Loại lá mọc dại đầy bờ hóa ra được ví là ‘thần dược’, đem chiên trứng được vừa thơm vừa ngon

Trứng chiên là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hôm nay, Emdep.vn sẽ chia sẻ với bạn một phiên bản đặc biệt là trứng chiên lá mơ thơm ngon và bổ dưỡng.

Hãy nhanh chân vào bếp để cùng thực hiện nhé!

Không chỉ là một loại rau, lá mơ còn được biết đến như một loại cây thảo dược có khả năng chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau. Lá mơ có tính mát và hơi đắng giúp thanh nhiệt, kháng khuẩn, giảm đau, kích thích tuần hoàn máu, hỗ trợ giảm phong huyết…

Lá mơ thường được ứng dụng trong việc điều trị nhiều tình trạng sức khỏe như chứng phong thấp, đau nhức, đau bụng, kiết lỵ, phù thũng, đầy bụng, ho đàm, viêm phế quản, chậm tiêu hóa, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.

Loại lá mọc dại đầy bờ hóa ra được ví là thần dược, đem chiên trứng được vừa thơm vừa ngon - Hình 1

Món trứng chiên lá mơ

Nguyên liệu của món trứng chiên lá mơ:

Trứng gà: 3 quả

Lá mơ lông: 10gr

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Bột canh: 1/2 muỗng cà phê

Muối/tiêu xay: 1 ít

Loại lá mọc dại đầy bờ hóa ra được ví là thần dược, đem chiên trứng được vừa thơm vừa ngon - Hình 2

Cách chế biến món trứng chiên lá mơ:

1. Sơ chế nguyên liệu:

Video đang HOT

Ngâm lá mơ với 1/3 muỗng cà phê muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước và để ráo.

Cắt nhỏ lá mơ và cho vào tô.

Đập 3 quả trứng vào tô chứa lá mơ, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê bột canh.

Loại lá mọc dại đầy bờ hóa ra được ví là thần dược, đem chiên trứng được vừa thơm vừa ngon - Hình 3

Sử dụng cây đánh trứng để đánh đều hỗn hợp trứng lá mơ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

2. Chiên trứng:

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng lá mơ vào chảo.

Chiên trứng với lửa vừa khoảng 3 phút, sau đó lật mặt sau và chiên thêm 3 phút nữa cho đến khi cả hai mặt trứng đều có màu vàng.

Loại lá mọc dại đầy bờ hóa ra được ví là thần dược, đem chiên trứng được vừa thơm vừa ngon - Hình 4

Tắt bếp và đặt trứng lá mơ ra đĩa là món trứng chiên lá mơ đã hoàn thành.

Loại lá mọc dại đầy bờ hóa ra được ví là thần dược, đem chiên trứng được vừa thơm vừa ngon - Hình 5

3. Thành phẩm:

Trứng lá mơ có hương vị béo ngậy, thơm ngon và rất bổ dưỡng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Loại rau được ví như 'hàu thực vật', đem rán với trứng được món bổ thận tráng dương cực tốt

Trứng rán lá hẹ không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho nam giới.

Cách làm trứng rán lá hẹ cực kỳ đơn giản, sử dụng nguyên liệu phổ biến, chỉ mất khoảng 10 phút là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng của lá hẹ:

Rau hẹ không chỉ phổ biến mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong Đông y, rau hẹ có vị cay, hơi chua, tính ấm, có tác dụng bổ thận, bổ dương, hành khí, tán huyết, giải độc, tiêu đờm...

Lá hẹ cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, hỗ trợ trong việc trị táo bón và cải thiện chức năng tiêu hóa. Nó cũng là nguồn vitamin A lớn, giúp dưỡng da, sáng mắt, và giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, hen suyễn...

Lá hẹ có tác dụng lưu thông máu, giải độc, giảm mỡ máu, đồng thời hỗ trợ trong việc ngăn chặn và điều trị một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

Loại rau được ví như hàu thực vật, đem rán với trứng được món bổ thận tráng dương cực tốt - Hình 1

Món trứng rán lá hẹ

Nguyên liệu của món trứng rán lá hẹ:

Trứng gà: 4 quả

Lá hẹ non: 1 nắm

Hành tím: 1 củ

Dầu ăn

Gia vị: mắm, muối, bột nêm, tiêu xay

Loại rau được ví như hàu thực vật, đem rán với trứng được món bổ thận tráng dương cực tốt - Hình 2

Cách làm trứng rán lá hẹ:

Bước 1:

Rửa sạch lá hẹ, để ráo nước, sau đó cắt ngắn khoảng 2cm.

Loại rau được ví như hàu thực vật, đem rán với trứng được món bổ thận tráng dương cực tốt - Hình 3

Bóc vỏ hành tím và băm nhỏ.

Bước 2:

Đập trứng gà ra bát, thêm lá hẹ cắt nhỏ. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa tiêu và đánh cho trứng tan đều.

Loại rau được ví như hàu thực vật, đem rán với trứng được món bổ thận tráng dương cực tốt - Hình 4

Bước 3:

Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím, sau đó đổ bát trứng vào và đều chảo.

Bước 4:

Chiên nhỏ lửa, khi mặt dưới của trứng đã đông, lật trứng. Chiên mặt còn lại khoảng 30 giây nữa là hoàn thành.

Loại rau được ví như hàu thực vật, đem rán với trứng được món bổ thận tráng dương cực tốt - Hình 5

Bước 5:

Đặt trứng rán lá hẹ ra đĩa, rắc thêm chút tiêu cho thơm. Thưởng thức ngay khi nóng.

Loại rau được ví như hàu thực vật, đem rán với trứng được món bổ thận tráng dương cực tốt - Hình 6

Đừng ngần ngại thử nghiệm cách làm trứng rán lá hẹ để tận hưởng một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.

Hãy theo dõi Emdep.vn để khám phá thêm nhiều công thức món ngon khác mỗi ngày!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâuMẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu
05:48:21 07/07/2025
Trứng xào với quả này bổ gấp nhiều lần thịt, vừa lạ miệng lại ngon, rất tốt cho tiêu hóaTrứng xào với quả này bổ gấp nhiều lần thịt, vừa lạ miệng lại ngon, rất tốt cho tiêu hóa
05:50:33 08/07/2025
Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngonCách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon
23:33:11 06/07/2025
Xào bắp cải đừng cho luôn vào chảo, làm thêm điều này 20 giây, rau giòn ngon, không ra nhiều nước hay mềm nhũnXào bắp cải đừng cho luôn vào chảo, làm thêm điều này 20 giây, rau giòn ngon, không ra nhiều nước hay mềm nhũn
08:50:53 07/07/2025
Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạHãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ
23:27:33 06/07/2025
3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp
05:49:58 07/07/2025
Điểm mặt chỉ tên 10 món ăn khiến ẩm thực Trung Hoa vang danh thế giớiĐiểm mặt chỉ tên 10 món ăn khiến ẩm thực Trung Hoa vang danh thế giới
06:59:29 08/07/2025
Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡngNấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng
17:38:31 06/07/2025

Tin đang nóng

Vụ giả gái lừa tình gần 1.700 trai trẻ: Thân phận thật gây sốc, cơ quan chức năng cảnh báo về video nhạy cảmVụ giả gái lừa tình gần 1.700 trai trẻ: Thân phận thật gây sốc, cơ quan chức năng cảnh báo về video nhạy cảm
11:47:05 08/07/2025
Từ "cái bóng sau lưng chồng" đến nữ đại gia nông nghiệp 26 nghìn tỷ: Cú lột xác ngoạn mục khiến cả showbiz "câm nín"Từ "cái bóng sau lưng chồng" đến nữ đại gia nông nghiệp 26 nghìn tỷ: Cú lột xác ngoạn mục khiến cả showbiz "câm nín"
11:19:33 08/07/2025
Vợ hot girl của Phan Văn Đức gây sốt với bikini gợi cảmVợ hot girl của Phan Văn Đức gây sốt với bikini gợi cảm
12:01:55 08/07/2025
Lửa bao trùm thiêu rụi 5 phòng trọ sát đường lớn ở TPHCMLửa bao trùm thiêu rụi 5 phòng trọ sát đường lớn ở TPHCM
13:19:43 08/07/2025
Cách hạn chế tối đa điện thoại Samsung Galaxy bị sọc xanh màn hìnhCách hạn chế tối đa điện thoại Samsung Galaxy bị sọc xanh màn hình
13:58:35 08/07/2025
Bất chấp "đu trend" ghép ảnh AI bị CSGT xử phạt, 1 Á hậu Việt gây phẫn nộBất chấp "đu trend" ghép ảnh AI bị CSGT xử phạt, 1 Á hậu Việt gây phẫn nộ
10:51:48 08/07/2025
Dâu trưởng bất trị của Beckham giờ gây chiến đến cả em út Harper 13 tuổi, quyết khiến nhà chồng tan tác?Dâu trưởng bất trị của Beckham giờ gây chiến đến cả em út Harper 13 tuổi, quyết khiến nhà chồng tan tác?
13:54:48 08/07/2025
Phản ứng của nữ thần sexy số 1 showbiz khi phát hiện chồng "ăn nem" khiến dân tình trợn tròn mắtPhản ứng của nữ thần sexy số 1 showbiz khi phát hiện chồng "ăn nem" khiến dân tình trợn tròn mắt
10:47:44 08/07/2025

Tin mới nhất

Naengmyeon - Tô mì lạnh thấm đẫm hương vị mùa hè Hàn Quốc

Naengmyeon - Tô mì lạnh thấm đẫm hương vị mùa hè Hàn Quốc

09:02:23 08/07/2025
Khi cái nắng oi ả bao trùm thủ đô Seoul, không món ăn nào mang lại cảm giác mát lạnh sảng khoái như một tô naengmyeon - món mì lạnh nổi tiếng của Hàn Quốc.
Làm món hấp "siêu tốc" với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon

Làm món hấp "siêu tốc" với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon

06:53:51 08/07/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn ngon kết hợp với đậu răng ngựa. Thoạt nhìn món ăn này có vẻ nhàm chán thế nhưng khi ăn rồi bạn sẽ bất ngờ bởi sao nó lại ngon đến thế.
Luộc thịt lợn, 3 thứ gia vị này không nên cho vào, nhiều người làm sai bảo sao thịt mất ngon

Luộc thịt lợn, 3 thứ gia vị này không nên cho vào, nhiều người làm sai bảo sao thịt mất ngon

05:51:51 08/07/2025
Có 3 loại gia vị không nên thêm vào khi luộc thịt lợn, bởi chúng có thể làm mất đi mùi vị tự nhiên, thậm chí khiến miếng thịt bị khô và kém ngon.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món trôi cơm

16:23:48 07/07/2025
Các món trên mâm cơm đều là các món ăn quen thuộc nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!
Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!

Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!

05:48:52 07/07/2025
Cà chua xào trứng có thể là món quốc dân trong nhiều căn bếp, nhưng nếu bạn thực sự quan tâm đến sức khỏe, thì hãy thử kết hợp cà chua với... khoai tây.
Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" nhưng siêu giàu Omega 3, mẹ bầu ăn đúng cách cực tốt

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" nhưng siêu giàu Omega 3, mẹ bầu ăn đúng cách cực tốt

05:34:47 07/07/2025
Loại hải sản nhiều người mê này có nhiều dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu. Chỉ cần chế biến đúng cách và an toàn mẹ bầu có thể yên tâm thưởng thức.
Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

23:24:28 06/07/2025
Cá mòi là một loại cá biển rất ngon và bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số món ngon từ cá mòi hãy tham khảo nhé!
Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

23:21:18 06/07/2025
Với hương vị chua thanh đặc trưng, quả sấu là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, mang đến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực.
Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

08:28:03 06/07/2025
Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang - thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ - lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần
5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

08:23:59 06/07/2025
Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm.
Phụ nữ hãy làm và ăn thường xuyên món này: Hương vị tươi ngon lại ít chất béo và còn giúp đẹp da, mờ vết nhăn

Phụ nữ hãy làm và ăn thường xuyên món này: Hương vị tươi ngon lại ít chất béo và còn giúp đẹp da, mờ vết nhăn

07:51:21 06/07/2025
Sự tươi mát, giòn ngon sẽ ngay lập tức đánh thức cơn thèm ăn đang ngủ quên của bạn! Giờ thì cùng làm món ăn này nhé!
Trời nóng là mẹ tôi làm món hấp này: Chỉ cần 10 phút nấu mà cả nhà no nê, ăn hết sạch vì quá ngon

Trời nóng là mẹ tôi làm món hấp này: Chỉ cần 10 phút nấu mà cả nhà no nê, ăn hết sạch vì quá ngon

07:41:48 06/07/2025
Hương thơm ngọt ngào và dịu nhẹ của món ăn sẽ từ từ thổi bùng vị giác của bạn, cảm giác chán ăn trước đó sẽ bay biến.

Có thể bạn quan tâm

Bà xã của 1 Shark nổi tiếng cho các quý tử hoá thân thành "nông dân nhí", tận hưởng mùa hè đầy thú vị bên trời Âu

Bà xã của 1 Shark nổi tiếng cho các quý tử hoá thân thành "nông dân nhí", tận hưởng mùa hè đầy thú vị bên trời Âu

Netizen

15:50:16 08/07/2025
Hot mom Thu Trang đưa các con sang nghỉ hè cùng ông bà ngoại, tiện cho các bé trải nghiệm cuộc sống bình yên bên nước Séc.
Hoa hậu Phương Linh: Học vấn ấn tượng, cuộc sống thay đổi sau một đêm

Hoa hậu Phương Linh: Học vấn ấn tượng, cuộc sống thay đổi sau một đêm

Sao việt

15:48:56 08/07/2025
Hoa hậu Phương Linh kể về quãng thời gian du học tại Mỹ khi cô từng đi làm thêm và đối mặt với khủng hoảng tâm lý.
Katy Perry và Orlando Bloom đi chơi cùng nhau sau tuyên bố chia tay

Katy Perry và Orlando Bloom đi chơi cùng nhau sau tuyên bố chia tay

Sao âu mỹ

15:44:41 08/07/2025
Cặp đôi Katy Perry và Orlando Bloom lọt vào ống kính của giới săn tin khi đưa con gái đi du lịch tại Italy, chỉ vài ngày sau tuyên bố chia tay.
Diễn viên nhí 6 tuổi đóng con trai Duy Hưng trong phim VTV gây sốt

Diễn viên nhí 6 tuổi đóng con trai Duy Hưng trong phim VTV gây sốt

Hậu trường phim

15:41:22 08/07/2025
Khôi Nguyên, cậu bé 6 tuổi, đang trở thành hiện tượng trên màn ảnh VTV với vai diễn nhiều cảm xúc trong phim Dịu dàng màu nắng .
Đang đi dạo, bất ngờ thấy cảnh tượng "nổi da gà"

Đang đi dạo, bất ngờ thấy cảnh tượng "nổi da gà"

Lạ vui

15:40:00 08/07/2025
Một người phụ nữ 54 tuổi đang đi bộ thấy con trăn to đang bò ngoài đường, không sợ hãi bà Vee liền tóm gọn con trăn bằng tay không trong sự hoang mang của nhiều người.
Ảnh nét căng trung vệ ĐT Việt Nam cưới mẹ đơn thân, đám cưới xa hoa nhất nhì làng bóng Việt

Ảnh nét căng trung vệ ĐT Việt Nam cưới mẹ đơn thân, đám cưới xa hoa nhất nhì làng bóng Việt

Sao thể thao

15:38:18 08/07/2025
Mới đây trung vệ Dương Thanh Hào - trụ cột CLB Nam Định từng khoác áo đội tuyển Việt Nam đã tổ chức hôn lễ cùng cô nàng Julia Nguyễn tại một khách sạn sang trọng ở thành phố Hạ Long (Quảng Ninh).
Tôi tỉnh táo nhận ra: 7 thứ này mua mới chỉ tổ "rác nhà"

Tôi tỉnh táo nhận ra: 7 thứ này mua mới chỉ tổ "rác nhà"

Sáng tạo

15:35:55 08/07/2025
Trong thời đại quảng cáo tràn lan, chỉ cần lướt vài video là bạn đã muốn rút ví mua ngay những món đồ gia dụng bắt mắt. Nhưng sau bao lần mua sắm, tôi nhận ra nhiều thứ chỉ đẹp lung linh trên mạng, mua về lại thành rác nằm chỏng chơ tro...
Đạo diễn nổi tiếng mất được 10 ngày, vợ chuyển bệnh nặng và qua đời

Đạo diễn nổi tiếng mất được 10 ngày, vợ chuyển bệnh nặng và qua đời

Sao châu á

15:21:53 08/07/2025
Đúng 10 ngày sau khi chồng, đạo diễn nổi tiếng xứ hương cảng Đường Giai qua đời, vợ của ông - nữ diễn viên gạo cội Tuyết Ni - cũng đột ngột ra đi trong sự tiếc thương của người hâm mộ.
Tổng thống Mỹ để ngỏ khả năng dỡ bỏ trừng phạt Iran

Tổng thống Mỹ để ngỏ khả năng dỡ bỏ trừng phạt Iran

Thế giới

15:18:17 08/07/2025
Nhà lãnh đạo Mỹ bày tỏ hy vọng căng thẳng giữa hai nước sẽ sớm kết thúc, đồng thời cho rằng Tehran cũng đang hướng tới mục tiêu đối thoại. Ông Trump nêu rõ: "Tôi hy vọng cuộc xung đột với Iran sẽ kết thúc. Tôi nghĩ họ muốn gặp mặt và th...
Giá iPhone 17 có thể tăng mạnh

Giá iPhone 17 có thể tăng mạnh

Đồ 2-tek

15:16:21 08/07/2025
Phát biểu này đã lập tức tạo ra lo ngại về khả năng giá bán iPhone sẽ chịu tác động kép từ cả chi phí sản xuất gia tăng lẫn chính sách thương mại không ổn định.
Nữ ca sĩ được cả nước nhận làm con gái ruột, mặc váy cô dâu tự tổ chức đám cưới 1 mình trên sân khấu

Nữ ca sĩ được cả nước nhận làm con gái ruột, mặc váy cô dâu tự tổ chức đám cưới 1 mình trên sân khấu

Nhạc quốc tế

15:11:57 08/07/2025
Cuộc đời Mai Diễm Phương là minh chứng buồn cho câu hồng nhan bạc mệnh - dù đạt đến đỉnh cao danh vọng, cô vẫn phải đối mặt với không ít khổ đau và bất hạnh, kể cả khi lâm chung.