Càng cua chiên mè xốt mayonnaise

Càng cua chiên đã ngon, kết hợp với mè đen thêm lạ và chấm xốt mayonnaise béo ngậy càng ăn càng nghiện. Cùng đãi tiệc cuối tuần với món ngon siêu hấp dẫn này nhé!

Càng cua chiên mè xốt mayonnaise - Hình 1

Nguyên liệu

8 cái càng cua, 150g giò sống, 1/4 củ hành tây, 1/2 muỗng canh mè đen. Ăn kèm: salad, húng lủi, cà bi. Gia vị: hành tỏi băm, tiêu, cọng ngò rí, ớt sừng băm, tương xí muội , rượu trắng , gừng , dầu ăn , bột chiên giòn , xốt mayonnaise .

Thực hiện

- Chần càng cua qua nước sôi có pha 1 muỗng canh rượu trắng , gừng đập giập. Vớt ra để ráo, trộn với chút tiêu khi càng cua còn nóng.

- Hành tây cắt hạt lựu. Cọng ngò rí băm nhỏ.

- Trộn đều giò sống với 2 muỗng canh hành tây, 1/2 muỗng canh cọng ngò băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh ớt sừng băm.

- Tạo hình: Bọc giò sống quanh càng cua, chừa càng que nhọn.

- Lấy 2 muỗng canh bột chiên giòn để riêng. Phần bột còn lại pha với nước theo tỷ lệ trên bao bì, trộn thêm 1/2 muỗng canh mè.

- Đun nóng dầu ăn , chiên lá húng lủi với dầu, vớt ra để ráo. Lần lượt tẩm càng cua qua bột khô, nhúng vào hỗn hợp bột chiên giòn, chừa 2 que nhọn của càng cua ra, chiên càng cua chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Pha xốt: Trộn đều 2 muỗng canh xốt mayonnaise và 1 muỗng canh tương xí muội .

- Xếp càng cua chiên mè ra dĩa, dùng nóng với rau ăn kèm, chấm xốt đã pha.

Mách nhỏ

- Nếu mua càng cua lột sẵn thì nên xử lý như trên hướng dẫn, còn càng cua tự luộc bóc vỏ thì không cần xử lý.

- Pha bột chiên giòn với nước lạnh để giúp món ăn giòn lâu sau khi chiên.

- Chiên lá húng lủi để trình bày, ăn kèm và giúp dầu chiên có mùi thơm.

Cá cuộn jambon chiên

Thêm một công thức lạ miệng, với phi lê cá ngọt vị, jambon thơm đặc trưng kết hợp cùng lá chanh xắt càng thêm hấp dẫn. Món ngon "ăn là nghiện" đây!

Cá cuộn jambon chiên - Hình 1

Nguyên liệu

Phi lê cá điêu hồng 300g, jambon lát 100g, lá chanh xắt 5 lá, chanh vàng 1 trái, tăm ghim. Gia vị: Tương xí muội, dầu ăn, xốt mayonnaise, bột tẩm khô chiên giòn.

Thực hiện

- Phi lê cá cắt lát dày khoảng 3 li, dài 4- 5cm. Jambon cắt cỡ miếng cá, phần jambon dư cắt sợi.

- Lá chanh cắt sợi. Vỏ chanh vàng mài lấy 1 muỗng canh, vắt lấy nước cốt chanh để ướp cá.

- Ướp: ướp cá với 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh bột tẩm khô chiên giòn.

- Cuốn: Trải miếng cá ra, đặt jambon vào giữa, thêm 2 sợi lá chanh rồi cuốn tròn lại. Dùng tăm ghim dọc theo cuốn cá.

- Chiên: Tẩm qua bột tẩm khô chiên giòn cho đều, chiên ngập dầu cho cuốn cá chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Làm xốt: 2 muỗng canh xốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 1 muỗng canh vỏ chanh mài.

- Xếp cuốn cá chiên giòn ra dĩa, chấm kèm với xốt mayonnaise pha.

Mách nhỏ

- Ướp nước cốt chanh giúp thịt cá có mùi thơm, không tanh.

- Chiên cuộn cá khoảng 3- 4 phút cho vừa chín tới, không chiên lâu vì cá sẽ bị khô.

- Khi cắt cá thì nghiêng dao để cắt được bản mỏng và giữ 1 lớp da dính với cá.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Làm trứng cút muối ngon bá cháy, 4 ngày là ăn được
10:26:19 18/04/2021
Gà hấp cùng loại rau này đảm bảo thịt mềm, ngọt nước, ngon khó cưỡng
17:18:34 19/04/2021
Truyền nhân 4 đời bán hải sản ‘khoe’ món ăn nhìn như cục đá, phải hầm 4 tiếng
17:47:15 18/04/2021
Cách làm món thịt vịt xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo!
08:02:01 19/04/2021
Những món ngon khó cưỡng khi khám phá miền Tây
21:15:57 18/04/2021
Kho cá với dứa? Nghiện ngay từ lần đầu tiên!
19:55:56 18/04/2021
Cánh gà chiên mắm tỏi mặn ngọt chồng con gắp hăng hái
11:14:14 18/04/2021
Thơm nức mũi với cách làm món bánh chuối bằng nồi cơm điện siêu dễ !
08:49:02 18/04/2021
Hướng dẫn cách làm món ốc nấu chuối đậu thơm ngon cả nhà cùng mê!
08:12:44 19/04/2021
Hô biến cơm nguội thành món cơm rang kim chi nổi tiếng
19:58:12 18/04/2021

Thông tin đang nóng

Trường Giang đã có động thái bảo vệ Nhã Phương giữa bão drama: "Ngoài kia khó khăn quá thì về nhà bán cơm"
05:58:54 20/04/2021
Trường Giang chính thức lên tiếng về ồn ào thái độ của Nhã Phương
07:38:35 20/04/2021
Sự thật việc mít bị xịt thuốc và bôi vôi cho mau chín
06:01:56 20/04/2021
Vụ bé gái rơi từ tầng 24 xuống đất tử vong: Gia đình chưa lắp lưới ở cửa sổ
00:47:53 20/04/2021
Chồng chủ quan có vợ kém sắc sẽ chẳng bao giờ mất nhưng 1 giờ đêm anh về nhà lại nhận 'vố đau' sau cuộc tình sai trái
06:29:37 20/04/2021
Cựu còi Vàng Việt Nam: Trọng tài làm không tốt ở trận HAGL - Hà Nội
00:19:24 20/04/2021
Ảnh đế Hong Kong hai lần cứu người khỏi hỏa hoạn
06:52:57 20/04/2021
Sau 1 ngày ngập trong tin đồn Quốc Trường - Minh Hằng hẹn hò: Người vun vén, kẻ nghi PR phim, Bảo Anh bị réo gọi nhiều nhất
06:29:26 20/04/2021
Tài tử Ôn Triệu Luân quảng bá mặt hàng dành cho phụ nữ
07:17:42 20/04/2021
Harry có thể hoãn về Mỹ với vợ
00:53:01 20/04/2021

Tin mới nhất

Làm ngay món bạch tuộc xào cay siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn!

08:02:21 20/04/2021
Cách làm món bạch tuộc xào cay siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn:

Cách làm bò hầm xì dầu, nấm hương đơn giản mà siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn!

07:58:57 20/04/2021
Cách làm món thịt bò hầm xì dầu, nấm hương đơn giản mà siêu ngon:

Đưa cơm với món tôm sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo !

07:56:36 20/04/2021
Hôm nay vừa mua được mẻ tôm ngon ơi là ngon, bé tôm nào cũng to chắc và đặc biệt là rất tươi, mình quyết định sẽ chế biến món tôm sốt chua ngọt để cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm món mực hấp lá ổi thơm ngon khó cưỡng !

07:50:13 20/04/2021
Hướng dẫn cách làm món mực hấp lá ổi thơm ngon khó cưỡng:

Mới lạ món thịt bò xào dứa thơm ngon khó cưỡng!

07:48:11 20/04/2021
Thịt bò là loại thịt rất giàu đạm và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vì vậy thường thì một tuần mình sẽ chế biến khoảng 1 - 2 bữa có thịt bò làm món chính để đảm bảo đủ chất cho cả nhà.

Cách làm món mì xào hải sản ngon ngất ngây, đảm bảo ai ăn cũng nghiện!

07:45:12 20/04/2021
Mì tôm vốn là một loại thực phẩm vô cùng bình dân và quen thuộc đối với mỗi gia đình, thế nhưng chỉ ăn mỗi mì tôm không thì vô cùng thiếu chất và nhàm chán.

Vừa ngon vừa đủ chất với món rau muống xào thịt bò thơm nức mũi!

07:41:31 20/04/2021
Cách làm món rau muống xào thịt bò thơm nức mũi, vừa ngon vừa đủ chất:

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt băm rang riềng !

07:39:05 20/04/2021
Hướng dẫn cách làm món thịt băm rang riềng đơn giản mà ngon cơm:

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi!

07:36:20 20/04/2021
Cách làm món khoai tây nướng cay nóng hổi, thơm ngon:

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức!

07:33:38 20/04/2021
Mật ong không chỉ là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một nguyên liệu nấu ăn cực kỳ hữu dụng, đặc biệt khi kết hợp mật ong với những nguyên liệu khác thì đều tạo ra những món ăn có hương vị thơm ngon và màu sắc cực kỳ b...

Ứa nướng miếng với món thịt gà xiên que chiên siêu ngon, siêu đơn giản !

07:31:22 20/04/2021
Hướng dẫn cách làm món thịt gà xiên que chiên siêu ngon, siêu đơn giản:

Khoai tây làm theo cách này, vừa là món ăn vặt vừa là món mặn rất đưa cơm

06:49:46 20/04/2021
Bạn sẽ bất ngờ với món khoai tây lắc này, ngon không thua kém gì món khoai tây chiên thông thường.

Trứng chiên đậu phụ theo cách này đảm bảo thơm ngon tuyệt vời

06:48:14 20/04/2021
Có lẽ ít ai làm trứng chiên đậu phụ. Nhưng đây là sự kết hợp tuyệt vời, đảm bảo thơm ngon miễn chê.

Nhà có nồi chiên không dầu mà chưa biết những bí kíp này thì tiếc lắm chị em ơi!

06:44:57 20/04/2021
Nắm được các bí kíp dùng nồi chiên không dầu này thì đảm bảo các món ăn được nấu bằng nồi chiên không dầu sẽ cực thơm ngon các chị em nhé!

Làm bữa sáng siêu tốc cực ngon chỉ trong 5 phút bằng lò vi sóng

06:41:29 20/04/2021
Nếu bếp bị hỏng các chị em có thể trổ tài làm trứng bác bằng lò vi sóng một cách dễ dàng - đây sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt cho cả nhà đấy!

Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan

06:37:47 20/04/2021
Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan ngọt vị thịt và nấm, nước dùng nóng hổi, là biến tấu sáng tạo cho bữa cơm chiều.

Thơm nức món cá nướng lá chuối thơm ơi là thơm !

20:24:00 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món cá nướng lá chuối thơm ơi là thơm:

Biến tấu với món sườn heo xốt cam thơm ngon lạ miệng!

20:20:39 19/04/2021
Món sườn heo xốt chua ngọt thì là món quá quen thuộc và có phần nhàm chán đối với nhiều người rồi đúng không nào?

Ngon không cưỡng nổi với cách làm món ếch rang muối cực đơn giản !

20:18:38 19/04/2021
Hôm nay mua được mẻ ếch đồng vừa tươi lại vừa ngon, nhà lại có sẵn lọ bột muối rang tự chế vừa ngon vừa chuẩn, nên mình quyết định sẽ chế biến món ếch rang muối cho bữa cơm chiều nay.

Giòn giòn chua ngọt món dưa góp su hào cà rốt "kích thích" ngon miệng !

20:15:35 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món dưa góp su hào cà rốt giòn giòn chua ngọt kích thích ngon miệng:

Hướng dẫn cách làm món phở cuốn thơm ngon, chuẩn vị cho ngày chán cơm !

20:13:04 19/04/2021
Phở cuốn là món ăn mình rất hay tự tay làm trong những buổi tụ tập cùng bạn bè, hoặc đơn giản trong những ngày mà tự nhiên lại cảm thấy chán cơm thèm phở cuốn

Nhẹ nhàng với món salad bắp cải thanh lọc cơ thể !

20:10:09 19/04/2021
Với những bạn có ý định muốn tìm kiếm một món ăn giúp thanh lọc cơ thể, giữ dáng và làm đẹp da thì đừng bỏ qua cách làm món salad bắp cải mà mình chia sẻ ngày hum nay nhé.

Tốn cơm với món sườn kho tộ ngon không cưỡng nổi !

20:07:23 19/04/2021
Hôm nay đi chợ mình mua được mẻ sườn heo ngon ơi là ngon, dẻ sườn nhìu thịt lại mỡ và nạc đủ cả, mình quyết định sẽ chế biến món sườn kho tộ để cả nhà cùng thưởng thức.

Hướng dẫn chi tiết cách làm món ruốc thịt heo đậm đà, bông tơi siêu ngon siêu dễ !

20:04:00 19/04/2021
Nhà mình lúc nào cũng có 1 lọ ruốc để dành cho những lúc bận rộn, nhỡ bữa hoặc bất cứ khi thèm một món ăn nào đó mằn mặn, đậm đà để trộn với cơm.

Cách làm món thịt gà kho măng cực đưa cơm cho bữa cơm chiều !

20:01:19 19/04/2021
Thịt gà kho măng là món ăn rất được lòng trong bữa cơm của gia đình mình. Miếng thịt gà mềm thơm, đậm đà, ngấm đẫm hương hoa hồi, tiêu thơm nức mũi măm cùng cơm cực kỳ đưa đẩy.

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích !

19:58:48 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món thịt gà chiên giòn đơn giản ngon cơm, cả nhà đều thích:

Cách làm món bò sốt tiêu đen ngon không cưỡng nổi !

19:55:54 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món bò sốt tiêu đen ngon không cưỡng nổi:

Làm đậu cuốn măng tây sốt chanh mật ong ngon tuyệt hảo

19:20:10 19/04/2021
Vị bùi, mát của đậu phụ non mịn, vị thơm của nấm, vị thanh ngọt của măng và vị giòn tươi của cà rốt đều được gói lại trong cuốn váng đậu dai dai thấm sốt đậm đà…

Chất lừ với cơm âm phủ tự làm ngon chuẩn vị xứ Huế

19:15:47 19/04/2021
2 điều đặc biệt khiến món đặc sản xứ Huế này nổi tiếng chính là cái tên lạ lùng khó tả và nguyên tắc nhất định phải quy tụ đủ 7 màu sắc trên 1 đĩa cơm…Cơm âm phủ - Mỹ vị 7 sắc làm nổi tiếng của ngự thiện cung đình Huế

Chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ ngô

19:12:08 19/04/2021
Ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm. Nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại. Phải kể đến một số lợi ích của ngô như phòng ngừa bệnh ung thư, giúp hệ tiêu hóa khỏ...

Có thể bạn quan tâm

Tủ đồ phong cách quý cô của con gái Hà Anh

Làm đẹp

08:20:22 20/04/2021
Bé Myla, con gái siêu mẫu Hà Anh, thường diện những bộ váy có gam màu tươi tắn, họa tiết trái cây hay đầm hoa dễ thương, phù hợp lứa tuổi.

Nhã Phương chuộng style tiểu thư

Phong cách sao

08:19:17 20/04/2021
Mỗi khi xuất hiện trước công chúng, Nhã Phương đều chọn trang phục và phong cách trang nhã, lịch thiệp.

Khu vườn đủ loại trái ngọt của ba chị em yêu thích làm vườn

Sáng tạo

08:18:48 20/04/2021
Dù ba chị em làm các công việc khác nhau nhưng ngoài những lúc bận rộn, cả ba luôn cảm thấy hạnh phúc với niềm vui chung, đó là đam mê làm vườn.

Thấy cậu bé bỏ chạy sau khi làm chuyện “lén lút” trong tiệm nhạc cụ, ông chủ đăng ảnh tìm danh tính và cái kết khiến ai cũng bất ngờ

Netizen

08:17:04 20/04/2021
Trong lúc xem màn hình theo dõi, ông chủ tiệm nhạc cụ phát hiện ra một bé trai có vẻ khả nghi, cứ lởn vởn trước cửa còn lén lút đi vào tiệm như có âm mưu gì đó.

Drama khó tin: Bị nam thần chê bai quá xấu, fan cuồng quyết thẩm mỹ để "bẫy tình" idol, thủ đoạn trả thù chấn động showbiz

Sao châu á

08:13:04 20/04/2021
Tổn thương vì lời chê bai của idol chỉ vì dung mạo quá xấu, một fan cuồng đã có màn trả thù chấn động làng giải trí.

COVID-19 tới 6 giờ 20/4: Thế giới trên 142,6 triệu ca bệnh; WHO nhận định thời điểm kiểm soát đại dịch

Thế giới

08:10:27 20/04/2021
Trong 24 giờ qua, thế giới ghi nhận 635.717 trường hợp mắc COVID-19 và 8.892 ca tử vong. Tổng số ca mắc COVID-19 trên toàn cầu đã vượt ngưỡng 142,6 triệu ca bệnh, trong đó trên 3 triệu người không qua khỏi.

Khách hàng phản ánh xe Mitsubishi Xpander bốc mùi ‘thối’ trong khoang cabin

Ôtô

08:10:25 20/04/2021
Mới đây, một nhóm khách hàng đang sử dụng mẫu xe Mitsubishi Xpander đã phản ảnh về hiện tượng có mùi hôi thối bốc vào khoang cabin.

8 kiểu áo tắm kín đáo vẫn khoe trọn đường cong quyến rũ

Thời trang

08:07:28 20/04/2021
Không cần diện bikini hai mảnh với những đường cut-out táo bạo, chị em vẫn tự tin khoe vóc dáng với những mẫu áo tắm, đồ bơi một mảnh.

Không phải xinh đẹp hay tài giỏi, người phụ nữ “sạch sẽ” ở 3 điểm này mới khiến đàn ông trân quý và mong ước được lấy làm vợ!

Tình yêu

08:03:02 20/04/2021
Dù bạn không xinh đẹp nổi bật hay giỏi giang hơn người với mức thu nhập cao thì vẫn khiến đàn ông nâng niu và mong ước có được.

Giá cao su hôm nay 20/4: Lại quay đầu giảm tại sàn châu Á, nguồn cung cao su có thể bị gián đoạn

Đời sống

07:54:44 20/04/2021
Giá cao su hôm nay ghi nhận mức giảm giá trở lại tại sàn giao dịch Nhật Bản và Trung Quốc. Dịch Covid-19 bùng phát trở lại đè nặng lên tâm lý thị trường cao su.

Những nàng 'búp bê sống' nổi tiếng trên mạng

Người đẹp

07:35:16 20/04/2021
Những hot girl như Angelica Kenova, Alina Kovalevskaya và Valeria Lukyanova nổi tiếng khi theo đuổi hình tượng búp bê Barbie, đều có phong cách táo bạo, gợi cảm.

Chồng gửi người cũ: “Anh chưa bao giờ hạnh phúc thật sự khi xa em”, để rồi sau 2 năm được đoàn tụ thì anh ta phải kiệt quệ muốn "chạy trốn"

Tâm sự

07:33:33 20/04/2021
Ai ngờ một ngày bất chợt Lâm bỗng tìm đến gặp Trang. Thoạt nhìn, cô suýt không nhận ra chồng cũ vì anh xanh xao, phờ phạc và gầy đi rất nhiều.

3 con giáp có vận may bất tận, trong vòng 3 năm tới ai nghèo rồi cũng giàu, ai giàu ngày càng giàu hơn, nửa cuối năm 2021 sẽ thấy rõ

Trắc nghiệm

07:30:33 20/04/2021
Cuộc đời ai cũng có những lúc thăng trầm, muốn cuộc sống sau này có nhiều màu sắc hơn thì bạn phải nếm trải những thăng trầm đó. Vậy trong ba năm tới, những con giáp nào sẽ thăng quan tiến chức, phát tài phát lộc?