Món thịt ba chỉ hấp sả mới lạ ngon hết sẩy

P.V07:51 09/10/2021

Món thịt ba chỉ hấp sả ngon mềm vừa ăn, thơm mùi sả sẽ giúp bạn có bữa cơm ngon miệng cùng gia đình đấy.Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món thịt ba chỉ hấp sả này ngay nhé!

Món thịt ba chỉ hấp sả mới lạ ngon hết sẩy

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ hấp sả ngon mới lạ:

Phần hấp thịt:

Thịt ba chỉ: 500gr.

Sả: 3 củ.

Gừng: củ

Hành tím: 2 củ.

Ớt: 2 trái.

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê.

Bột canh: 1 muỗng cà phê.

Tiêu xay: 1 muỗng cà phê.

Phần nước chấm:

Tỏi: 3 tép.

Video đang HOT

Ớt: 2 trái.

Nước lọc: 2 muỗng canh.

Đường: 1 muỗng canh.

Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.

Nước mắm: 2 muỗng canh.

Cách làm món thịt ba chỉ hấp sả ngon mới lạ:

Bước 1:

Thịt ba chỉ cạo sạch lông trên da, bóp với muối 5 phút để khử mùi tanh, xả qua nước sạch, để ráo.

Bước 2:

Gừng, hành tím, ớt băm nhuyễn.Sả bạn băm nhuyễn 1 nhánh, 2 nhánh còn lại bạn đập dập, xắt sợi.Bạn cho thịt ba chỉ cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu xay, hành tím, gừng, ớt, sả băm vào tô, trộn đều, xong bạn đeo bao tay vô bóp thịt với gia vị cho thật thấm, ướp 30 phút.

Ướp thịt cùng các gia vị

Bước 3:

Bạn cho thịt vào đĩa, đặt lớp sả cắt sợi lên trên rồi gập miếng thịt lại kẹp sả ở giữa.Bắc xửng hấp lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ vào, đợi nước sôi bạn cho thịt ba chỉ vào đậy kín nắp hấp chín trong 30 phút.

Hấp thịt

Bước 4:

Tỏi, ớt bạn băm nhuyễn.Đầu tiên bạn khuấy tan 1 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước lọc, tiếp đến bạn cho 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm vào, khuấy tan rồi cho tỏi, ớt băm.Lấy sả cắt sợi ra khỏi thịt, xắt nhỏ miếng thịt và thưởng thức nóng cùng cơm trắng chấm nước mắm chua ngọt.

Làm nước mắm chua ngọt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món sườn kho khóm ngon đậm đà hấp dẫn

Món sườn kho khóm có vị ngon đậm đà, thấm vị mà vô cùng bắt mắt với phần thịt sườn vừa mềm vừa chua chua, ngọt ngọt vị của khóm, ăn kèm miếng cơm nóng là cực kỳ ngon miệng.

Món sườn kho khóm ngon đậm đà hấp dẫn

Nguyên liệu làm sườn kho khóm ngon đậm đà:

Sườn heo: 400 gram.

Tỏi: 30 gram

Hành tím: 30 gram.

Hành lá: 2 nhánh.

Ớt sừng 1 quả.Khóm: 1/2 quả (dứa).

Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay.

Cách làm món sườn kho khóm ngon đậm đà:

Bước 1:

Sườn heo ngâm nước muối, rửa sạch, cắt khúc thành miếng vừa ăn.Khóm cắt vỏ, cắt mắt rửa sạch.Rửa hành tím, hành lá, ớt sừng thì rửa sạch tỏi thì lột sạch vỏ.Hành tím, hành lá, ớt sừng băm nhỏ, hành lá cắt dài tầm 2 cm.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Sau khi sơ chế sườn, thì chuẩn bị 1 cái tô, sau đó cho sườn vào.Ướp sườn với nửa muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, nửa muỗng canh muối, 4 muỗng canh nước mắm, 10 gram tiêu xay, nửa phần hành tím băm, tỏi và ớt băm.Bạn trộn các gia vị và thịt lại với nhau, ướp thịt trong vòng khoảng 30 - 40 phút cho sườn thấm gia vị.

Ướp sườn cùng gia vị

Bước 3:

Cho khóm vào một cái tô, cho vào tô 1 muỗng canh đường, ⅓ muỗng cà phê muối, trộn cho hỗn hợp thấm đều và để tầm 15 phút cho thơm thấm gia vị.Chuẩn bị 1 cái chảo, bắc chảo lên bếp, cho phần khóm đã ướp gia vị vào, để lửa nhỏ trong 10 phút, đến khi nào khóm vừa chín là được.

Rim khóm

Bước 4:

Chuẩn bị 1 cái chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt sườn đã ướp vào, đảo đều với lửa lớn cho săn thịt và chín, cho 300 ml nước lọc vào.Nấu cho nước sôi trở lại thì để lửa nhỏ, đậy nắp rim trong 30 phút. Sau khi thịt thấm đều gia vị thì cho phần khóm đã rim, hành lá cắt khúc, ớt sừng băm và tiêu xay rồi tắt bếp.Cho món ăn ra đĩa và trang trí lại cho đẹp mắt.

Kho sườn với khóm

Sườn kho khóm là một trong những món ăn được nhiều gia đình yêu thích bởi độ thơm ngon và đặc biệt là ăn kèm với cơm nóng thì không còn gì ngon bằng.

Với nguyên liệu dễ tìm và cực kỳ dễ làm các bạn hãy vào bếp và đổi vị cho cả nhà với món ăn này nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Lòng gà xào lá giang ngon lạ miệng, đưa cơm cả nhà Lòng gà xào lá giang là một món ăn dân giã quen thuộc của người dân vùng Nam Bộ. Vị bùi bùi của lòng gà hòa quyện với vị chua chua, thanh thanh của lá giang hứa hẹn sẽ mang đến một hương vị mới lạ cho người ăn. Để chế biến được món lòng gà xào với lá giang thơm ngon chuẩn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.