Muffin bí xanh món ăn chay độc đáo

Thêm một sự lựa chọn thú vị cho những người thích ăn chay đó là món bánh muffin làm từ bí xanh và các nguyên liệu tự nhiên.

Nguyên liệu:

2 chén bí xanh nạo nhỏ

2 chén bột gạo

2 thìa cà phê bột nở

1/2 quả chanh vắt nước

1 muỗng cà phê giấm rượu táo

1/2 chén sữa gạo

1/2 chén bơ cho người ăn chay

2 thìa cà phê bột quế

2 thìa cà phê bột gừng

1 1/2 chén đường

Cách làm:

Bật trước lò nướng đến 180 C (356 F) .

Bí xanh nạo nhỏ.

Rây bột vào một bát lớn đựng bí xanh đã nạo vào.

Cho giấm rượu táo, sữa gạo, bơ, bột quế, bột gừng và đường vào.

Cho thêm nước cốt chanh vào.

Trộn đều chúng với nhau.

Sau đó, đổ hỗn hợp vào các khuôn làm bánh.

Nướng trong 20 phút.

Sau đó lấy ra và thưởng thức.