Meat Pie: Biểu tưởng văn hóa ẩm thực Úc

Meat Pie, còn được gọi là bánh nướng nhân thịt chính là một trong những món ăn được yêu thích và mang đậm nét văn hóa ẩm thực của Úc.

Có lịch sử từ thời cổ đại, Meat Pie là một món ăn không thể bỏ lỡ mỗi khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp của những chú chuột túi. Bạn có thể bắt gặp những chiếc bánh tròn xinh này ở hầu khắp mọi nơi, từ các cửa hàng đường phố cho đến những nhà hàng sang trọng. Chúng phổ biến đến nỗi mà người ta ví nó như chiếc bánh hamburger của Mỹ.

Meat Pie có vỏ bánh được làm từ bột mì, giòn và xốp trong khi đó phần nhân được chế biến mặn, từ nhiều loại thịt, phổ biến nhất là thịt lợn và thịt bò. Thịt phần lớn đều là thịt băm và trộn cùng các nguyên liệu khác như nấm, phô mai, các loại gia vị, rau củ để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bánh thường được ăn cùng với sốt cà chua.

Ngày xưa, loại bánh này chỉ dành cho tầng lớp giàu có ở Úc bởi đơn giản, chỉ có họ mới có lò nướng để nướng bánh. Tuy nhiên, càng về sau này, thì Meat Pie ngày càng trở nên phổ biến và là món ăn yêu thích của không chỉ người Úc mà còn của cả du khách quốc tế.

Ở Úc còn có hẳn một cuộc thi tên là Great Aussie Meat Pie Competition, được tổ chức lần đầu vào năm 1990 để tìm ra những chiếc bánh Meat Pie ngon nhất và đưa mọi người đến gần hơn với loại bánh mang tính biểu tượng của ẩm thực Úc.

Giờ đây, bạn có thể mua những chiếc bánh Meat Pie đông lạnh ở trong các siêu thị, khi ăn chỉ cần làm nóng lên là đã có thể thưởng thức được hương vị ngon tuyệt này. Hoặc bạn cũng có thể tham khảo những loại bánh Meat Pie đã được đóng gói để có thể dễ dàng mua về cho gia đình và bạn bè như Four’n Twenty, Balfours, Vili, Mrs Mac’s…