Món thịt ba chỉ hấp sả mới lạ ngon hết sẩy

P.V07:51 09/10/2021

Món thịt ba chỉ hấp sả ngon mềm vừa ăn, thơm mùi sả sẽ giúp bạn có bữa cơm ngon miệng cùng gia đình đấy.Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món thịt ba chỉ hấp sả này ngay nhé!

Món thịt ba chỉ hấp sả mới lạ ngon hết sẩy

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ hấp sả ngon mới lạ:

Phần hấp thịt:

Thịt ba chỉ: 500gr.

Sả: 3 củ.

Gừng: củ

Hành tím: 2 củ.

Ớt: 2 trái.

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê.

Bột canh: 1 muỗng cà phê.

Tiêu xay: 1 muỗng cà phê.

Phần nước chấm:

Tỏi: 3 tép.

Video đang HOT

Ớt: 2 trái.

Nước lọc: 2 muỗng canh.

Đường: 1 muỗng canh.

Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.

Nước mắm: 2 muỗng canh.

Cách làm món thịt ba chỉ hấp sả ngon mới lạ:

Bước 1:

Thịt ba chỉ cạo sạch lông trên da, bóp với muối 5 phút để khử mùi tanh, xả qua nước sạch, để ráo.

Bước 2:

Gừng, hành tím, ớt băm nhuyễn.Sả bạn băm nhuyễn 1 nhánh, 2 nhánh còn lại bạn đập dập, xắt sợi.Bạn cho thịt ba chỉ cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu xay, hành tím, gừng, ớt, sả băm vào tô, trộn đều, xong bạn đeo bao tay vô bóp thịt với gia vị cho thật thấm, ướp 30 phút.

Ướp thịt cùng các gia vị

Bước 3:

Bạn cho thịt vào đĩa, đặt lớp sả cắt sợi lên trên rồi gập miếng thịt lại kẹp sả ở giữa.Bắc xửng hấp lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ vào, đợi nước sôi bạn cho thịt ba chỉ vào đậy kín nắp hấp chín trong 30 phút.

Hấp thịt

Bước 4:

Tỏi, ớt bạn băm nhuyễn.Đầu tiên bạn khuấy tan 1 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước lọc, tiếp đến bạn cho 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm vào, khuấy tan rồi cho tỏi, ớt băm.Lấy sả cắt sợi ra khỏi thịt, xắt nhỏ miếng thịt và thưởng thức nóng cùng cơm trắng chấm nước mắm chua ngọt.

Làm nước mắm chua ngọt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món sườn kho khóm ngon đậm đà hấp dẫn

Món sườn kho khóm có vị ngon đậm đà, thấm vị mà vô cùng bắt mắt với phần thịt sườn vừa mềm vừa chua chua, ngọt ngọt vị của khóm, ăn kèm miếng cơm nóng là cực kỳ ngon miệng.

Món sườn kho khóm ngon đậm đà hấp dẫn

Nguyên liệu làm sườn kho khóm ngon đậm đà:

Sườn heo: 400 gram.

Tỏi: 30 gram

Hành tím: 30 gram.

Hành lá: 2 nhánh.

Ớt sừng 1 quả.Khóm: 1/2 quả (dứa).

Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay.

Cách làm món sườn kho khóm ngon đậm đà:

Bước 1:

Sườn heo ngâm nước muối, rửa sạch, cắt khúc thành miếng vừa ăn.Khóm cắt vỏ, cắt mắt rửa sạch.Rửa hành tím, hành lá, ớt sừng thì rửa sạch tỏi thì lột sạch vỏ.Hành tím, hành lá, ớt sừng băm nhỏ, hành lá cắt dài tầm 2 cm.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Sau khi sơ chế sườn, thì chuẩn bị 1 cái tô, sau đó cho sườn vào.Ướp sườn với nửa muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, nửa muỗng canh muối, 4 muỗng canh nước mắm, 10 gram tiêu xay, nửa phần hành tím băm, tỏi và ớt băm.Bạn trộn các gia vị và thịt lại với nhau, ướp thịt trong vòng khoảng 30 - 40 phút cho sườn thấm gia vị.

Ướp sườn cùng gia vị

Bước 3:

Cho khóm vào một cái tô, cho vào tô 1 muỗng canh đường, ⅓ muỗng cà phê muối, trộn cho hỗn hợp thấm đều và để tầm 15 phút cho thơm thấm gia vị.Chuẩn bị 1 cái chảo, bắc chảo lên bếp, cho phần khóm đã ướp gia vị vào, để lửa nhỏ trong 10 phút, đến khi nào khóm vừa chín là được.

Rim khóm

Bước 4:

Chuẩn bị 1 cái chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt sườn đã ướp vào, đảo đều với lửa lớn cho săn thịt và chín, cho 300 ml nước lọc vào.Nấu cho nước sôi trở lại thì để lửa nhỏ, đậy nắp rim trong 30 phút. Sau khi thịt thấm đều gia vị thì cho phần khóm đã rim, hành lá cắt khúc, ớt sừng băm và tiêu xay rồi tắt bếp.Cho món ăn ra đĩa và trang trí lại cho đẹp mắt.

Kho sườn với khóm

Sườn kho khóm là một trong những món ăn được nhiều gia đình yêu thích bởi độ thơm ngon và đặc biệt là ăn kèm với cơm nóng thì không còn gì ngon bằng.

Với nguyên liệu dễ tìm và cực kỳ dễ làm các bạn hãy vào bếp và đổi vị cho cả nhà với món ăn này nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Lòng gà xào lá giang ngon lạ miệng, đưa cơm cả nhà Lòng gà xào lá giang là một món ăn dân giã quen thuộc của người dân vùng Nam Bộ. Vị bùi bùi của lòng gà hòa quyện với vị chua chua, thanh thanh của lá giang hứa hẹn sẽ mang đến một hương vị mới lạ cho người ăn. Để chế biến được món lòng gà xào với lá giang thơm ngon chuẩn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng03:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.