Món đuôi bò hấp gừng vừa ngon vừa bổ dưỡng
Món đuôi bò hấp gừng mềm ngon, đặc biệt có mùi thơm đặc trưng của tương bần và những loại gia vị khác kích thích vị giác tạo nên món ăn ngon hấp dẫn.
Trong đuôi bò chứa nhiều protein, lipid và khoáng chất canxi, photpho, sắt, collagen… là nguồn thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Theo Đông Y, thì đuôi bò có vị ngọt, tính ấm có tác dụng bổ thận tỳ, mạch gân xương, tốt cho những người bị xương khớp.
Món đuôi bò hấp gừng vừa ngon vừa bổ dưỡng
Nguyên liệu làm đuôi bò hấp gừng ngon bổ dưỡng:
500gr đuôi bò.
Tương bần.
4 củ sả.
1 củ tỏi.
Video đang HOT
1 củ gừng.
4 củ hành khô
Cách làm món đuôi bò hấp gừng ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Đuôi bò đem rửa sạch, sau đó trụng qua nước nóng để loại bỏ bớt mùi hôi, rồi đem chặt thành khúc ngắn.Sả, hành khô, tỏi và gừng rửa sạch đập dập và băm nhuyễn.
Bước 2:
Cho sả, hành khô, tỏi và gừng đã được băm nhuyễn vào tô lớn đựng đuôi bò.Tiếp tục cho thêm tương bần, chút hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn.Trộn đều và ướp trong 30 phút để gia vị ngấm đều vào đuôi bò.
Bước 3:
Chuẩn bị nồi và vỉ hấp.Xếp đuôi bò vào trong vỉ hấp và bắc lên bếp đun.Đun to lửa để nồi hấp đuôi bò sôi lên sau đó vặn nhỏ lửa, đun lửa liu riu hấp trong khoảng 20-30 phút là đuôi bò chín mềm.Xếp đuôi bò ra đĩa, chấm với nước mắm gừng là ngon nhất.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Đổi gió với cá trích kho kiểu Nhật
Nếu bạn thấy cá kho theo kiểu Việt Nam đã quá quen thuộc thì hãy biến tâu đôi chút để món ăn mang hương vị ẩm thực Nhật với cá trích kho kiểu Nhật bạn nhé!
Nguyên liệu làm cá trích kho kiểu Nhật:
- Cá trích: 200gr
- Cá chai nhớt: 200gr
- Mirin (50ml), saraka furai (100gr), washabi (20gr), tarayaki: 50ml
- Gừng, tiêu, muối, bột nêm, đường, dầu ăn
Cách làm cá trích kho kiểu Nhật:
- Trộn đều mirin, washabi, tarayaki, thành một hỗn hợp sốt.
- Cá trích làm sạch, bỏ ruột, đầu, xương. Xay nhuyễn cá với tiêu, tỏi, gừng, bột nêm. Viên vừa ăn, ướp có với sốt vừa làm, lăn qua bột mì, bột xù. Chiên giòn
- Cá chai nhớt rửa với rượu, làm sạch. Ướp cá với tiêu, tỏi, gừng, bột nêm. Nhúng cá qua bột mì, bột xù. Chiên giòn .
- Cho hai loại cá ra đĩa, trang trí với rau. Món này có thể xem như món ăn chơi hay dùng chung với cơm đều được.
Chúc các bạn thực hiện thành công cá trích khi kiểu Nhật nhé!
Thịt kho khoai tây đậm vị đưa cơm Bữa cơm tối mọi người trong gia đình quây quần bên bàn ăn thật ấm cúng, bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì? Vậy hãy cùng tham khảo món ăn này bạn nhé. Nguyên liệu làm thịt kho khoai tây: - Thịt ba chỉ 400 gam - Khoai tây 3 củ - Hành - Gừng - Ngò - Sốt cà -...