Chỉ cần khéo léo biến tấu những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp là bạn đã có ngay món sushi chay thơm ngon, lạ miệng, thay đổi khẩu vị gia đình.
Nguyên liệu làm sushi chay: (6 cuộn)
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 1]()
2 cốc gạo
2 cốc nước
1 miếng tảo bẹ khô
1 chén giấm gạo (giấm sushi)
củ hành tím
chén sốt mayonnaise
1 muỗng canh tương ớt
Nước cốt chanh
2 quả dưa chuột
1 củ cà rốt
1 miệng đậu phụ chiên giòn
2 quả bơ
6 tờ rong biển khô
Video đang HOT
Cách làm sushi chay:
Vo gạo rồi cho vào nồi nồi, thêm 2 cốc nước. Nếu nồi cơm điện có chế độ cơm sushi thì cho nước đến vạch đó. Đặt miếng tảo bẹ khô lên trên cơm và ngâm gạo trong nước khoảng 20-30 phút. Sau đó, bắt đầu cơm.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 2]()
Khi cơm chín, bỏ miếng tảo bẹ. Cho cơm đã nấu chín vào khay sushi và dàn đều cơm để cơm nguội nhanh hơn.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 3]()
Khi cơm còn nóng, đổ ⅓ chén giấm gạo hoặc giấm sushi lên cơm. Dùng muôi xới cơm, nhẹ nhàng xới cơm theo góc 45 độ. Không khuấy hoặc trộn cơm vì cơm sẽ bị nhão. Nhẹ nhàng lật cơm ở cho đến khi cơm nguội bằng nhiệt độ cơ thể, khoảng 36 độ C. Đậy cơm sushi bằng khăn ẩm hoặc khăn giấy trong vài giờ ở nhiệt độ phòng.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 4]()
Thái lát mỏng củ hành tím và cho vào lọ hoặc bát thủy tinh. Thêm chén giấm gạo (giấm sushi) hoặc cho đến vừa ngập các lát hành tím. Đặt sang một bên.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 5]()
Lấy một cái bát nhỏ, cho chén sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt và vắt nước cốt chanh rồi trộn đều. Đặt sang một bên.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 6]()
Cắt 2 quả dưa chuột theo chiều dọc và loại bỏ hạt bằng thìa. Sau đó, cắt mỗi nửa quả dưa chuột thành 4 dải dài.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 7]()
Gọt vỏ 1 củ cà rốt rồi nạo hoặc thái cà rốt thành những sợi nhỏ và dài.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 8]()
Thái 1 miếng đậu phụ chiên giòn thành nhiều miếng nhỏ và dài.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 9]()
Cắt đôi 2 quả bơ theo chiều dọc xung quanh hạt. Xoắn hai nửa cho đến khi chúng tách ra. Hoặc cắt quả bơ làm đôi theo chiều dọc, sau đó xoắn nó ra khỏi hạt.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 10]()
Giữ một nửa quả bơ trong lòng bàn tay bạn, dùng một chiếc khăn bếp gấp lại để bảo vệ bàn tay. Gõ nhẹ nhàng và cẩn thận đặt phần m.ũi d.ao vào hạt với áp lực vừa đủ để con dao cắm vào đó. Sau đó, giữ chặt quả bơ khi bạn xoay dao và hạt theo hướng ngược lại. Hạt sẽ rơi ra ngay. Ngoài ra, bạn có thể cắt đôi quả bơ theo chiều dọc rồi vặn quả bơ ra khỏi hạt.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 11]()
X
Cắt đôi nửa quả bơ và loại bỏ vỏ.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 12]()
Cắt mỗi phần tư một nửa quả bơ theo chiều dọc. Rắc nước cốt chanh lên các miếng bơ đã cắt để ngăn chúng đổi màu.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 13]()
Đặt tấm mặt sáng bóng của tờ rong biển khô úp xuống và mặt dài theo chiều dọc, lên trên tấm tre cuốn sushi. Cho cốc cơm sushi lên tấm tre. Nhẹ nhàng và trải đều cơm bằng muôi xới cơm hoặc ngón tay của bạn, để lại một dải rong biển dài khoảng 1,5 cm dọc theo mép trên cùng cách xa bạn nhất. Nếu bạn đang sử dụng ngón tay, thỉnh thoảng làm ướt chúng bằng nước để cơm không bị dính.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 14]()
Trải lớp sốt mayonnaise mỏng theo một đường thẳng ngang lên cơm cuộn cách mép dưới khoảng 3,81 cm hoặc hơn. Xếp 2-3 dải dưa chuột lên trên lớp sốt mayonnaise, 3 lát bơ và 2-3 que đậu phụ. Để cuộn cân bằng, hãy đảm bảo các nguyên liệu được trải đều trên tấm tre.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 15]()
Cho một ít hành tím ngâm chua lên các lát bơ (giấm sẽ giúp bơ không bị đổi màu). Xếp đều vài dải cà rốt thái sợi bên cạnh các lát bơ.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 16]()
Dùng ngón tay cái và ngón trỏ của cả hai tay nhấc cạnh dưới của tấm tre cuốn sushi lên. Nhấn các ngón tay khác xuống phần nhân để giữ các nguyên liệu ở đúng vị trí. Cuộn tấm tre lên trên lớp nhân thật chặt và chắc chắn cho đến khi mép dưới của tấm tre chạm đến phần cơm ở phía bên kia của lớp nhân.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 17]()
Giữ cố định phần đã cuộn của tấm tre bằng một tay. Mặt khác, nhấc đầu còn lại của tấm tre ở mép trên. Kéo hai bên vào nhau để thắt chặt cuộn. Nhả mép trên của tấm tre và lăn.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 18]()
Đặt tấm tre lên sushi đã cuộn và ép chặt. Bọc cuộn sushi đã hoàn thành bằng màng bọc thực phẩm để nó không bị khô. Tiếp tục cuộn phần còn lại của cuộn sushi.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 19]()
Dùng một con dao sắc cắt cuộn sushi làm đôi. Lau dao bằng khăn ướt để có thể cắt cuộn sushi thật đẹp.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 20]()
Cắt nửa cuộn sushi một lần nữa. Cắt đôi tiếp bạn có 8 miếng sushi.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 21]()
Bày sushi chay ra đĩa và ăn kèm với nước tương, mù tạt và gừng ngâm chua.
![Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được - Hình 22]()
ADVERTISEMENT
Bảo quản sushi còn thừa ở nơi thoáng mát trong 8 giờ.
Để làm lạnh chúng qua đêm, hãy phủ một chiếc khăn bếp dày lên như vậy cơm sẽ mát. Cho sushi chay vào hộp kín khí, dùng khăn bếp dày đậy hộp lại và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong tối đa 1 tháng. Rã đông qua đêm trong tủ lạnh, sau đó cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ phòng.
Chúc bạn làm sushi chay thành công!
Cách làm sushi cuộn dưa chuột thanh mát ngày nắng nóng chỉ vài phút là xong, chuẩn vị như nhà hàng Trổ tài làm sushi cuộn dưa chuột chắc chắn cả nhà bạn sẽ rất thích thú đấy! Nếu là một tín đồ món Nhật, chắc hẳn bạn không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn sushi cuộn dưa chuột đẹp mắt này đâu. Đây là một trong những món sushi ngon phù hợp làm món ăn khai vị. Sushi cuộn dưa chuột vừa...
Tin mới nhất
Loại nguyên liệu giàu chất chống oxy hóa, được trồng ở hơn 70 quốc gia trên thế giới, mang làm món này cực bổ dưỡng
06:01:25 22/09/2023
Nấm mỡ có thể xào, nấu canh, làm pizza,... nhưng thử làm theo công thức này, nấm kết hợp cùng trứng, ăn vừa thơm ngon lại không hề ngán.
Người Trung Quốc gọi nó là "tiểu nhân sâm", canxi gấp 2 lần cá, ăn vào sáng mắt, nước ta bán 25.000đ/kg
05:58:23 22/09/2023
Củ này rất giàu vitamin, dưỡng chất thiết yếu, ăn vào sáng mắt, bổ gan, dưỡng tỳ, dạ dày, thích hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ.
Con này tên nghe lạ hoắc, thịt chắc ngọt hơn cua ghẹ, bán 45.000đ/kg, xưa ít người ăn nay là đặc sản
05:57:51 22/09/2023
Trước đây, chù ụ là món ăn dân dã của bà con để cải thiện cơm nhà, ngày nay chù ụ đã trở thành đặc sản được đưa vào thực đơn của các nhà hàng.
Tận hưởng bữa sáng đầy năng lượng với món súp bí đỏ cà ri thơm ngon
05:55:44 22/09/2023
Quả bí đỏ không chỉ là một nguồn cung cấp vitamin quý báu cho cơ thể, mà còn đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển về cả thể chất lẫn trí tuệ, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.
Bộ phận giòn dai của con bò được ví là 'sâm thượng phẩm', đem xào lai rai ngày mưa không gì tuyệt bằng
06:11:31 20/09/2023
Từ lâu, gân bò đã được chị em nội trợ ưa chuộng và chọn lựa để tạo ra những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình.
Thay đổi thực đơn với món canh gà lá giang chua dịu, vị ngon hết nấc
06:10:33 20/09/2023
Cách nấu canh gà lá giang rất đơn giản và dễ thực hiện. Vị chua dịu của lá giang kết hợp với thịt gà thơm ngon sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Đừng mãi chiên trứng ăn sáng nữa, làm món này ngon hơn nhiều
06:07:49 20/09/2023
Bánh trứng sau khi thực hiện sẽ có độ mềm mịn, độ nảy hấp dẫn và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bắt tay vào làm ngay thôi nào!
Bộ phận này của lợn nhiều người chê độc nhưng lượng vitamin A cao gấp nhiều lần thịt cá, nấu lên rất tốn cơm
06:06:58 20/09/2023
Gan lợn có thể nướng, luộc, nấu canh, xào... đều ngon. Bạn hãy thử xào gan lợn như dưới đây đảm bảo cả nhà bạn sẽ rất thích.
Chào thu se lạnh với món canh chua cá dọc mùng bổ dưỡng, ngon đúng điệu
06:04:55 20/09/2023
Trong những ngày thời tiết vào thu, không có gì tuyệt vời hơn việc tận hưởng bữa ăn gia đình bên bát canh cá dọc mùng chua ngọt và bổ dưỡng.
Con bé tí được ví là "lộc trời", đến mùa dân mang rổ ra vớt, bán 600.000đ/rổ, đổ tất vào lọ thành món đặc sản
06:03:54 20/09/2023
Loại cá này tuy nhỏ nhưng có võ, nấu món gì cũng ngon, người Huế đem chế biến đơn giản cũng được món đặc sản thơm ngon.
'Chảy nước miếng' với những món ăn vặt chua ngọt, giòn thơm từ sấu chín
05:59:59 20/09/2023
Sấu chín là một món quà vặt truyền thống được ưa chuộng ở Hà Nội. Những trái sấu chín mọng, có màu vàng rực, vị ngọt chua kết hợp đã chinh phục biết bao trái tim người thưởng thức.
Làm phô mai que giòn rụm, thơm ngậy mà không cần dùng dầu ăn
22:29:03 19/09/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm phô mai que giòn rụm mà không cần tới 1 giọt dầu ăn, bạn hãy thử nhé!
Món ăn "2 trong 1": Đủ thịt đủ rau, hỗ trợ giảm cân cực tốt
22:26:08 19/09/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món ức gà cuộn cải thảo. Thao tác đơn giản mà thành phẩm vừa ngon, vừa đủ chất, lại hỗ trợ giảm cân tuyệt vời
Thịt nạc vai chế biến theo cách này vừa mềm ngon đậm đà, dễ đến mức ai cũng làm được
22:09:08 19/09/2023
Hôm nay chúng ta hãy cùng bỏ túi thêm một công thức chế biến món thịt nạc vai thơm ngon, bằng cách ướp thịt lợn với gia vị tương đậu nành rồi áp chảo.
Người Hàn có cách nấu canh đậu hũ non vừa đơn giản vừa thơm ngon
22:06:29 19/09/2023
Đậu hũ non mềm nóng kết hợp nước canh với một chút mặn, một chút cay tạo ra móncanh đậu hũ non ăn với cơm trên cả tuyệt vời.
Chỉ 1 công đoạn là có bữa cơm đầy đủ dưỡng chất lại vô cùng ngon miệng
22:02:51 19/09/2023
Cơm bít tết là một món ăn có nhiều cách chế biến khác nhau. Tùy vào khẩu vị của mỗi người, mỗi quốc gia mà cách chế biến cũng sẽ khác. Hôm nay chúng ta hãy thử chế biến món cơm bít tết theo cách sau đây để đổi vị cho gia đình nhé!
Mách bạn công thức làm bánh trung thu nhân tiramisu cực lạ miệng
21:59:46 19/09/2023
Nếu có đam mê làm bánh và không phải là một fan trung thành của bánh trung thu nhân thập cẩm, bạn hãy thử vào bếp làm một mẻ bánh trung thu nhân tiramisu theo gợi ý của chúng tôi.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều 3 món siêu ngon, món phụ vừa ngon mát lại giàu đạm
16:05:53 19/09/2023
Bữa cơm chiều 3 món siêu ngon, món phụ vừa ngon mát lại giàu đạm. Không mất nhiều thời gian bạn sẽ có một bữa cơm ngon miệng với 3 món dễ làm này.
Bò làm theo cách này đảm bảo mẹ chồng gật gù khen ngon
10:36:42 19/09/2023
Thịt bò được tái me chín tới nên không bị dai vô cùng dễ ăn, thấm đẫm bên ngoài là nước sốt mặn ngọt hấp dẫn, tất cả hòa lại với nhau tạo thành món bò tái me hấp dẫn khó chối từ.
Lâu lâu đổi thực đơn cho gia đình bằng món thịt bò băm sốt nấm
06:04:28 19/09/2023
Thịt bò băm sốt nấm với thịt bò thơm béo, nấm dai dai hòa quyện cùng nước sốt đậm đà ăn cực bắt miệng. Hãy vào bếp làm ngay món này nhé!
ADVERTISEMENT 
