Công thức cho món lòng non xào dưa chua

Cái giòn giòn sần sật của lòng non kết hợp với vị chua dịu của dưa sẽ tạo nên một món ăn mà chỉ cần nếm thử một lần thôi bạn cũng sẽ nhớ mãi.

Công thức cho món lòng non xào dưa chua - Hình 1

Nguyên liệu:

- Lòng non: 500gr

- Dưa chua : 2 bát con

- Cà chua: 2 quả

- Hành hoa , tỏi, gừng , dấm, dầu ăn , gia vị, hạt nêm

Cách làm

Lòng non rửa sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Cho lòng vào trần qua trong nồi nước sôi, để nguội, cắt khúc vừa ăn.

Dưa chua vắt khô nước. Nếu dưa muối mặn có thể rửa qua nước lạnh, món ăn sẽ ngon hơn.

Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm vừa ăn. Đợi một chút cho dưa ngấm gia vị thì cho cà chua cắt miếng cau và lòng vào xào gần chín thì cho tiếp hành hoa cắt khúc vào đảo đều. Tắt bếp, đổ ra đĩa, rắc chút hạt tiêu. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

Nếu quỹ thời gian không cho phép bạn có thể mua lòng non đã luộc sẵn và về xào theo đúng các bước trên, cũng sẽ có được một đĩa lòng xào thơm ngon.

Dưa chua xào 3 món ngon tuyệt

Dưa chua được xào với các nguyên liệu khác rồi ăn cùng với cơm trong thời tiết se lạnh thế này nhé...

Dưa chua xào 3 món ngon tuyệt - Hình 1

Lòng non xào dưa chua

Với món này bạn vừa có thể thưởng thức với cơm mà cũng vừa có thể nhâm nhi được. Để làm món này, chị em nên chọn mua loại lòng non ngon, không có màu vàng ở mặt trong. Thường lòng có mặt trong màu vàng sẽ đắng.

Video đang HOT

Loại dưa để xào cùng với lòng chỉ nên chua vừa, nếu chua quá, vừa khó ăn mà cũng vì thế món sẽ giảm đi phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Lòng non ngon; Dưa cải chua vừa; Hành hoa, cà chua; Nước mắm, gia vị, hạt tiêu.

Cách làm:

- Lòng non rửa sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Cho lòng vào chần qua trong nồi nước sôi, để nguội, cắt khúc vừa ăn.

- Dưa chua vắt khô nước. Nếu dưa muối mặn có thể rửa qua nước lạnh, món ăn sẽ ngon hơn.

- Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm vừa ăn. Đợi một chút cho dưa ngấm gia vị thì cho cà chua cắt miếng cau và lòng vào xào gần chín thì cho tiếp hành hoa cắt khúc vào đảo đều. Tắt bếp, đổ ra đĩa, rắc chút hạt tiêu. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

- Nếu quỹ thời gian không cho phép bạn có thể mua lòng non đã luộc sẵn và về xào theo đúng các bước trên, cũng sẽ có được một đĩa lòng xào thơm ngon.

Mực xào dưa chua

Nguyên liệu:

Mực tươi: 300 g; Dưa chua; Cà chua: 1 quả; Hành lá, thìa là; Gừng: 1 củ nhỏ; Tỏi: 1 củ; Hành khô: 1 củ; Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

- Mực tươi làm sạch, thái miếng vừa ăn.

- Cà chua thái múi cau, hành khô, tỏi đập dập băm nhỏ, gừng tươi thái chỉ (tất cả đều được rửa sạch trước khi thái).

- Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua.

- Phi thơm hành tỏi với dầu ăn rồi cho mực vào xào với lửa to. Nêm gia vị vừa miệng.

- Xào dưa chua với cà chua cùng một chút dầu ăn.

- Cho mực vào xào cùng dưa chua, thêm ít thìa là, hành hoa thái nhỏ cùng gừng thái chỉ và ít mì chính rồi tắt bếp.

- Cho mực xào dưa chua ra đĩa rồi ăn nóng nhé.

Thịt bò xào dưa chua

Nguyên liệu:

Thịt bò: 200 gr; Dưa chua: 300 gr; Lạc sống: 50 gr; Tỏi, hành hoa, bột canh, dầu hào, hạt nêm.

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái thịt thành những miếng mỏng to bản. Ướp thịt với một chút bột canh, hạt nêm, dầu hào, tỏi băm nhỏ.

- Lạc rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi chín mềm.

- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín tái thì chút ra đĩa.

- Cho dưa chua vào chảo, xào trong vòng ít phút thì cho lạc vào xào trong ít phút nữa.

- Sau cho đến thịt bò và hành hoa vào, nêm thêm ít hạt nêm cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp. Cho thịt bò xào dưa chua ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món chân giò kho măng lạ miệng đưa cơm
06:47:18 17/09/2021
Món chả đậu hũ vừa thơm ngon vừa dễ làm tại nhà
12:04:37 16/09/2021
Không ngờ tự làm chả lụa bằng thịt đông đá lại ngon đến vậy, trẻ con mê tít
20:45:19 15/09/2021
Cách làm bánh bông lan gato từ bột gạo thơm ngon mềm mịn không cần lò nướng
20:17:10 15/09/2021
Món bún cá Campuchia chuẩn vị ngon khó cưỡng
06:42:16 17/09/2021
Cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản
13:39:54 16/09/2021
Món hủ tiếu xào chay đậm đà ngon khó cưỡng
07:10:07 16/09/2021
Món canh nghêu kim chi tía tô ngon tuyệt
10:07:51 16/09/2021
Cách làm bánh bông lan Đài Loan cà phê - Castella cà phê thơm ngon
21:12:40 15/09/2021
Món hàu chiên trứng ngon đậm đà hấp dẫn
06:37:29 17/09/2021

Thông tin đang nóng

Nóng: Hacker đã xâm nhập vào tài khoản Thủy Tiên phát hiện 300 tỷ, chấp nhận đi tù để tìm ra sự thật?
08:29:35 17/09/2021
Phan Việt Minh: Nam thần khốn khổ vì "trà xanh" Đổng Khiết, sự nghiệp xuống dốc, 9 năm làm "bố online" giờ đây ra sao?
05:53:46 17/09/2021
Lộ ảnh vén váy đi toilet, bao sang chảnh của nam nhân này tại Met Gala coi như "mất sạch"
06:07:48 17/09/2021
Nhà báo Hàn Ni lại dẫn luật, "vạch trần" các chiêu thức trốn thuế thông qua quỹ từ thiện, gọi bà Hằng là "người tâm thần"
08:39:14 17/09/2021
Tạ Đình Phong vừa chi tiền tỷ chỉ để làm vui lòng Vương Phi, thái độ cung phụng khác 1 trời 1 vực so với Trương Bá Chi
08:40:54 17/09/2021
Chủ shop hoa quả dọa tung điện thoại khách lên "web đen" sau khi bị phàn nàn bán sầu riêng sượng, thu tiền 2 lần
09:02:21 17/09/2021
NS Hoài Linh, Thuỷ Tiên và loạt sao Vbiz bị VTV gọi tên trong phóng sự "Nghệ sỹ và văn hóa ứng xử", để ngỏ chuyện cấm sóng
06:16:25 17/09/2021
Thúy Hạnh: 'Ở đảo 3 tháng, con tôi liên tục hỏi khi nào được về nhà'
06:23:32 17/09/2021
Nhà sang của dàn sao Đài Loan
06:11:16 17/09/2021
Việt Anh cởi trần vào bếp, bị netizen soi "hint" sống chung với Quỳnh Nga?
08:37:43 17/09/2021

Tin mới nhất

Top 3 cách làm bánh tai yến đơn giản tại nhà, thơm ngon giòn rụm trẻ già đều mê

10:58:02 17/09/2021
Thay vì tìm mua ngoài hàng, chị em có thể tự tay làm bánh tai yến tại nhà để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Mát trời, thay đổi thực đơn với 4 món canh ngon đậm đà cho cơm nhà thêm ngon miệng

10:55:19 17/09/2021
Với 4 món canh ngon đậm đà dưới đây, hy vọng mâm cơm nhà bạn sẽ thêm ngon miệng và hấp dẫn trong những ngày thu mát trời.

2 cách pha sữa matcha và sữa matcha đậu đỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

10:51:43 17/09/2021
Nếu đã hơi chán vị sữa truyền thống thì sữa matcha sẽ là một mùi vị đáng để bạn nếm thử. Với chút đắng thơm đặc trưng từ bột matcha, béo ngọt từ sữa chắc hẳn sẽ khiến bạn thích mê thức uống này tham khảo 2 cách pha sữa matcha nhanh chón...

Món cá mòi kho cà đậm đà ngon cơm

10:32:07 17/09/2021
Món cá mòi kho cà có mùi thơm đặc trưng và một chút chua nhẹ của cà chua ăn cùng với cơm trắng và các loại rau sống đảm bảo cả nhà ai cũng thích.

Món thịt ba chỉ kho măng chua đậm đà hương vị

10:28:55 17/09/2021
Món thịt ba chỉ kho măng chua có vị thanh chua của măng quyện với vị béo của thịt ba chỉ không tạo cảm giác ngấy khi ăn mà tạo ra một món ăn đậm đà hương vị.

Món nộm su hào cà rốt chay chua giòn thanh mát

10:26:37 17/09/2021
Món nộm su hào cà rốt chay với cách chế biến đơn giản nhưng bạn đã có một món chay ngon thanh đạm giúp giải ngán cho những ngày ăn quá nhiều thịt, dầu mỡ.

Món thịt bung miền Trung mềm thơm siêu ngon

10:24:50 17/09/2021
Món thịt bung là đặc sản miền Trung có hương vị vô cùng đậm đà và đặc trưng của sữa và thịt. Nước thịt đậm đà cùng màu sắc bắt mắt, kể cả ăn phần thịt mỡ cũng không hề bị ngán. 

Món cá kho chuối riềng dân dã đưa cơm

10:21:44 17/09/2021
Món cá kho chuối riềng là sự hòa quyện của cá dai chắc, thịt ba chỉ mềm béo và vị bùi ngọt của chuối chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn.

Món cá kho chuối xanh ngon đậm đà không tanh

10:18:43 17/09/2021
Món cá kho chuối xanh với thịt cá rắn chắc kết hợp với vị ngon của chuối tạo nên một món ăn đậm đà mang hương vị của vùng quê dân dã.

Món vịt nấu cam lạ miệng ngon cơm

10:16:03 17/09/2021
Món vịt nấu cam mềm ngon béo ngậy với hương vị lạ miệng, chua ngọt thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Nước sốt vịt thơm mùi cam, sánh vàng, thịt vịt thấm đều gia vị.

Món thịt ngan nấu giả cầy ngon bá cháy tại nhà

10:13:38 17/09/2021
Món thịt ngan nấu giả cầy ngon bá cháy có hương vị thơm ngon khá đặc biệt và ít béo, khác hẳn với các món giả cầy thông thường.

Cách làm món cá trê nướng muối ớt thơm ngon ngất ngây chiêu đãi gia đình

10:07:23 17/09/2021
Những buổi cuối tuần có thể cùng gia đình ngồi quay quần bên bếp lửa vừa trò chuyện vừa thưởng thức món nướng thơm ngon  Thế nên hôm nay hãy vào bếp để bỏ túi ngay cách làm món cá trê nướng muối ớt cay thơm hấp dẫn lại cực kỳ đơn giản n...

Cách làm siro chanh vàng thanh mát đơn giản tại nhà

09:55:16 17/09/2021
Siro chanh chua ngọt lạ miệng chắc chắn sẽ là thức uống yêu thích của bạn trong thời gian tới đó.  vào bếp học ngay cách làm siro chanh vàng thơm mát đơn giản tại nhà nhé!

2 Cách làm khô bò từ thịt heo cực thơm ngon ngay tại nhà

09:46:27 17/09/2021
Khô heo giả bò cay đậm vị là một món khô - mắm hoàn hảo để lai rai trong các dịp gặp gỡ, hội họp cùng bạn bè và gia đình. Hôm nay, hãy vào bếp tìm hiểu 2 công thức làm khô bò từ thịt heo đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà nhé!

Món heo quay om bí đao thanh mát lạ miệng

09:30:06 17/09/2021
Món heo quay om bí đao là sự kết hợp giữa vị béo thơm của heo quay và một chút thanh nhẹ của bí đao ăn cùng cơm sẽ là món ăn ngon tuyệt.

Món heo quay kho tôm sú đổi vị cho cả nhà

09:28:09 17/09/2021
Món heo quay kho tôm sú có màu sắc bắt mắt và mùi thơm đậm đà của heo quay hòa cùng các gia vị ăn một chén nước mắm ớt chắc chắn sẽ là món ăn ngon tuyệt để đổi vị cho cả nhà.

Món gỏi đu đủ sò huyết thơm ngon khó cưỡng

09:25:55 17/09/2021
Món gỏi đu đủ sò huyết là món ăn thơm ngon và rất bổ dưỡng lại dễ làm. Bạn có thể tự chế biến món ăn này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Món vịt om dứa chua ngọt ngon đậm đà đưa cơm

09:21:36 17/09/2021
Món vịt om dứa là một món ăn hấp dẫn bất cứ ai ngay lần đầu thưởng thức với vị chua chua ngọt ngọt, thịt vịt mềm mà thấm gia vị, ăn vừa lạ vừa ngon và cực tốn cơm.

Món chân giò kho riềng ngon chuẩn hương vị Bắc

09:19:37 17/09/2021
Món chân giò kho riềng ngon chuẩn hương vị Bắc đặc biệt hấp dẫn với thịt chân giò có lớp da thơm thơm, sần sật và nhất là mùi riềng mẻ, mắm tôm rất đặc trưng.

Làm bánh Trung thu ngàn lớp trứng chảy nướng bằng nồi chiên không dầu siêu ngon

08:27:42 17/09/2021
Hội chị em thích mê mẩn món bánh Trung thu ngàn lớp có nhân trứng muối tan chảy thơm nức, siêu ngon này của chị Đan Vy.

Cách làm thạch rau câu Sting đẹp mắt ăn mát lạnh siêu thích

07:50:20 17/09/2021
Thay vì uống nước Sting như thông thường, bạn có thể biến tấu nguyên liệu này thành một món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà đổi vị. Với công thức đơn giản, đảm bảo sẽ thực hiệnc ngay món thạch rau câu Sting nhé!

2 cách làm trà sữa Okinawa thơm ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

07:42:05 17/09/2021
Nếu đã là dân nghiện trà sữa thì chắc hẳn bạn đã từng nghe qua món trà sữa Okinawa ngọt ngào hấp dẫn. Với hương vị béo thơm đậm đà, món trà sữa này đã được đông đảo nhiều người yêu thíchvào bếp học ngay 2 cách làm trà sữa Okinawa nhé vớ...

Cách làm trà sữa hokkaido thơm ngon, béo ngậy đơn giản tại nhà

07:28:37 17/09/2021
Hôm nay làm  món trà sữa hokkaido thơm ngon, béo ngậy với cách làm siêu đơn giản để bạn có thể dễ dàng thực hiện và tự thưởng cho bản thân vào dịp cuối tuần.

Biến tấu với món xôi cốm cốt dừa

07:24:17 17/09/2021
Với một món ăn tưởng chừng quen thuộc, bạn có thể thêm chút biến tấu thay đổi tạo nên một món xôi cốm cốt dừa lạ miệng.

Cách làm kem viên xinh xắn mát lạnh thơm ngon cực đơn giản tại nhà

07:20:04 17/09/2021
Các món kem luôn được nhiều người yêu thích vì sự mát lạnh, hương vị ngọt ngào, béo ngậy cũng như nhiều mùi vị đa dạng khác nhau.

2 cách pha trà lựu đỏ nhìn là thích uống là mê cực đơn giản tại nhà

07:08:10 17/09/2021
Trà lựu đỏ là một loại nước uống thanh mát, ngon miệng mà lại cực kì bổ dưỡng, giúp đẹp da và tốt cho sức khỏe. Đây hẳn là sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè nóng bức đấy. Hôm nay, hãy vào bếp  tìm hiểu 2 công thức pha chế món thức ...

Món gà nấu tiêu thơm nồng cho ngày se lạnh

06:44:49 17/09/2021
Món gà nấu tiêu cay cay thơm nồng với các nguyên liệu hòa quyện một cách hài hòa tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.

Món ốc hương xào trứng muối thơm nức mũi

06:39:42 17/09/2021
Món ốc hương xào trứng muối là món ăn vặt và món nhậu  rất được ưa thích bởi hương vị thơm ngon tự nhiên, thịt ngọt, giòn dai sật sật kết hợp với trứng muối béo ngậy càng làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Có thể bạn quan tâm

Khám phá ngôi trường quý tử Ronaldo theo học tại Manchester

Bên lề sân cỏ

11:37:49 17/09/2021
Không lâu sau khi tới Manchester, cặp đôi Cristiano Ronaldo và Georgina Rodriguez đã nhanh chóng chấm được ngôi trường ưng ý để cho con cái theo học. Hãy cùng khám phá ngôi trường quý tử CR7 theo học tại Manchester có gì mới lạ?

Won Bin đẹp cực phẩm trong loạt ảnh quảng cáo, netizen không tin đã U50

Sao châu á

11:35:59 17/09/2021
Những năm gần đây, Won Bin gần như không còn xuất hiện trên sóng truyền hình khiến một bộ phận netizen đòi tước danh hiệu diễn viên của anh.

Ảnh: Một quận ở Hà Nội thí điểm "đi chợ hộ cho người dân" bằng xe công nghệ qua ứng dụng giao hàng

Đời sống

11:34:50 17/09/2021
UBND quận Hoàn Kiếm đã phối hợp và sử dụng hạ tầng ứng dụng công nghệ của Công ty CP Be Group để cung ứng hàng hóa thiết yếu phục vụ người dân.

Võ Hạ Trâm khoe khung ảnh "như hai giọt nước" với con gái lai Ấn Độ

Sao việt

11:33:37 17/09/2021
Nữ ca sĩ luôn cố gắng chụp ảnh cùng nhóc tì vì nếu không sẽ không có kỉ niệm cho hai mẹ con. Tuy nhiên, bé Moon lại rất hay thái độ với Võ Hạ Trâm.

Hà Trúc - Salim mi tóc rậm rạp là nhờ 1 bảo bối, thần thánh phương nào mà được 2 nàng ưu ái thế?

Phong cách sao

11:32:30 17/09/2021
1 sản phẩm chưa đến 100K mà giúp tóc con của Salim mọc lên quá trời, lông mày Hà Trúc thì rậm dày thấy rõ.

Trailer phim của sao Disney và Quan Hiểu Đồng bị chê kỹ xảo 3 xu, xem mà không tin là "bom tấn điện ảnh"

Phim châu á

11:23:38 17/09/2021
Turandot: Ma Chú Nguyên Khởi của Quan Hiểu Đồng và Dylan Sprouse đã tung trailer mới.

Cặp tình nhân phá vỡ quy tắc ngầm của giới giải trí Hàn

Nhạc quốc tế

11:21:33 17/09/2021
Kpop là ngành công nghiệp phát triển dựa trên sự ủng hộ của cộng đồng người hâm mộ và mối quan hệ chặt chẽ giữa fan và thần tượng. Khi thần tượng công khai người yêu, người hâm mộ thường có cảm giác bị lừa dối, phản bội.

Lâm Canh Tân chính thức lên tiếng về Sở Kiều Truyện 2, nhắc khéo Triệu Lệ Dĩnh khiến fan đứng ngồi không yên

Hậu trường phim

11:20:21 17/09/2021
Liệu khán giả có được xem Sở Kiều Truyện phần 2 với cả Lâm Canh Tân và Triệu Lệ Dĩnh?

Hà Nội: Bé gái 6 tuổi qua đời bất thường, công an tạm giữ người bố

Sự kiện nóng

11:15:32 17/09/2021
Sáng 17/9, cơ quan chức năng thành phố Hà Nội đang tích cực điều tra vụ việc bé gái qua đời bất thường ở ngõ 323 Xuân Đỉnh, quận Bắc Từ Liêm khiến dư luận địa phương xôn xao.

Loài mèo siêu đáng yêu nhưng là "tay" săn mồi hiệu quả nhất hành tinh

Chuyện lạ

11:12:54 17/09/2021
Mèo chân đen châu Phi, chỉ cao từ 20-25 cm nhưng được xem là loài động vật săn mồi hiệu quả nhất hành tinh.

Preview tập 37 Hương Vị Tình Thân 2: "Trà xanh" công khai hôn Huy, netizen năn nỉ Thy xử đẹp tại chỗ

Phim việt

11:12:24 17/09/2021
Sau tất cả, cô nàng trà xanh đã lộ bản chất thật trước mặt Huy trong tập 37 Hương Vị Tình Thân phần 2.

Ngày 17/9, top 3 con giáp được Thần tài gõ cửa ban cho cục tiền siêu to khổng lồ, mua két sắt mới đủ chứa

Trắc nghiệm

11:10:21 17/09/2021
Ngày hôm nay, công việc của Mão sẽ có phần tiến triển tốt hơn, bạn nhanh chóng hoàn thành các nhiệm vụ được giao và còn được cấp trên đánh giá cao năng lực làm việc.

Nhạc sĩ Tuấn Phương tiếp hy vọng mùa dịch trong ca khúc mới

Nhạc việt

11:09:04 17/09/2021
Nhạc sĩ Tuấn Phương cho biết mình hoàn thành phần phổ nhạc cho ca khúc chỉ trong một buổi sáng và nhạc sĩ Đỗ Bảo đã đệm đàn piano cho ca khúc.

Cắt mái "fail" chưa chắc đã xấu, chỉ là bạn có biết makeup cao tay hay không thôi!

Làm đẹp

11:06:07 17/09/2021
Ở nhà có lỡ cắt mái hỏng, chị em nhanh tay trang điểm tút tát lại là giao diện mới sẽ xinh miễn bàn.

Chị em hớ hênh, phản cảm hơn không mặc khi diện bộ đồ này

Thời trang

11:05:48 17/09/2021
Đôi khi sự phối đồ không hợp lý khiến việc mặc nội y bỗng trở nên phản cảm, hớ hênh hơn cả không mặc.