Muối: gia vị “giế.t ngườ.i” nhiều nhất thế giới
Muốn cứu sống hàng triệu người mỗi năm phải đưa muối vào diện kiểm soát đặc biệt, các nhà nghiên cứu tuyên bố tại Hội nghị Dinh dưỡng Rio2012.
“Muối – khi được cho vào thực phẩm – là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp, và tăng huyết áp là nguyên nhân gây thiệ.t mạn.g cho hàng triệu người trên toàn thế giới” , Giáo sư Graham MacGregor của Đại học Queen Mary (Anh) khẳng định.
“Bằng chứng về tác hại của muối cũng nhiều tương đương với hút thuố.c l.á”, ông cho biết.
Muối, tức sodium chloride, là chất có ý nghĩa rất quan trọng đối với sức khỏe con người: chúng ta cần khoảng 350 milligram sodium (tương đương với khối lượng của nửa quả nho khô) mỗi ngày để khỏe mạnh. Tuy nhiên, điều không may là đa số chúng ta lại tiêu thụ nhiều gấp 10 lần định mức đó.
Phần lớn lượng sodium vào cơ thể là từ thực phẩm chế biến sẵn. Một túi khoai tây chiên là thủ phạm hiển nhiên khi chứa tới hơn 250 milligram sodium.
Video đang HOT
Tương tự một lát bánh mỳ mua ngoài tiệm hay một bát ngũ cốc ăn sáng. Thủ phạm nặng hơn là rau củ đóng hộp, súp đóng hộp và bữa tối đông lạnh, tất cả đều chứa khoảng 1000 milligram sodium.
Tuy nhiên, tệ nhất là các bữa ăn ngoài hàng: cụ thể là fast food có thể chứa tới 2000 milligram sodium cho mỗi bữa.
Muối khi được cho vào thực phẩm là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp. (Ảnh minh họa)
Việc tiết giảm muối có thể giúp 1,25 triệu người thoát khỏi nguy cơ t.ử von.g vì đột quỵ và gần 3 triệu người khác mấ.t mạn.g vì các bệnh liên quan đến tim mạch hàng năm, một nghiên cứu trên Tạp chí British Medical Journal năm 2009 cho biết.
Giáo sư MacGregor khuyến cáo rằng, người dùng cần nhận thức được nguy cơ từ muối, loại gia vị mà họ vẫn sử dụng hàng ngày. Bên cạnh đó, Chính phủ cũng cần có các biện pháp vận động, thậm chí là quy định để ngành công nghiệp thực phẩm phải hạn chế dùng muối trong lúc chế biến.
Mặc dù vậy, các diễn giả tại Rio2012 cũng thừa nhận, trở ngại lớn là bản thân các hãng thực phẩm đều rất chuộng muối. Chúng làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn, khiến người dùng khát nước hơn và nhờ đó sẽ bán kèm được đồ uống.
Bản thân người dùng cũng đã bị “hư miệng” nên từ bỏ hẳn muối là rất khó.
Theo TTVN
Nghị sĩ Anh muốn đưa Google ra trước Ủy ban kho bạc do tránh thuế
Hai tháng sau khi Vương quốc Anh tái điều tra về việc xử lí dữ liệu Street View, Google đang phải đối mặt với một rắc rối khác khi John Mann - Nghị sĩ Anh và là thành viên của Ủy ban Kho bạc, côn.g kíc.h mạnh mẽ vào khoản thuế 9,4 triệu USD trên tổng thu nhập khoảng 619 triệu USD.
Mann gọi kế hoạch tránh đóng thuế của Google là "hoàn toàn không đúng đắn và không chấp nhận được". Bên cạnh đó, Mann cho rằng thời điểm hiện tại rất phù hợp để đưa đội ngũ lãnh đạo của Google ra trước Ủy ban để giải thích tại sao công ty lại không nộp những khoản thuế yêu cầu. Thời gian cho việc triệu tập này sẽ vào trước dịp lễ Phục sinh.
Cụ thể, Google không trốn thuế nhưng lại dựa vào kẻ hở trong hệ thống luật để giảm khoản thuế phải chịu. Goole tại Anh chịu sự quản lí của Google Ireland, công ty này sẽ nhận tiề.n mặt từ doanh số bán hàng của Google Anh. Phần lớn lượng tiề.n này sẽ được chuyển tới một công ty ở Bermuda, được biết đến như một thiên đường về thuế khi không hề đán.h thuế doanh nghiệp, dưới danh nghĩa tiề.n để cấp giấy phép.
Hoạt động tránh thuế của Google tại Anh lần đầu tiên bị đặt câu hỏi là vào năm 2010, khi công ty đã chuyển phần lớn lợi nhuận của mình cho hai doanh nghiệp "Double Irish" và "Dutch Sanwich" tại Bermuda để giữ tỉ lệ chịu thuế luôn ở mức 2,4% từ năm 2007.
Trước những chỉ trích mới đây của Mann, Google đưa ra tuyên bố: "Chúng tôi đóng góp vào nền kinh tế nước Anh một cách thường xuyên thông qua các loại thuế địa phương, thuế biên chế và thuế doanh nghiệp. Chúng tôi cũng tuyển hàng ngàn người, giúp hàng trăm ngàn doanh nghiệp phát triển trực tuyến và đầu tư hàng triệu USD hỗ trợ các công ty công nghệ tại phía Đông London. Chúng tôi tuân thủ mọi luật thuế ở vương quốc Anh".
Theo Vietbao
Infographic: Muôn kiểu post hình lên Facebook Bạn rất thích chụp hình và thường xuyên upload chúng lên Facebook? Tuy nhiên, những tác phẩm kia có khiến bạn cảm thấy thực sự hài lòng chưa? Dưới đây là một số bí quyết đơn giản giúp bạn "pose" hình tuyệt hơn trước khi tải lên Facebook nhé. Theo VNE