Món lẩu cua đồng hột vịt lộn thơm ngon không tanh lại vô cùng bổ dưỡng với nước dùng ngon ngọt, gạch cua rất bùi, chả cá lại dai dai, ăn với rau thì ngon tuyệt vời.
Lẩu cua đồng là một món ăn quen thuộc và phổ biến ở các tỉnh miền Tây. Vị ngon đặc trưng của món lẩu này rất được lòng thực khách.
Món lẩu cua đồng hột vịt lộn không tanh lại bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng hột vịt lộn ngon bổ dưỡng:
500g cua xay.
5 trái hột vịt lộn.
3-4 trái cà chua.
200g chả cá.
3 miếng đậu hũ chiên vàng.
200g nấm rơm.
Video đang HOT
5-6 củ hành lá.
Rau ăn lẩu: Mồng tơi, mướp, bông bí.
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt.
Cách nấu món lẩu cua đồng hột vịt lộn ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Bạn cho muỗng cafe muối vào thịt cua xay.Cho nước vào và tiến hành lược cua.Bạn lược từng phần nhỏ để lấy được hết phần thịt và chất dinh dưỡng trong cua.Đổ qua rây để lấy nước dùng.Chú ý đổ nước từ từ và lược dần đến khi vỏ cua trắng thì dừng lại.
Lọc cua
Bước 2:
Bạn cắt đôi nấm rơm và ngâm với nước muối.Cho hành lá xắt nhuyễn, 1 ít hành phi và 1 ít dầu ăn vào chả cá rồi trộn đều lên.Chuẩn bị 1 chiếc chảo, phi thơm hành tím lên rồi cho cà chua vào xào.Bạn thêm vào 1 muỗng canh hạt nêm để cà chua thêm đậm đà.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 3:
Bắc nồi nước lọc cua lên bếp rồi đun sôi. Chú ý đun với lửa vừa để gạch cua không bị bể.Khi gạch cua nổi lên và tạo thành những tảng lớn thì vớt ra. Sau khi vớt hết gạch ra, bạn trút hết phần cà chua vừa xào vào nồi nước dùng.Khi nước sôi lại, bạn dùng muỗng xắn từng miếng chả cá nhỏ rồi bỏ vào. Nêm nếm cho vừa ăn.Khi chả cá chín, bạn cho nấm rơm, cà chua và đậu hũ vào.Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.Khi ăn, bạn bắc lên bếp rồi đ.ập trứng vịt lộn vào và thưởng thức.
Nấu lẩu
Lưu ý:
Khi nào ăn lẩu bạn hãy đ.ập trứng vịt lộn vào nhé. Vừa nóng hổi thơm ngon lại không sợ bị tanh đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Miến trộn mồng tơi siêu lạ, thêm loại nước sốt có lợi ích thần kỳ
Món ăn thanh đạm này giúp giải ngán hiệu quả cho những ngày bạn muốn nói không với các món dầu mỡ.
Trong mù tạt vàng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy tuần hoàn m.áu, ngăn ngừa cao huyết áp và tăng mỡ m.áu. Cùng bắt tay thực hiện món miến trộn mồng tơi cùng loại nước sốt bổ dưỡng này ngay thôi.
Nguyên liệu:
Mồng tơi, miến khô, mù tạt vàng, nước tương, giấm, đường, dầu mè.
Cách làm:
- Cho mù tạt vàng ra bát, đổ một lượng nước nóng thích hợp khoảng 80 độ C vào, đun trên lửa nhỏ trong 30 phút để kích thích vị cay của mù tạt.
- Miến ngâm nước ấm, sau đó cho vào nước sôi nấu chín. Khi chín vớt ra cắt thành đoạn nhỏ dài 20cm.
- Rửa sạch mồng tơi, chần qua nước sôi, vớt ra để nguội, bóp chắt bỏ nước.
- Cho mồng tơi, miến vào bát lớn, trộn đều với giấm, nước tương, đường. Đổ mù tạt lên, thêm dầu mè, trộn một lần nữa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Canh cua rau đay mồng tơi mướp, món ăn dân dã cho ngày hè nóng bức Nước canh thơm lừng, khi ăn thì có vị ngọt thanh của cua đồng kết hợp với lớp gạch màu vàng béo ngậy và rau đay mồng tơi mướp tạo nên một nồi canh cua ngọt mát, cho cả gia đình ngày nắng nóng Canh cua rau đay là một món ăn dân dã, quen thuộc với tất cả mọi người. Bên cạnh...
Tin mới nhất
Gà đem hấp với loại cây gia vị này được món thơm ngon, thịt mềm ngọt, cả nhà gắp không ngừng đũa
05:53:19 13/05/2024
Món gà hấp hành không chỉ thơm ngon mà còn giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà, cùng với mùi thơm dịu của hành và gừng.
Cách làm gỏi gà măng cụt thanh mát cho ngày hè
05:50:58 13/05/2024
Gỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây ngay từ miếng đầu tiên.
Kích thích vị giác với món gỏi xoài xanh chua cay kiểu Thái giòn ngon, càng ăn càng nghiện
05:50:20 13/05/2024
Món gỏi xoài kiểu Thái không chỉ ngon mà còn rất lành mạnh. Với hàm lượng calo thấp và ít chất béo, nó có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hoặc thực đơn giảm cân của bạn.
Loại quả được người Nhật xem là 'món ăn trường thọ' nhưng lại mọc dại đầy vườn và có giá siêu rẻ tại Việt Nam
05:49:51 13/05/2024
Bí đỏ được người Nhật xem như món ăn trường thọ , chế biến thành nhiều món ăn đãi gia đình, trong đó đơn giản nhất phải kể đến canh bí đỏ.
Cách làm dưa cải củ chua giòn ngon, vàng ươm không váng ủng, chỉ 1 ngày sau là ăn được
05:49:13 13/05/2024
Dưa cải củ muối chua là món ăn dân dã, đơn giãn lại rẻ t.iền nhưng rất được lòng người thưởng thức vì ngon miệng và đưa cơm.
Gà luộc xong tủy xương còn đỏ có phải là chưa chín và cách luộc gà ngon
19:44:32 12/05/2024
Luộc gà căn chuẩn thời gian nhưng khi chặt ra vẫn thấy tuỷ xương và một phần thịt xung quanh vẫn còn đỏ, liệu có phải là do bạn luộc gà chưa chín?
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
17:30:23 12/05/2024
Để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
Gân bò dẻo dai, là kho collagen, đem nấu cùng dưa chua cực đưa cơm lại giúp chị em trẻ hóa làn da
05:53:09 12/05/2024
Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò thơm ngon và vị chua dễ chịu của dưa cải tạo nên món ăn hấp dẫn, đưa cơm ngày hè nắng nóng.
Ăn canh cua rau đay mồng tơi ăn cùng cà pháo vào mùa hè siêu ngon, đến người khó tính cũng phải gật gù
05:51:24 12/05/2024
Không gì hấp dẫn hơn bát canh cua rau đay kết hợp với đĩa cà muối giòn tan, chua dịu, phù hợp cho mâm cơm vào những ngày nắng nóng của mùa hè.
Loại rau mọc dại quanh vườn, đem làm 3 món này chữa bệnh đau nhức xương khớp hiệu quả
05:50:35 12/05/2024
Rau sam mọc dại tự nhiên trong đất cát, màu sắc đỏ đất và thân mềm, không chỉ là vị thuốc quý trong y học dân tộc mà còn là nguyên liệu đa dạng cho nhiều món ăn hấp dẫn.
Cách làm đậu tẩm hành thơm ngon bắt vị, cực hao cơm chỉ trong 15 phút
05:50:02 12/05/2024
Đậu phụ tẩm hành là một món ăn đơn giản, cách làm đậu tẩm hành cũng rất dễ dàng và nhanh chóng chỉ chưa đầy 15 phút.
3 công thức sinh tố mùa hè giúp da nhả nắng cực nhanh và chống viêm hiệu quả
17:13:33 11/05/2024
3 công thức sinh tố gợi ý sau đây không chỉ giúp da bạn nhẹ nhả nắng nhanh chóng mà còn có khả năng chống viêm, tăng cường sức đề kháng cho làn da mịn màng.
Cuối tuần rảnh rỗi làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn, cả nhà đều thích mê
12:41:54 11/05/2024
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài làm bánh mì bơ tỏi phô mai cho cả nhà thưởng thức chứ? Bánh mì bơ tỏi phô mai thích hợp để ăn vặt hoặc ăn sáng cùng sữa tươi cũng rất ngon.
Cuối tuần làm bắp bò kho gừng theo cách này mềm ngon, tốt cho những người đầy bụng, chướng hơi
10:08:39 11/05/2024
Món bắp bò kho gừng là một món ăn dễ thực hiện, chỉ cần bạn điều chỉnh công thức sao cho vừa miệng và nấu trong thời gian hợp lý.
Cá chim làm món gì ngon? Top 3 món ngon đơn giản, dễ thực hiện tại nhà từ cá chim
06:07:47 11/05/2024
Dưới đây là danh sách các món ăn từ cá chim được ưa chuộng, không chỉ đa dạng về cách chế biến mà còn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu bún cá Nha Trang nước ngọt thanh không tanh, ai thưởng thức cũng tưởng mình đang ở thành phố biển
06:06:46 11/05/2024
Không cần đến Nha Trang, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá nổi tiếng nơi đây để đãi cả gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức này nhé!
Những món ăn ngon, đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè chế biến từ hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công
06:03:31 11/05/2024
Cây cảnh hoa đậu biếc được mọi người trồng nhiều ở ban công. Các món ăn ngon từ hoa đậu biếc không chỉ đẹp mắt mà ngon, lạ miệng.
Mẹ đảm bật mí công thức làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vừa đơn giản lại hao cơm cho ngày mát trời
05:55:31 11/05/2024
Thịt sườn mềm, hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước sốt rất đậm đà khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn.
Chống ngán với món dưa chuột xào mề vịt ngon cơm
05:53:16 11/05/2024
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món dưa chuột xào mề vịt cực bắt cơm. Mề vịt dai ngon sần sật kết hợp với dưa chuột thanh mát đúng tạo nên món ngon không thể chối từ.
Ruốc nấm làm theo cách này ăn chay hay mặn đều ngon, bảo quản được lâu không lo bị hỏng
05:52:46 11/05/2024
Ruốc nấm chay được làm từ nấm hương, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Đừng ngần ngại thử nghiệm món này cho gia đình vào những ngày chay tịnh nhé!
Có thể bạn quan tâm
Indonesia đẩy nhanh việc ứng phó sau lũ quét
Người đứng đầu BMKG Dwikorita Karnawati giải thích nguyên nhân gây ra lũ quét tại khu vực chân núi Marapi, Tây Sumatra là do cường độ mưa quá lớn, tập trung trong thời gian ngắn, cùng với địa hình dốc.
5 tựa game Roguelike cực hay, tương tự Hades II
Là một trò chơi b.ắn s.úng hành động thế giới mở, Risk of Rain 2 đưa người chơi vào một hành trình qua các hành tinh đầy nguy hiểm.
Cuộc sống của Cảnh Điềm sau cú sốc bị bạn trai cũ gán nợ bằng clip nhạy cảm
Cuộc sống cá nhân và sự nghiệp của Cảnh Điềm bị đảo lộn hoàn toàn sau lùm xùm bị bạn trai gán nợ bằng clip nhạy cảm. Đệ nhất mỹ nhân Bắc Kinh cố gắng tập trung cho công việc, ít dùng mạng xã hội.
Hình ảnh Hoa hậu Ngọc Diễm xinh đẹp giới thiệu bộ sưu tập áo dài màu sắc nổi bật
Sau 16 năm đăng quang Hoa hậu Du lịch Việt Nam, Ngọc Diễm vẫn giữ được nhan sắc xinh đẹp, trẻ trung khi vừa hoạt động nghệ thuật, vừa kinh doanh và chăm sóc con cái.
'Mỹ nhân bolero' Thiên Hương: Tôi thấy mình tệ khi từng muốn bỏ nghề
Mỹ nhân bolero Thiên Hương vừa có những phút trải lòng về chặng đường làm nghề sau khi giành quán quân chương trình Hãy là số một .
Đinh Y Nhung sang chảnh trong phim mới sau vai diễn khắc khổ ở 'L.ật m.ặt'
Sau thành công của L.ật m.ặt 7 , Đinh Y Nhung bận rộn với dự án phim truyền hình Nơi thị trấn Hoàng Hôn vì muốn ủng hộ đạo diễn Lê Minh.
Loại rau nhất định phải chần trước khi ăn để tránh gây hại cho cơ thể
Các loại rau bổ sung vitamin và các nguyên tố vi lượng giúp con người khỏe mạnh nhưng có không ít trường hợp bị tổn thương thận cấp tính, suy thận do ăn nhầm rau.
Khánh Thi tái xuất thon gọn sau khi sinh con thứ 3
Sau khi sinh em bé thứ 3, Khánh Thi nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon thả. Nhờ vậy, cô tự tin trở lại với các sự kiện giải trí và được mọi người khen ngợi ngày càng nhuận sắc.
Nhiều doanh nghiệp nộp hàng ngàn tỷ đồng đảm bảo bồi hoàn cho bị cáo Trương Mỹ Lan
Khi các doanh nghiệp nộp đủ số t.iền v.ào tài khoản của Cục Thi hành án dân sự TP Hồ Chí Minh thì mới giải tỏa kê biên, chấm dứt ngăn chặn giao dịch, tạm dừng giao dịch đối với hàng loạt bất động sản, dự án khủng ở nhiều tỉnh, thành phố.
Quảng Ninh: Hầm lò than lở đất đá, 3 công nhân t.ử v.ong
Ngày 13/5, ông Nguyễn Hoài Sơn (Giám đốc Sở LĐ-TB&XH Quảng Ninh) xác nhận tại Công ty than Quang Hanh - TKV (TP Cẩm Phả) vừa xảy ra vụ tai nạn lao động khiến 3 người c.hết và 1 người bị thương.
Vừa tròn 18 t.uổi và bị cắt trợ cấp, Suri Cruise bỏ ngay họ của cha ruột Tom Cruise
Vào ngày 13/5, Hello! đưa tin Suri Cruise đã bỏ họ của bố khi tham gia diễn kịch. Cụ thể, con gái Tom Cruise tham gia diễn vở kịch Head Over Heels với cái tên Suri Noelle.
Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 51: Lan qua đêm trên giường của "phi công" Quân
Vì buồn cãi nhau với mẹ, Lan đi uống say xỉn, Quân (Trọng Lân) phải cõng về. Lan ngủ lại nhà Quân. Liệu hai người có xảy ra chuyện gì?
Nhà vệ sinh đối diện với 4 nơi này vừa bất tiện vừa gây hại, đó không phải mê tín
Cửa nhà vệ sinh không được đối diện với những nơi này. Đây là kinh nghiệm của những người đã từng trải nghiệm, nên bạn đừng bỏ qua.