Loại chim được ví bổ như nhân sâm, đem hầm hạt sen được món đơn giản, bổ dưỡng, thơm ngon

Theo dõi VGT trên

Món ăn này phù hợp với những người cần bồi bổ sức khỏe, người già. Giá trị dinh dưỡng của chim bồ câu

Người xưa đã coi chim bồ câu là một loại thực phẩm “quý giá” với giá trị dinh dưỡng không thua kém gì so với nhân sâm.

Thịt chim bồ câu chứa nhiều chất dinh dưỡng, là nguồn cung cấp collagen phong phú, là lựa chọn lý tưởng cho những người suy dinh dưỡng, người cao tuổi, người muốn bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, phụ nữ sau khi sinh và những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.

Món chim bồ câu hầm hạt sen

Nguyên liệu của món chim bồ câu hầm hạt sen:

1 con bồ câu

50gr hạt sen

1/2 củ cà rốt

Một ít hoa hồi

1gr quế

4 quả táo đỏ

1 muỗng cà phê tỏi băm

1 muỗng canh nước tương

1/2 muỗng cà phê hắc xì dầu

Một ít ngũ vị hương

Một ít dầu ăn

Video đang HOT

Gia vị thông dụng: đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Loại chim được ví bổ như nhân sâm, đem hầm hạt sen được món đơn giản, bổ dưỡng, thơm ngon - Hình 1

Cách thực hiện món chim bồ câu hầm hạt sen:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch chim bồ câu, đem chiên sơ cho phần da được thơm vàng.

Ngâm hạt sen với nước ấm trong 3 giờ. Cà rốt sau khi gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành khoanh vừa ăn. Rửa sạch táo đỏ.

Loại chim được ví bổ như nhân sâm, đem hầm hạt sen được món đơn giản, bổ dưỡng, thơm ngon - Hình 2

Bước 2: Hầm chim bồ câu

Luộc hạt sen và cà rốt trong nước khoảng 10 phút cho mềm.

Phi tỏi băm trong nồi, khi tỏi thơm, thêm 500ml nước lọc, bồ câu đã sơ chế, hoa hồi, quế và hầm trong 30 phút. Sau đó, thêm hạt sen, cà rốt đã luộc, táo đỏ và nêm gia vị. Tiếp tục hầm thêm 30 phút.

Nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị và rắc tiêu xay, sau đó tắt bếp

Chúc bạn thực hiện thành công!

Loại chim được người xưa cho là 'thượng phẩm' bổ hơn thịt gà 9 lần, đem hầm hạt sen được món siêu bổ dưỡng

Chim bồ câu và hạt sen từ lâu đã được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là khả năng bồi bổ khí huyết.

Mời bạn cùng Emdep.vn khám phá cách nấu món bồ câu hầm hạt sen thơm ngon và giàu dinh dưỡng để bồi dưỡng sức khỏe cho cả gia đình nhé!

Món chim bồ câu hầm hạt sen

Nguyên liệu của món chim bồ câu hầm hạt sen:

2 con chim bồ câu

100gr hạt sen

50gr táo tàu

10gr kỷ tử

1 củ cà rốt

20gr đậu xanh

500ml nước

5gr hành lá

15gr đường phèn

muỗng cafe đường

1 muỗng cafe muối hạt

1 muỗng cafe hạt nêm

1 muỗng canh dầu hào

Loại chim được người xưa cho là thượng phẩm bổ hơn thịt gà 9 lần, đem hầm hạt sen được món siêu bổ dưỡng - Hình 1

Cách thực hiện món chim bồ câu hầm hạt sen:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch đậu xanh, ngâm 2 tiếng cho đậu mềm.

Rửa sạch kỷ tử, táo tàu và hạt sen, để ráo.

Cà rốt rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Chuẩn bị chim bồ câu bằng cách nhổ lông, loại bỏ nội tạng và rửa sạch. Sử dụng gừng và rượu chà xát lên cả bên trong và ngoài, sau đó rửa sạch để khử mùi tanh của chim.

Loại chim được người xưa cho là thượng phẩm bổ hơn thịt gà 9 lần, đem hầm hạt sen được món siêu bổ dưỡng - Hình 2

Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu

Đặt chim bồ câu vào bát, thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào và muỗng cafe đường.

Xoa đều cho thịt bồ câu ngấm gia vị cả bên trong và ngoài, ướp trong 20 phút.

Bước 3: Hầm chim bồ câu với hạt sen

Cho đậu xanh, hạt sen, kỷ tử, đường phèn, muối hạt, táo tàu, chim bồ câu và nước vào nồi.

Sử dụng nồi áp suất để hầm trong 30 phút, mở nồi ra và thêm cà rốt vào, hầm thêm 10 phút nữa là hoàn tất.

Loại chim được người xưa cho là thượng phẩm bổ hơn thịt gà 9 lần, đem hầm hạt sen được món siêu bổ dưỡng - Hình 3

Bước 4: Hoàn thành

Múc chim bồ câu hầm hạt sen ra bát, rắc thêm hành lá lên trên để trang trí.

Loại chim được người xưa cho là thượng phẩm bổ hơn thịt gà 9 lần, đem hầm hạt sen được món siêu bổ dưỡng - Hình 4

Thưởng thức món bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt bồ câu mềm mại, hạt sen ngọt bùi, tạo nên hương vị thanh mát. Món ăn thích hợp cho người già, trẻ em và phụ nữ mang thai để bồi dưỡng sức khỏe.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếngNóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
06:01:36 04/03/2025
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
06:02:35 04/03/2025
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành côngCách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
06:55:47 05/03/2025
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốtMón ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
11:14:48 04/03/2025
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc NinhNhững món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
06:02:00 05/03/2025
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mêBiến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê
06:01:27 05/03/2025
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
06:55:00 05/03/2025
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắcSườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
11:20:46 05/03/2025

Tin đang nóng

Bắt quả tang vợ đi nhà nghỉ với nhân tình ở Sơn La, anh chồng nói 1 câu khiến tất cả những người đang đánh ghen đều dừng tayBắt quả tang vợ đi nhà nghỉ với nhân tình ở Sơn La, anh chồng nói 1 câu khiến tất cả những người đang đánh ghen đều dừng tay
20:30:25 05/03/2025
Lý do Thành Long dè chừng vợ suốt 20 năm, chỉ đưa tiền đi chợLý do Thành Long dè chừng vợ suốt 20 năm, chỉ đưa tiền đi chợ
23:40:47 05/03/2025
Ca sĩ Lynda Trang Đài yêu cầu công tố viên cung cấp bằng chứng cô trộm đồCa sĩ Lynda Trang Đài yêu cầu công tố viên cung cấp bằng chứng cô trộm đồ
22:47:08 05/03/2025
Nữ ca sĩ U80 lấy chồng kém 14 tuổi, nói chồng: "Sướng thế còn muốn gì nữa!"Nữ ca sĩ U80 lấy chồng kém 14 tuổi, nói chồng: "Sướng thế còn muốn gì nữa!"
22:57:53 05/03/2025
Thanh niên tử vong với nhiều vết thương trước phòng trọ ở Bình DươngThanh niên tử vong với nhiều vết thương trước phòng trọ ở Bình Dương
21:16:06 05/03/2025
Hậu trường chuẩn bị 300 bộ trang phục trong MV gây sốt của Hòa MinzyHậu trường chuẩn bị 300 bộ trang phục trong MV gây sốt của Hòa Minzy
21:41:42 05/03/2025
Hoa hậu bán nhà lãi 900 cây vàng, xây biệt thự 400 tỷ ở vị trí đắc địa TP.HCMHoa hậu bán nhà lãi 900 cây vàng, xây biệt thự 400 tỷ ở vị trí đắc địa TP.HCM
23:01:01 05/03/2025
Ảnh nét căng hôn lễ của sao nam Vbiz và vợ yêu 9 năm, không quên nhắn gửi 1 câu tới bố quá cốẢnh nét căng hôn lễ của sao nam Vbiz và vợ yêu 9 năm, không quên nhắn gửi 1 câu tới bố quá cố
20:49:12 05/03/2025

Tin mới nhất

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

06:06:27 06/03/2025
Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025
Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà

06:02:55 06/03/2025
Bánh flan thơm ngon, béo ngậy là món tráng miệng được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh flan thơm mịn tại nhà nhé.
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025
Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025
Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025
Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

06:09:19 03/03/2025
Gà xào sả ớt là một món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn và rất thích hợp để ăn với cơm nóng, sau đây là cách làm gà xào sả ớt đơn giản.
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

06:08:40 03/03/2025
Thịt heo kho củ cải với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng là món ăn đưa cơm, rất ngon miệng được nhiều bà nội trợ chọn chế biến cho bữa cơm gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân U30 vẫn cả gan đóng thiếu nữ 16 tuổi, netizen mỉa mai "giống mẹ đi họp phụ huynh cho con"

Mỹ nhân U30 vẫn cả gan đóng thiếu nữ 16 tuổi, netizen mỉa mai "giống mẹ đi họp phụ huynh cho con"

Phim châu á

06:00:19 06/03/2025
Ngày 5/3, trang 163 đưa tin bộ phim Bắc Thượng do Bạch Lộc, Âu Hào đóng chính vừa lên sóng đã nhận được sự chú ý lớn của đông đảo khán giả.
Mỹ để ngỏ khả năng giảm thuế đối với Canada và Mexico

Mỹ để ngỏ khả năng giảm thuế đối với Canada và Mexico

Thế giới

05:58:22 06/03/2025
Để đáp trả, Canada ngay lập tức áp mức thuế trả đũa 25% đối với 30 tỷ USD hàng hóa nhập khẩu từ Mỹ. Thủ tướng Trudeau khẳng định sẽ mở rộng mức thuế này lên 125 tỷ USD trong vòng 3 tuần tới.
Nữ chính Sở Kiều Truyện lần nào xuất hiện cũng xấu đau đớn, netizen ngán ngẩm "không bằng 1 góc của Triệu Lệ Dĩnh"

Nữ chính Sở Kiều Truyện lần nào xuất hiện cũng xấu đau đớn, netizen ngán ngẩm "không bằng 1 góc của Triệu Lệ Dĩnh"

Hậu trường phim

05:58:04 06/03/2025
Gương mặt lại non choẹt càng khiến tạo hình Sở Kiều như đang cố gắng học đòi làm người lớn, chẳng có bất cứ phong thái gì của một nữ tướng xông pha ngoài chiến trường.
Yêu người từng yêu chị gái, tôi bị cả gia đình phản đối

Yêu người từng yêu chị gái, tôi bị cả gia đình phản đối

Góc tâm tình

05:31:57 06/03/2025
Tôi yêu và nhất quyết theo đuổi người từng yêu sâu đậm chị gái, nhưng cả gia đình ai cũng phản đối lịch liệt, coi đó là chuyện điên rồ.
Mẹ mất liên lạc nhiều năm, 3 em nhỏ đạp xe 50km tìm cha

Mẹ mất liên lạc nhiều năm, 3 em nhỏ đạp xe 50km tìm cha

Tin nổi bật

00:05:29 06/03/2025
Theo đó, tối 1/3, khi đi rẫy về ông Hoàng Văn Cao (60 tuổi, ngụ xã Cư Êwi, huyện Cư Kuin) không thấy 3 cháu nội của mình là Hoàng Văn K. (10 tuổi), Hoàng Văn B. (8 tuổi) và Hoàng Thị T. (5 tuổi) ở nhà.
Khởi tố Giám đốc Sở Y tế Bạc Liêu do vi phạm đấu thầu

Khởi tố Giám đốc Sở Y tế Bạc Liêu do vi phạm đấu thầu

Pháp luật

23:56:37 05/03/2025
Giám đốc Sở Y tế tỉnh Bạc Liêu Bùi Quốc Nam bị khởi tố (cấm đi khỏi nơi cư trú) do vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng.
Hwang Jung Eum sau khi bóc phốt chồng ngoại tình: Nuôi con trong biệt thự 80 tỷ, đi xe gần 9 tỷ nhưng vẫn khổ sở vì 1 điều

Hwang Jung Eum sau khi bóc phốt chồng ngoại tình: Nuôi con trong biệt thự 80 tỷ, đi xe gần 9 tỷ nhưng vẫn khổ sở vì 1 điều

Sao châu á

23:38:35 05/03/2025
Sau khi ly hôn doanh nhân Lee Young Don, Hwang Jung Eum làm mẹ đơn thân, 1 mình nuôi 2 con nhỏ. Nữ diễn viên đã tham gia chương trình Because I m Solo để hé lộ về cuộc sống mới.
Hot girl Douyin khoe doanh thu 4 tỷ/ngày lập tức bị cấm sóng và góc khuất thu nhập ngành công nghiệp tỷ USD

Hot girl Douyin khoe doanh thu 4 tỷ/ngày lập tức bị cấm sóng và góc khuất thu nhập ngành công nghiệp tỷ USD

Netizen

23:34:42 05/03/2025
Gần đây, hot girl mạng Gu Qianqian đã khiến cộng đồng mạng dậy sóng khi tự tiết lộ thu nhập mỗi ngày của mình lên đến hơn 300.000 tệ . Chủ đề này nhanh chóng leo lên top tìm kiếm trên mạng xã hội xứ tỷ dân.
Phim ngập cảnh 18+ lên sóng, nữ chính vừa xuất hiện khán giả "giơ tay xin hàng"

Phim ngập cảnh 18+ lên sóng, nữ chính vừa xuất hiện khán giả "giơ tay xin hàng"

Phim việt

23:19:43 05/03/2025
Bên cạnh webdrama Người Vợ Đáng Thương, mạng xã hội cũng đang rầm rộ bàn tán về phim 18+ mang tên Nàng Kiều lỡ bước.
Hoa hậu Kỳ Duyên diện bikini sexy nghẹt thở, Giáng My viên mãn tuổi 54

Hoa hậu Kỳ Duyên diện bikini sexy nghẹt thở, Giáng My viên mãn tuổi 54

Sao việt

22:55:08 05/03/2025
Hoa hậu Nguyễn Cao Kỳ Duyên diện bikini bó sát tôn lên vóc dáng gợi cảm. Hoa hậu Giáng My khoe nhan sắc trẻ trung, tận hưởng cuộc sống viên mãn tuổi 54.
Quyền Linh phấn khích khi chủ salon tóc chinh phục được cô gái kém 8 tuổi

Quyền Linh phấn khích khi chủ salon tóc chinh phục được cô gái kém 8 tuổi

Tv show

22:31:04 05/03/2025
Được ghép đôi với cô gái trẻ sinh năm 2000, anh dùng sự chân thành để chinh phục và thành công nắm tay bạn gái ra về.