Công thức làm món ăn dân dã mít non om chao đỏ

Theo dõi VGT trên

Món mít non om chao đỏ không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Nguyên liệu:

- 500g mít non

- 200g nấm rơm

- 200g chuối sáp

- 100g đậu hũ chiên

- 2 muỗng canh chao đỏ

- 1 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

- 1 muỗng cà phê hạt nêm

- 2 muỗng canh dầu ăn

- Hành tím, ớt, hành lá, rau răm

- Nước dừa tươi

Công thức làm món ăn dân dã mít non om chao đỏ - Hình 1

Nguyên liệu cần có

Video đang HOT

Cách làm:

- Mít non gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.

- Nấm rơm ngâm nước muối loãng, rửa sạch, cắt đôi.

- Chuối sáp gọt vỏ, cắt khúc.

- Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn.

- Hành tím băm nhuyễn, ớt băm.

- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn.

- Cho chao đỏ, đường, bột ngọt, hạt nêm vào xào đều.

- Cho mít non, nấm rơm, chuối sáp vào xào chung.

- Đổ nước dừa tươi vào, om với lửa nhỏ cho đến khi mít mềm và thấm gia vị.

- Cho đậu hũ chiên vào om thêm 5 phút.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Công thức làm món ăn dân dã mít non om chao đỏ - Hình 2

Mít non om chao là món ăn ngon, thanh đạm và dễ làm

Tắt bếp, rắc hành lá, rau răm lên trên.

Mẹo để món ăn ngon hơn

- Nên chọn mít non có màu xanh sáng, vỏ mỏng, khi ấn vào có độ giòn.

- Có thể thêm các nguyên liệu khác như khoai môn, cà rốt, bông cải xanh vào om cùng.

- Nên dùng nước dừa tươi để om mít sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon.

- Có thể ăn mít non om chao với cơm trắng, bún hoặc bánh mì.

Đậu phụ đừng chỉ mãi chiên rán, mang làm món này ngon hơn nhiều

Đậu phụ mang làm món này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.

Đầu năm, không chỉ không gian ngập tràn sắc xuân mà cả hương vị ẩm thực cũng trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Trong suy nghĩ của nhiều người, việc chuẩn bị những món ăn với hình thức như những túi t.iền cổ xưa, không chỉ là một nét đẹp trong văn hóa mà còn là biểu tượng may mắn, tài lộc cho một năm mới an khang thịnh vượng. Đặt trên bàn tiệc, nơi quây quần bên nhau, những món ăn được tạo hình thành túi may mắn luôn thu hút mọi ánh nhìn với ý nghĩa tốt lành mà nó mang lại. Không chỉ ngày đầu năm, vào những dịp lễ quan trọng, mùng 1 hay Rằm đều có thể thực hiện món ăn may mắn bằng những nguyên liệu rất quen thuộc.

Trong mỗi chiếc túi may mắn từ đậu phụ là sự kết hợp tinh tế của những nguyên liệu tuyển chọn, kỹ lưỡng được chế biến thành phần nhân đầy đặn, thơm ngon và căng tràn sức sống. Khi hấp chín, hương thơm dịu nhẹ thoát ra, mỗi chiếc túi chín mềm, mọng nước, chứa đựng bên trong sự kỳ diệu của hương vị ngày xuân. Khi thưởng thức, sẽ càng thêm phần tuyệt vời khi được chấm cùng nước sốt đậu nành đậm đà, mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đ.ánh thức mọi giác quan và góp phần làm nên một mâm cơm đầy đủ và trọn vẹn.

Để làm món túi đậu phụ may mắn, bạn có thể lựa chọn nhiều loại đậu phụ khác nhau, đậu phụ bình thường hoặc đậu phụ làng Kênh để dễ nhồi nhân. Không nên chọn đậu mơ vì chúng quá mềm, muốn tạo hình cũng cần chiên kỹ thì sẽ khó đẹp.

Hướng dẫn làm túi đậu phụ may mắn

Nguyên liệu cần thiết

- 5 bìa đậu phụ, 50g thịt lợn băm.

- 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê rượu nấu ăn, măng khô rối một chút ngâm nở, 5 cây cải chíp, dầu ăn, đường, hành xanh thái nhỏ, tinh bột bắp.

Cách thực hiện túi đậu phụ may mắn

Bước 1: Cắt đậu phụ thành những hình chữ nhật có kích thước vừa phải. Mang chiên vàng. Hoặc mang cả bìa đậu chiên vàng, sau đó cắt đôi. Dùng thìa, múc phần nhân mềm bên trong khéo léo sao cho không rách phần vỏ đậu bên ngoài.

Đậu phụ đừng chỉ mãi chiên rán, mang làm món này ngon hơn nhiều - Hình 1

Bước 2: Thêm một thìa cà phê rượu nấu ăn và 1 thìa cà phê nước tương vào thịt băm. Trộn đều để làm nhân nhồi. Phần nhân này bạn có thể thay đổi linh hoạt tùy theo sở thích, chẳng hạn tôm bằm, nấm hương bằm,...

Đậu phụ đừng chỉ mãi chiên rán, mang làm món này ngon hơn nhiều - Hình 2

Bước 3: Cho nhân thịt vào túi đậu phụ, đổ đầy 70%, chừa một khoảng trống ở miệng túi và dùng dây măng rối buộc chặt lại. Phần dây buộc túi này bạn có thể dùng sợi củ cải phơi khô ngâm nở hoặc hành xanh đều được.

Đậu phụ đừng chỉ mãi chiên rán, mang làm món này ngon hơn nhiều - Hình 3

Bước 4: Đặt các túi may mắn đã chuẩn bị sẵn vào nồi hấp và hấp trong 20 phút sau khi nước sôi.

Đậu phụ đừng chỉ mãi chiên rán, mang làm món này ngon hơn nhiều - Hình 4

Bước 5: Cải chíp cắt nhẹ phần gốc, chẻ đôi cây cải. Rửa sạch, mang chần trong nước sôi cho chín tới. Vớt ra bày vào đĩa.

Đậu phụ đừng chỉ mãi chiên rán, mang làm món này ngon hơn nhiều - Hình 5

Bước 6: Khi túi đậu phụ may mắn đã hấp gần xong thì làm nước sốt. Đun nóng nồi trên lửa vừa, cho một thìa nhỏ dầu ăn, cho hành lá cắt nhỏ vào chảo, đổ một thìa nhỏ nước tương, nửa thìa đường, thêm một thìa lớn tinh bột bắp, khuấy đều cho quyện vào nhau, nước sốt đã sẵn sàng.

Đậu phụ đừng chỉ mãi chiên rán, mang làm món này ngon hơn nhiều - Hình 6

Bước 7: Xếp cả túi may mắn ra đĩa, rưới nước sốt lên là chiếc túi may mắn đậu phụ thơm ngon, đẹp mắt đã hoàn thành.

Đậu phụ đừng chỉ mãi chiên rán, mang làm món này ngon hơn nhiều - Hình 7

Chúc bạn thực hiện túi đậu phụ may mắn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bật mí công thức làm món thịt viên chiên rim tỏi ớt thơm ngon, ăn là mê
23:31:57 12/06/2024
Mùa hè, hãy ăn nhiều món này: Nguyên liệu dân dã nhưng có tác dụng bổ gan, bổ m.áu, bảo vệ mắt và lợi tiêu hóa
05:51:38 12/06/2024
Món ngon giải nhiệt ngày hè với ngó sen vừa bảo vệ gan, vừa đẹp da
10:42:03 11/06/2024
Loại quả dân dã đem muối xổi siêu ngon, bổ gấp nhiều lần cà muối
05:52:17 12/06/2024
Top quán bánh bèo hút khách ở Bình Dương
22:18:22 12/06/2024
Điểm danh món ngon được chế biến với me
05:55:49 13/06/2024
Thêm một công thức nấu thịt viên siêu ngon, lạ miệng, trẻ nhỏ thích mê
08:01:54 13/06/2024
Đổ ngay dầu vào chảo khi rán cá là sai, thêm những mẹo này cá giòn ngon, không bị dính chảo
05:44:00 12/06/2024

Tin đang nóng

Diễn viên Anh Tài nhập viện vì tai nạn, phát hiện bị bệnh nguy hiểm
07:08:44 13/06/2024
"Nam thần phim Việt" 42 t.uổi chưa lấy vợ, làm chủ shop đồ ăn vặt: Cát-xê đóng phim 2 tháng không bằng doanh thu 1-2 ngày livestream bán hàng
07:54:07 13/06/2024
Hình ảnh xinh đẹp và sang chảnh đến mức "khó tin" của cô gái "ăn hơn 11 triệu không trả tiền"
06:50:50 13/06/2024
Song Hye Kyo đại náo sự kiện trời Âu: Sexy hút hồn trong chiếc váy đỏ "khét lẹt", tạo khung hình "chị em tài phiệt" đã mắt bên Cha Eun Woo
07:47:27 13/06/2024
Jun Phạm không ngại với những cảnh ôm hôn thân mật với Thúy Ngân
05:58:39 13/06/2024
Diễn viên Thu Trang lộ dấu hiệu nghi mang thai lần 2 ở t.uổi 39
06:34:55 13/06/2024
Con riêng của chồng nằng nặc muốn ở với tôi sau khi ly hôn
07:29:30 13/06/2024
Trạm cứu hộ trái tim - Tập 42: An Nhiên mới là trùm cuối, Nghĩa cay vì bị biến thành công cụ trả thù
06:54:16 13/06/2024

Tin mới nhất

Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết

06:01:54 13/06/2024
Mùa hè oi bức là thời điểm cơ thể dễ mất nước và năng lượng. Nhưng không sao, vì đã có món gà hấp đậu đen cứu cánh cho sức khỏe và làn da của bạn.

Loại "rau" cực rẻ vào mùa hè đem nấu thành món ăn: Vừa dễ, ngon, thanh mát lại có thể giúp giảm cân

06:00:02 13/06/2024
Với loại rau rẻ như cho này, bạn có thể dễ dàng làm được món ăn ngon, mát lạnh. Món ăn này đơn giản đến mức ngay cả những người không giỏi nấu nướng cũng có thể thực hiện.

Bí quyết làm đùi gà chiên bơ tỏi thơm nức mũi, thịt gà mềm ngọt hấp dẫn

05:57:04 13/06/2024
Món đùi gà chiên bơ tỏi với lớp da vàng giòn bên ngoài, thịt gà mềm ngọt bên trong quyện cùng sốt bơ tỏi béo ngậy siêu mê

Các món bổ dưỡng từ chim câu

05:56:20 13/06/2024
Thịt chim câu có thể chế biến thành nhiều món ngon, giàu dinh dưỡng như xôi bồ câu, cháo bồ câu, bồ câu hầm thuốc bắc ngải cứu...

Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà

05:53:11 13/06/2024
Bật mí bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon ngay tại nhà, giúp bạn tự tin trổ tài nấu nướng và mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng.

Bí quyết làm món đùi ếch rang muối giòn rụm, đậm đà hương vị

05:52:23 13/06/2024
Món đùi ếch rang muối là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm món tôm rang tỏi vừa ngon vừa đưa cơm

05:51:31 13/06/2024
Tôm rang tỏi là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến lại đơn giản.

Cách làm đậu phụ nhồi thịt, ăn là ghiền

23:28:55 12/06/2024
Đậu nhồi thịt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, béo ngậy của thịt băm quyện cùng vị thanh mát của đậu phụ.

Cách làm món cá ngừ sốt cà chua thơm ngon đậm đà

23:19:21 12/06/2024
Với hương vị thơm ngon, đơn giản và dễ chế biến, cá ngừ sốt cà chua trở thành món ăn được nhiều gia đình yêu thích.

Công thức làm món mực xào cần tây

23:09:25 12/06/2024
Mực xào cần tây là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt bởi sự thơm ngon, thanh đạm và đơn giản dễ chế biến.

Cách làm cá kèo kho tiêu ngon chuẩn vị

22:16:16 12/06/2024
Cá kèo kho tiêu là món ăn đặc trưng của người Nam Bộ, thịt cá kèo ngọt thơm, săn chắc, đậm đà béo ngậy quyện với vị thơm nồng của tiêu.

Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ

22:12:41 12/06/2024
Để luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ mà không tanh, ngoài chọn tôm tươi, bạn cần biết những mẹo nhỏ trong chế biến, để có thành phẩm là đĩa tôm hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Mua kit test của Việt Á, cựu giám đốc Bệnh viện TP Thủ Đức hầu tòa vụ án thứ 2

Pháp luật

10:45:38 13/06/2024
Ngày 13/6, TAND TPHCM mở phiên xét xử sơ thẩm vụ án Vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng , Đưa hối lộ và Nhận hối lộ xảy ra tại Bệnh viện (BV) TP Thủ Đức, Công ty Việt Á và Công ty Nam Phong.

Trạm cứu hộ trái tim - Tập 42: Vũ cầu hôn Ngân Hà thất bại, 3 người cùng khóc

Phim việt

10:44:16 13/06/2024
Đến trước cửa nhà Hà, 2 lần Vũ đặt chiếc hộp nhẫn cầu hôn vào tay Hà nhưng đều bị cô từ chối. Sau đó, cả Vũ, Hà, ông Trường đều khóc.

TEMPEST đến TP.HCM: Idol người Việt Hanbin tỏa nắng, HyeongSeop g.ây s.ốc visual khi diện áo dài

Sao châu á

10:21:11 13/06/2024
Hanbin (Ngô Ngọc Hưng) cùng các thành viên TEMPEST khởi hành đến Việt Nam để tổ chức live concert đầu tiên trong sự nghiệp.

Đến miền Nam nước Đức ngắm vẻ đẹp hồ Barmsee

Du lịch

10:15:22 13/06/2024
Hồ Barmsee nằm ở quận Garmisch-Partenkirchen, vùng Oberbayern, miền Nam nước Đức. Nơi đây thu hút du khách ghé thăm bởi khung cảnh bình yên, xanh mát.

Người phụ nữ thoát cơn đau 20 năm nhờ phương pháp lần đầu áp dụng

Sức khỏe

10:06:25 13/06/2024
Bà N.T.H (59 t.uổi, Đồng Tháp) nhập Bệnh viện Bình Dân (TPHCM) khoảng một tháng trước trong tình trạng đau dữ dội ở hai bên hông lưng. Bà H. có t.iền sử bị sỏi thận từ 20 năm trước, đã từng trải qua 2 lần mổ mở lấy sỏi tại địa phương.

Bảo Anh tiết lộ tên thật của con gái đầu lòng

Sao việt

09:48:23 13/06/2024
Cuối tháng 4, Bảo Anh công khai hình ảnh của con gái. Giọng ca Từng là của nhau cho biết có ý định giấu con đến năm bé 18 t.uổi nhưng sau đó quyết định chia sẻ với công chúng.

5 t.iền đạo cắm hay nhất Euro 2024: Ronaldo ghi 50 bàn vẫn phải đứng thứ 2

Sao thể thao

09:44:59 13/06/2024
Euro 2024 sẽ là sân khấu lớn mà bất kỳ t.iền đạo nào cũng muốn tỏa sáng. Giải đấu danh giá nhất châu Âu năm nay hội tụ những cây săn bàn xuất sắc bậc nhất hành tinh.

Nước mắt cuộc đời, t.uổi già cô độc của minh tinh "Người giàu cũng khóc"

Sao âu mỹ

09:38:45 13/06/2024
Phía sau hào quang nổi tiếng, những tiếng tung hô của công chúng, nữ diễn viên Mexico Verónica Castro trải qua một cuộc đời đầy thăng trầm. Bà là ngôi sao của bộ phim Người giàu cũng khóc .

Cùng ngắm ngôi nhà của người phụ nữ 62 t.uổi để thấy cuộc sống chất lượng thực sự là thế nào

Sáng tạo

09:27:35 13/06/2024
Người phụ nữ này theo đuổi sự cân bằng hoàn hảo giữa tính thẩm mỹ và chức năng trong việc thiết kế ngôi nhà cho riêng mình.

5 ngày tới, 3 con giáp thời tới cản không nổi, t.iền vô như nước, tương lai huy hoàng

Trắc nghiệm

09:14:27 13/06/2024
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp nào thời tới cản không nổi, t.iền vô như nước, giàu ú ụ, rủng rỉnh t.iền tài

Tiktoker Võ Hà Linh bị nghi gian lận mắt xem livestream vì sự cố mất điện?

Netizen

09:00:36 13/06/2024
Sự cố mất điện khiến lượng người xem từ hơn 300.000 người xuống còn khoảng 1.000 người khiến Võ Hà Linh bị nghi ngờ gian lận số liệu.