Món cá trê kho tiêu đen dân dã mà ngon tuyệt
Món cá trê kho tiêu đen dân dã mà ngon tuyệt cách làm lại đơn giản nhưng đem lại cho bạn món ăn với màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà ăn cùng cơm trắng cực ngon.
Món cá trê kho tiêu đen dân dã mà ngon tuyệt
Nguyên liệu làm cá trê kho tiêu đen dân dã ngon tuyệt:
1 con cá trê.
2 quả ớt chín đỏ.
1 củ tỏi.
2 củ hành tím khô.
Các gia vị khác: hành lá, hạt tiêu xay, muối, đường, dầu ăn, nước mắm ngon.
Cách làm món cá trê kho tiêu đen dân dã ngon tuyệt:
Bước 1:
Video đang HOT
Bước làm đầu tiên bạn đem cá đi làm sạch rồi ướp cá cùng các gia vị cho cá thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon và đậm đà hơn:
Cá trê mua rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng khúc vừa ăn.Tiếp theo, ướp cá với 1 muỗng bột tiêu xay, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm nhỏ, muỗng muối, muỗng nước mắm và 1 muỗng ớt cắt nhỏ.Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp khoảng 10 phút cho cá thấm vị.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Cá sau khi đã chuẩn bị xong và hết thời gian ướp cùng gia vị bạn tiến hành đem cá đi kho chín nhé!
Bạn bắc nồi lên bếp cho vào 2 muỗng dầu ăn, 2 muỗng đường, tỏi và hành khô băm nhỏ vào phi thơm.Sau khi phi thơm hành, bạn cho cá trê vào, đảo đều cho chín 2 mặt rồi cho nước sôi vào lưng mặt cá.Đun cá với lửa nhỏ để ngấm đều gia vị đến khi nước sên lại, cá chín vàng đều các mặt.Cuối cùng bạn cho thêm vài cọng hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.Cho cá ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
Kho cá
Thật đơn giản và nhanh chóng là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt từ cá rồi đấy.
Các bạn hãy lưu lại cách làm này để đổi vị cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món ngon mới toanh từ đậu hũ non, đảm bảo ai ăn cũng thích mê
Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ non và tôm tạo nên món ăn thơm ngon, lại giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250gr tôm tươi
- 1 hộp tàu hũ non (lấy 200gr)
- 1 quả cà chua lớn (120gr)
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh bột bắp
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, hành lá, ngò rí.
Cách chế biến đậu hũ kho tôm
- Bước 1: Tôm bóc vỏ để riêng, thịt đầu và gạch tôm để riêng. Xẻ lưng tôm lấy chỉ đen, rửa lại để ráo rồi lấy giấy ăn thấm khô tôm, sau đó cắt nhỏ và dùng dao băm nhỏ tôm.
- Bước 2: Cho tôm vào tô cùng 1 muỗng canh bột bắp 1 lòng trắng trứng 1/3 muỗng cafe muối 1/3 muỗng cafe đường 1/2 muỗng cafe tiêu, dùng đũa trộn thật đều, sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.
- Bước 3: Tàu hũ non cắt miếng nhỏ vừa. Cà chua cắt miếng nhỏ.
- Bước 4: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi sứ hoặc nồi đất cùng với đầu trắng hành lá cắt nhỏ và vỏ tôm, bắc lên bếp đảo cho vỏ tôm thơm đến khi vỏ tôm chuyển màu đỏ hồng.
- Bước 5: Cho 250ml nước sôi vào nấu khoảng 2 phút thì vớt vỏ tôm ra bỏ đi, sau đó cho gạch tôm cà chua vào nấu chín mềm và nêm 1/3 muỗng cafe muối 1/3 muỗng cafe đường (nêm mặn ngọt tùy nhà).
- Bước 6: Tiếp đến lấy muỗng múc tôm thành những viên vừa ăn cho vào nồi cà chua, rồi đến tàu hũ non, xong đậy nắp lại om 5 phút là chín. Tắt bếp cho hành lá và rắc tiêu là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm mỳ gạo xào thịt bò sa tế Triều Châu ngon đúng vị Mỳ gạo xào thịt bò sa tế là một món ăn đặc sắc của Triều Châu, Trung Quốc. Xin giới thiệu với bạn cách làm món ăn ngon này đúng vị nhất. Nguyên liệu làm mỳ gạo xào thịt bò sa tế 1 gói mì chũ (hoặc phở khô) ngâm nước cho thật nở mềm rồi trần qua nước sôi 200g thịt bò...