Mẹ cứ làm sữa khoai lang hạt điều là bé tăng cân ầm ầm khỏi suy nghĩ
Sữa khoai lang hạt điều không chỉ bổ dưỡng cho trẻ em mà cũng rất tốt cho người lớn.
Nguyên liệu là sữa khoai lang hạt điều:
- 2 củ khoai lang nhật bé, gọt vỏ, cắt miếng tầm 1 cm, ngâm nước lạnh cho đỡ thâm
- 150gr hạt điều đã sấy
- chút muối khoáng biển (hoặc muối hồng)
- Đường phèn kết tinh từ tự nhiên
- Nước nóng 80 độ
Cách làm sữa khoai lang hạt điều:
Video đang HOT
Bước 1: Cho khoảng 500ml nước sôi vào cối máy xay, cho khoai vào xửng hấp của máy, bật chế độ hấp (Steaming), hấp tầm 5-7.
Bước 2: Cho 150gr khoai lang đã hấp, 100gr điều đã sấy, chút muối hồng, đường phèn cùng 400ml nước tầm 80 độ, bật chế độ xay rau củ (vegetable juice) sau khi hoàn thành bật chế độ xay đá (shaved ice). Sau đấy cho thêm 800ml nước tầm 80 độ vào, bật chế độ “shaved ice” một lần nữa.
Bước 3: Để sữa nguội tầm 40-50 độ, tráng qua dụng cụ trữ sữa bằng nước sôi, rót sữa vào, bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Uống trong 2 ngày.
2 bước làm kẹo khoai lang ngọt siêu dễ, mẹ làm cho bé ăn vặt cực ngon
Sở hữu lớp vỏ ngọt ngào bọc bên ngoài phần khoai lang thơm bùi, kẹo khoai lang ngọt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời trong các món ăn vặt thường ngày của bạn đấy!
Khoai lang là thực phẩm có nhiều chất xơ và hàm lượng calo thấp. Vì vậy, các món ngon từ khoai lang đã chinh phục khẩu vị của rất nhiều người. Nổi bật là món kẹo khoai lang ngọt, công thức có xuất xứ từ xứ sở kim chi, hứa hẹn khiến không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ trong gia đình bạn đều thích mê. Cách thức làm món kẹo khoai lang ngọt rất đơn giản, hãy cùng Emdep khám phá nhé!
Nguyên liệu:
- 500g khoai lang, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại khoai lang nào phù hợp để chiên hoặc rang.
- Dầu ăn
- 3 thìa đường
- 1 thìa dầu ăn
- Hạt vừng rang (để trang trí)
Lưu ý: 1 thìa = 15 ml
Cách làm:
Rán khoai:
- Đầu tiên, rửa khoai lang, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ (không nên cắt quá dày vì sẽ mất nhiều thời gian nấu). Ngâm trong nước lạnh trong 30 phút để giảm lượng tinh bột.
- Xả nước và lau kỹ nước từ khoai lang bằng giấy ăn.
- Đổ dầu chiên sâu vào nồi lớn và đun nóng cho đến khi sôi. Đổ khoai lang vào và rán cho đến khi chín vừa (khoảng 5 đến 8 phút).
- Lấy khoai lang chiên ra và đặt lên một ít giấy ăn để thấm dầu thừa.
Làm xi-rô ngọt:
- Thêm dầu ăn vào chảo đun nóng và rải đường vào. Đường sẽ tan chảy khi đun nóng. Khi đường đã tan, nhanh chóng giảm nhiệt xuống thấp.
Thêm khoai lang vào chảo và trộn đều với nước sốt (trong 1 đến 2 phút). Sau đó đặt khoai lang lên giấy ăn để nguội trong 3 đến 5 phút.
Cuối cùng, bạn có thể trang trí bánh với một số loại hạt hoặc hạt vừng nghiền để bánh vừa đẹp mắt vừa thêm vị thơm ngon. Thật đơn giản phải không? Chúc các bạn thành công với món ăn vặt hấp dẫn này nhé!
Chè trôi nước ngũ sắc Từng viên trôi nước đủ màu sắc, ăn vào ngọt mềm, thanh cảnh, thơm mùi dừa và lá dứa. Nguyên liệu: - Bột nếp - Khoai lang trắng, tím, cam, vàng. - Đậu xanh không vỏ: 200 gr - Lá dứa, dừa nạo - Đường, gừng, mè. Cách làm: - Khoai hấp hoặc nấu chín, tán nhuyễn riêng từng loại. Mỗi loại lấy...