Cách làm món ức gà chiên nước mắm siêu hao cơm lại còn bổ sung protein
Ức gà chiên nước mắm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cách làm đơn giản.
Nguyên liệu:
- 300g ức gà
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng cà phê ớt bột (tùy chọn)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
- Dầu ăn
- Bột bắp (hoặc bột năng)
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Ức gà rửa sạch, thấm khô, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp ức gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
- Pha nước sốt: Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê ớt bột (tùy chọn) vào chén, khuấy đều cho tan.
Video đang HOT
- Pha bột bắp: Cho 2 muỗng canh bột bắp vào chén, thêm 2 muỗng canh nước, khuấy đều cho tan.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Lăn ức gà qua bột bắp, cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt.
- Cho chảo chiên ức gà ra bếp, đổ bớt dầu ăn ra. Cho hành tím băm vào phi thơm.
- Tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào chảo, khuấy đều.
- Cho ức gà chiên vào chảo, đảo đều cho ức gà áo đều sốt.
- Nấu thêm 1-2 phút cho sốt sệt lại thì tắt bếp.
Ức gà chiên nước mắm là món ăn ngon, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng
Múc ức gà chiên nước mắm ra đĩa, ăn kèm cơm nóng và rau sống.
Mẹo để món ăn ngon hơn:
- Để ức gà mềm hơn, bạn có thể thêm 1 muỗng canh sữa tươi hoặc sữa đặc vào phần ướp gà.
- Có thể thay thế ớt bột bằng ớt tươi băm để món ăn cay hơn.
- Nên chiên ức gà với lửa vừa để gà chín đều và không bị cháy.
- Có thể sử dụng thêm các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây để chiên cùng ức gà.
Ức gà luộc ăn vừa khô vừa chán, đem chiên nước mắm đậm vị, ăn nhiều cũng không lo tăng cân
Với sự kết hợp tinh tế của ức gà và nước sốt đậm đà, bữa cơm của bạn sẽ ngon không thể tả.
Ức gà không chỉ là phần thịt gà giàu dinh dưỡng mà còn có hàm lượng chất béo thấp, phù hợp cho những người có nhu cầu giảm cân hoặc người lớn t.uổi với mỡ m.áu cao.
Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn biến ức gà thành một món ăn siêu ngon, không gây ngán, phù hợp để ăn vặt hoặc kèm cơm. Món này chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình của bạn.
Món ức gà chiên nước mắm
Nguyên liệu của món ức gà chiên nước mắm
400gr ức gà
15g tỏi
4g gừng
1/2 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc thay bằng nước tỏi)
35gr bột chiên giòn
1 quả trứng gà
2 muỗng cà phê mè rang
Nước mắm
18gr đường
20gr tương ớt
1/3 muỗng cà phê tiêu
Cách làm món ức gà chiên nước mắm
Bước 1:
Băm nhuyễn tỏi và gừng. Rửa sạch ức gà. Cắt ức gà thành những miếng dài, bề ngang khoảng 2cm để đảm bảo kích thước ăn vừa.
Bước 2:
Ướp ức gà với bột nêm gà, đường, tiêu, bột tỏi. Trộn đều hỗn hợp này.
Bước 3:
Đặt một chảo lên bếp với lửa vừa, chờ đến khi dầu sôi thì thả gà vào từ từ. Chiên đến khi gà chín vàng đều.
Bước 4:
Trong một tô nhỏ, pha nước sốt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh nước và đ.ánh tan ra.
Bước 5:
Phi thơm tỏi, cho hỗn hợp sốt vào chảo và khuấy đều. Chờ đến khi sốt sôi và sánh lại, cho gà vào và đảo đều.
Bước 6:
Khi gà thấm hết hương vị và sốt, bạn đã hoàn thành món ức gà rim nước mắm. Cho ức gà ra đĩa và rắc mè lên trên để món ăn thêm thơm ngon.
Vậy là bạn đã có công thức để thực hiện món ức gà rim nước mắm đậm vị và hấp dẫn rồi. Hãy thử nấu món này và chắc chắn bạn sẽ khiến cả gia đình mê mải.
Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng!
Ức gà áp chảo sốt bơ chanh 'ngon nhức nách', thử là mê ngay Ức gà thơm ngon với sốt bơ chanh chua ngậy thật hấp dẫn. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến tất cả thành viên trong gia đình bạn thích mê đấy! Nguyên liệu làm ức gà áp chảo sốt bơ chanh: (cho 4 người ăn) 680gr thịt gà Muối Hạt tiêu đen thìa cà phê lá kinh giới cay khô thìa cà phê...
