Món chả tôm xiên que nướng mè thơm nức mũi
Món chả tôm xiên que nướng mè với những nguyên liệu quen thuộc cách làm lại đơn giản không tốn nhiều thời gian nhưng đem lại cho bạn món ăn thơm ngon nức mũi lại đủ chất dinh dưỡng nữa.
Đã bao giờ bạn từng nghe qua món chả tôm xiên que nướng này chưa? Nếu chưa thì các bạn hãy cùng Tìm hiểu cách làm qua bài viết sau nhé!
Món chả tôm xiên que nướng mè thơm nức mũi
Nguyên liệu làm chả tôm xiên que nướng mè cực ngon:
600g tôm sú đã lột vỏ.
1/2 củ hành tây nhỏ.
6 trái cà chua bi.
1/2 trái ớt chuông vàng.
1/2 trái ớt chuông đỏ.
1 muỗng canh đầu hành, tỏi băm.
1 muỗng canh lòng trắng trứng gà.
1 muỗng canh mỡ gáy luộc chín cắt nhỏ.
1 muỗng canh mè trắng rang.
Gia vị: Muối, đường, tiêu, t ương ớt, bột ngọt, sốt mayonnaise.
Dụng cụ: 12 que xiên, máy xay sinh tố.
Video đang HOT
Cách làm món chả tôm xiên que nướng mè cực ngon:
Bước 1:
Tôm sú bạn chia làm 2: 12 con đem bóc vỏ, bỏ đầu, chừa lại phần đuôi để món ăn trông đẹp mắt hơn.Phần còn lại bạn bóc vỏ, xẻ lưng, rút chỉ sau đó dùng khăn thấm cho tôm cho khô.Phần tôm nguyên con bạn đem ướp với: 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, một chút tiêu và canh mè rang rồi trộn đều.Mỡ gáy bạn đem ướp với chút đường và muối.Hành tây cắt múi cau.Ớt chuông vàng, đỏ cắt quả trám 2cm.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn cho tỏi và đầu hành lá cùng tôm bóc vỏ vào máy xay sinh tố nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng tiêu xay sau đó bật máy xay cho nhuyễn.Tiếp theo bạn múc phần tôm đã xay ra chén thêm vào 1 muỗng canh lòng trắng trứng và mỡ gáy rồi trộn đều và quết chả.Phần chả tôm đã quết này bạn chia thành 6 viên tròn để ra đĩa và cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 10 phút.
Xay và quết tôm
Bước 3:
Bạn lấy phần que xiên sau đó xiên xen kẽ các nguyên liệu gồm: hành tây, tôm nguyên con, ớt chuông, viên tôm và cà chua bi, đem nướng chín tới.Quét dầu lên trên vỉ nướng và đặt chả tôm xiên que lên nướng chín và gắp ra đĩa.
Nướng chả tôm xiên que
Bước 4:
Bạn chuẩn bị 1 chiếc bát nhỏ sau đó trộn 2 muỗng canh sốt mayonnaise với 1 muỗng canh tương ớt và 1/2 muỗng canh mè rang giã sau đó dùng muỗng trộn đều các gia vị lại với nhau.Khi ăn bạn bày chả tôm xiên que nướng mè ra đĩa chấm chung với nước sốt.
Pha sốt chấm ăn kèm
Vậy là với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu đơn giản bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt rồi đó.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng xiên chả tôm thơm ngọt dai dai, rau củ tươi ngon quyện cùng nước chấm sốt béo béo đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích mê.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và trổ tài vào bếp của mình khi có dịp cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món bún gạo xào sốt mayonnaise ngon lạ miệng
Món bún gạo xào chắc hẳn ai cũng từng ăn qua nhưng nếu biến tấu một xíu với hương vị của sốt mayonnaise sẽ đem đến cho bạn món ăn ngon mới lạ.
Bún là một loại thực phẩm được làm từ gạo sẽ có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể như: Vitamin B6, Protein, canxi......
Món bún gạo xào sốt mayonnaise ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm bún gạo xào sốt mayonnaise lạ miệng:
150g bún gạo khô.
100g thịt bò.
1 củ cà rốt.
50g bông hẹ.
50g nấm đông cô.
1 trái ớt sừng.
2 - 3 tép tỏi, hành tím và ngò rí.Dầu ăn.
Gia vị: Nước tương, bột ngọt, sốt mayonnaise, đường.
Cách làm món bún gạo xào sốt mayonnaise lạ miệng:
Bước 1:
Đầu tiên các bạn đem rửa sạch các nguyên liệu.Thịt bò cắt lát mỏng.Cà rốt ớt sừng (bỏ hạt) cắt sợi.Nấm đông cô cắt lát mỏng.Bông hẹ thì cắt khúc ngắn khoảng 5cm vừa dùng.Tỏi, hành thì băm nhuyễn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Trước khi xào, cho bạn cho các gia vị vào ướp thịt: 1/2 muỗng cà phê đường và bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê tỏi băm và trộn đều lên cho thịt thấm vị, ướp khoảng 3 phút.Trong quá trình ướp thịt bạn ngâm bún gạo với nước ấm khoảng 5 phút để bún được mềm sau đó vớt ra để ráo nước.Tiếp theo là pha nước gia vị, bạn cho ra chén 1 muỗng cà phê đường và bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, sau đó khuấy cho gia vị tan đều.
Ướp gia vị cho thịt và chuẩn bị phần bún khô
Bước 3:
Cho lên bếp một cái chảo cùng với khoảng nửa muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn để thịt bò không bị giai, ngọt thịt và không bị ra nước.Đảo thịt liên tục khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Xào thịt
Tiếp theo, chuẩn bị một cái chảo khác, cho dầu ăn, tỏi và hành tím băm còn lại vào cùng. Mở lửa nhỏ vừa, đảo đều để hành vàng và cho tiếp cà rốt vào, xào đến khi cà rốt vừa chín thì cho hành tím, nấm đông cô, tiếp đến là bông hẹ.Sau đó cho bún gạo vào xào khoảng 2 phút thì cho nước gia vị vào (xào khoảng 1 phút) thì cho tiếp ngò rí, ớt sừng vào đảo đều đến các nguyên liệu vừa chín.Cuối cùng là cho phần thịt bò vào cùng, đảo đều bún thêm khoảng 1 phút thì có thể tắt bếp và cho ra đĩa.
Xào bún
Bước 4:
Sau khi bún được để ra đĩa thì cho lên bún một ít sốt mayonnaise, tương ớt nếu có để tăng độ béo và thơm ngon cho bún.
Cho bún ra đĩa và cùng thưởng thức
Thật đơn giản và nhanh chóng chỉ khoảng 15 phút bạn đã có ngay một đĩa bún xào thơm lừng với rau củ giòn ngọt, chín đều.
Thịt bò thì mềm, ngọt, đậm vị nước tương kết hợp với màu sắc bắt mắt và vị beo béo của sốt mayonnaise mang lại món ăn hấp dẫn và kích thích vị giác vô cùng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Rong biển cuộn nấm kim châm Thêm công thức món ăn hấp dẫn, lạ miệng cho mẹ "đổi gió" cuối tuần. Món Rong Biển Cuộn Nấm Kim Châm không chỉ ngon, mà còn đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Thử ngay! NGUYÊN LIỆU Tôm sú bóc vỏ: 70g Thịt heo xay: 100g Mọc: 50g Nước chanh: 1M Nấm hương: 3 tai Gừng băm: 2M Rong biển: 4 lá...