Măng nhồi thịt đậm đà, cả nhà thích mê

Thiên Lam20:57 19/12/2021

“ Măng Nhồi Thịt” các bà nội trợ đã thử tài với món này chưa? Một món ăn vừa ngon, bắt mắt, mà lại rất dễ làm. Nếu chưa thử các bạn hãy thử khám phá xem có bị món ăn này chinh phục không nhé?

Nguyên liệu

- Măng

- Thịt lợn

- Nấm hương

- Mộc nhĩ

- Bột năng

- Hành khô

Cách chế biến

Chuẩn bị nhân: Bước đầu tiên cho nấm hương mộc nhĩ vào ngâm nước ấm khoảng 15′ cho nở thì vớt ra rửa sạch rồi thái nhỏ.

Video đang HOT

Thịt lợn rửa sạch cho vào máy xay nhỏ.

Cho thịt lợn vào trộn đều cùng mộc nhĩ, bột năng, hành băm và hạt nêm. Vậy là bạn đã xong nhân thịt nhồi măng rồi đấy.

Bước tiếp theo rửa sạch măng rồi cho vào luộc qua 2-3 lần nước, đỡ chua và đỡ chất độc trong măng thì vớt ra để ráo.

Sau đó nhồi hỗn hợp nhân thịt vào từng cây măng.

Đổ nước vào xoong đun sôi, xếp măng vào đĩa và cho vào hấp khoảng 20 phút.

Dùng dao thái măng thành từng khoanh vừa ăn bày ra đĩa để thưởng thức.

Chế biến nước sốt:

Cho một chút nước cùng với bột đao đun lên cho sánh thì rắc hành, mùi tàu thái nhỏ và cho chút gia vị vừa ăn vào là xong. Khi ăn rưới nước sốt lên các khoanh măng để món ăn dậy mùi và đậm đà hơn.

Cách làm măng nhồi thịt chua chua giòn giòn lạ miệng để đổi món cho thực đơn cơm nhà

Cách làm măng nhồi thịt khá dễ. Hương vị thịt thấm vị chua chua của măng quyện cùng gia vị có thể chinh phục khẩu vị của những người khó tính nhất.

Nếu như đã quá ngán những món ăn chiên xào đẫm dầu mỡ, sao bạn không thử ngay món măng nhồi thịt hấp thanh đạm mà cực ngon và lạ miệng?

Măng nhồi thịt là một món ăn có cách làm đơn giản với nguyên liệu dễ tìm. Chỉ với cách làm rất nhanh chóng, bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Hương vị thịt thấm vị chua chua của măng quyện cùng gia vị có thể chinh phục khẩu vị của những người khó tính nhất.

Cách làm măng nhồi thịt đơn giản tại nhà

Bạn có thể tham khảo cách làm măng nhồi thịt dưới đây nhé!

Nguyên liệu món măng nhồi thịt cho 6 người ăn:

Măng nứa 1kg

Thịt ba chỉ: 500g

Hành tươi, rau răm, trứng gà

Gia vị : Hạt tiêu, muối, hạt nêm, mì chính, hạt dổi

Cách làm măng nhồi thịt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch măng rồi luộc vài lần để măng bớt hăng và loại bớt chất độc. Sau đó bạn vớt măng ra rồi ngâm nước lạnh khoảng 20 phút, lấy đầu thìa móc ruột măng ra rồi rửa lại bằng nước. Sau đó để vào rổ để măng ráo nước.

Bạn xay nhỏ thịt lợn rồi để vào bát tô, cho gia vị, hạt nêm, hạt dổi muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Nhặt hành lá, rau răm và rửa sạch rồi để ráo nước, thái nhỏ và cho vào bát thịt xay vừa ướp, sau đó đập trứng vào bát hỗn hợp trên.

Bước 2: Nhồi thịt vào măng

Trộn đều hỗn hợp, rồi lấy mắng đã ráo nước, nhồi thịt vào măng vừa phải để nhân bị trồi ra ngoài. Sau đó bạn lấy nồi hấp và đặt măng lên, hấp cách thuỷ trong khoảng 30 - 50 phút.

Khi măng đã chín, bạn gắp ra đĩa rồi để nguội. Sau đó bạn cắt thành từng khúc vừa ăn và thưởng thức.

Món măng nhồi thịt sẽ ngon hơn khi được chấm bằng nước chấm, bạn có thể làm nước chấm bằng hỗn hợp chanh, gừng, nước mắm hòa lại; hoặc chanh, ớt, tỏi, nước mắm hòa lại.

Cách làm măng nhồi thịt thật đơn giản phải không nào?

Miếng măng giòn giòn hoà quyện cùng mộc nhĩ sật sật, nấm hương, vị chua của măng quyện cùng vị ngọt của thịt làm nên một món ăn thơm ngon và lạ miệng vô cùng. Món măng nhồi thịt này không khó để chế biến và cũng không mất quá nhiều thời giờ để làm nên bạn hoàn toàn có thể bổ sung vào mâm cơm hàng ngày của gia đình để thêm phần phong phú.

Chúc bạn thành công với cách làm măng nhồi thịt nhé!

Món măng nhồi thịt thơm ngon bạn nên biết Món măng nhồi thịt thơm ngon ngọt vị thịt nhưng lại có vị chua chua của măng quyện với gia vị thơm nồng tạo cảm giác mới lạ cho cả nhà. Món măng nhồi thịt thơm ngon hấp dẫn Món măng nhồi thịt thơm ngon: Măng nhồi thịt thơm ngon Nguyên liệu chuẩn bị: 300g măng tươi đã qua sơ chế. 150g thịt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.