Mê mẩn cà ri Massaman ngon nhất thế giới

P.V09:01 08/03/2021

Liệu món cà ri Massaman có gì đặc biệt khiến kênh truyền hình CNN bình chọn là món ăn ngon số một thế giới vào năm 2011? Chúng ta hãy cùng thử ghé thăm Thái Lan và nếm thử hương vị đặc trưng của món cà ri này nhé.

Cà ri Massaman là món ăn đặc trưng của nền ẩm thực phía Nam Thái Lan mà bất cứ thực khách nào cũng nên nếm thử một lần. Dẫu chẳng nổi tiếng như món cà ri xanh nhưng hương vị của cà ri Massaman lại từng được kênh truyền hình CNN bình chọn là món ăn ngon nhất thế giới vào năm 2011. Vậy cà ri Massaman gồm có những gì để chinh phục cả những thực khách khó tính trên thế giới vậy?

Nguyên liệu làm nên món cà ri Massaman rất đơn giản gồm thịt gà hoặc thịt bò, vịt kết hợp cùng các loại gia vị và nổi bật nhất chính là cà ri. Cách chế biến món ăn hấp dẫn này cũng chẳng cầu kỳ nhưng lại cần sự khéo léo, gia giảm đúng lượng mới khiến món ăn trọn vị không quá nồng cũng chẳng mặn hay nhạt.

Nói về món ăn Thái Lan nói chung và cà ri nói riêng thường khiến cảm giác cay nồng xuất hiện ngay tức khắc nhưng bạn sẽ phải ngạc nhiên khi món cà ri Massaman lại chẳng quá cay như tưởng tượng. Nếm thử miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị đặc trưng của cà ri kết hợp hài hòa cùng quế và bạch đậu khấu tạo một cảm giác rất Ấn Độ. Tuy nhiên càng thưởng thức, thực khách lại càng cảm nhận được vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa – nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Thái Lan khiến cà ri Massaman để lại ấn tượng khó phai trong khoang miệng.

Video đang HOT

Chính hương vị vừa bình dị nhưng đượm nồng sự quyến rũ của cà ri Massaman đã khiến món ăn dẫu qua bao năm vẫn giữ vị trí quan trọng trong lòng người dân Thái cũng như du khách từ khắp nơi trên thế giới từng có cơ hội nếm thử. Chẳng vậy mà từ nhà vua Rama Đệ nhị của triều đại Chakri trong thế kỷ thứ XIX đến các chuyên gia ẩm thực trên thế giới đều dành nhiều lời ca tụng cho món cà ri Massaman này.

Còn gì tuyệt hơn khi vừa được hòa mình vào cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, nhịp sống vui tươi của Thái Lan vừa thưởng thức món cà ri Massaman danh tiếng ngon đến ngỡ ngàng chứ. Chỉ một lần nếm thử vị ngon của món ăn cũng khiến bạn vấn vương mãi hương vị thơm ngon ấy để đôi lúc thôi thúc bạn nhanh chóng trở lại xứ sở chùa Vàng để tận hưởng món ngon số một thế giới này. Cà ri Massaman chính là món ăn bạn nhất định phải thử trong vô vàn món ăn trên thế giới rộng lớn này.

Ẩm thực Thái Lan và những món cà ri không thể quên

Nổi tiếng với những món ăn mang hương vị cay đặc trưng, ẩm thực Thái Lan luôn là một trong những điều thu hút khách du lịch đến với xứ chùa Vàng. Và cà ri Thái Lan chính là sự hòa trộn tinh tế giữa các loại thảo mộc và gia vị tạo nên hương vị hấp dẫn bạn mãi không quên.

Cà ri Thái Lan (gọi là Kaeng) để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng thực khách khi được nấu với nước cốt dừa, hoàn toàn khác với món cà ri Ấn Độ thông thường. Khi kết hợp nước cốt dừa với các loại thảo mộc, gia vị đặc trưng càng khiến món ăn thơm ngon và đậm đà hơn. Nguyên liệu chính của món cà ri Thái thường là thịt bò, heo, gà hoặc vịt. Hãy cùng Wanderlust Tips nếm thử vị ngon của cà ri nước bạn nhé!

CÀ RI MASSAMAN NỔI TIẾNG THÁI LAN

Massaman là món cà ri Thái Lan mang nét đặc trưng của ẩm thực khu vực phía Nam giáp biển, với công thức nổi bật kết hợp giữa hương vị quế cùng thảo quả, bên cạnh một số nguyên liệu chính như thịt bò, gà, thịt lợn, đậu hũ.... Điểm đặc biệt của món cà ri Massaman chính ở phần nước sốt có tên gọi Nam Phrik Kaeng Massaman được làm từ đậu phộng, nước dừa, khoai tây, bạch đậu khấu, quế, lá nguyệt quế, nước mắm, sốt me và đường cọ. Cà ri Massaman thường ăn kèm với cơm và gừng muối được làm với dưa chuột, ớt ngâm giấm. Với thành phần đa dạng, phong phú nên món Massaman luôn tạo sự hấp dẫn và thu hút chú ý với khách du lịch, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

CÀ RI PANANG

Panang là một trong những món cà ri Thái Lan phổ biến, hầu hết thực khách đến từ khắp mọi nơi đều muốn thưởng thức món ăn tuyệt vời này! Cà ri Panang ít cay và có vị ngọt hơn so với các loại cà ri Thái khác. Theo truyền thống, món ăn sẽ gồm có ớt, riềng, sả, rễ ngò, hột ngò, hạt thì là Ai Cập, tỏi, và muối, và thỉnh thoảng có thêm hành tím, đậu phộng và mắm tôm. Loại cà ri Panang phổ biến nhất phải kể đến cà ri bò, phiên bản truyền thống có thịt bò cắt sợi dài, lá trấp (hay còn gọi là lá chanh kaffir), nước cốt dứa, tương cà ri Panang, đường thốt nốt và nước mắm. Món ngon chỉ có một lượng nước dừa nhỏ đặc sệt càng khiến mọi người "phát thèm". Đối với người ăn chay, có thể dùng đậu hũ thay thế cho thịt bò.

CÀ RI ĐỎ ĐẬM VỊ THÁI LAN

Nếu ai đã trót lỡ mê hương vị đặc trưng của món cà ri Thái Lan thì chắc chắn không thể bỏ qua loại cà ri đỏ nổi tiếng. Vốn được gọi là cà ri đỏ cũng bởi món ăn này đậm vị cay của ớt, cay đến mức cả những người dũng cảm nhất cũng phải dè chừng. Thực khách thưởng thức sẽ cảm nhận rõ hương vị nước cốt dừa béo ngậy hoà quyệt với vị cay nóng của bột ớt, tạo sự hấp dẫn riêng cho món ăn. Thưởng thức món cà ri đỏ sẽ là một trải nghiệm khó quên với bất cứ ai đến thăm đất nước Thái Lan.

CÀ RI XANH

(Ảnh: Internet)

Không ít người đã vô cùng ngạc nhiên khi nghe về món cà ri xanh, khi thông thường ta chỉ thấy màu vàng quen thuộc. Cà ri xanh sẽ mang đến cho thực khách một hương vị độc đáo đến bất ngờ, nhất là với những ai chưa quen vị của các món ăn Thái. Ngoài nước cốt dừa và ớt, sự kết hợp của rau mùi, húng quế, lá chanh, sả... cũng góp phần tạo cho món ăn vị chua, ngọt thơm ngon. Cà ri xanh có thể được ăn chung với cơm hoặc bánh roti đã góp phần không nhỏ vào sự đa dạng, phong phú của cà ri Thái Lan nói riêng và nền ẩm thực xứ chùa Vàng nói chung.

Món tôm hùm bông nướng mọi trên đường phố Thái Lan Tôm hùm có thịt chắc, mang vị ngọt thơm đặc trưng chinh phục thực khách. Đầu bếp Thái Lan sơ chế, quét một lớp bơ mỏng và nướng tôm trên bếp than tạo nên món ngon hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lộ phân cảnh bị cắt ở phim Trấn Thành khiến ai xem cũng lú: Tô bún 100k, trả 200k, tại sao khách hàng vẫn lãi?01:59

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18

'Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?04:46

Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới01:17

Lisa bị chê, 1 quyết định làm lộ lỗ hổng04:05

Nhân chứng bức xúc: Dù được xin lỗi, tài xế ô tô Lexus vẫn hành hung nam shipper10:09

Đức Phúc biến Valentine thành ngày hội cầu hôn với MV "Chăm em một đời"04:08

Clip: "Nếu không có camera giám sát, tôi làm sao sống tốt được kiếp này nữa đây"00:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm

08:49:59 12/02/2025

Ngoài ra, khi bị cúm không nên ăn đồ lạnh, đồ ăn có tính hàn như kem, nước đá vì làm tăng tình trạng ứ trệ, khó thải độc. Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên rán cũng không nên ăn do làm tăng nhiệt độc trong cơ thể, gây viêm nặng hơn.

Gợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắn

06:06:15 12/02/2025

Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng Giêng không chỉ là những món rau củ luộc đơn giản mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo.

Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng

06:05:47 12/02/2025

Bún xào rau cần là một món ăn dân dã nhưng cực kỳ cuốn hút. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với bún, rau cần và chút gia vị, bạn đã có ngay một bữa ăn ngon lành.