Lợi ích ít biết từ quả me
Me được dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Me chua được lấy làm gia vị trong các món canh chua, cua rang, còng rang, làm nước chấm cá chiên, kho các linh, cá mè, làm kẹo me…
Người ta còn chế biến mứt me, pha nước xi rô, làm kẹo…vì quả me có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100mg cùi me có khoảng 30 đơn vị vitamin A; 0,34mg vitamin B2; 2mg vitamin C, canxi, sắt, photpho, chất béo, protein…
Cùi me, lá và hoa được kết hợp trong dân gian để chữa khớp bị sưng đau, súc miệng để trị viêm họng. Trong hạt me có chứa polysaccharide có thể điều trị chứng khô mắt. Quả me có tác dụng giảm sốt và chống cảm lạnh. Uống nước me giúp bù điện giải và có tính nhuận tràng nhẹ nên rất tốt cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, me còn được điều trị rối loạn mật, giảm cholesterol trong cơ thể và là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, chống ung thư, lợi tiểu.
Quả me có tác dụng giảm sốt và chống cảm lạnh
Giúp hệ thần kinh hoạt động tốt
Do có hàm lượng thiamin cao (chiếm tới 29%) nên me giúp hệ thần kinh hoạt động tốt, tránh được hội chứng chuột rút, cảm giác kim châm ở lòng bàn chân, tay do các màng bọc myelin của các dây thần kinh bị tổn thương do thiếu thiamin (một loại vitamin nhóm B). Bạn nên biết rằng vitamin nhóm B và thiamin đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của dây thần kinh và cơ.
Giữ cho xương chắc khỏe
Với 23% magnesium thành phần, bạn có thể giữ xương chắc khỏe. một vài nghiên cứu chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều kali và ma giê có xương khỏe mạnh hơn những người không bổ sung và tiêu thụ vi chất này.
Giúp ngăn ngừa táo bón
Me rất giàu chất xơ. Trong thành phần của thịt me còn có chất nhuận tràng nhẹ nên nếu bạn ăn me hàng ngày sẽ giúp cho hệ tiêu hóa của bạn trơn tru. Chất xơ trong quả me có tác dụng điều hòa nhu động ruột và được coi như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, vừa hiệu quả vừa không gây tác dụng phụ có thể đối phó với táo bón.
Giúp kiểm soát huyết áp
Video đang HOT
Quả me giúp kiểm soát huyết áp
Các lợi ích phải kể đến của me đó là giúp kiểm soát huyết áp bằng cách kiểm soát hiệu quả hàm lượng natri trong cơ thể, tránh để tình trạng lượng natri tăng sẽ làm huyết áp tăng. Hàm lượng kali có trong me cao gấp 2 lần kali tìm thấy trong chuối. Đây chính là chìa khóa của vấn đề.
Vì trong cùi me có chứa chất sắt đủ cao nên có thể giúp bạn khắc phục tình trạng thiếu m.áu.
Tăng độ dẻo dai
Nhờ có hàm lượng protein tương đối nên khi ăn me, các protein được dung nạp và tạo ra các kháng thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và loại bỏ vi khuẩn và virut gây trở ngại cho sức khỏe của cơ thể.
Giúp răng lợi chắc khỏe
Nướu c.hảy m.áu và răng yếu là dấu hiệu cho thấy cơ thể thiếu nhiều vi chất, đặc biệt là vitamin C. Ăn me có thể bổ sung lượng vitamin C mà cơ thể bạn cần mỗi ngày giúp duy trì răng lợi của bạn được chắc khỏe.
Ngoài việc có chứa thiamin, me cũng là nguồn cung cấp dồi dào niacin rất tốt cho sức khỏe. Niacin rất hữu ích trong việc giảm cholesterol xấu trong cơ thể và làm tăng mức cholesterol tốt.
Giúp sản sinh năng lượng
Me có chứa riboflavin hữu ích để giải phóng năng lượng từ carbohydrate. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, hãy nạp vào cơ thể vài chiếc kẹo me, cốc nước me dầm hay đơn giản chỉ cần nhấm nháp một trái me chín, cơ thể bạn lại tràn đầy năng lượng giúp bạn vứt bỏ mệt mỏi.
Uống nửa cốc nước ép từ 5 loại trái cây, rau quả này mỗi ngày giúp giảm 70% nguy cơ mắc ung thư
Một bài nghiên cứu trên Tạp chí Tiết niệu (Hoa Kỳ) cho thấy, kết hợp 5 loại trái cây và rau quả làm nước ép, uống nửa cốc mỗi ngày có thể giảm 70% nguy cơ ung thư và tăng khả năng chống ung thư cao gấp 8 lần so với thông thường.
Trong cuộc sống tiềm ẩn những nguy cơ gây ung thư rất nhỏ, chẳng hạn như nitrat trong nước, cứ tăng 5mg hàm lượng nitrat trong nước sẽ làm tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư đại trực tràng và bệnh tuyến giáp. Một ví dụ khác là một số kim loại nặng trong khí thải ô tô, hợp chất chì khi đi vào cơ thể sẽ dễ dàng lắng đọng trong hệ thống m.áu của con người, có thể gây ra bệnh thiếu m.áu bất sản ở con người. Chúng có thể tác động lên tế bào của chúng ta, gây tổn thương DNA, đột biến và hình thành tế bào ung thư.
Vì vậy, trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách giảm tổn thương DNA và tăng cường khả năng tự sửa chữa DNA!
Một bài nghiên cứu trên Tạp chí Tiết niệu (Hoa Kỳ) cho thấy, kết hợp 5 loại trái cây và rau quả làm nước ép, uống nửa cốc mỗi ngày có thể giảm 70% nguy cơ ung thư và tăng khả năng chống ung thư cao gấp 8 lần so với thông thường.
Điều này là do 5 loại trái cây và rau quả này có cơ chế bảo vệ chống ung thư gấp ba lần thông qua 3 tuyến phòng thủ!
1. Chống oxy hóa
Một yếu tố quan trọng dẫn đến sự xuất hiện của tế bào ung thư là các gốc tự do. Các gốc tự do gây tổn thương tế bào, khiến chúng dễ bị thất bại hoặc sai sót trong quá trình phân chia, sau đó biến thành tế bào ung thư "tăng trưởng bất thường". Chất chống oxy hóa được cho là có tác dụng chống ung thư vì chúng cải thiện tình trạng căng thẳng oxy hóa của cơ thể và do đó loại bỏ các gốc tự do.
Lựu là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng được mệnh danh là "vua chất chống oxy hóa". Nó rất giàu vitamin C, vitamin K, flavonoid, anthocyanin và các chất chống oxy hóa khác, có thể giúp cơ thể chống lại tác hại của gốc tự do, tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh khác nhau. Lựu không chỉ có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa khối u mà còn có tác dụng phòng ngừa ung thư tuyến t.iền liệt ở nam giới rất tốt.
Quả hạch Brazil rất giàu selen. Selenium là một trong những chất chống oxy hóa quan trọng trong cơ thể, tham gia ức chế sản xuất các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do oxy hóa, Selenium có thể thúc đẩy quá trình sửa chữa niêm mạc dạ dày và duy trì sự ổn định của chức năng bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Đối với mức độ bảo vệ đầu tiên, bạn nên chọn 30g quả lựu 1-2 quả hạch Brazil.
2. Tăng cường khả năng sửa chữa DNA
Trung bình mỗi giờ trong cơ thể con người có khoảng 800 tổn thương DNA xảy ra và DNA bị tấn công khoảng 19.000 lần mỗi ngày. Nếu tổn thương DNA không được sửa chữa kịp thời, đột biến có thể xảy ra, dẫn đến sự xuất hiện của tế bào ung thư. Do đó, cải thiện khả năng sửa chữa DNA là rất quan trọng.
Một nghiên cứu đã so sánh khả năng tổn thương DNA giữa những người ăn trái kiwi và những người không ăn, kết quả cho thấy một quả kiwi mỗi ngày có thể ngăn ngừa tổn thương DNA.
Các loại rau họ cải đã được nhiều nghiên cứu chứng minh có tác dụng chống ung thư rõ rệt. Bài báo đăng trên tạp chí Mutagenesis (Hoa Kỳ) cũng chứng minh rau họ cải còn có tác dụng ngăn ngừa và sửa chữa tổn thương DNA!
Đối với mức độ bảo vệ thứ hai, bạn nên chọn 1 quả kiwi 50g rau họ cải.
3. Ức chế sự tăng sinh mạch m.áu của khối u
Khi tế bào ung thư xuất hiện, chúng bắt đầu phân chia và phát triển từ từ. Lúc này, kích thước giới hạn của nó là 0,5 milimét khối, khối u muốn tiếp tục phát triển thì phải cho phép các mạch m.áu phát triển vào trong khối u, chỉ có cách này nó mới có được đủ chất dinh dưỡng và tiếp tục phát triển.
Để phát triển nhanh chóng, các khối u giải phóng các yếu tố thúc đẩy sự hình thành mạch, khiến các mạch m.áu mới xuất hiện trong khối u. Một khi các mạch m.áu bắt đầu cung cấp chất dinh dưỡng cho khối u, khối u sẽ phát triển cực kỳ nhanh chóng. Nếu mạch m.áu không được phép phát triển, cộng đồng tế bào ung thư sẽ không nhận được chất dinh dưỡng và không thể tiếp tục phát triển.
Vì vậy, việc ức chế sự phát triển của mạch m.áu khối u là rất quan trọng.
Dâu tây chứa fisetin, có tác dụng ức chế sự tăng sinh của mạch m.áu. Tác dụng ức chế của fisetin đối với sự tăng sinh mạch m.áu của khối u vượt xa tác dụng của các flavonoid như curcumin và luteolin.
Các thí nghiệm trong ống nghiệm cho thấy dâu tây ức chế sự tăng sinh mạch m.áu tới 78%. Trong cùng một thí nghiệm, người ta cũng phát hiện ra rằng mùi tây ức chế sự tăng sinh mạch m.áu tới 80%.
Đối với cấp độ bảo vệ thứ ba, bạn nên chọn 50g dâu tây hoặc 50g mùi tây.
Tại sao khoai sọ là 'thần dược của nhà nghèo'? Khoai sọ là loại củ quen thuộc có giá trị dinh dưỡng cao gấp 1,5 lần khoai tây, được coi là thần dược cho sức khỏe nhưng ít người biết đến. Loại củ này tuy bề ngoài nhiều lông và trông xấu xí, giống như khối u nhỏ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao. Khoai sọ vị ngọt...
