Mẹ đảm chia sẻ cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ khiến nồi cơm ‘bay’ trong phút chốc

Theo dõi VGT trên

Sườn nướng nếu ướp không đúng cách sẽ khiến món ăn bị mặn và không được ngon. Nếu các mẹ đảm còn đang băn khoăn cách ướp sườn nướng ngon như nhà hàng nổi tiếng thì nhất định nên đọc bài viết này.

Cách ướp sườn ngon như nhà hàng làm cực dễ

Trao đổi với PV Gia đình & Xã hội, Chị Lee Hoa (sinh năm 1988) hiện đang làm giảng viên và sống tại Hà Nội đã chia sẻ công thức ướp sườn nướng ngon như nhà hàng cực đơn giản tại nhà, các mẹ đảm có thể tham khảo ngay cách ướp sườn dưới đây.

Mẹ đảm chia sẻ cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ khiến nồi cơm bay trong phút chốc - Hình 1

Món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn của chị Lee Hoa

1. Cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ

800g sườn chặt khúc dài, rửa trước với nước pha chút rượu, sau đó rửa sạch lại, để ráo.

Gia vị ướp:

2 thìa canh sốt BBQ

1 thìa canh mật ong

1 thìa canh sữa đặc

1 thìa cafe hạt tiêu

1 thìa cafe nước mắm

1 thìa canh dầu hào

1 thìa canh dầu mè

2 thìa cafe dầu olive

2 thìa cafe syrup thnot

1 củ tỏi to, 1 củ hành to, 3 củ sả, đập dập.

Video đang HOT

Mẹ đảm chia sẻ cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ khiến nồi cơm bay trong phút chốc - Hình 2

Công thức ướp sườn nướng ngon

Sau đó, bạn cho hết phần nguyên liệu vào ướp cùng sườn trong vòng 3h-6h hoặc có thể ướp qua đêm để trong ngăn mát tủ lạnh. Làm cách này sẽ giúp sườn được ngấm đều gia vị, thịt sườn mềm và ngon hơn.

Mẹ đảm chia sẻ cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ khiến nồi cơm bay trong phút chốc - Hình 3

Sườn nướng ăn cùng cơm trắng là món ăn khiến nhiều người mê mẩn

Cách nướng sườn BBQ bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản:

Nướng lần 1: 40 phút với nhiệt 160 độ cho chín từ bên trong.

Nướng lần 2: 10 phút với 180 độ, tăng nhiệt cho bên ngoài vàng ruộm.

2. Cách ướp sườn không tên

800g sườn, chặt khúc dài, rửa trước với nước pha chút rượu, sau đó rửa sạch lại, để ráo. Cho vào ướp cùng gia vị, ướp ít nhất 3h – 6h hoặc qua đêm để trong ngăn mát tủ lạnh.

Mẹ đảm chia sẻ cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ khiến nồi cơm bay trong phút chốc - Hình 4

Nếu không chọn được nguyên liệu ngon cùng với tỉ lệ gia vị hoàn chỉnh sẽ làm cho nón sườn nướng bị khô và dai sẽ làm món ăn mất ngon.

Gia vị ướp sườn nướng

3 củ sả, 2 củ hành tím, 1 củ tỏi, xay hoặc băm nhỏ sả, hành, tỏi trên.

2/3 thìa canh xì dầu

1 thìa canh dầu mè hoặc dầu ăn thông thường

2/3 thìa canh mật ong

1 thìa canh sữa đặc

2/3 thìa canh dầu hào

Thêm bột nghệ hoặc dầu điều cho màu đẹp.

Cách nướng với nồi chiên hấp, miếng thịt sườn sẽ mềm ngọt mà không bị khô. (Bạn nhớ gạt hết phần hành, tỏi, để tránh khi nướng bị cháy nhé.

Mẹ đảm chia sẻ cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ khiến nồi cơm bay trong phút chốc - Hình 5

Thành phẩm sườn nướng thơm ngon tại nhà

Nướng lần 1: 40 phút với nhiệt 160độ cho chín từ bên trong.Nướng lần 2: 10 phút với 180 độ, tăng nhiệt cho bên ngoài vàng ruộm.

Trên đây là bài viết chia sẻ công thức cách ướp sườn ngon mà các mẹ có thể tham khảo. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm các món ăn hấp dẫn khác để thay đổi món cho cả gia đình trên Mẹo nấu nướng để biết thêm nhiều món ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị

Gia vị mặn ngọt quyện đều giữa các miếng sườn khiến cho người thưởng thức càng ăn càng thấy ngon.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị - Hình 1

Sườn heo vốn là món ăn được nhiều người yêu thích và có thể dùng làm rất nhiều món ngon như sườn xào chua ngọt, canh sườn, cháo sườn và tất nhiên sườn nướng là món khoái khẩu không thể bỏ qua. Tuy vậy ướp sườn thế nào để sườn mềm, thơm mà không cần phải luộc trước khi nướng thì nhiều chị em còn chưa biết. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn một cách ướp sườn chuẩn ngon:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn nướng:

1. Nguyên liệu cơ bản:

- Sườn heo: 1kg

- Vừng: 1 lượng thích hợp

2. Gia vị:

- Nước tương, rượu nấu ăn: mỗi thứ 3 muỗng canh

- Dầu hào, dầu mè: mỗi thứ 1 muỗng canh

- Rượu gạo, đường, mạch nha dẻo: mỗi thứ 2 muỗng canh

- Hành tây: 1/4 củ

- Quả lê: 1/4 quả

- Tỏi: 4 tép

- Hành lá (phần trắng): 1/3 cây

- Bột gừng, bột tiêu: mỗi thứ 3g

- Nước: 240ml

Cách làm sườn nướng chuẩn ngon

Bước 1: Cắt phần thịt sườn heo dính với xương và dàn mỏng chúng ra, chỉ lấy phần thịt đã cắt.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị - Hình 2

Bước 2: Cho hành tây, lê, tỏi, hành lá và nước vào máy xay nhuyễn. Sau đó, cho nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, rượu gạo, đường, mạch nha, bột gừng, dầu mè và bột tiêu vào một bát rồi trộn đều với nhau để làm nước sốt.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị - Hình 3

Bước 3: Cho hai bát hỗn hợp gia vị vừa trộn xong vào sườn heo và ướp trong tủ lạnh từ 2 tiếng trở lên. Nếu bạn cho vào tủ lạnh và để khoảng 1 ngày thì gia vị sẽ ngấm đều và thịt sẽ mềm hơn.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị - Hình 4

Bước 4: Cho sườn vào chảo đã làm nóng và nướng áp chảo (không dùng dầu ăn) cho đến khi sườn vàng chín đều cả hai mặt.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị - Hình 5

Bước 5: Cắt sườn nướng thành những miếng vừa ăn, cuối cùng rắc vừng rang lên là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị - Hình 6

Thành phẩm:

Món sườn nướng mang đến hương vị thân quen của bữa cơm gia đình, những miếng thịt mềm ngon, thấm đẫm nước sốt mặn ngọt hòa quyện. Đây là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn cuối tuần mà bạn không thể bỏ qua.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn nướng!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
17:50:45 08/02/2025
Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"
13:50:24 09/02/2025
Gợi ý 15 mâm cúng Rằm tháng Giêng 2025 'kích hoạt' tài lộc, mang lại may mắn cho gia chủGợi ý 15 mâm cúng Rằm tháng Giêng 2025 'kích hoạt' tài lộc, mang lại may mắn cho gia chủ
13:30:05 10/02/2025
Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngonChuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon
06:19:30 09/02/2025
Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?
13:36:08 10/02/2025
Cháo sườn nóng hổi, mềm ngon, dễ ăn, cho cả nhà đầu tuầnCháo sườn nóng hổi, mềm ngon, dễ ăn, cho cả nhà đầu tuần
13:16:35 10/02/2025
Sau Tết muốn giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng, thử ngay những món ngon với loại quả nàySau Tết muốn giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng, thử ngay những món ngon với loại quả này
13:23:50 10/02/2025
Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngonCách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon
06:17:39 09/02/2025

Tin đang nóng

Lễ tang bố Nathan Lee qua đời vì đột quỵLễ tang bố Nathan Lee qua đời vì đột quỵ
12:35:57 10/02/2025
Xác minh clip CSGT 'kẹp cổ' tài xế taxi công nghệ ở TPHCMXác minh clip CSGT 'kẹp cổ' tài xế taxi công nghệ ở TPHCM
15:16:59 10/02/2025
Tìm ông cụ mất tích khi vừa từ quê vào TPHCM đưa cháu nội đi họcTìm ông cụ mất tích khi vừa từ quê vào TPHCM đưa cháu nội đi học
11:19:45 10/02/2025
Cháy Chùa Vẽ 300 tuổi tại thành phố Bắc GiangCháy Chùa Vẽ 300 tuổi tại thành phố Bắc Giang
13:40:43 10/02/2025
Lộ hợp đồng phân chia tài sản trước hôn nhân giữa Từ Hy Viên và chồng người Hàn, biệt thự 160 tỷ được chuyển cho mẹ vợ?Lộ hợp đồng phân chia tài sản trước hôn nhân giữa Từ Hy Viên và chồng người Hàn, biệt thự 160 tỷ được chuyển cho mẹ vợ?
15:17:28 10/02/2025
2 thanh niên chạy xe máy tông trực diện vào ô tô đi ngược chiều và 2 giây sau đó khiến nhiều người há hốc2 thanh niên chạy xe máy tông trực diện vào ô tô đi ngược chiều và 2 giây sau đó khiến nhiều người há hốc
11:30:16 10/02/2025
Tình trạng đáng bàn của các con Ốc Thanh Vân sau khi về nước, bé út gặp 1 trở ngạiTình trạng đáng bàn của các con Ốc Thanh Vân sau khi về nước, bé út gặp 1 trở ngại
13:56:27 10/02/2025
Doãn Hải My khoe thành quả can thiệp thẩm mỹ, cùng Văn Hậu rèn luyện trong phòng gym, một chi tiết khiến fan chạnh lòngDoãn Hải My khoe thành quả can thiệp thẩm mỹ, cùng Văn Hậu rèn luyện trong phòng gym, một chi tiết khiến fan chạnh lòng
11:51:17 10/02/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món đậm đà, trôi cơm cho bữa tối

Hôm nay nấu gì: 4 món đậm đà, trôi cơm cho bữa tối

16:45:06 10/02/2025
Bữa cơm vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng như thế này rất phù hợp để cả nhà thưởng thức sau một ngày làm việc, học tập vất vả.
Ăn nhiều món này sau Tết, vừa thanh đạm vừa ít calo

Ăn nhiều món này sau Tết, vừa thanh đạm vừa ít calo

05:57:20 10/02/2025
Những nguyên liệu trong món cần tây xào tôm này chứa nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa ăn sau những ngày Tết.
Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!
Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025
Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025
Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu

06:26:25 08/02/2025
Để giải ngán sau những ngày nạp quá nhiều calo từ mâm cao cỗ đầy không gì hiệu quả bằng chế biến một đĩa nộm giòn ngon, tươi mát.
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025
Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà

Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà

06:25:25 08/02/2025
Bánh kếp yến mạch sốt dâu tây không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất, thích hợp cho những buổi sáng năng động hay bữa xế nhẹ nhàng.
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025
Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025
Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025
Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Có thể bạn quan tâm

"Nữ ca sĩ lười hát nhất Vpop" tái xuất sau 8 năm ở ẩn, dân tình phải order gấp sản phẩm mới

"Nữ ca sĩ lười hát nhất Vpop" tái xuất sau 8 năm ở ẩn, dân tình phải order gấp sản phẩm mới

Nhạc việt

17:00:20 10/02/2025
Nỗi Buồn Em Đánh Rơi đánh dấu cột mốc tái xuất của Trà My Idol sau gần 8 năm ở ẩn. Chính vì vậy, người hâm mộ đặt sự kỳ vọng lớn vào nữ ca sĩ.
Rapper siêu sao vừa ăn 5 giải Grammy đại náo Super Bowl Halftime Show: Trình diễn đỉnh cao và không quên "cà khịa" đối thủ

Rapper siêu sao vừa ăn 5 giải Grammy đại náo Super Bowl Halftime Show: Trình diễn đỉnh cao và không quên "cà khịa" đối thủ

Nhạc quốc tế

16:51:53 10/02/2025
8 giờ sáng 10/2/2025 (theo giờ Việt Nam), màn trình diễn được mong đợi nhất Super Bowl Halftime Show 2025 của Kendrick Lamar đã chính thức diễn ra.
Nga cam kết bảo vệ hòa bình dựa trên kết quả Chiến tranh Thế giới thứ hai

Nga cam kết bảo vệ hòa bình dựa trên kết quả Chiến tranh Thế giới thứ hai

Thế giới

16:44:49 10/02/2025
Tuyên bố này được đưa ra trong bối cảnh Nga đang phải đối mặt với nhiều thách thức địa chính trị, đặc biệt là cuộc xung đột ở Ukraine và sự gia tăng căng thẳng với các nước phương Tây.
"Chị dâu" Song Joong Ki vừa nói câu trước đá ngay câu sau, thành trò cười cho cả MXH

"Chị dâu" Song Joong Ki vừa nói câu trước đá ngay câu sau, thành trò cười cho cả MXH

Sao châu á

16:42:04 10/02/2025
Sáng 10/2, tờ Kbizoom đưa tin, nữ diễn viên nổi tiếng Park Ji Hyun (Cậu Út Nhà Tài Phiệt) đã chiếm sóng mạng xã hội xứ Hàn vì có loạt phát ngôn chém gió đến mức ngỡ ngàng
Zirkzee được xác nhận rời Old Trafford, Man United chiêu mộ bom tấn từ Juventus với giá 0 đồng?

Zirkzee được xác nhận rời Old Trafford, Man United chiêu mộ bom tấn từ Juventus với giá 0 đồng?

Sao thể thao

16:16:05 10/02/2025
Chuyển nhượng MU: Theo truyền thông Ý, Juventus đã đồng ý để Douglas Luiz gia nhập Man United vào hè 2025, với điều kiện Zirkzee đến Turin theo chiều ngược lại.
Hòa Minzy công khai "đòi quà" từ Văn Toàn còn dằn mặt "sống đàng hoàng đi", đàng trai phản ứng cực bất ngờ

Hòa Minzy công khai "đòi quà" từ Văn Toàn còn dằn mặt "sống đàng hoàng đi", đàng trai phản ứng cực bất ngờ

Netizen

15:15:50 10/02/2025
Nối tiếp cơn sốt Labubu, Baby Three trở thành hiện tượng thu hút sự chú ý của dân tình. Mới đây, tiền đạo Văn Toàn gây sốt khi khui Baby Three và khoe thành quả lên trang cá nhân.
Ca sĩ Việt bật khóc, lần đầu lên tiếng sau khi bị bắt tại Mỹ

Ca sĩ Việt bật khóc, lần đầu lên tiếng sau khi bị bắt tại Mỹ

Sao việt

15:15:10 10/02/2025
Lynda Trang Đài khóc, tiết lộ bản thân đang rất buồn và khủng hoảng vì dính vào thị phi này. Đây cũng là lần đầu nữ ca sĩ có chia sẻ công khai trên mạng xã hội sau khi bị tạm giam.
Bị chém tử vong khi cùng vợ đi giải quyết mâu thuẫn với chồng cũ

Bị chém tử vong khi cùng vợ đi giải quyết mâu thuẫn với chồng cũ

Pháp luật

15:13:44 10/02/2025
Ngày 10/2, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bình Phước phối hợp với các đơn vị chức năng xác minh làm rõ vụ án mạng xảy ra tại xã Tân Tiến, huyện Bù Đốp.
Hoa hậu sở hữu nhan sắc "ngàn năm có một" và hành trình lấn sân điện ảnh

Hoa hậu sở hữu nhan sắc "ngàn năm có một" và hành trình lấn sân điện ảnh

Hậu trường phim

15:07:11 10/02/2025
Hoa hậu Việt Nam 2018 - Trần Tiểu Vy đang có những bước chuyển mình sang lĩnh vực điện ảnh với ba vai diễn trong Đảo độc đắc: Tử mẫu thiên linh cái , Mai và Bộ tứ báo thủ .
Giải mã sức hút của "Đèn âm hồn" bộ phim gây bất ngờ lớn ở phòng vé

Giải mã sức hút của "Đèn âm hồn" bộ phim gây bất ngờ lớn ở phòng vé

Phim việt

15:04:59 10/02/2025
Dù Đèn âm hồn đạt được thành công vang dội về doanh thu, chất lượng bộ phim vẫn là chủ đề gây tranh cãi với khán giả.
3 cung hoàng đạo vận đỏ như son, tình yêu, tiền tài đều rực rỡ tuần mới 10-16/2

3 cung hoàng đạo vận đỏ như son, tình yêu, tiền tài đều rực rỡ tuần mới 10-16/2

Trắc nghiệm

14:51:34 10/02/2025
Cùng xem tử vi tuần mới về vận mệnh, tình duyên, tiền bạc, sức khỏe của 12 cung hoàng đạo từ 10/2/2025 - 16/2/2025.