Loại quả giá chưa đến 1 nghìn đồng vừa giúp da trắng hồng, eo con kiến không bao giờ có chút mỡ thừa nào
Vừa làm đẹp lại vừa chữa bệnh, đây là những công dụng thần kì từ loại quả rẻ tiền mà chúng ta hay ăn kèm trong bữa ăn hàng ngày.
Ớt là một loại gia vị kích thích giúp đồ ăn ngon hơn, nhiều mùi vị hơn nhưng bên cạnh đó chúng còn có công dụng làm đẹp và chữa bệnh mà bạn không ngờ đến, có thể kể đến như:
Công dụng làm đẹp từ ớt:
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh, thành phần chất cay của ớt (chất capsaicin) tạo khả năng sinh nhiệt rất lớn, có tác dụng lan tỏa và đốt cháy các chất béo, đốt cháy nhiều calo hơn ngay sau bữa ăn.
Ngoài ra, chất này còn giúp làm tăng tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể, tạo cảm giác no và nhờ đó giúp người dùng giảm cân hiệu quả.
Khi cơ thể hấp thu chất cay từ ớt, não sẽ tăng cường hoạt động, thúc đẩy sự chuyển tải của hệ thần kinh, làm cho thận tiết ra các dịch thể.
Ai cũng nghĩ ăn ớt sẽ làm da nổi mụn và xấu đi, nhưng đó chỉ là khi ăn quá cay. Nếu ăn ớt ở mức vừa phải thì vẫn rất tốt cho da. Ớt là nguồn thực phẩm giàu vitamin C. Vitamin C là một chất chống oxy hoá rất cần thiết cho sự tổng hợp collagen bên trong tế bào. Do đó, nếu ăn ớt thường xuyên, collagen trong cấu trúc da sẽ được tăng cường nên da sẽ săn chắc và khỏe mạnh hơn.
Ngoài ra, trong ớt cũng chứa các chất chống oxy hóa khác như vitamin A, flavonoid, lutein, zeaxanthin và cryptoxanthin. Những chất này sẽ giúp cơ thể chống lại tác hại từ các gốc tự do nên ớt còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.
Tác dụng chữa bệnh từ ớt:
Cải thiện hệ tuần hoàn máu
Hệ tuần hoàn trong cơ thể của chúng ta thường bị tắc do chế độ ăn nhiều mỡ và lối sống ít vận động. Tuy nhiên, thường xuyên ăn ớt sẽ giúp giải độc máu và làm giảm cholesterol, giúp làm sạch mạch máu.
Video đang HOT
Giúp ngủ ngon
Vị cay của ớt sẽ kích thích thần kinh vị giác và truyền lên não bộ. Để giảm cảm giác cay nóng của ớt, não bộ sẽ tiết ra endorphin. Đây là loại hormone tạo cảm giác thư thả, thoải mái có tác dụng tích cực hỗ trợ giấc ngủ nhanh và sâu.
Tác dụng này của ớt cũng đã được thử nghiệm ở Úc. Người ta cho thử nghiệm trên một nhóm người tình nguyện. Kết quả là những ai sử dụng ớt trong bữa ăn thì ngủ sâu và ngon hơn rất nhiều so với người không ăn ớt.
Khả năng chống ung thư
Một công dụng kỳ diệu từ quả ớt. Capsaicin có thể tăng tốc tế bào chết mà không gây tổn hại tế bào khỏe mạnh.
Hỗ trợ hoạt động não bộ
Ớt chứa sắt có tác dụng làm tăng lượng hemoglobin và tăng lưu lượng máu. Sự điều chỉnh oxy và sắt trong não giúp làm giảm nguy cơ rối loạn nhận thức. Chúng cũng có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về trí nhớ như Alzheimer.
Điều chỉnh huyết áp
Ớt chứa nhiều kali và một lượng nhỏ natri có tác dụng điều chỉnh huyết áp. Thêm vào đó, folate có trong chúng cũng góp phần làm giảm huyết áp và giãn mạch máu. Đồng và sắt tìm thấy trong ớt cũng có tác dụng hình thành tế bào máu mới.
Tạo cảm giác hạnh phúc
Khi ăn gia vị cay, não của bạn sẽ sản xuất hormone “hạnh phúc” serotonin giúp hạn chế tâm trạng buồn bực, căng thẳng, trầm cảm. Đó là lý do tại sao khi ăn cay bạn luôn cảm thấy vui vẻ và hạnh phúc hơn mặc dù đôi khi vị cay làm cho bạn chảy cả nước mắt.
Những lưu ý khi ăn ớt để vừa đẹp da lại tốt cho sức khỏe:
- Các bạn chỉ nên ăn cay ở mức vừa phải, không ăn quá cay, nhất là những người có bệnh liên quan đến dạ dày.
- Sau khi ăn cay, các bạn nên uống nhiều nước hơn một chút, như vậy vừa tốt cho sức khoẻ, vừa hạn chế mọc mụn.
- Không nên ăn quá 1 quả ớt cỡ vừa trong 1 ngày.
Theo phunutoday
Cá bạc má kho cà chua đậm đà, béo ngậy, thơm ngon
Vào những ngày trời se lạnh, thưởng thức cơm trắng với cá bạc má kho cà đậm đà nóng hổi thì còn gì bằng.
Cá bạc má hay còn được gọi là cá thu Ấn Độ là một loài cá giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng omega cao. Có rất nhiều món ăn ngon từ cá bạc má nhưng vào những ngày thu se se lạnh như thế này, chỉ cần miếng cá bạc má kho cà chua đậm đà, thơm mềm, béo ngậy này thôi thì nồi cơm nhà bạn đã bay vèo.
1. Nguyên liệu làm cá bạc má kho cà chua
- Cá bạc má: 400-500g. Bạn có thể thay bằng cá thu nhật, cá nục hay một loại cá biển khác mà bạn thích.
- Cà chua: 4-5 trái
- 1 củ hành khô, 1 trái ớt, 1 nhánh gừng và nhánh hành lá
- Muối, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, đường.
2. Cách làm cá bạc má kho cà chua ngon
Bước 1: Sơ chế cá
Khi thực hiện món cá bạc má kho bạn chọn mua cá bạc má tươi, vảy sáng lấp, ánh và mắt trong, mang có màu đỏ tươi đem về làm sạch mang, vây, đuôi và moi bỏ ruột cá xong rửa cá bằng nước lạnh pha muối loãng. Sau đó xả nước lạnh cho cá bạc má sạch mùi tanh rồi cắt cá làm hai, để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi bỏ lõi, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 đập giập, phần còn lại thái sợi. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 3: Chiên cá
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng già cho dầu ăn vào sau đó cho cá vào chiên sơ 2 mặt. Cho cá ra đĩa để riêng.
Bước 4: Làm cá sốt cà chua
Cho hành củ bằm nhỏ vào chảo vừa chiên cá ở trên phi thơm, tiếp đến cho cà chua cùng 1/2 thìa bột nêm, 1/3 thìa đường vào xào kĩ.
Khi cà chua chín kĩ, cho vào nồi kho. Sau đó, cho cá đã chiên sơ ở trên cùng phần gừng đập giập và ớt vào nồi kho. Thêm 1 bát nước sôi vào kho cùng.
Lưu ý: nước phải ngập mặt cá và kho nhỏ lửa đến khi cá chín nhừ, món cá này không kho cạn khô mà vẫn còn một lớp nước sốt bên dưới. Bạn cũng có thể kho bằng nồi áp suất cho nhanh.
Khi cá chín cho phần gừng thái sợi và 1 thìa nước mắm vào nồi cá sau đó tắt bếp, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên.
Món này ăn nóng cùng cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cá bạc má kho cà chua!
Theo giadinh.net.vn
Thịt ba chỉ nướng lá chanh kiểu này thơm ngon bá cháy, ăn bao nhiêu cũng hết Thịt ba chỉ nướng lá chanh kiểu này thơm ngon bá cháy, ăn bao nhiêu cũng hết hãy tìm hiểu để thiết đã cả nhà. Thịt ba chỉ nướng lá chánh Nguyên liệu món thịt ba chỉ nướng lá chanh gồm: - Thịt ba chỉ: 600 gr - Lá chanh: 5-6 lá - Sả: 3 cây - Ớt: 2 quả - Hành tím,...