Mẹ đảm hướng dẫn cách làm củ cải nhồi thịt mềm ngọt, đẹp như bông hoa nở rực rỡ

Lee Hoa05:57 03/05/2024

Không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, không cần những nguyên liệu cầu kỳ, bạn vẫn có thể làm một món ăn vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Nguyên liệu:

- 1 củ cải to, đường kính khoảng 5cm

- Thịt băm: 300gr

- Dầu hào: 1 thìa cà phê

- Nấm hương: 5 cái

- Cà rốt: 1/2 củ

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Ớt sừng: 1 quả

- Bột năng hoặc bột bắp: 1 thìa canh

- Trứng gà ta: 1 quả

- Hành lá

- Nước tương: 1 thìa canh

Cách làm:

Củ cải thái mỏng, chần qua nước sôi tầm 1 phút, vớt ra cho luôn vào nước lạnh, để ráo. Nấm hương, cà rốt, gừng, ớt sừng xay nhỏ, trộn đều cùng thịt xay và các loại gia vị (trừ nước tương). Sau đó xếp lần lượt từng miếng củ cải nhồi thịt vào đĩa, thêm 1 quả trứng gà vào giữa. Cho vào nồi hấp ở nhiệt 115℃ khoảng 20 phút.

Thêm hành lá và vài lát ớt sừng để trang trí.

Video đang HOT

Tưới thêm 1 thìa canh dầu ăn đun sôi lên trên bề mặt để làm chín ớt sừng và hành lá.

Trộn 1 thìa canh nước tương với 30ml nước lọc đun sôi rồi rưới lên bề mặt.

Thành phẩm vô cùng đẹp mắt, thịt và củ cải mềm ngọt, ăn cực tốn cơm.

Siêu thực phẩm được ví như "nhân sâm trắng", ăn đều nhuận tràng, ngừa ung thư

Củ này nấu món gì cũng ngon, ăn đều cực tốt cho sức khỏe, nó còn được ví như "nhân sâm trắng" đi chợ gặp thì nhớ mua về ăn.

Trong danh sách những rau củ tốt cho sức khỏe thì chắc chắn không thể bỏ qua củ cải. Loại này nấu canh, kho, xào đều rất ngon. Không những thế, củ cải còn giàu dinh dưỡng, được chứng minh là tốt cho hệ tiêu hóa, chống viêm hiệu quả.

Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng tìm thấy trong củ cải một lượng lớn các lignin. Đây là chất có khả năng cải thiện hoạt động của đại thực bào. Nhờ nạp vào chất này mà cơ thể sẽ tránh được sự tấn công của các tế bào ung thư.

Hơn thế, củ này còn hỗ trợ bồi bổ trung khí, dưỡng nhan, làm đẹp da, thanh lọc ruột, thanh phế nhiệt ho, tiêu viêm, long đờm...

Có rất nhiều món ăn ngon từ củ cải. Trong bài viết này, Bếp Eva sẽ chia sẻ đến bạn một món ngon dễ làm, thanh mát lại tốt cho sức khỏe từ loại củ này, mời bạn cùng tham khảo nhé.

Củ cải nhồi thịt

Nguyên liệu

- Củ cải trắng: củ

- Hành lá

- Muối: 1g

- Thịt lợn xay: 200g

- Xì dầu: 10g

- Tương đậu nành: 10g

- Trứng gà: 2 quả

- Bột ngô: 15g

Cách chọn củ cải ngon

Để chọn được củ cải ngon bạn cần chú ý tới 4 điểm:

1. Hình dáng

Kinh nghiệm của chị em nội trợ lâu năm, củ cải ngon sẽ có bề mặt nhẵn bóng, hình dáng cân đối, không thối hay trầy xước. Thường củ cải có vỏ sáng bóng sẽ thơm và ngon hơn.

Nếu thấy vỏ của củ cải nhiều vết rỗ, đốm đen thì đó là những củ sắp hỏng hoặc đã để lâu.

2. Kích thước

Không nên chọn củ cải quá to hoặc quá nhỏ. Tốt nhất là chọn củ cải có kích thước vừa phải, loại này vị tươi, thanh mát, giòn ngon.

3. Nhìn vào rễ

Những củ cải tươi ngọt sẽ có 1 rễ dài, không có các rễ phụ. Trường hợp có từ 2 rễ trở lên thường là củ cải già, nhiều xơ.

4. Trọng lượng

Cầm củ cải trên tay và cảm nhận trọng lượng. Nếu 2 củ có cùng kích thước, bạn nên chọn những củ nặng hơn. Củ cải càng nặng thì nước càng nhiều, vị càng tươi giòn.

Các bước làm củ cải nhồi thịt

1. Củ cải bạn rửa sạch, nạo bỏ phần vỏ rồi thái thành từng lát mỏng. Cho củ cải vào nồi nước sôi và chần sơ khoảng 1 phút thì vớt ra để riêng. Việc chần sơ sẽ giúp củ cải mềm và không còn đắng, chát.

2. Cho thịt lợn xay vào bát tô, lần lượt thêm hành băm, xì dầu nhạt, tinh bột, 1 quả trứng gà rồi đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

3. Đặt lát củ cải đã chần sơ lên tay, thêm 1 lượng thịt vừa đủ lên trên rồi xếp ra đĩa. Thực hiện lần lượt cho tới hết nguyên liệu thì đập 1 quả trứng gà cho vào giữa đĩa là được.

4. Đặt đĩa củ cải nhồi thịt lên xửng và đem hấp chừng 10 - 20 phút là chín.

5. Nhấc đĩa củ cải nhồi thịt ra, rắc 1 chút hành lá lên trên để trang trí là hoàn thành món ăn.

Củ cải nhồi thịt làm kiểu này ăn rất ngon. Củ cải thanh mát, giòn giòn, thịt lợn thấm đẫm gia vị ăn rất thơm, ngậy. Mâm cơm nhà mà chỉ làm 1 đĩa này là không đủ gắp.

Một số lưu ý khi ăn củ cải

Mặc dù củ cải rất ngon và tốt cho sức khỏe nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số điểm sau:

- Không nấu chung củ cải với cà rốt bởi lượng axit ascorbic trong cà rốt sẽ gây phản ứng với vitamin C trong củ cải đồng thời làm giảm đi dinh dưỡng trong loại củ này.

- Những người đang uống thuốc bắc tuyệt đối không ăn củ cải. Do củ cải trắng có tác dụng thông khí, việc ăn chung vô tình sẽ làm mất đi công hiệu của thuốc. Ngoài ra, một vài loại dược liệu nóng như nhân sâm cũng sẽ dễ xung đột với tính lạnh của củ cải.

- Sau khi ăn củ cải bạn tuyệt đối không nên ăn các loại trái cây chứa nhiều sắc tố thực vật như cam, hồng, nho, lê hay táo...

Còn 7 ngày nữa là Tết, mách bạn cách làm món ăn đơn giản mà ngon lại còn cầu phú quý trong năm mới Chúng tôi mách bạn cách làm món ăn mang ý nghĩa tốt lành và rất ngon. Với cách trình bày và nguyên liệu được dùng cho món ăn, chúng ta hãy gọi đây là món "chén phú quý". Như vậy là chỉ còn 7 ngày nữa là năm mới sẽ đến thời khắc giao thừa. Không khí Tết Nguyên đán đã tràn ngập...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon củ cải trắng món ăn bổ dưỡng món ngon mỗi ngày củ cải nhồi thịt cách làm củ cải nhồi thịt món củ cải nhồi thịt nguyên liệu làm củ cải nhồi thịt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025

Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025

Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!

Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

06:16:20 06/02/2025

Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.

Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

16:45:10 05/02/2025

Chị khéo léo cân bằng giữa món mặn, món canh, rau xanh và các món phụ để tạo nên bữa cơm hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng.

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025

Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025

Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Hoa hậu Kỳ Duyên đã căng: Phản pháo gắt khi bị đùa quá lố chuyện giới tính

Sao việt

12:54:01 08/02/2025

Hoa hậu Kỳ Duyên xả ảnh hậu trường bên Quốc Anh và lên tiếng về việc được đẩy thuyền nhưng lại bị nói là chuyện tình boylove

Siêu tên lửa Oreshnik của Nga phát nổ ngay sau khi phóng lần 2?

Thế giới

12:50:26 08/02/2025

Kirill Sazonov, phóng viên chiến trường của Ukraine cho biết, trong vụ phóng lần 2, tên lửa Oreshnik đã gặp sự cố kỹ thuật và phát nổ ngay trên lãnh thổ Nga.

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên

Netizen

12:27:51 08/02/2025

Vụ việc xảy ra vào khoảng 1h ngày 8/2, đoạn quốc lộ 1 đoạn qua xã Xuân Thịnh, thị xã Sông Cầu (Phú Yên) đã khiến 29 người thương vong.

Đĩa chuối lột vỏ xuất hiện bí ẩn đều đặn mỗi tháng gây sốt

Lạ vui

12:15:04 08/02/2025

Một chiếc đĩa đựng khoảng 15-20 quả chuối đã bóc vỏ xuất hiện ở Beeston (Nottinghamshire, Anh) hàng tháng trong hơn một năm qua khiến cư dân địa phương bối rối.

Ruud van Nistelrooy tức giận vì bàn thắng của MU việt vị cả mét

Sao thể thao

12:14:56 08/02/2025

Ruud van Nistelrooy than thở về bàn thắng quyết định của trung vệ Harry Maguire, khi anh đánh đầu ghi bàn thắng trong thời gian bù giờ từ vị trí việt vị để đưa Manchester United vào vòng năm FA Cup.

Lý do người phụ nữ sát hại nhân tình bằng xyanua rồi lao xuống đèo Bảo Lộc, chất độc cho vào đâu?

Pháp luật

12:01:33 08/02/2025

Lực lượng chức năng sau khi nhận được tin báo đã có mặt tại hiện trường, phát hiện thi thể anh V trên xe và nhanh chóng vào cuộc điều tra, làm rõ vụ việc.