chút xíu muối và hạt tiêu sau đó xay thật nhuyễn. Trộn tôm với trứng, bột ngô cho phần hỗn hợp được dẻo mịn. Tiếp theo nặn tôm thành từng viên tròn nhỏ.
Phi thơm hành khô thái lát với chút dầu ăn sau đó đổ nước vào đun sôi rồi thả các viên mọc tôm vào. Khi những viên mọc tôm nổi lên thì cho rau cải bó xôi đã rửa sạch và cắt miếng vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc canh cải ra tô dùng nóng. Rau cải bó xôi cực kỳ giàu dinh dưỡng kết hợp với phần mọc tôm giòn ngọt chắc chắn sẽ là món canh ngon cả nhà đều yêu thích.
Thịt bò xào đậu Hà Lan
Để làm món thịt bò xào đậu Hà Lan ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Phần ướp:
1/4 thìa cafe hạt tiêu
1 thìa súp dầu hào
150g thịt bò thái mỏng
1/2 thìa súp rượu nấu ăn
2 thìa cafe bột ngô
1 thìa súp nước
1 thìa cafe dầu mè
Phần xào:
2 nhánh tỏi băm nhỏ
150g đậu Hà Lan tươi
1 thìa cafe hắc xì dầu
1 thìa cafe nước tương
1/4 thìa cafe đường
1 thìa cafe bột ngô hòa với 1/2 thìa súp nước
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu phần ướp vào tô, đảo đều. Để thịt ngấm khoảng 20 phút.
Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm sau đó đổ thịt bò vào xào tái. Sau đó đổ ra tô.
Vẫn dùng chảo đó tiến hành xào đậu Hà Lan, nêm các gia vị còn lại vào chảo, đảo đều.
Cuối cùng cho thịt bò vào đảo cùng để đậu chín và thịt cũng vừa chín tới.
Trút thịt bò ra đĩa, dùng khi còn nóng. Thịt bò xào đậm đà ăn kèm cơm trắng nóng hổi là ngon hết ý. Với cách làm thêm chút bột ngô vào khi ướp cũng như lúc xào sẽ giúp thịt bò mềm hơn và không bị khô đấy. Bữa cơm tối chỉ cần 2 món này thôi nhưng cũng đủ hấp dẫn rồi phải không?
Nguồn: chinasichuanfood & Douguo
Bữa tối mà ngon đẹp thế này thì chồng con các mẹ chỉ có “lác mắt” Bữa tối ngon miệng lại nấu dễ còn đợi gì mà không vào bếp ngay nào. 1. Canh rau ngót nấu thịt Rau ngót nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo nước. Thịt rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành với ít dầu ăn, cho thịt vào đảo chín, cho rau vào, để lửa to, khi rau ngót, đảo đều vài lần,...