Mùa đào năm nào tôi cũng làm hũ mứt đào để dành, ăn với gì cũng ngon!
Mứt đào dùng phết bánh mì, làm bánh hay làm xốt trong các món mặn cũng đều ngon tuyệt!
Với cách làm mứt đào này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
8 quả đào
200g đường
Cách làm:
Đào gọt vỏ bỏ hạt rồi thái hạt lựu.
Cho đào vào bát, thêm đường trộn đều rồi ướp trong khoảng 1 giờ.
Video đang HOT
Đổ đào đã ướp đường vào chảo chống dính, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đun khoảng 30-40 phút. Trong lúc đun thỉnh thoảng đảo đều để đào không bị bám dưới đáy chảo. Đun cho đến khi hỗn hợp đào đặc sánh lại là được. Để nguội rồi cho vào lọ kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Thành phẩm:
Đào đang vào mùa chín, chúng ta hãy nhanh tay chọn lựa những quả đào tươi ngon, làm một hũ mứt đào để dành ăn dần nhé! Mứt đào có thể dùng để pha những ly trà đào mát lành giải nhiệt ngày hè hoặc dùng làm nguyên liệu làm bánh hay pha chế các loại xốt trong nấu ăn cũng rất tuyệt vì đào có mùi thơm đặc trưng, chua nhẹ nên khi nấu khá dậy mùi. Mình đã thử món cánh gà xốt mặn ngọt và sườn xốt chua ngọt, dùng mứt đào làm xốt ngon vô cùng đấy!
Chúc bạn thành công với cách làm mứt đào này nhé!
Theo afamily
Nhà tôi không hè nào không có món đồ uống này giải nhiệt mùa hè, vì ai cũng thích vô cùng!
Tin vui là, món đồ uống này hoàn toàn có thể được làm sẵn với số lượng lớn, khi dùng chỉ việc lấy ra pha chế chút chút là sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức được rồi!
Năm nào cũng vậy cứ đến mùa đào mình đều phải tranh thủ làm vài hộp đào ngâm bỏ vô tủ lạnh uống dần. Trời hè nóng nực đi làm về pha 1 cốc trà đào thơm ngon mát lạnh mới tuyệt làm sao!
Cách làm trà đào đơn giản của mình:
Nguyên liệu: Đào lai mận 3kg, đường trắng khoảng 200gr, đường vàng 1kg, 1/2 thìa muối và 1 quả chanh. Bạn nhớ chọn những quả đào vừa chín tới khi bổ miếng đào sẽ không bị nhũn, nát.
Cách làm:
Đào rửa sạch bổ múi cau thành 6-8 múi (tùy ý) sau đó gọt vỏ và ngâm vào chậu nước có pha chút muối và vài giọt chanh cho đào không bị thâm.
Rửa sạch múi đào, để ráo nước rồi cho 2 lạng đường trắng vào ngâm khoảng 30'.
Bắc nồi lên bếp cho khoảng 500ml nước lọc thêm đường vàng vào đun sôi lăn tăn thì đậ.p 1 nhánh gừng cho vào cho thơm.
Cho phần đào đã ngâm đường trắng và nước đường trắng đã tan vào nồi nước đường vàng và đun khoảng 10-15'. Trong khi đun nhớ hớt hết bọt, thấy miếng đào bắt đầu chuyển màu trong là tắt bếp.
Vớt đào ra chậu nước đá lạnh đã chuẩn bị trước cho miếng đào được cứng, giòn hơn. Tắt bếp để nồi nước đường hơi nguội thì vắt 1 quả chanh lấy nước cho vào để nồi nước đường có vị ngọt thanh.
Đào sau khi ngâm nước đá thì vớt ra để ráo nước và cho vào lọ thuỷ tinh (đã rửa sạch bằng nước sôi). Đợi nước đường thật nguội hẳn thì đổ ngập vào lọ đào rồi để tủ lạnh dùng dần.
Cách pha trà đào:
Dùng 1 gói trà Lipton hoặc Dilmah hương đào cho nước sôi vào cho gói trà tan hết thì bỏ túi trà ra. Múc miếng đào và nước đào vào cốc, thêm vài viên đá rồi cho vào cốc lắc đều. Vậy là đã có cốc trà đào thơm lừng rồi đấy!
Chúc các bạn thành công có được món đồ uống thật ngon cho mùa hè này nhé!
Theo afamily
Ăn Eat Clean không thể bỏ qua món salad ngon xuất sắc này, nhà tôi ai cũng mê! Với cách làm salad đào này, bạn sẽ có ngay món salad giàu dinh dưỡng, nhiều chất chống oxy hóa, vừa giữ dáng lại giúp đẹp da đấy! Đào chín đang vào mùa, nhiều người tranh thủ làm đào ngâm, bánh đào, trà đào, mứt đào... vô cùng hấp dẫn. Nhưng với những tín đồ "ăn khỏe, sống đẹp" đang tìm kiếm món...