‘Nắm lòng’ cách làm xôi đỗ đen dẻo thơm tại bếp nhà

Xôi là món ăn sáng được rất nhiều người lựa chọn. Hôm nay, xin bật mí cả nhà cách làm xôi đỗ đen thơm ngon dẻo bùi dưới đây để cả gia đình cùng thưởng thức bữa sáng ngon và dinh dưỡng các bạn nhé.

Xôi đỗ đen là món ăn dân dã, vừa chắc bụng lại không có tính nóng như các loại xôi khác. Hôm nay, Cùng xuống bếp học cách làm xôi đỗ đen để thỉnh thoảng vào bếp nấu món xôi ngon này cho cả nhà mình thưởng thức vào bữa sáng nhé

Cách làm xôi đỗ đen dẻo thơm hấp dẫn tại bếp nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

400 gam nếp cái hao vàng150 gam đậu đen100 gam dừa nạo sợi1 ít muối1 ít muối vừng

Chi tiết các bước nấu xôi đỗ đen

Bước 1: Sơ chế gạo nếp và đỗ đen

Đầu tiên, với gạo nếp, sau khi mua về bạn đem ngâm 6-8h hoặc để qua đêm cho gạo mềm. Hết thời gian ngâm, bạn vo sạch gạo và để ráo.Tương tự, với đậu đen bạn ngâm 3-4h. Sau đó vo sạch đậu, đổ đậu vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt và đun trong 5 phút để đậu khỏi chát. Với phần nước luộc đậu này bạn sẽ bỏ đi.

Bước 2: Tiến hành hông chín xôi đỗ đen

Trộn đậu đen với gạo, thêm vào 1 chút muối để món xôi tăng thêm độ bùi ngon. Tiếp đến, bắc nồi hấp lên bếp và đun sôi, đổ hỗn hợp đậu gạo vào và hấp chín.Thi thoảng, trong quá trình hấp, bạn xới đều xôi lên để những hạt gạo bên trên và bên dưới đó độ hơi bằng nhau.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Xôi chín, bạn xới lên cho nguội bớt, thêm dừa nạo vào trộn đều.Cuối cùng, cho xôi ra đĩa và rắc lên trên chút muối vừng. Vậy là món xôi ngon của chúng ta đã hoàn thành xong rồi.Xôi chín, bạn xới lên cho nguội bớt, thêm dừa nạo vào trộn đều. Vậy là món xôi ngon của chúng ta đã hoàn thành xong rồi cùng gia đình mình thưởng thức khi còn nóng nhé!

Một vài lưu ý với cách nấu xôi đậu đen ngon

Với món xôi đậu đen này, bạn có thể ăn cùng với muối vừng hoặc muối lạc sẽ rất ngon đấy nhé!Thỉnh thoảng bạn hãy đổi khẩu vị cho cả nhà mình với nồi xôi đậu đen vừa nóng hổi vừa hấp dẫn này nhé, đảm bảo ai cũng ghiền món lạ mà ngon này cho mà xem.Xôi đậu đen thơm ngon, dẻo ngọt từng hạt xôi nếp cho đến đậu đen khiến cho bữa sáng gấp gáp của bạn cũng trở nên chắc dạ và đầy chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc mới.Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể đồ hoặc nấu trực tiếp bằng nồi cơm điện cũng được.

Bạn thấy đấy, chỉ với một vài thao tác nhẹ nhàng thôi, không quá khó để bạn có một món xôi đậu đen dẻo thơm phải không? Vừa ngon vừa nóng hổi lại ấm bụng bữa sáng, tuy đơn giản nhưng món xôi ấy lại có một sức hấp dẫn đến lạ lùng.

Theo CGCM