Món ngon mỗi ngày: Thử trứng chiên với nấm

Bạn cùng gia đình đã quá ngán với món trứng chiên hành, hãy thử chiên trứng với nấm xem sao. Chắc chắn, món trứng chiên nấm này thích hợp cho bữa cơm chiều của gia đình.

Nguyên liệu:

100g nấm tươi

2 quả trứng

25g phô mai cheddar

1 chút xíu gia vị

Cách làm:

- Nấm rửa sạch, thái miếng mỏng, cho vào chảo với 1 chút gia vị rồi xào chín.

- Đập 2 quả trứng vào bát, đánh cho tan. Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn, đổ trứng vào chiên.

- Khi trứng hơi se mặt thì cho nấm vào một nửa chảo trứng, lưu ý chỉ lấy nấm loại bỏ hết phần nước xào của nấm tiết ra. Sau đó rắc phô mai lên trên.

- Gấp miếng trứng lại, chiên thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Lấy trứng ra đĩa dùng nóng với cơm. Trứng chiên làm theo cách này vừa nhanh vừa ngon, nấm tươi ngọt quyện với phần trứng béo ngậy nhờ phô mai chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Nếu muốn bạn có thể rắc thêm chút rau mùi.