Món gà xóc muối sả càng ăn càng mê

P.V19:59 22/09/2021

Món gà xóc muối sả với hương vị thơm lừng, giòn giòn lạ miệng của thịt gà và hỗn hợp muối sả độc đáo đã tạo nên món gà thơm ngon khó cưỡng, ăn một lần là nhớ mãi.

Món gà xóc muối sả càng ăn càng mê

Nguyên liệu làm gà xóc muối sả càng ăn càng mê:

15 cánh gà nhỏ.

1 muỗng cà phê muối rang hay muối biển.

1/3 muỗng canh đường.

1 nhánh sả.

1 nhánh hành lá.

1 muỗng cà phê ớt khô.

100 gr bột chiên giòn.

Cách làm món gà xóc muối sả càng ăn càng mê:

Bước 1:

Video đang HOT

Sả cắt khúc ngắn, cho vào cối giã nát.Hành lá thái nhỏ

Giã nát sả

Bước 2:

Cánh gà rửa sạch thấm khô cho vào âu trộn với 1/2 muỗng cà phê muối.Sau đó cho cánh gà và bột chiên giòn vào bao nilon xóc đều.

Sơ chế cánh gà

Bước 3:

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho sả vào chiên với lửa vừa.

Đun nóng dầu cho sả vào chiên

Bước 4:

Khi sả vàng tơi thì vớt ra cho vào tô trộn chung với muối rang ớt khô đường và hành băm nhỏ.

Khi sả vàng thì vớt ra

Bước 5:

Vẫn cái chảo dầu còn nóng, bạn cho từng cánh gà vào chiên.

Chiên cánh gà

Bước 6:

Khi cánh gà chín vàng giòn thì gắp ra cho vào âu muối sả xóc đều là xong.Cánh gà xóc muối sả cho ra dĩa có xà lách, đồ chua và dưa leo.Món này ăn chơi hay ăn với cơm đều rất ngon.

Cánh gà chín vàng thì gắp ra cho vào âu muối sả xóc đều

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Trổ tài làm sườn cốt lết sốt dầu hào thơm nức mũi

Cuối tuần rảnh rỗi chị em hãy cùng trổ tài với món sườn cốt lết sốt dầu hào. Thịt sườn thấm vị mặn mặn ngọt ngọt, đảm bảo cả nhà đều thích.

Sườn cốt lết là phần thịt gần thịt lưng gắn vào xương sườn của con heo. Đây là phần thịt ngon, ngọt và mềm thích hợp để nướng, chiên, áp chảo. Ngoài ra bạn có thể biến tấu một chút để tạo thành món sườn cốt lết sốt dầu hào thơm ngon lạ miệng theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu:

- 500g sườn cốt lết

- 4 thìa canh bột mỳ hoặc bột chiên giòn

- Tỏi băm, hành lá thải nhỏ

- 5 gr bột năng

- Muối, đường, dầu hào, xì dầu (nước tương), hành lá, hạt tiêu

Cách chế biến:

- Sườn cốt lết rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt miếng vừa ăn. Dùng cán dao đập nhẹ trên miếng thịt để khi ướp sườn nhanh thấm gia vị.

- Dùng giấy sạch lau khô miếng thịt. Cho một ít muối và hạt tiêu vào, dùng tay xoa đều để muối tiêu thấm vào miếng sườn và ướp trong ít nhất 30 phút.

- Tẩm vào từng miếng sườn cốt lết một lớp mỏng bột chiên giòn (hoặc bột mì).

- Đun nóng dầu ăn, thả sườn vào rán cho hai mặt vàng đều, vớt thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Đổ bớt dầu ra bát, cho tỏi băm nhuyễn vào chảo vừa rán sườn, thêm vào 1,5 thìa canh dầu hào, một ít ớt bột, 1 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ xì dầu, một chút nước lọc hòa bột năng, đun sôi.

- Nêm nếm lại phần nước sốt cho vừa miệng thì cho tiếp thịt sườn cốt lết đã chiên vào chảo. Đun khoảng 3- 5 phút cho phần nước sốt dầu hào bám đều quanh miếng sườn thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.

- Gắp sườn ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu cho thơm (tùy thích) và thưởng thức với cơm trắng hoặc xôi đều ngon.

Món dạ dày xào tiêu ớt thơm lừng hấp dẫn Món dạ dày xào tiêu ớt với từng miếng dạ dày trắng giòn sần sật được tẩm ướp kỹ gia vị thơm lừng của hành gừng, vị se cay, ấm nồng của tiêu ớt chắc chắn ai cũng mê tít. Món dạ dày xào tiêu ớt thơm lừng hấp dẫn Nguyên liệu làm dạ dày xào tiêu ớt thơm lừng hấp dẫn: Dạ...