Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết
Món gà hấp đậu đen sẽ giúp làn da của chị em phụ nữ trắng mịn hơn trong mùa hè.
Mùa hè oi bức là thời điểm cơ thể dễ mất nước và năng lượng. Nhưng không sao, vì đã có món gà hấp đậu đen cứu cánh cho sức khỏe và làn da của bạn. Đậu đen, với công dụng bổ thận, cải thiện tuần hoàn máu, là ‘người bạn’ lý tưởng cho khí huyết.
Kết hợp cùng gà hấp, giàu protein và các vitamin, món ăn này không chỉ đơn giản là bữa cơm gia đình mà còn là bí quyết nuôi dưỡng tận sâu từ bên trong. Đặc biệt, với công thức dễ làm, không cần quá nhiều thời gian chuẩn bị, bạn đã có thể sở hữu một món ngon bổ dưỡng, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh vừa khiến làn da thêm mịn màng.
Đừng quên, trong hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, món gà hấp đậu đen chính là sự lựa chọn thông minh không thể bỏ qua!
Hướng dẫn làm món gà hấp đậu đen
Nguyên liệu cần thiết làm món gà hấp đậu đen
- 600g đùi gà không xương bỏ da, 3 thìa canh đậu đen lên men.
- 4 tép tỏi băm nhỏ, 1 cây hành lá thái nhỏ, 4 thìa canh nước, 2 thìa cà phê bột bắp.
- 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu trắng.
Lời nhắn: Bạn có thể dùng ức gà nếu thích, chỉ cần cắt miếng mỏng hơn một chút để có kết cấu đẹp.
Bạn có thể dùng đậu đen thông thường, tuy nhiên đậu đen lên men sẽ giúp món gà hấp của bạn tăng cường thêm vị umami.
Cách thực hiện món gà hấp đậu đen
Bước 1: Rửa sạch gà, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn sử dụng gà đông lạnh cần rã đông 1h trước khi nấu, để gà ở nhiệt độ phòng. Chuẩn bị các nguyên liệu tỏi, hành lá, đậu đen.
Ảnh: Judy
Bước 2: Trong 1 chiếc bát tô, cho gà vào ướp với rượu nấu ăn, nước tương, dầu ăn, dầu hào, dầu mè, đường, muối và tiêu trắng. Trộn đều tất cả cho đến khi gà được phủ đều gia vị. Đậy bát bằng chiếc đĩa úp ngược và ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
Video đang HOT
Ảnh: Judy
Bước 3: Ngay trước khi nấu, thêm tỏi, đậu đen, nước (2 thìa, nhưng bạn có thể thêm tối đa 4 thìa nếu thích nhiều nước sốt) và tinh bột bắp. Trộn đều và chuyển gà vào một đĩa chịu nhiệt đủ lớn trong khi vẫn có thể vừa với nồi hấp của bạn, với độ sâu vừa đủ để chứa bất kỳ nước sốt/nước trái cây nào.
Ảnh: Judy
Bước 4: Đun sôi nước trong nồi hấp ở nhiệt độ cao, đảm bảo mực nước ít nhất vài cm nhưng không chạm vào đáy đĩa khi đun sôi. Đậy nắp và hấp gà trên lửa lớn trong 10 phút (hấp trong 9 phút nếu dùng ức gà).
Ảnh: Judy
Bước 5: Tắt lửa nhưng vẫn đậy nắp thật kín. Để gà nghỉ trong nồi hấp thêm 2 phút trước khi tháo nắp. Dùng khăn bếp khô sạch hoặc dụng cụ nâng đĩa để cẩn thận lấy đĩa ra khỏi nồi hấp. Trang trí với hành lá cắt nhỏ và dùng ngay với cơm cùng các loại rau củ bạn yêu thích!
Ảnh: Judy
Chúc bạn thực hiện món gà hấp đậu đen thành công!
Cách làm salad gà kiểu Trung đơn giản, ngon hết nấc
Bỏ túi ngay cách làm salad gà hấp dẫn, thanh mát và cực kỳ dễ làm ngay tại nhà bạn nhé!
Salad gà tuy đơn giản nhưng chắc chắn sẽ làm thực đơn bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng và dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm salad gà:
chén dầu ô liu hoặc dầu thực vật
3 muỗng canh kem bơ đậu phộng
2 muỗng canh dầu mè nướng
2 muỗng canh xì dầu
2 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh gừng gọt vỏ và băm nhỏ
1,5 thìa cà phê tỏi băm (1 tép tỏi to)
thìa cà phê ngũ vị hương
thìa cà phê ớt đỏ
Rau diếp thái nhỏ
bắp cải bỏ lõi và thái nhỏ
3 chén ức gà quay thái nhỏ nấu chín
1 quả ớt chuông đỏ, bỏ lõi, bỏ hạt và thái lát
1 củ cà rốt thái hạt lựu
4 củ hành thái lát
chén ngò thái nhỏ
chén lạc hoặc hạt điều thái nhỏ
2 muỗng canh hạt vừng rang
Hoành thánh chiên
Cách làm salad gà:
Cho chén dầu, 3 muỗng canh kem bơ đậu phộng, 2 muỗng canh dầu mè nướng, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh gừng gọt vỏ và băm nhỏ, thìa cà phê ngũ vị hương, thìa cà phê ớt đỏ và 1,5 thìa cà phê tỏi băm vào bát để làm nước sốt rồi trộn đều.
Đổ bát nước sốt vào tủ lạnh và làm lạnh trong 30 phút (hoặc tủ đông trong 15 phút).
Cho rau diếp, bắp cải, thịt gà, ớt chuông, cà rốt, hành lá và ngò vào một bát to. Rắc thêm lạc và và hạt vừng.
Đổ nước sốt vào bát salad rồi trộn đều hoặc thêm nước sốt vào từng phần ăn riêng lẻ. Sau đó thưởng thức salad gà ngay.
Chúc bạn làm salad gà thành công!
Cuối tuần học làm salad gà nướng thơm ngon, hấp dẫn như ngoài hàng Salad gà nướng tuy đơn giản và không quá cầu kỳ nhưng chắc chắn sẽ làm thực đơn bữa cơm thêm ngon miệng, hấp dẫn. Rau củ bắt mắt cùng ức gà mềm dai, thấm đấm gia vị đã tạo nên một món ăn ngon tuyệt. Nguyên liệu làm salad gà nướng: (cho 5 người ăn) chén dầu ô liu 1/3 cốc nước...