Lợi ích tuyệt vời từ khoai tây

Theo dõi VGT trên

Trang tin Medical News Today tập hợp những bài báo gần đây liên quan đến những phát hiện mới và sâu hơn về lợi ích của khoai tây đối với sức khỏe, đồng thời cảnh báo nguy cơ có thể xảy ra ở một vài trường hợp đặc biệt.

Một củ khoai tây trung bình chứa 164 calo; 0,2 g chất béo; 37 g carbohydrate, chất xơ và 4,3 protein. Khẩu phần thực phẩm này đáp ứng 2% canxi, 51% vitamin C, 9% chất sắt, 30% vitamin B6, 12% magiê, 15% kali cho nhu cầu hằng ngày. Khoai tây còn cung cấp thêm phốt-pho, niacin, folate, choline, quercetin và kẽm.

Lợi ích tuyệt vời từ khoai tây - Hình 1

Ảnh minh họa từ MNT

Video đang HOT

Axít alpha-lipoic trong khoai tây giúp cơ thể chuyển đường thành năng lượng và giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện sự co giãn mạch máu, giúp chống lại bệnh ở võng mạc do đái tháo đường. Dạng thực phẩm này thích hợp cho bệnh nhân cao huyết áp do giàu kali, canxi và magiê nhưng ít muối. Khoai tây chứa chất xơ, kali, vitamin C, vitamin B6 nhưng không có cholesterol nên giúp tim khỏe.

Chất sắt, phốt pho, canxi, magiê và kẽm giúp gầy dựng và duy trì cấu trúc và sự khỏe mạnh của xương. Choline trong khoai tây giúp ngủ ngon, giúp cơ linh hoạt và duy trì cấu trúc màng tế bào đồng thời giúp xung thần kinh dẫn truyền tốt hơn; tham dự vào sự hấp thu mỡ và kéo giảm nguy cơ viêm mạn tính. Folate trong khoai tây góp phần vào việc tổng hợp và chỉnh sửa DNA nên có thể ngăn ngừa sự hình thành của tế bào ung thư phát xuất từ sự biến đổi DNA. Từ những chất dinh dưỡng nêu trên, khoai tây còn làm đẹp da, giúp ích cho sự trao đổi chất trong cơ thể, giúp duy trì thể trọng và tiêu hóa tốt hơn.

Tuy nhiên, khi được làm chín trên 120 độ C, khoai tây có thể sản sinh acrylamide – vốn chứa các chất có thể gây ung thư, chất độc cho não đồng thời có tác dụng tiêu cực lên nhiều dạng gien và sức khỏe sinh sản. Do đó, khoai tây chiên được khuyến cáo nên dùng ít do có hàm lượng acrylamide và chất béo cao.

Theo 24h

Cục Dược: Chất gây ung thư trong kem đánh răng không đáng ngại

Trước thông tin chất triclosan trong kem đánh răng Colgate có thể tăng nguy cơ ung thư, Cục Quản lý Dược thuộc Bộ Y tế cho rằng không có cơ sở.

Đại diện Phòng quản lý mỹ phẩm, Cục quản lý Dược, cho biết cơ quan này đã cập nhật nghiên cứu mới nhất đánh giá ảnh hưởng của chất triclosan. Theo đó chưa có tài liệu nào báo cáo chất này không an toàn cho người sử dụng. Hiện nay Việt Nam và 10 nước ASEAN cùng châu Âu, Mỹ vẫn cho phép sử dụng triclosan trong mỹ phẩm với mục đích làm chất bảo quản, ngưỡng tối đa là 0,5%. Sản phẩm kem đánh răng Colgate Total chứa triclosan 0,3%, nằm trong giới hạn cho phép và vẫn được phép tiêu thụ trên thị trường.

Cục quản lý Dược vẫn thường xuyên yêu cầu hệ thống kiểm nghiệm tích cực lấy mẫu tất cả các loại hóa mỹ phẩm để kiểm tra chất có thể gây hại cho người. Các kết quả cho thấy tất cả vẫn trong giới hạn cho phép.

Cục Dược: Chất gây ung thư trong kem đánh răng không đáng ngại - Hình 1

Kem đánh răng Colgate có chứa triclosan bán tại TP HCM. Nhà sản xuất và Cục Dược đều trấn an về độ an toàn của chất này với sức khỏe. Ảnh: Thi Trân.

Năm 2005 cơ quan chức năng từng phát hiện triclosan có mặt trong kem đánh răng Close-up và xà phòng diệt khuẩn Lifebouy. Trước những khuyến cáo của các nhà khoa học về nguy cơ từ chất này, nhà sản xuất đã loại đã bỏ thành phần triclosan ra khỏi sản phẩm.

Thi Trân - Vương Linh

Theo VNE

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hệ lụy lớn khi giảm cân không đúng cáchHệ lụy lớn khi giảm cân không đúng cách
12 giờ trước
Hai vợ chồng cùng nhập viện do chuột cắnHai vợ chồng cùng nhập viện do chuột cắn
hôm qua
Người phụ nữ bất ngờ liệt toàn thân sau mũi tiêm trị đau vai gáyNgười phụ nữ bất ngờ liệt toàn thân sau mũi tiêm trị đau vai gáy
hôm qua
Đi chợ thấy loại tôm này, rẻ đến mấy cũng chớ mua kẻo 'rước bệnh'Đi chợ thấy loại tôm này, rẻ đến mấy cũng chớ mua kẻo 'rước bệnh'
hôm qua
Nguyên nhân khiến nhiều người trẻ mắc suy thậnNguyên nhân khiến nhiều người trẻ mắc suy thận
hôm qua
Ngâm chân bằng nước gừng ấm mỗi ngày có tác dụng gì?Ngâm chân bằng nước gừng ấm mỗi ngày có tác dụng gì?
6 giờ trước
Hoa đậu biếc có tác dụng thần kỳ gì với sức khỏe?Hoa đậu biếc có tác dụng thần kỳ gì với sức khỏe?
17 giờ trước
5 không khi ăn hồng táo5 không khi ăn hồng táo
hôm qua

Tin đang nóng

Chân dung thiếu gia Vingroup cưới Á hậu Phương NhiChân dung thiếu gia Vingroup cưới Á hậu Phương Nhi
3 giờ trước
Chồng sắp cưới của Á hậu Phương Nhi là ai?Chồng sắp cưới của Á hậu Phương Nhi là ai?
4 giờ trước
Sát hại chị dâu do ghen tuông, em rể lĩnh án 20 năm tùSát hại chị dâu do ghen tuông, em rể lĩnh án 20 năm tù
3 giờ trước
HOT: Á hậu Phương Nhi tổ chức đám hỏi với con trai tỷ phú vào ngày maiHOT: Á hậu Phương Nhi tổ chức đám hỏi với con trai tỷ phú vào ngày mai
4 giờ trước
Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi sáng 15/1 an ninh sẽ được thắt chặtLễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi sáng 15/1 an ninh sẽ được thắt chặt
1 giờ trước
Tạm đình chỉ cô giáo trả trẻ cho người lạ, khiến bé 4 tuổi mất tích ở Hải PhòngTạm đình chỉ cô giáo trả trẻ cho người lạ, khiến bé 4 tuổi mất tích ở Hải Phòng
2 giờ trước
Nhận được 2,4 tỷ đồng chuyển khoản nhầm, người đàn ông nhanh chóng gửi trả lại cho đối phương nhưng nhận thấy điều bất thường liền lập tức báo cảnh sátNhận được 2,4 tỷ đồng chuyển khoản nhầm, người đàn ông nhanh chóng gửi trả lại cho đối phương nhưng nhận thấy điều bất thường liền lập tức báo cảnh sát
5 giờ trước
3 lý do gây sốc khiến "Phú Sát Hoàng Hậu" Tần Lam quyết bỏ rơi thiếu gia kém 10 tuổi Ngụy Đại Huân3 lý do gây sốc khiến "Phú Sát Hoàng Hậu" Tần Lam quyết bỏ rơi thiếu gia kém 10 tuổi Ngụy Đại Huân
3 giờ trước

Tin mới nhất

Những bữa ăn lớn sau 5 giờ chiều có thể gây bệnh tiểu đường tuýp 2

Những bữa ăn lớn sau 5 giờ chiều có thể gây bệnh tiểu đường tuýp 2

1 giờ trước
Ăn nhiều hơn 45% lượng calo tiêu thụ hàng ngày sau 5 giờ chiều có thể làm tăng lượng đường trong máu ở người lớn tuổi mắc tiền tiểu đường.
5 món canh rất tốt cho người bị tiểu đường

5 món canh rất tốt cho người bị tiểu đường

2 giờ trước
Ngoài dùng thuốc, thay đổi chế độ dinh hoạt, tập luyện, bệnh nhân có thể vận dụng các liệu pháp có tính tự nhiên như món ăn, bài thuốc.
Uống kombucha mỗi ngày có tác dụng gì với cơ thể?

Uống kombucha mỗi ngày có tác dụng gì với cơ thể?

2 giờ trước
Kombucha là một thức uống ngon và sảng khoái với những lợi ích dinh dưỡng vượt xa một loại soda thông thường.
Những thói quen tốt giúp thải độc gan hiệu quả

Những thói quen tốt giúp thải độc gan hiệu quả

2 giờ trước
Áp dụng chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh bổ sung nhiều chất xơ và làm giảm chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và chất béo hydro hóa có thể làm giảm tích tụ chất béo trong gan, giúp duy trì một lá gan khỏe mạnh.
4 loại thực phẩm trở nên độc hại khi bạn để trong tủ lạnh

4 loại thực phẩm trở nên độc hại khi bạn để trong tủ lạnh

2 giờ trước
Gạo, tỏi, hành tây và gừng là 4 loại thực phẩm không nên để ngăn mát tủ lạnh vì nó trở nên độc hại cho sức khỏe.
Phương thuốc tự nhiên từ nghệ chữa đau bụng kinh

Phương thuốc tự nhiên từ nghệ chữa đau bụng kinh

2 giờ trước
Khi bị đau bụng kinh, bạn có thể sử dụng nghệ như một phương thuốc đơn giản và hiệu quả để giảm triệu chứng. Nguyên nhân do nghệ có đặc tính chống viêm, chống co thắt và giảm đau.
Một người ở huyện Long Thành tử vong do chó dại cắn

Một người ở huyện Long Thành tử vong do chó dại cắn

2 giờ trước
Đề nghị trạm y tế xã Phước Bình theo dõi thường xuyên tình hình sức khỏe của các trường hợp bị chó cào, cắn, có tiếp xúc với con vật nghi mắc dại và các trường hợp có tiếp xúc với người đã tử vong.
Ăn khoai lang có tác dụng phụ không?

Ăn khoai lang có tác dụng phụ không?

6 giờ trước
Một củ khoai lang chứa nhiều hơn nhu cầu beta-carotene hàng ngày và cung cấp gần như tất cả nhu cầu về vitamin C được khuyến nghị. Vitamin C giúp hỗ trợ sản xuất collgen, cần thiết cho da khỏe mạnh.
Một tuần sau khi bị chuột cắn, hai vợ chồng nhập viện cấp cứu

Một tuần sau khi bị chuột cắn, hai vợ chồng nhập viện cấp cứu

14 giờ trước
Cả hai vợ chồng bệnh nhân đều xuất hiện tình trạng sốt cao trên 39 độ C, toàn thân gai rét, phù nề và nhiễm trùng ở bàn tay sau khi bị chuột cắn.
Chồng làm ăn thua lỗ, nợ nần, vợ lo lắng đến mức nhập viện tâm thần

Chồng làm ăn thua lỗ, nợ nần, vợ lo lắng đến mức nhập viện tâm thần

14 giờ trước
Trước đó, bản thân bệnh nhân có tính cách hay lo lắng cầu toàn. Khoảng 5 tháng nay, chồng chị làm ăn thua lỗ, nợ nần. Điều này khiến chị bị căng thẳng, luôn suy nghĩ về chuyện kinh tế gia đình, lo không trả được nợ.
Bí kíp 'giải độc' khi ăn nhiều bánh kẹo vào dịp Tết

Bí kíp 'giải độc' khi ăn nhiều bánh kẹo vào dịp Tết

15 giờ trước
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo phụ nữ nên hạn chế lượng đường nạp vào không quá 25 gam hoặc 6 thìa cà phê đường bổ sung mỗi ngày và nam giới không quá 36 gam hoặc 9 thìa cà phê mỗi ngày.
Cà rốt chứa các chất dinh dưỡng nào, có tác dụng gì?

Cà rốt chứa các chất dinh dưỡng nào, có tác dụng gì?

15 giờ trước
Ngoài vitamin và khoáng chất, cà rốt còn chứa một số hợp chất thực vật bao gồm carotenoid, là chất chống oxy hóa mạnh. Các hợp chất này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim và ung thư.

Có thể bạn quan tâm

Phim Hàn mới đánh bại 'Squid Game 2' giành ngôi đầu Netflix

Phim Hàn mới đánh bại 'Squid Game 2' giành ngôi đầu Netflix

Phim châu á

3 phút trước
Phim Hàn mới Love Scount ghi nhận tỷ suất người xem tăng vọt, vượt Squid Game 2 thống trị bảng xếp hạng Netflix.
Trương Quỳnh Anh khoe nhan sắc ngọt ngào trong tiệc sinh nhật tuổi 35

Trương Quỳnh Anh khoe nhan sắc ngọt ngào trong tiệc sinh nhật tuổi 35

Sao việt

5 phút trước
Trương Quỳnh Anh có buổi tiệc sinh nhật ấm áp bên bạn bè thân thiết, đón chào tuổi 35 với nhan sắc xinh đẹp và ngọt ngào.
Tiếp tục hoãn công bố đề cử Oscar 2025

Tiếp tục hoãn công bố đề cử Oscar 2025

Hậu trường phim

18 phút trước
Viện Hàn lâm Khoa học và Nghệ thuật Điện ảnh Mỹ thông báo các đề cử Oscar lần thứ 97 sẽ bị hoãn lần thứ hai do các đợt cháy rừng dữ dội đang hoành hành ở Los Angele
Ador nộp đơn cấm NewJeans ký hợp đồng độc lập

Ador nộp đơn cấm NewJeans ký hợp đồng độc lập

Nhạc quốc tế

31 phút trước
Ador nhấn mạnh bản thân là công ty đại diện của NewJeans, do đó nhóm không thể tự ý ký hợp đồng quảng cáo với các nhãn hàng khác.
Cuộc sống "địa ngục" của người Việt tại căn cứ lừa đảo ở Campuchia

Cuộc sống "địa ngục" của người Việt tại căn cứ lừa đảo ở Campuchia

Pháp luật

34 phút trước
Người bị lừa sang Campuchia sẽ bị nhốt vào một khu tập trung để làm công việc lừa đảo. Nếu không làm đủ doanh số, các nạn nhân sẽ bị đánh đập dã man và bị bán sang các công ty khác.
Song Joong Ki tắm cho con mỗi ngày trong nửa năm

Song Joong Ki tắm cho con mỗi ngày trong nửa năm

Sao châu á

35 phút trước
Tham gia trong chương trình Please Take Care of My Refrigerator , Song Joong Ki chia sẻ về kinh nghiệm làm cha mẹ và cuộc sống gia đình của mình.
UAV 'không thể gây nhiễu' của Nga gây khó cho Ukraine

UAV 'không thể gây nhiễu' của Nga gây khó cho Ukraine

Thế giới

38 phút trước
Sự xuất hiện của các loại máy bay không người lái (UAV) cáp quang đặt thêm thách thức cho hệ thống tác chiến điện tử trên chiến trường.
Câu chuyện "đáng sợ" đằng sau hình ảnh cần thủ câu được đầu cá mập

Câu chuyện "đáng sợ" đằng sau hình ảnh cần thủ câu được đầu cá mập

Netizen

44 phút trước
Hình ảnh cần thủ bên cạnh đầu cá mập cùng câu chuyện đằng sau đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng về mối hiểm nguy của đại dương.
3 nghệ sĩ đóng 'Táo quân' tham gia phim Tết

3 nghệ sĩ đóng 'Táo quân' tham gia phim Tết

Phim việt

1 giờ trước
Theo chia sẻ của nghệ sĩ Hương Tươi, trong phim chiếu Tết Nguyên đán này, chị vào vai bà Xuân, diễn nhiều cảnh cãi lộn với NSƯT Chí Trung (ông Lộc) và nghệ sĩ Tú Oanh (bà Loan).
'Người sói' Hugh Jackman tình tứ với bạn gái sau cáo buộc ngoại tình

'Người sói' Hugh Jackman tình tứ với bạn gái sau cáo buộc ngoại tình

Sao âu mỹ

1 giờ trước
Hugh Jackman và Sutton Foster đang tận hưởng khoảng thời gian bên nhau. Cả hai từng đóng chung trong vở The Music Man trên sân khấu Broadway.
Nghệ sĩ Phương Dung: Thăng trầm từ gánh bún chả giò đến 'nữ hoàng đánh ghen'

Nghệ sĩ Phương Dung: Thăng trầm từ gánh bún chả giò đến 'nữ hoàng đánh ghen'

Tv show

1 giờ trước
Trong chương trình Chuyện tối cùng sao tập 84, nghệ sĩ Phương Dung chia sẻ về hành trình thăng trầm trong nghề diễn xuất, đặc biệt là giai đoạn gián đoạn hơn một thập kỷ.