Loại chim được ví bổ như nhân sâm, đem hầm hạt sen được món đơn giản, bổ dưỡng, thơm ngon
Món ăn này phù hợp với những người cần bồi bổ sức khỏe, người già. Giá trị dinh dưỡng của chim bồ câu
Người xưa đã coi chim bồ câu là một loại thực phẩm “quý giá” với giá trị dinh dưỡng không thua kém gì so với nhân sâm.
Thịt chim bồ câu chứa nhiều chất dinh dưỡng, là nguồn cung cấp collagen phong phú, là lựa chọn lý tưởng cho những người suy dinh dưỡng, người cao tuổi, người muốn bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, phụ nữ sau khi sinh và những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.
Nguyên liệu của món chim bồ câu hầm hạt sen:
1 con bồ câu
50gr hạt sen
1/2 củ cà rốt
Một ít hoa hồi
1gr quế
4 quả táo đỏ
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng cà phê hắc xì dầu
Một ít ngũ vị hương
Một ít dầu ăn
Video đang HOT
Gia vị thông dụng: đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay
Cách thực hiện món chim bồ câu hầm hạt sen:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch chim bồ câu, đem chiên sơ cho phần da được thơm vàng.
Ngâm hạt sen với nước ấm trong 3 giờ. Cà rốt sau khi gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành khoanh vừa ăn. Rửa sạch táo đỏ.
Bước 2: Hầm chim bồ câu
Luộc hạt sen và cà rốt trong nước khoảng 10 phút cho mềm.
Phi tỏi băm trong nồi, khi tỏi thơm, thêm 500ml nước lọc, bồ câu đã sơ chế, hoa hồi, quế và hầm trong 30 phút. Sau đó, thêm hạt sen, cà rốt đã luộc, táo đỏ và nêm gia vị. Tiếp tục hầm thêm 30 phút.
Nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị và rắc tiêu xay, sau đó tắt bếp
Chúc bạn thực hiện thành công!
Loại chim được người xưa cho là 'thượng phẩm' bổ hơn thịt gà 9 lần, đem hầm hạt sen được món siêu bổ dưỡng
Chim bồ câu và hạt sen từ lâu đã được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là khả năng bồi bổ khí huyết.
Mời bạn cùng Emdep.vn khám phá cách nấu món bồ câu hầm hạt sen thơm ngon và giàu dinh dưỡng để bồi dưỡng sức khỏe cho cả gia đình nhé!
Món chim bồ câu hầm hạt sen
Nguyên liệu của món chim bồ câu hầm hạt sen:
2 con chim bồ câu
100gr hạt sen
50gr táo tàu
10gr kỷ tử
1 củ cà rốt
20gr đậu xanh
500ml nước
5gr hành lá
15gr đường phèn
muỗng cafe đường
1 muỗng cafe muối hạt
1 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng canh dầu hào
Cách thực hiện món chim bồ câu hầm hạt sen:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch đậu xanh, ngâm 2 tiếng cho đậu mềm.
Rửa sạch kỷ tử, táo tàu và hạt sen, để ráo.
Cà rốt rửa sạch và cắt thành từng miếng.
Chuẩn bị chim bồ câu bằng cách nhổ lông, loại bỏ nội tạng và rửa sạch. Sử dụng gừng và rượu chà xát lên cả bên trong và ngoài, sau đó rửa sạch để khử mùi tanh của chim.
Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu
Đặt chim bồ câu vào bát, thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào và muỗng cafe đường.
Xoa đều cho thịt bồ câu ngấm gia vị cả bên trong và ngoài, ướp trong 20 phút.
Bước 3: Hầm chim bồ câu với hạt sen
Cho đậu xanh, hạt sen, kỷ tử, đường phèn, muối hạt, táo tàu, chim bồ câu và nước vào nồi.
Sử dụng nồi áp suất để hầm trong 30 phút, mở nồi ra và thêm cà rốt vào, hầm thêm 10 phút nữa là hoàn tất.
Bước 4: Hoàn thành
Múc chim bồ câu hầm hạt sen ra bát, rắc thêm hành lá lên trên để trang trí.
Thưởng thức món bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt bồ câu mềm mại, hạt sen ngọt bùi, tạo nên hương vị thanh mát. Món ăn thích hợp cho người già, trẻ em và phụ nữ mang thai để bồi dưỡng sức khỏe.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Thịt đắt hơn thịt gà nhưng đại bổ, ăn vào dưỡng nhan, tăng cường sinh lực Dù giá thành cao nhưng vì giá trị dinh dưỡng nên loại thịt này vẫn được các người nội trợ yêu thích, chọn chế biến thành các món ăn ngon cho gia đình. Chim bồ câu là một trong những loại thịt cực bổ dưỡng, phổ biến trong các bữa cơm của người Việt. Theo nghiên cứu, thịt bồ câu chứa nhiều protid,...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon
Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân U30 vẫn cả gan đóng thiếu nữ 16 tuổi, netizen mỉa mai "giống mẹ đi họp phụ huynh cho con"
Phim châu á
06:00:19 06/03/2025
Mỹ để ngỏ khả năng giảm thuế đối với Canada và Mexico
Thế giới
05:58:22 06/03/2025
Nữ chính Sở Kiều Truyện lần nào xuất hiện cũng xấu đau đớn, netizen ngán ngẩm "không bằng 1 góc của Triệu Lệ Dĩnh"
Hậu trường phim
05:58:04 06/03/2025
Yêu người từng yêu chị gái, tôi bị cả gia đình phản đối
Góc tâm tình
05:31:57 06/03/2025
Mẹ mất liên lạc nhiều năm, 3 em nhỏ đạp xe 50km tìm cha
Tin nổi bật
00:05:29 06/03/2025
Khởi tố Giám đốc Sở Y tế Bạc Liêu do vi phạm đấu thầu
Pháp luật
23:56:37 05/03/2025
Hwang Jung Eum sau khi bóc phốt chồng ngoại tình: Nuôi con trong biệt thự 80 tỷ, đi xe gần 9 tỷ nhưng vẫn khổ sở vì 1 điều
Sao châu á
23:38:35 05/03/2025
Hot girl Douyin khoe doanh thu 4 tỷ/ngày lập tức bị cấm sóng và góc khuất thu nhập ngành công nghiệp tỷ USD
Netizen
23:34:42 05/03/2025
Phim ngập cảnh 18+ lên sóng, nữ chính vừa xuất hiện khán giả "giơ tay xin hàng"
Phim việt
23:19:43 05/03/2025
Hoa hậu Kỳ Duyên diện bikini sexy nghẹt thở, Giáng My viên mãn tuổi 54
Sao việt
22:55:08 05/03/2025