Lòng non khìa (hầm) nước dừa là món nhậu ngon hoặc ăn cùng cơm trắng cũng rất vừa miệng.
Nguyên liệu:
- 500 gr phèo non tươi (lòng non)
- Nước 1 quả dừa
- Tỏi, ớt hành tím băm gừng
- Bột ngũ vị hương
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1:
Lòng non cắt bỏ bớt phần rìa mỡ. Gọt một củ gừng nhỏ cho vào bên trong lòng rồi luồn ra ngoài. Gừng sẽ đẩy chất bẩn bên trong ra. Làm tầm 3 lần thì bóp phèo lại với muối và chanh. Rửa sạch lại.
Bước 2:
Đun sôi một nồi nước cho vào 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng ngũ vị hương, 1 nhánh gừng rồi cho lòng vào luộc. Lòng săn lại thì vớt ra.
Bước 3:
Phi thơm tỏi ớt hành tím băm rồi cho nước dừa vào đun sôi thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt. Cho phần lòng non vào khìa với lửa nhỏ, lâu lâu chà phần phèo trên chảo để phèo thấm vị hơn. Khi phần sốt sệt lại thì nêm lại cho có vị mặn ngọt đậm đà là được. Thái lòng ra thành từng miếng vừa ăn, thêm ít tiêu lên mặt. Ăn cùng cơm nóng.
Thành phẩm:
Phèo non khìa mềm dai thơm lừng, vị mặn ngọt đậm đà hấp dẫn, đây sẽ làm món nhậu ngon, có thể ăn kèm cơm hoặc bánh mì.
Mùa lạnh không thể bỏ qua món bánh khoai nóng hổi mới toanh cực ngon này
Mặc dù là một món bánh chiên, nhưng bánh khoai chiên cũng sử dụng rất ít dầu ăn. Bánh nóng hổi thơm ngon rất thích hợp cho chiều mùa thu se lạnh.
Nguyên liệu:
3 củ khoai tây cỡ vừa
3 quả trứng
Một ít hành lá, tinh bột, muối, bột ngũ vị hương, dầu ăn
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào thành sợi.
Cho khoai tây bào sợi vào tô, thêm một ít muối và ngũ vị hương vào trộn đều. Tiếp đó thêm tinh bột.
Trộn khoai tây để bột bám đều vào khoai. Đ.ập trứng vào bát, thêm hành lá thái nhỏ cùng chút muối vào đ.ánh tan.
Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo, múc từng muỗng khoai tây vào chảo, tạo thành hình dạng tổ chim. Múc một ít trứng đã đ.ánh tan vào giữa từng chiếc bánh. Chiên cho bánh chín vàng đều hai mặt là được.
Thành phẩm:
Trong những ngày trời se lạnh của cuối mùa thu mà được ăn vặt món bánh khoai thế này thì ngon hết ý. Bánh nóng hổi, mềm và thơm ngon. Khi ăn chấm với chút tương ớt sẽ càng tăng thêm vị nóng ấm cay cay cho món bánh này.
Chúc bạn làm được bánh khoai tây thật ngon nhé!
Thịt heo quay theo cách này thì bì giòn tan đậm vị, cả nhà thích thú 'đ.ánh bay' nồi cơm Nếu bạn đang tìm cách chế biến thịt heo đơn giản, dễ làm mà lại thơm ngon thì hãy thử cách này xem nhé! Món thịt heo nướng giòn là món ăn tuyệt ngon lại có cách làm cực dễ dàng. Chỉ với lò nướng, nồi chiên không dầu, vài cách làm đơn giản, bạn đã có được món thịt heo nướng ngon,...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà toàn các món bình dân nhưng siêu ngon
16:19:57 19/09/2024
Thực đơn cơm tối đậm đà toàn các món bình dân nhưng siêu ngon. Bữa cơm nhà toàn các món đơn giản mà trôi cơm bất ngờ.
"Báu vật dưới lòng đất", đem nấu canh theo cách này vừa tươi ngon đậm đà lại bổ dưỡng
11:56:23 19/09/2024
Với cách nấu rất đơn giản và nhanh gọn là bạn đã có một tô canh thơm ngon, đậm đà từ loại nguyên liệu được mệnh danh báu vật dưới lòng đất .
Cách nấu ốc chuối đậu thơm ngon, ngậy, bùi cho ngày mát trời, ăn cùng bún hoặc cơm đều xuất sắc
05:52:10 19/09/2024
Ốc nấu chuối đậu là món ăn gợi nhớ hương vị quê hương Bắc Bộ, kết hợp vị béo ngậy của ốc với chuối xanh bùi bùi và đậu phụ giòn ngon.
Cách làm nấm rơm kho đậu hũ bổ dưỡng mà cực hao cơm
05:51:24 19/09/2024
Nấm rơm kho đậu hũ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lại thích hợp để ăn chay. Cùng tìm hiểu cách làm nấm rơm kho đậu hũ đơn giản mà cực hao cơm dưới đây.
Thịt sống và những đặc sản độc lạ nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc
05:50:39 19/09/2024
Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với những món ăn truyền thống như kim chi, BBQ hay gà rán mà còn sở hữu nhiều đặc sản độc đáo, khiến du khách không khỏi tò mò.
Món ăn tiếp tế ra miền Bắc trong những ngày lũ bỗng được nhiều chị em săn lùng tìm mua, hóa ra cách chế biến không hề khó
17:58:36 18/09/2024
Món cá cơm rim lạc lá chanh là một món ăn ngon đơn giản mà tinh tế, hòa quyện từ những nguyên liệu dễ tìm và gần gũi.
Món canh đại bổ ai cũng nên ăn trong mùa thu, vừa tăng sức đề kháng lại giúp ngủ ngon
10:49:16 18/09/2024
Canh củ sen hạt óc chó mang đến một hương vị độc đáo, sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của củ sen và vị béo ngậy của hạt óc chó, tạo nên một món ăn dễ hấp thụ và thơm ngon.
Làm món bánh này ăn vào bữa sáng tốt hơn uống sữa gấp 10 lần nhờ giàu canxi, protein, bổ não và rất ngon
09:51:45 18/09/2024
Trong nhịp sống hiện đại hối hả ngày nay, để thưởng thức bữa sáng vừa ngon lại đủ chất, có lợi cho sức khỏe, chúng ta hãy bắt đầu bằng món bánh này!
Bún chìa đặc sản Đắk Lắk, món ăn đáng để bạn thưởng thức trong đời và tự tay làm tại nhà
22:07:10 17/09/2024
Bên cạnh những món ăn nổi tiếng như gà nướng Bản Đôn Đắk Lắk, cơm lam, măng đắng... thì bún chìa cũng là một loại đặc sản được nhiều người yêu mến.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng
16:20:06 17/09/2024
Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng. Đều là các món ăn đơn giản, dân dã nhưng được chế biến ngon miệng đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.
Rằm Trung thu làm nem chay giòn rụn, thanh đạm hao cơm
14:46:11 17/09/2024
Nem chay, một biến thể ngon miệng của món nem truyền thống, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai ưa thích ẩm thực chay.
Cách làm món ức gà rang vừng đơn giản
06:07:17 17/09/2024
Bà nội trợ có thể sử dụng bất cứ phần thịt nào của gà để chế biến món gà rang vừng. Tuy nhiên, ức gà vẫn là bộ phận phù hợp nhất.