Món chả lụa xào cay đơn giản mà đưa cơm
Món chả lụa xào cay thơm thơm, cay cay cùng vị ngọt của hành tây, sự giòn giòn của cà rốt hứa hẹn sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn trong bữa cơm.
Cách làm món ăn này lại cực kỳ dễ và nhanh, chỉ sau vài thao tác là bạn đã có thêm một món ngon cho bữa cơm nhà mình rồi.
Món chả lụa xào cay đơn giản mà đưa cơm
Nguyên liệu làm chả lụa xào cay thơm hấp dẫn:
400g chả lụa.
2 củ hành tím.
2 tép tỏi.
củ cà rốt.
củ hành tây.
Hành lá.
Gia vị: tương xí muội, bột ớt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm món chả lụa xào cay thơm hấp dẫn:
Video đang HOT
Bước 1:
Chả lụa bạn cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Cà rốt gọt vỏ, cắt đôi lấy củ rồi cắt thành từng thanh nhỏ có độ dày 0.3cm.Hành tím, tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn.Hành lá cắt nhỏ.
Chả lụa cắt miếng vừa ăn
Bước 2:
Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào làm nóng.Khi dầu ăn đã nóng thì bạn cho chả lụa vào chiên đến khi vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.
Chiên sơ chả lụa
Bước 3:
Bạn đổ bớt dầu trong chảo vừa chiên chả ra, sau đó làm nóng dầu lại.Cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.Tiếp đến, bạn lần lượt cho hành tây, cà rốt vào đảo đều tay.Khi cà rốt và hành đã chín thì bạn cho chả lụa vào rồi cho 20g bột ớt, muỗng canh hạt nêm, muỗng canh hạt tiêu, 40ml nước, 30ml tương xí muội vào chảo đảo đều cho thấm gia vị.Cuối cùng, rắc thêm hành lá vào, đảo sơ qua rồi tắt bếp.
Xào chả lụa
Sau vài thao tác thì chúng ta đã có một món ăn hấp dẫn rồi. Món chả lụa thơm thơm, cay cay này ăn cùng cơm nóng sẽ khiến bạn ăn hoài mà không chán.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món chả cá bọc tôm chiên giòn ngon hấp dẫn
Món chả cá bọc tôm chiên giòn có màu vàng óng vô cùng bắt mắt. Bên ngoài là lớp chả cá giòn dai kết hợp với thịt tôm tươi ngọt thanh phía trong làm cho món ăn càng nên hấp dẫn.
Món chả cá bọc tôm chiên giòn ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm chả cá bọc tôm chiên giòn hấp dẫn:
6 con tôm sú (hoặc tôm bạc tươi).
250g thịt cá thác lác (loại nạo sẵn)
.2 - 3 tép tỏi.
Gia vị: Tiêu, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tương xí muội, dầu ăn
.Dụng cụ: Nồi hấp (xửng hấp).
Cách làm món chả cá bọc tôm chiên giòn hấp dẫn:
Bước 1:
Bạn đem băm nhuyễn tỏi.Sau đó, bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào, phi vàng thơm.Còn tôm bạn lột bỏ phần đầu và vỏ, chừa đuôi và rửa thật sạch, để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn tán đều 250g chả cá cùng 1 canh muỗng tỏi phi, muỗng cà phê tiêu xay, muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê nước mắm.Bạn ướp khoảng 15 phút cho thấm vị và chả được dai dẻo.
Ướp chả cá
Bước 3:
Bạn lấy nước thoa ướt tay, rồi múc một phần cá vừa đủ để bọc quanh tôm và chừa phần đuôi lại.
Bọc tôm
Bước 4:
Bạn cho chả vào nồi hấp khoảng 20 phút.Sau khi chả chín thì gắp ra và để nguội.
Hấp chả
Bước 5:
Bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho chả vào chiên ở lửa nhỏ vừa.Chiên đến khi chả chín vàng đều thì vớt ra và để ráo dầu.Bạn có thể chấm kèm với tương xí muội hoặc tương ớt, tương cà.
Chiên chả
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món cá cuộn jambon chiên giòn đổi vị cho cả nhà Món cá cuộn jambon chiên giòn với những cuộn cá vàng giòn chín đều, giòn ngọt lại thơm mùi lá chanh. Đặc biệt, chấm với nước sốt chua chua beo béo càng làm tăng độ thơm ngon của cuộn cá. Món cá cuộn jambon chiên giòn đổi vị cho cả nhà Nguyên liệu làm cá cuộn jambon chiên giòn hấp dẫn: 300g phi...