Món bắp cải ngâm hành tây mang vị ngon mới lạ

Món bắp cải ngâm hành tây sẽ mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình bạn, nhất là những ngày ăn nhiều đồ ăn mặn, nhiều dầu mỡ.

Món bắp cải ngâm hành tây mang vị ngon mới lạ

Nguyên liệu làm món bắp cải ngâm hành tây đổi vị:

Bắp cải 400 gr.

Giấm 750 ml.

Muối 2 muỗng cà phê.

Xạ hương 3 nhánh.

Hành tây 400 gr(Tím).

Đường trắng 150 gr

.Nước 250 ml.

Cách làm món bắp cải ngâm hành tây đổi vị:

Bước 1:

Bắp cải rửa sạch, cắt sợi mỏng.Hành tây làm sạch, cắt đôi rồi bào khoanh tròn.Bóp hành tây và bắp cải cùng một ít muối rồi để 15 phút cho ra nước, sau đó vắt ráo nước, để riêng.

Bắp cải cắt sợi mỏng

Bước 2:

Bạn làm nước ngâm hành tây và bắp cải bằng cách trộn đều nước, giấm, muối, đường, một ít nhánh cỏ xạ hương.Cho vào hỗn hợp hành tây và bắp cải, ngâm và để nơi khô ráo thoáng mát khoảng 24 giờ là dùng được.

Cho hành tây và bắp cải vào nước ngâm

Bắp cải ngâm hành tây ăn kèm món gì cũng ngon. Đặc biệt là các món đồ chiên, kho, ăn cùng vừa ngon vừa đỡ ngấy. Đây có thể xem là món ăn tuyệt chiêu chống ngán hiệu quả cho những ngày Tết đầu năm nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!