Món nộm đu đủ giòn ngon hấp dẫn. Dưới đây là cách làm nộm đu đủ xanh vừa ngon vừa đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được.
Nguyên liệu làm nộm đu đủ
- Đu đủ xanh: 800g
- Cà rốt: 150g
- 150g rau thơm gồm có: Kinh giới, rau mùi, húng đỏ
- Lạc: 150g
- Gia vị khác: ớt, tỏi, chanh, đường, nước mắm
![Món nộm đu đủ giòn ngon hấp dẫn chỉ cần thêm 1 thứ này vào, ai ăn cũng phải gật gù tấm tắc khen - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Ảnh minh họa
Các bước hướng dẫn cách làm nộm đu đủ
Bước 1: Sơ chế các loại rau củ
- Đu đủ đem gọt vỏ, bỏ hạt và bổ dọc thành từng miếng, sau đó mang ngâm với nước trong khoảng 15-20 phút cho sạch nhựa hoàn toàn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
- Rau thơm gồm có: Kinh giới, rau mùi, húng đỏ nhặt, rửa sạch vắt ráo nước và thái thành từng khúc dài khoảng 1.5cm
Video đang HOT
Bước 2: Nạo đu đủ, cà rốt
![Món nộm đu đủ giòn ngon hấp dẫn chỉ cần thêm 1 thứ này vào, ai ăn cũng phải gật gù tấm tắc khen - Hình 2]()
- Dùng dao nạo bào thành sợi nhỏ, mỏng và dài. Rửa với nước sạch có pha ít muối và vớt lên để ráo nước.
Bước 3: Rang lạc
- Cho chảo lên bếp chờ đến khi nóng thì cho lạc vào rang đều tay dưới lửa nhỏ để lạc không bị cháy. Rang trong khoảng 15 phút ăn thử nếu thấy lạc đã chín thì tắt bếp cho ra ngoài bát và để nguội.
- Dùng tay chà xát lớp vỏ để lấy hạt, cho vào cối giã dập (không nên giã quá nát).
Bước 4: Làm nước trộn
- Cho 2 thìa đường, 1.5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, cùng tỏi bóc vỏ băm nhỏ cùng ớt vào bát và khuấy đều.
Bước 5: Trộn nộm
- Tưới phần nước trộn lên bát đựng đu đủ và cà rốt rồi trộn đều để 10-15 phút cho ngấm gia vị. Sau đó cho lạc và rau thơm lên trên và thưởng thức.
Nộm đu đủ chỉ mất chút thời gian việc chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, còn lại các bước làm nộm khá đơn giản và nhanh.
“Bí quyết” làm món nộm đu đủ giòn ngon
Được biết đến là một món ăn kèm nhưng để có một đĩa nộm đu đủ ” đúng chuẩn”, phần nguyên liệu được xem là yếu tố rất quan trọng. Bạn có thể tự chế biến theo phong cách, khẩu vị của riêng mình. Dưới đây là một số các bí quyết để bạn “chinh phục” cả nhà bằng mùi vị thơm ngon của món ăn này.
![Món nộm đu đủ giòn ngon hấp dẫn chỉ cần thêm 1 thứ này vào, ai ăn cũng phải gật gù tấm tắc khen - Hình 3]()
ADVERTISEMENT
Bạn nên ngâm cả đu đủ lẫn cà rốt với nước muối loãng trước khi chế biến. Điều này sẽ giúp cách làm nộm đu đủ chua ngọt với sợi đu đủ, cà rốt mềm hơn, dễ vắt ráo hơn. Chưa kể, nếu bạn chỉ vắt qua mà không ngâm, phần mủ đu đủ sẽ khiến món ăn không ngon.
Phần nước chấm nên pha theo tỉ lệ phù hợp. Theo đó, hòa chung với vài muỗng nước sôi để nguội. Khi trộn nộm, món ăn sẽ không quá mặn cũng như là đậm vị nước mắm.
Bạn có thể thay thế chanh bằng giấm để tạo vị chua. Nhưng khi dùng chanh thì món ăn của chúng ta sẽ có vị chua hấp dẫn hơn.
Để món ăn trọn vị ngọt, đầy vị ngon thì bạn nên ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc là bánh phồng tôm.
Khi bạn kết hợp cách làm gỏi đu đủ trộn tai heo chua ngọt, nên lưu ý trước khi đem luộc chín thì cần phải xát muối để khử mùi tanh. Khi luộc, nhớ bỏ thêm gừng, muối và luộc cho đến khi chín hẳn.
Chúc bạn thành công với món nộm đu đủ giòn ngon theo công thức này!
Cách làm Nộm đu đủ đơn giản giòn ngon, ăn mãi không ngán
Cây đu đủ khá phổ biến ở tất cả mọi miền. Quả đu đủ chín thường được bày để lên mâm lễ ngày rằm, tết.
Còn đu đủ xanh thì dùng hầm canh, ngoài ra còn làm món nộm đu đủ rất dễ ăn. Cùng Bếp 360 thử ngay cách làm nộm đu đủ đơn giản mà ăn cực ngon nhé!
Nguyên liệu làm Nộm đu đủ
1 quả đu đủ ương (để khi nạo sẽ dễ dàng hơn)
Chanh, tỏi, ớt tươi, lá chanh
Giấm, đường, muối, bột chanh, nước mắm ngon
Lạc rang giã nhỏ
![Cách làm Nộm đu đủ đơn giản giòn ngon, ăn mãi không ngán - Hình 1]()
Cách làm Nộm đu đủ
Đu đủ mua về rửa sạch, dùng dao khứa vài đường lên vỏ và ngâm vào nước muối trong 15-30 phút. Bước này giúp làm sạch mủ của đu đủ giúp nộm không chát hay đắng.
![Cách làm Nộm đu đủ đơn giản giòn ngon, ăn mãi không ngán - Hình 2]()
ADVERTISEMENT
Sau đó rửa sạch đu đủ, gọt vỏ và bào sợi vào 1 bát nước thêm cùng 1 thìa muối tinh 3 thìa canh giấm 1/2 thìa bột canh. Trộn đều ngâm trong 15 phútCắt nhỏ 2 quả ớt, tỏi băm nhỏ, lá chanh thái lát.
![Cách làm Nộm đu đủ đơn giản giòn ngon, ăn mãi không ngán - Hình 3]()
Cho nước ấm vào bát đu đủ đã ngâm rửa sạch và vắt kiệt nước. Thao tác 2 lần cho đu đủ sạch hết mủ - nhớt.Cho 1 thìa đường 1/2 thìa nước cốt chanh 1/2 thìa nước mắm ngon 1/2 thìa bột canh ớt tỏi băm 1/2 lá chanh đã thái ít lạc rang giã nhỏ vào đu đủ đã sơ chế trộn đều và để khoảng 30 phút là bày ra đĩa và thưởng thức.
![Cách làm Nộm đu đủ đơn giản giòn ngon, ăn mãi không ngán - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Có thể ăn kèm bánh khô nướng rất ngon.
![Cách làm Nộm đu đủ đơn giản giòn ngon, ăn mãi không ngán - Hình 5]()
Món nộm đu đủ vừa giòn vừa ngon, ăn không bị ngán sẽ được mọi người rất ưa chuộng. Với công thức đơn giản trên, hãy thử thực hiện ngay để có món nộm đu đủ ngon miệng cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc mọi người thành công
Cách làm nộm đu đủ với thịt gà chua giòn cực ngon tại nhà Nộm đu đủ có thể làm kèm với nhiều món ngon như thịt tai heo, khô bò... , hôm nay kênh mẹo vặt gia đình giới thiệu các bạn một cách làm nộm đu đủ mới với thịt gà cực kỳ thơm ngon, chua giòn ngay tại nhà. Cách làm nộm đu đủ với thịt gà chua giòn cực ngon ngay tại nhà...
Tin mới nhất
Cơm nắm – món ăn dân giã trở thành “đặc sản” giữa lòng Hà Nội
20:45:39 05/12/2022
Hơn cả những ký ức của một thời gian khổ, cơm nắm trở thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng ở Hà Nội, là dấu ấn ẩm thực bình lặng giữa cuộc sống nhiều bộn bề, tấp nập
Khám phá ẩm thực Kon Tum qua 4 món đặc sản độc đáo
20:42:39 05/12/2022
Ẩm thực Kon Tum là nền ẩm thực độc đáo, sáng tạo và hấp dẫn. Nếu có cơ hội đến với vùng đất cao nguyên này, bạn sẽ không chỉ bị thu hút bởi phong cảnh núi rừng bạt ngàn mà còn lưu luyến với nền ẩm thực đa dạng, độc đáo
Lạ tên, lạ miệng – Bún sườn khói Khởi
20:03:24 05/12/2022
Bún thường được biết đến với những món ngon quen thuộc như bún chả, bún cá, bún riêu cua,… còn bún thưởng thức với sườn hun khói bạn đã từng thử chưa? Nếu chưa thì đừng ngần ngại đưa đôi mắt thả tâm hồn lạc vào bài viết này cùng Tạp chí...
Loại củ xưa người nghèo hay ăn, nay chế biến thành món ngon, lại bổ cho sức khỏe
20:02:43 05/12/2022
Loại củ này có kích thước lớn, khi ăn rất mềm, dẻo, bở tơi và có thể chế biến thành nhiều món ngon. Khi xưa, những người nông dân nghèo không đủ gạo ăn thường đào củ khoai, củ mài để độn cùng bữa cơm
Rillettes de Canard – Nét chấm phá độc đáo của ẩm thực Pháp
19:53:14 05/12/2022
Nhắc đến ẩm thực Pháp là nhắc đến sự tinh tế, sang trọng và đẳng cấp. Người Pháp rất coi trọng bữa ăn của mình. Chính vì vậy, họ khá khó tính trong việc ăn uống. Những món ăn thường được chế biến cũng như trang trí rất công phu và cầu k...
Food tour Thanh Hóa – điểm danh những món ngon nổi tiếng nhất tiểu vương quốc
19:49:39 05/12/2022
Nếu bạn là một người yêu thích trải nghiệm du lịch ẩm thực, thích vi vu đến những miền đất mới, la cà hết hàng này đến quán nọ thì chắc chắn không thể bỏ qua bài viết này
Bánh cốm Hà Nội – hương vị truyền thống đong đầy hồn Việt
19:47:16 05/12/2022
Vị ngọt dịu nhẹ cùng hương thơm thoang thoảng hương hoa bưởi đã tạo lên thức bánh truyền thống đong đầy hồn Việt – Bánh cốm Hà Nội
10 món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc khiến ai cũng mê
19:29:16 05/12/2022
Bạn đã thưởng thức hết các món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc. Gà rán thơm, giòn, ngọt là món ăn hoàn hảo cho những tín đồ ẩm thực đường phố. Món ăn cổ điển của Hàn Quốc này được chế biến bằng cách tẩm ướp và chiên ngập dầu các miế...
Trưa nay ăn gì: Thảnh thơi bữa trưa đầu tuần cùng nui xào thịt bò bằm
19:26:32 05/12/2022
Từng sợi nui được luộc khéo léo để giữ độ giòn rồi đem xào chung với thịt bò bằm nhuyễn, hòa quyện cùng ít nước sốt từ gia vị pha cùng là những điểm nhấn của món ăn giới thiệu cho bữa trưa đầu tuần hôm nay – nui xào thịt bò bằm
Rau này xào trứng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ
19:22:00 05/12/2022
Chỉ 5 phút là có ngay món xào trứng thơm ngon, nóng hổi, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức rồi. Giá trị dinh dưỡng của loại rau ngồng tỏi rất cao. Ngồng tỏi chứa các loại protein thực vật và axit amin rất đa dạng. Xenlulozo trong ngồng tỏ...
'Sống lại' những đặc sản ẩm thực vùng cao
19:04:03 05/12/2022
Bún khô, mắm cá ruộng, bánh gai… là các sản phẩm ẩm thực đặc sản truyền thống ở các bản làng Tuyên Quang đang dần được khôi phục và gắn sao OCOP
Loạt món ăn dát vàng sang chảnh của Qatar - nước chủ nhà World Cup 2022 khiến ai cũng trầm trồ
18:59:55 05/12/2022
Ngoài các món ăn truyền thống, đất nước đang được chú ý nhất thế giới mùa World Cup 2022 còn có nhiều món dát vàng nhìn là thấy lấp lánh sự giàu sang
Bí quyết làm gà ủ muối hoa tiêu giòn thơm, cực bắt miệng
18:55:59 05/12/2022
Nổi lên như một trào lưu, nhà nhà người người tìm mua và thưởng thức, gà ủ muối hoa tiêu là một món ngon lạ miệng, dễ ăn và để lại dư vị độc đáo
Chỉ với 3 bước hoàn thành gà ác tiềm thuốc bắc – món ngon tiến vua cực bổ dưỡng
18:52:27 05/12/2022
Gà ác tiềm thuốc bắc – món ăn dân gian cổ truyền của dân tộc ta, xa xưa là thức quà của vua chúa. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cực kỳ bổ dưỡng và kỳ công để chế biến, món ăn này thường chỉ xuất hiện trong những dịp đặc biệt hoặc ở ngo...
Foodtour khắp 5 châu thưởng thức trọn những phiên bản bánh kếp ngon nhất thế giới
18:46:43 05/12/2022
Bạn thích chiếc bánh bồng bềnh phủ đường bột ngọt ngào hay chiếc bánh kếp ngon nhất thế giới phiên bản mặn với nhân thịt đầy ụ bên trong?
Đây là các món phở Việt Nam mê hoặc du khách ngay từ lần đầu thưởng thức
18:42:00 05/12/2022
Ẩm thực Việt Nam hấp dẫn du khách với nhiều đặc sản mê hoặc du khách trong và ngoài nước, trong đó phải kể đến phở
Loạt món ăn kỳ lạ nghe tên đã muốn 'cao chạy xa bay' nhưng lại là đặc sản thế giới
18:38:53 05/12/2022
Món ăn kỳ lạ phô mai thối của Ý, đậu tương lên men đặc sản Nhật Bản hay thuốc bổ rượu chuột của Trung Quốc đều khiến thực khách phải hết hồn mỗi khi nhắc đến
List ngay những món bít tết ngon nhất thế giới ăn một lần là mê
18:35:59 05/12/2022
Bạn là tín đồ của món bít tết ngon nức tiếng? Vậy đã bao giờ bạn tò mò về những món bít tết ngon nhất thế giới chưa? Cùng khám phá ngay sau đây nhé!
4 đặc sản dân dã ở miền Nam ‘gây thương nhớ’ biết bao du khách thập phương
18:32:25 05/12/2022
Trải qua hành trình khám phá du lịch với điểm nhấn là các đặc sản dân dã ở miền Nam hấp dẫn, lôi cuốn luôn là lựa chọn thú vị được nhiều du khách ưa chuộng
Những món xôi nổi tiếng ở Việt Nam – Sự đa dạng và phong phú trong nền ẩm thực, đơn giản nhưng đặc biệt
18:29:32 05/12/2022
Những món xôi nổi tiếng ở Việt Nam tuy không phải là món ăn quá xa lạ với mọi người nhưng nó luôn là món ăn làm cho nhiều người phải lưu luyến, nhớ nhung khi thưởng thức
Nếm phở bát đá tận hưởng tinh hoa ẩm thực theo cách khác biệt
17:09:11 05/12/2022
Với giới sành ăn thì món phở bát đá đã không còn quá xa lạ, món ăn này không chỉ kế thừa vị phở xưa mà còn nâng tầm cho phong vị ẩm thực của một món ngon truyền thống khiến người ta phải say mê.
Về Miền Tây thử hết những món ăn mùa nước nổi dân dã mà ngon hết nước chấm
17:05:00 05/12/2022
Du lịch Miền Tây mùa nước nổi, bạn không chỉ được ngắm nhìn khung cảnh đặc trưng của xứ sở này với bao la sóng nước mà còn có vô vàn sản vật đặc trưng chỉ xuất hiện duy nhất vào mùa này để thưởng thức luôn đấy.
7 đặc sản độc lạ nhất định nên thử khi đến Quảng Ngãi
17:00:36 05/12/2022
Dân dã, bình dị là tính từ không chỉ nói về con người Quảng Ngãi mà còn nói đến nền ẩm thực của vùng đất này. Từ xa xưa, cá bống sông Trà đã đi vào tiềm thức người dân qua câu ca dao: Anh đi anh nhớ quê nhà, Nhớ con cá bống Sông Trà kho...
‘Lịm tim’ với các món bánh ngọt nổi tiếng thế giới: Sức hút khó cưỡng đến từ hương vị ngọt ngào
16:59:00 05/12/2022
Các món bánh ngọt nổi tiếng thế giới luôn sở hữu sức hút khó cưỡng đối với mọi thực thực khách, đặc biệt là những tín đồ hảo ngọt đam mê trải nghiệm nhiều hương vị lôi cuốn
Các quốc gia khắp thế giới và quy tắc trên bàn ăn thú vị có thể bạn chưa biết
16:53:56 05/12/2022
Với người Trung Quốc, dùng hết sạch đồ ăn trên đĩa bị coi là kém lịch sự, trong khi cụng ly chúc mừng là quy tắc trên bàn ăn tối kỵ bạn nên tránh khi đến Hungary.
7 đặc sản nức tiếng của Côn Đảo
16:50:12 05/12/2022
Khi ghé thăm Côn Đảo, bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng như cua mặt trăng, ốc vú nàng, gỏi cá mập hay mứt hạt bàng
Dùng nồi chiên không dầu làm thịt bò khô chuẩn ngon đón Tết
16:46:13 05/12/2022
Bạn chỉ mất khoảng 30 phút là đã có món bò khô ngon miệng đón Tết rồi. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu:
Cách làm đậu phụ sốt teriyaki đơn giản
16:43:03 05/12/2022
Biến tấu đậu phụ giàu chất dinh dưỡng thành những món ăn lạ miệng để đổi gió bữa cơm nhà hàng ngày trở nên thú vị hơn
Khám phá 7 món đặc sản ngon trứ danh ở Bạc Liêu
16:23:56 05/12/2022
Bạc Liêu là xứ sở của vô vàn những món ăn ngon, khiến du khách ăn vào là nhớ mãi. Cùng khám phá top 7 món ăn đặc sản thơm ngon trứ danh tại Bạc Liêu trong bài viết
Những món ăn khiến Hàn Quốc ngày càng nổi bật trên bản đồ ẩm thực thế giới
16:21:38 05/12/2022
Seoul là một trong những thủ phủ ẩm thực nổi tiếng thế giới, mời gọi thực khách thưởng thức từ đặc sản đường phố đến nhà hàng Michelin Guide gợi ý
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
