Món sương sáo nước cốt dừa thanh mát giải nhiệt
Món sương sáo nước cốt dừa vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng với sương sáo giòn giòn sựt sựt quyện với nước cốt dừa beo béo thơm thơm, cực ngon và hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm sương sáo nước cốt dừa này ngay nhé!
Món sương sáo nước cốt dừa thanh mát giải nhiệt
Nguyên liệu làm sương sáo nước cốt dừa thanh mát:
60g bột sương sáo.
170g đường trắng.
10g bột năng.
500ml nước cốt dừa.
200ml sữa tươi.
30ml đường phèn.
1,2 lít nước.
1 muỗng muối.
2 muỗng
canh hạt é.
Video đang HOT
Cách làm món sương sáo nước cốt dừa thanh mát:
Bước 1:
Bạn cho 100g đường vào 60g bột sương sáo, trộn đều rồi thêm 1 lít nước vào.Tiếp tục khuấy đều và ngâm khoảng 10 phút.Đặt nồi sương sáo lên bếp, đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp rồi đổ vào khuôn làm đá nhỏ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng.
Làm sương sáo
Bước 2:
Bạn cho 200ml nước vào nồi, đun sôi.Khi nước sôi lăn tăn, đổ 70g đường trắng vào, khuấy đều rồi tiếp tục cho thêm 10g bột năng đã hòa tan.Khi nước đường trong lại, bạn cho 500ml nước dừa, 200ml sữa tươi và 1 muỗng muối vào khuấy đều, đun khoảng 7 phút thì tắt bếp.
Nấu nước cốt dừa
Bước 3:
Bạn cho 2 muỗng canh hạt é vào 10ml nước rồi khuấy đều đến khi hạt é nở ra.
Làm hạt é
Bước 4:
Cho thạch sương sáo vào ly đá rồi đổ 30ml nước đường phèn vào.Sau đó, bạn rưới nước cốt dừa lên trên thạch.Cuối cùng cho thêm 1 muỗng hạt é vào là hoàn thành.
Làm sương sáo nước cốt dừa
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé
Bột sương sáo mua về pha theo cách này có ngay món thạch ngon mát cho cả nhà
Không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn cũng rất thích ăn thạch sương sáo. Bạn có thể mua sẵn gói bột về và chế biến theo cách này để cả nhà cùng thưởng thức.
Cách 1
Nguyên liệu
- 1 gói bột sương sáo đen 50g
- Đường: 100g
Cách làm
- Trước tiên bạn cho 1 gói bột sương sáo và 100g đường vào bát rồi dùng muỗng trộn đều để khi nấu sương sáo không bị vón cục.
- Đổ 800ml nước lọc vào nồi rồi đặt lên bếp, đậy nắp lại và bật bếp đun sôi. Đến khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa lại rồi từ từ đổ hỗn hợp bột sương sáo đen vào. Sau đó dùng vá hoặc muỗng khuấy liên tục.
- Khuấy đến khi thấy hỗn hợp tan hoàn toàn và đặc quánh lại thì đun thêm 3-4 phút nữa mới tắt bếp.
- Tiếp đến bạn nhanh tay đổ hỗ hợp vào bát sạch hoặc khuôn tạo hình và để cho nguội hẳn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thạch đông lại là có thể thưởng thức.
Khi ăn, có thể ăn kèm với đá bào, nước cốt dừa.
Ảnh minh họa.
Cách 2
Nguyên liệu
- 1 gói bột sương sáo
- Nước sôi: 800ml
- Nước lọc: 400ml
- Nước cốt dừa: 200ml
- Sữa tươi: 100ml
- Gia vị: đường, đường phèn, muối
Cách làm
- Trước tiên bạn cho gói bột sương sáo vào tô rồi cho thêm 200ml nước rồi trộn cho hòa quyện.
- Bắc nối lên bếp, cho 800ml nước vào đun sôi. Đến khi nước sôi thì cho hỗn hợp bột sương sáo vừa trộn vào, hạ nhỏ lửa, khuấy đến khi bột tan ra hết.
- Bột sẽ dần đặc lại. Khi thấy hỗn hợp hơi đặc thì bạn tắt bếp và nhanh tay đổ thạch sương sáo ra khuôn và để nguội.
- Bước tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp rồi thêm 3 muỗng canh đường phèn cùng 200ml nước vào, đợi đến khi nước đặc và chuyển sang màu vàng đặc trưng thì tắt bếp.
- Cho 200ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối vào nồi và đảo đều. Đợi khi đường tan thì tắt bếp.
- Đợi đến khi thạch sương sáo đông lại bạn lấy ra và cắt thạch thành những miếng vừa ăn. Cho nước đường và nước cốt dừa vào rồi thưởng thức, ngon hơn khi ăn lạnh.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, dai của sương sáo cùng với vị ngọt dịu của nước đường hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy. Hãy thử làm ngay cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé.
Món socola sữa chua ngon tuyệt Món socola sữa chua là sự kết hợp giữa hai vị sữa chua và socola trắng- đen trong một món socola truyền thống. Khi thưởng thức bạn vừa cảm nhận được vị ngọt đắng của socola, vị béo của kem, sữa, nước cốt dừa và cả vị hơi chua chua của sữa chua khiến người ăn sẽ bị nghiệ.n luôn lập tức đó....