Món thạch xoài ngon tuyệt ăn mãi không chán

P.V19:14 10/10/2021

Món thạch xoài là món tráng miệng ngon tuyệt với hương vị thơm ngon đặc trưng của xoài chín, cái giòn của thạch xoài cùng cái mát lạnh của món ăn này khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Món thạch xoài ngon tuyệt ăn mãi không chán

Nguyên liệu làm món thạch xoài ngon hấp dẫn:

Xoài chín: 1 kg.

Bột thạch rau câu: 10 gram.

Chanh tươi: 2 quả.

Đường kính trắng: 150 gram.

Các dụng cụ để gọt, chứa thạch xoài.

Cách làm món thạch xoài ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Rửa sạch vỏ xoài chính để đảm bảo bụi bẩn không bám được vào thịt xoài trong quá trình gọt. Rửa xong, bạn lau khô vỏ xoài rồi dùng dao gọt bỏ vỏ.Tiếp theo, bạn lọc lấy toàn bộ thịt xoài, bỏ hột. cắt xoài thịt thành các miếng nhỏ.

Chuẩn bị xoài

Cho xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Video đang HOT

Cho xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn

Bước 2:

Trộn đều bột rau câu với đường.Tiếp theo, bạn bắc 1 nồi nước lên bếp và cho vào chừng 1 lít nước. Đun nồi nước cho đến khi lăn tăn sôi thì cho bột rau câu vào khuấy đều.Khi nào rau câu trong nồi bắt đầu sôi, có bọt khí nổi lên và sánh mịn thì bạn hạ nhỏ lửa.

Nấu thạch xoài

Bước 3:

Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt sau đó cho vào cùng nồi rau câu khuấy đều.Khuấy xong, lúc này bạn sẽ cho phần xoài đã xay nhuyễn vào cùng.Tiếp tục khuấy cho tới khi hỗn hợp nóng trở lại thì tắt bếp.

Chờ cho thạch xoài nguội bớt, bạn trút thạch ra khay và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thạch đông.Thạch đông, bạn lấy thạch ra ngoài và thưởng thức.Với món thạch xoài này các bạn có thể thưởng thức cùng với các món như kem, chè, đá bào rất rất mát và hấp dẫn đó nha các bạn à.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món thạch này làm dễ mà kết hợp được với đủ loại đồ ăn, cả trẻ con lẫn người lớn đều mê!

Chị em thử làm thạch xoài theo cách này, đảm bảo thành phẩm bay vèo trong phút mốt.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Xoài chín 3-4 quả

2. Bột rau cau giòn 15gr

3. Sữa chua 3 hộp

4. Sữa tươi không đường 500ml

5. Đường kính 200gr

Uống trà hoặc ăn chè mà có vài viên thạch xoài sữa chua này để thả vào thì đúng là đỉnh của chóp luôn. Món thạch trông vừa mát mắt, vừa ngon mà làm cũng đơn giản. Chị em nhất định nên thử làm một lần nhé, đảm bảo cả nhà đều mê!

Thạch xoài sữa chua nè

Cách làm thạch xoài sữa chua

Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa qua xoài với nước cho sạch bụi bẩn rồi lau khô và gọt vỏ. Cắt xoài thành miếng hạt lựu nhỏ.

Cắt nhỏ xoài

Tiếp theo, bạn trộn đều 200gr đường với 12gr bột rau câu giòn.

Nấu thạch

Bạn cho vào nồi 1 lít nước lọc, 500ml sữa tươi không đường, hỗn hợp bột rau câu đã trộn. Bật bếp, vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa. Khi thấy nước sôi lăn tăn, bạn thêm 3 hộp sữa chua (có đường hoặc không đường đều được) và phần xoài đã cắt hạt lựu vào nồi.

Tiếp tục khuấy đều cho đến khi nồi thạch sôi lại thì tắt bếp.

Cho xoài và sữa chua vào sau khi đã đun hỗn hợp bột rau câu với sữa, nước lọc nha

Đổ khuôn thạch

Bạn đợi cho hỗn hợp thạch đã đun nguội hoàn toàn rồi đổ vào khuôn làm đá viên, hoặc hũ thủy tinh và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng khuôn/hũ lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng để thạch đông lại.

Xong rồi!

Vậy là chỉ với 2 thao tác đơn giản, chị em đã có ngay món thạch xoài sữa chua vừa ngon vừa đẹp mắt rồi. Tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn mua xoài ngọt sắc hoặc xoài chua ngọt hài hòa thì vị thạch sẽ khác nhau. Nếu chị em không thích món thạch quá ngọt, hãy giảm lượng đường khi nấu thạch nhé!

Món thạch xoài sữa chua này thơm mùi xoài, có sữa chua và sữa tươi nên vị ngậy và ngọt nhẹ nhàng, có thể kết hợp với hầu hết các loại trà túi lọc và các món chè. Đương nhiên, ăn mỗi thạch xoài sữa chua thôi cũng đủ ngon rồi!

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vặt vừa ngon, vừa dễ làm để thưởng thức.

Món thạch dưa chuột giúp giải nhiệt lại đẹp da Món thạch dưa chuột giúp giải nhiệt lại đẹp da với từng miếng thạch xanh mướt, mát lạnh lại quyện với mùi thơm của dừa khiến món ăn đã ngon lại càng thêm hấp dẫn. Món thạch dưa chuột giúp giải nhiệt lại đẹp da Nguyên liệu làm thạch dưa chuột giúp giải nhiệt đẹp da: 1 quả dưa chuột. 40g đường. 300g...