Món thịt kho tiêu ngon chuẩn vị kiểu miền Nam

P.V15:40 14/10/2021

Món thịt kho tiêu kiểu miền Nam đậm đà ngon cơm với những miếng thịt đậm đà gia vị với đủ vị chua cay mặn ngọt và thơm nức của tiêu sẽ giúp bữa cơm nhà bạn luôn ấm cúng và hấp dẫn hứa hẹn là món mặn ngon, kích thích sự thèm ăn của các thành viên trong nhà.

Món thịt kho tiêu ngon chuẩn vị kiểu miền Nam

Nguyên liệu làm món thịt kho tiêu chuẩn vị kiểu miền Nam:

Thịt ba chỉ.

Nước hàng.

Dầu ăn.

Hành, tỏi khô đã đập dập.Hạt nêm.

Đường.

Ớt tươi.

Hành lá.

Cách làm món thịt kho tiêu ngon chuẩn vị kiểu miền Nam:

Bước 1:

Thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho vào nồi luộc sơ qua cùng chút muối.Thả thịt vào nước lạnh rồi rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn

Bước 2:

Ướp thịt cùng chút nước hàng, thêm chút dầu ăn, hành khô, đường, gia vị và hành tỏi đã đập dập.Ướp thịt khoảng 10 phút rồi kho thịt.

Bước 3:

Trước khi kho thịt các bạn đảo thịt vàng cháy cạnh rồi cho nước ngập thịt, sau đó đun lửa nhỏ đến khi thịt chín mềm.Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc tiêu xay khắp nồi thịt.Thêm ớt đã cắt khúc và hành lá vào rồi tắt bếp.

Cho các nguyên liệu vào nồi kho

Cách làm thịt kho tiêu kiểu miền Nam đậm đà ngon cơm chắc chắn sẽ giúp cả nhà có một bữa cơm thật ngon miệng, hấp dẫn cho ngày cuối tuần thêm vui vẻ, trọn vẹn hơn. Món ăn chắc chắn sẽ hợp khẩu vị với tất cả các thành viên trong nhà đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thịt ba chỉ kho nước dừa ngon ngọt thơm mềm, ăn bao nhiêu cũng không ngán

Thịt ba chỉ kho nước dừa được biết đến là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Dưới đây là mẹo làm món thịt kho nước dừa vừa ngon, vừa đơn giản ai cũng có thể thực hiện được.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho nước dừa

Thịt ba rọi: 1kg

Trứng vịt/ trứng gà hoặc trứng cút: 5- 10 quả

Nước dừa xiêm: 1- 1,5 lít

Đường, nước mắm, bột canh, hạt tiêu

Chanh: nửa quả

Ớt sừng: 1 quả

Hành tím, tỏi: 2-3 củ.

Cách làm thịt ba chỉ kho nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho nước dừa

Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo nước. Thái miếng dày hình vuông hoặc hình chữ nhật.

Ướp thịt ba rọi với nước chanh, hành, tỏi, ớt sừng, đường, bột canh nêm vừa miệng. Để tầm 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Đường và chanh sẽ giúp phần thịt mỡ khi kho lên có màu trong đẹp, còn ớt sừng sẽ giúp phần thịt nạc nâu đỏ đậm đà hấp dẫn mà không bị cay.

Trứng rửa sạch, đem luộc chín rồi bóc vỏ. Bạn có thể đem trứng đã bóc vỏ chiên sơ qua.

Bước 2: Nấu thịt ba chỉ kho nước dừa

Đục dừa xiêm già lấy nước (nước vừa đủ để ngập thịt và trứng). Đun nước dừa trong nồi cho sôi lên thì bỏ thịt vào kho, để lửa liu riu, vớt bọt để nước trong.

Đun đến khi thịt lên màu, thịt mềm và có mùi thơm, nếm thử thấy đã chín tới, nước dừa gần cạn thì bỏ trứng và đổ thêm nước dừa xâm xấp mặt thịt, trứng. Nêm nếm lại chút nước mắm cho vừa ăn. Tiếp tục đun lửa liu riu cho sôi và gần cạn nước lần 2 thì tức là món ăn đã hoàn thành.

Vậy là bắc xuống cho ra bát cùng thưởng thức cùng cơm nóng ngon khó cưỡng lại được, thịt ba chỉ kho càng lâu càng mềm và ngon ngậy.

Thịt kho tiêu

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 400gr;Tỏi băm;2 củ hành khô băm nhỏ;Nước kẹo đắng;Hành tươi thái nhỏ;

Gia vị: bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm.

Cách làm:

- Thịt nạc heo sau khi mua về thì rửa sạch, cạo sạch phần da.

- Khử mùi hôi của thịt bằng cách ngâm vào trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn.

- Ướp thịt với nước mắm, hạt nêm, hành khô băm nhỏ, hạt tiêu trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị thêm phần đậm đà.

- Cho thịt đã ướp vào nồi và đổ một ít nước kẹo đắng đóng chai mua sẵn ngoài hàng tạo màu rồi đun cho đến khi sôi thì cho thêm nước vào đun đến khi sôi lại lần nữa thì chuyển sang lửa nhỏ để liu riu cho đến khi cạn nước.

- Cuối cùng khi thịt chín thì múc ra cho hành tươi thái nhỏ lên cho thơm và thưởng thức. Món ăn sẽ vô cùng ngon khi được ăn nóng luôn cùng với cơm.

Chúc các bạn thành công với món thịt kho thơm mềm theo công thức chia sẻ trên!

2 cách làm thịt kho tiêu thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa cơm Thịt kho là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình. Cùng vào bếp thử ngay 2 công thức làm món thịt kho tiêu thơm ngon nức mũi ngay sau đây nhé! 1. Thịt nạc kho tiêu Nguyên liệu làm Thịt nạc kho tiêu Thịt heo 300 gr Hành tím cắt lát 5 củ Tỏi băm 1 muỗng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường thực đơn thịt ba chỉ món ăn ngon dầu ăn ớt tươi thịt kho tiêu món thịt kho tiêu món thịt kho tiêu ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân00:28

"Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.