Bữa cơm ngày hè không thể thiếu các món canh, đặc biệt là món canh mướp có vị thanh mát như canh mướp nấu ngao này!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh mướp này:
500g ngao
1 quả mướp
1 quả trứng
1 mẩu gừng
Một ít muối
Chế biến:
Mướp bào vỏ, rửa sạch rồi thái khối.
Đun sôi một nồi nước, cho ngao đã sơ chế sạch vào đun cho đến khi ngao mở miệng. Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi khác, thêm gừng băm vào xào thơm sau đó đổ mướp vào xào qua.
Thêm ngao và nước ngao đã luộc vào đun sôi. Đập trứng vào bát, đánh tan sau đó đổ vào nồi canh mướp và khuấy đều.
Nêm thêm chút muối cho vừa ăn là được.
Thành phẩm:
Mướp là loại thực phẩm phổ biến vào mùa hè. Mướp có vị ngọt, mát giúp giải nhiệt, làm mát máu và giải độc. Ăn nhiều mướp còn giúp bảo vệ da là làm trắng da. Khi kết hợp mướp với ngao sẽ tạo nên món canh mướp nấu ngao có vị mặn ngọt vô cùng thanh mát, dễ ăn.
Chúc bạn thành công và có món canh mướp thật ngon cho bữa tối!
Video đang HOT
Theo afamily
Cuối tuần không cần nấu cơm chỉ với 3 món này cũng đủ no nê ngon miệng
Thực đơn cuối tuần ngon miệng hấp dẫn cả nhà đều khen cho mà xem.
1. Miến xào hải sản
Để làm miến xào hải sản ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
200g tôm
100g miến
100g ngao
2g hạt tiêu
1 thìa cafe nước tương
2 thìa cafe dầu hào
2 lòng đỏ trứng muối
5 cái nấm hương
Gừng, tỏi, 1/2 củ hành tây
Cách làm
Cho miến vào tô nước lạnh ngâm cho mềm. Tôm rửa sạch, ngao chần sơ để hé miệng rồi lấy phần thịt ngao ra khỏi vỏ.
Gừng, tỏi thái nhỏ, hành tây thái lát. Nấm hương ngâm nở rồi thái miếng. Cho dầu ăn vào chảo, cho gừng tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tôm và ngao vào xào sơ khoảng 2 phút thì cho lòng đỏ trứng muối vào đảo cùng. Dầm cho lòng đỏ nhuyễn ra quyện vào với hải sản.
Tiếp theo cho nấm hương, hành tây vào đảo cùng thêm 3 phút thì cho miến đã được đổ ra rổ ráo nước vào xào. Thêm phần gia vị còn lại vào rồi đảo đều lên.
Xào thêm 4 phút nữa cho miến chín, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi múc miến xào ra đĩa dùng nóng.
2. Sườn nướng cam
Để làm món sườn nướng cam ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
400g sườn non
2 quả cam vàng
2 nhánh gừng, 1 củ hành lá
10ml rượu gạo
Chút muối
10g nước tương
10g dầu hào
Chút đường
Cách làm
Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với nước tương, dầu hào, rượu gạo, muối, đường, gừng thái lát, hành lá thái khúc. Dùng tay nhào kỹ các miếng sườn để gia vị thấm vào sườn tốt hơn. Ướp ít nhất 2 giờ hoặc để ngăn mát tủ lạnh qua đêm là tốt nhất.
Bổ đôi quả cam lấy nước cốt 1/2 quả trộn với sườn và để thêm 5 phút nữa. Phần cam còn lại thái lát mỏng. Đặt miếng sườn vào giữa lát cam, dùng tăm xiên qua để cố định miếng sườn.
Cho sườn vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30 phút là sườn chín.
Món sườn nướng thơm ngon đậm đà sẽ giúp bữa cơm cuối tuần của gia đình ngon miệng.
3. Salad bắp cải
Để làm món salad bắp cải bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
6 quả cà chua bi vàng
1 quả dưa chuột
1/2 quả cà chua đỏ
1 ít bắp cải tím
Ngô ngọt, đậu tương xanh hoặc đậu Hà Lan
2 thìa súp sữa chua không đường
2 thìa súp xốt trộn salad
Cách làm
Bắp cải tím thái sợi, dưa chuột thái sợi.
Cà chua vàng bổ đôi, cà chua đỏ thái lát. Luộc chín đậu và ngô ngọt.
Cho tất cả các nguyên liệu vào tô sau đó cho phần xốt salad và sữa chua vào trộn đều là có thể dùng được.
Món salad bắp cải với cách làm vô cùng đơn giản sẽ giúp bữa cơm cuối tuần của bạn thêm phần ngon miệng, giảm đi cảm giác ngán ngấy vì nhiều đạm.
Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cuối tuần này nhé!
The afamily
Bí quyết nấu canh cua rau đay đơn giản ngay tại nhà Canh cua rau đay là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Hôm nay, độc giả hãy cùng học cách nấu canh cua rau đay thơm ngon, bổ dưỡng nhé. Nguyên liệu: 0,5kg cua đồng 1 bó rau mồng tơi 1 bó rau đay 1 quả mướp hương Dầu ăn, muối, hạt nêm Cách thực hiện: Bước 1: Làm cua...
Tin mới nhất
Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Mất chưa đầy 20 phút để chuẩn bị món trứng gà ngâm tương thơm ngon này, và một khi đã làm xong, bạn sẽ có món ngon cho cả tuần!
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Có thể bạn quan tâm
Cách mặc áo sơ mi thắt nơ đẹp xao xuyến
Khác biệt lớn nhất của áo sơ mi thắt nơ chính là dải vải lụa dài may liền trên phần cổ áo. Chi tiết này cho phép người mặc lựa chọn thắt nơ để tạo điểm nhấn tinh tế cho outfit hoặc buông nhẹ cá tính tùy theo sở thích.
Vì sao nên uống chanh mật ong vào buổi sáng?
Ngoài ra, mật ong hoạt động như một chất prebiotic, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi. Sự kết hợp này có thể giúp làm giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi và táo bón, tạo tiền đề cho một ngày thoải mái hơn.
Shipper giao hàng nhưng chủ không có nhà, hành động của chú chó gây choáng: "Sao khôn dữ vậy"
Ở giữa thời đại mua hàng online, nhiềutình huống dở khóc dở cười xoay quanh niềm đam mê này luôn lôi cuốn cư dân mạng.
Chụp MRI, phát hiện điều không ngờ nhờ uống trà xanh
Chế độ ăn Địa Trung Hải nhìn chung cũng cung cấp nguồn polyphenol dồi dào vì phong phú rau củ, trái cây, cá, các nguồn đạm thực vật, ngũ cốc nguyên cám, dầu thực vật lành mạnh...
Pep thay đổi bộ mặt Ngoại hạng Anh thế nào
Từ khi Pep Guardiola đặt chân tới Ngoại hạng Anh vào năm 2016, một làn sóng thay đổi lớn đã cuốn qua giải đấu hàng đầu xứ sở sương mù.
Cứu bé 7 tuổi bị cửa cuốn kẹp cổ, ngừng tuần hoàn
Hiện tại, bệnh nhi được hỗ trợ thở máy, glasgow 12 điểm. Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ đang hội chẩn với Bệnh viện Nhi Trung ương để định hướng điều trị tiếp theo.
9 "tuyệt chiêu" lưu trữ giúp mẹ tôi không tốn đồng nào mà nhà vẫn luôn gọn gàng một cách không ngờ
Sau khi đến tuổi trung niên, họ thường điềm tĩnh, nhìn nhận mọi việc rõ ràng hơn, nói năng dịu dàng, làm việc có nề nếp và quan trọng là luôn giữ được nhà cửa gọn gàng mà không hề tốn công sức hay tiền bạc.
Nhân tố cản bước tăng trưởng của kinh tế Trung Quốc
Việc ông Donald Trump giành chiến thắng trong cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ vừa qua có thể dẫn đến các biện pháp hạn chế thương mại khắc nghiệt hơn và các chính sách đơn phương sẽ làm phân mảnh hệ thống toàn cầu.
Tình trạng của Hòa Minzy giữa nghi vấn mang thai lần 2
Hậu chia tay bạn trai thiếu gia vào giữa năm 2022, Hòa Minzy vẫn sống một mình. Cô tập trung vào công việc và chăm lo cho bé Bo - cậu con trai 5 tuổi của cô.
Sao nam hạng A có hơn 18000 tỷ đồng bỏ mặc chị gái sống như ăn mày?
Châu Nhuận Phát mang tiếng ngược đãi người thân khi chị gái ăn mặc lôi thôi, ngủ trên ghế đá công viên. Tuy nhiên bả Châu Thông Linh đã đứng ra giải thích thay cho em trai
Ngày 19/11/2024 là ngày tốt có thể làm các việc như kết hôn, khai trương, mở cửa hàng, mai táng, cải mộ, ký hợp đồng
Xem ngày 19/11/2024 sẽ giúp bạn chọn được ngày lành tháng tốt phù hợp nhất cho công việc của mình. Ngày 19/11/2024 là ngày tốt có thể làm các việc như kết hôn, khai trương, mở cửa hàng, mai táng, cải mộ, ký hợp đồng.