Lẩu cua hoàng đế – Món ngon hoàng gia vạn người mê
Về Phú Yên ăn món bún bắp
“Tiết canh” của Việt Nam và “Gan bò sống” của Hàn Quốc có gì khác biệt?Các món ăn cua hoàng đế luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng đối với các tín đồ ẩm thực . Đặc biệt là tín đồ mê hải sản . Dưới đây là cách làm lẩu cua hoàng đế đơn giản mà ngon nhất.
Nguyên liệu làm lẩu cua hoàng đế (Alaska)
Cua hoàng đế hoặc chân cua hoàng đế (Alaska)
Boa-rô
Rau cải chip
Nấm đông cô
Đậu hũ trắng
Video đang HOT
Tương miso : 100g
Lẩu cua hoàng đế ngọt ngon khó cưỡng (Ảnh minh họa)
Cách làm lẩu cua hoàng đế ( hay còn gọi là Alaska)
Đầu tiên, nấm cắt chân, rửa sạch. Đậu phụ Nhật cắt miếng vuông khoảng 2cm. Chân cua hoàng đế cắt đôi theo chiều dọc.
Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đun sôi, dùng rây đánh tan tương Miso cho vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm.
(Ảnh: Lauhaisan)
Xếp vào nồi rau, nấm, đậu phụ, chân cua và nước lẩu Miso. Đun sôi và thưởng thức món cua hoàng đế siêu ngon.
Món gà nướng mặt trời "có một không hai", 20 năm vẫn "cháy hàng"
Món gà nướng truyền thống của Thái Lan đã được một đầu bếp địa phương biến tấu với cách chế biến "có một không hai"... bằng năng lương mặt trời.
Trong"bản đồ du lịch" Thái Lan, ít người nhắc đến Phetchaburi. Thế nhưng với những tín đồ du lịch mê khám phá ẩm thực địa phương thì đây lại là điểm đến thú vị. Tại đây, họ có cơ hội thưởng thức món gà "có một không hai" mang tên... gà nướng mặt trời.
Phetchaburi là một tỉnh nằm cách Bangkok khoảng hai tiếng rưỡi đi xe về phía nam. Đến đây, bạn có thể hỏi người dân địa phương về ông chủ quán hàng rong tên Sila Sutharat - người chuyên cung cấp món gà nướng gai yang được nấu trên ngọn lửa mặt trời suốt hơn 20 năm qua.
Ở tuổi 60 với hơn 20 năm làm gà nướng mặt trời, Sila Sutharat có cực kì nhiều kinh nghiệm. Trước khi đổi sang cách nấu "có một không hai", ông Sutharat cũng giống như hầu hết những đầu bếp khác, đều nướng món gà truyền thống của người Thái bằng lửa than.
Cho đến một ngày nóng nực năm 1997, khi ông đang ngồi ở quầy hàng của mình, thảnh thơi đưa mắt ngắm nhìn xe buýt và các phương tiện khác đi ngang qua, ông chợt nhận ra: một sức nóng khủng khiếp của mặt trời phản chiếu lên mình từ một chiếc xe buýt đi qua. Cũng giây phút đó ông nảy ra ý tưởng nấu nướng mới. Ông đã bắt tay thử nghiệm việc đặt gương ở các vị trí khác nhau sao cho có thể tập trung ánh sáng vào một vị trí.
Sau đó không lâu, ông sáng tạo ra loại lò nướng ngoài trời đặc biệt từ khung sắt lớn và khoảng 1.000 tấm gương nhỏ đặt trên đó, tập trung ánh nắng vào những con gà đã được tẩm ướp cẩn thận. Chính "chiếc bếp mặt trời" đã giúp làm nên món gà gai yang vàng đều, không bị ám đen hay ám khỏi như những miếng thịt nướng trên lửa than khác.
"Chiếc bếp này" có thể tạo ra nhiệt lượng tới 312 độ C, tức là có thể nướng chín một con gà 1,2kg trong vỏn vẹn 12 phút. Thời gian tốt nhất để nướng là 7-10h sáng và 14-17h chiều.
Món gà "ra lò" vàng ruộm, đậm đà, da giòn tan. Chính vì cách làm đặc biệt tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn truyền thống mà quán của ông bán được trên 40 con gà mỗi ngày. Nhiều khách hàng từ tận Bangkok tìm đến mua.
Bà Mali Pansari vợ của ông Sila Sutharat luôn chân luôn tay đóng gói món gà nướng mặt trời.
Ông Sutharat tự hào cho biết: ánh sáng mặt trời hoàn toàn miễn phí, là nguồn đốt bền vững, sạch sẽ không giống như than hay các loại khí đốt khác. Bên cạnh đó, chiếc bếp mặt trời còn mang đến màn trình diễn ẩm thực bắt mắt, thu hút thực khách. "Chúng tôi đã tiết kiệm được khá nhiều tiền chất đốt nhưng số lượng hàng bán được lại tăng gấp nhiều lần", ông cho hay.
Nhược điểm duy nhất của phương pháp nấu ăn này là ông Sutharat không thể nấu ăn khi mặt trời lặn.
Món ngon với rong biển vừa dễ ăn vừa tăng tuổi thọ 
Rong biển chứa rất nhiều chất dinh dưỡng làm giảm sự hấp thụ nicotine, giúp độc tố và các chất chuyển hóa nhanh ra khỏi cơ thể. Rong biển là thực phẩm chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe đánh giá sự kết hợp của rong biển, tảo bẹ và đậu phụ là một sự...
Tin liên quan
Tôm đất rang khế ngày mưa
Tự làm tương ớt kiểu Hội An tại nhà
Cải chíp sốt nấm chế biến trong 10 phút
Cách làm cà tím nướng mỡ hành
Nấm đùi gà kho tiêu chỉ trong 20 phút
Mách các mẹ 2 món ngon từ đậu phụ, ai bảo rẻ là không bổ không ngon?
Muốn luộc bắp ngô dẻo thơm như ngoài tiệm, chỉ cần thêm 2 thứ này vào là đủ
Bánh đậu đỏ hạt kê sang chảnh mà cách làm cực đơn giản, cứ làm là thành công
Cánh gà om với thứ này thành món ngon tuyệt hảo, trẻ con người lớn đều mê
Móng giò nấu canh xưa rồi, giờ phải đem trộn chua cay mới là "sành ăn"
Thưởng thức loạt món ngon trong dịp Giáng sinh ở TP.HCM
Cách làm chân giò kho củ cải đưa cơm ngày giá rét
VIDEO: Xe máy tông 3 người đi bộ dưới lòng đường00:36
Bảo Uyên - người tố Mỹ Tâm chèn ép "triệt đường sống": Sự nghiệp không nổi 1 hit, sơ hở là "bóc phốt" đầy tranh cãi09:09
NÓNG: Học trò Mỹ Tâm tố bị chèn ép ở The Voice, sau 10 năm vẫn bị "chặn đường sống"?03:50
Sư thầy livestream bán hàng nổi tiếng tự "sao kê" tài khoản có hơn 3,5 tỷ, tuyên bố ngừng làm 1 việc02:07
Đàm Vĩnh Hưng rao bán biệt thự triệu đô, tiết lộ lý do bất ngờ05:44
Nữ nhân viên y tế bị người nhà bệnh nhân hành hung01:09
Squid Game 3 tung trailer cực căng, 1 mỹ nam tái xuất khiến netizen phẫn nộ "không biết xấu hổ à?"02:01
Tỉ phú Musk 'không muốn nhận trách nhiệm' cho chính quyền Tổng thống Trump20:28
Diễn biến nóng vụ phá ngai vàng ở Huế: 2 bảo vệ kết đắng, thủ phạm ăn cơm tù03:38
Vụ Công ty C.P bị tố 'bán thịt bẩn': Còn nhiều hình ảnh chưa công bố?10:08
Hoa hậu H'Hen Niê vướng tranh cãi dữ dội vì 1 hành động 2 giây giữa lúc mang thai con đầu lòng03:09Tiêu điểm
Vỏ của 3 loại trái cây này chính là "rau không chứa thuốc trừ sâu: Nấu 3 món ăn vừa ngon lại giúp đẹp da, giảm cân
Luộc ốc, người cho nước người cho thêm mẻ, còn đây là cách làm của người bán ốc khiến con nào cũng ngon ngọt, sạch, giòn
Hôm nay nấu gì: Cơm tối toàn món thanh mát, dễ ăn cho ngày nóng "chảy mỡ"
Mua 2 chiếc đùi gà về, nấu theo cách này: Siêu nhanh, mùi thơm lừng, vị ngon đậm đà vô cùng "hao cơm"
Gia đình tôi rất thích 2 món hấp này: Làm cực nhanh mà ngon cho bữa cơm ngày hè thanh mát, sảng khoái
Hai món bánh siêu ngon dễ làm cho bữa sáng
Làm 3 món hấp cực nhanh và dễ cho bữa cơm mùa hè: Ngon mà ít calo giúp giảm cân và khỏe mạnh
Loại quả khi xanh ăn vừa chua lại hơi đắng nhưng làm theo cách này vị chua cay giòn ngon, cả nhà ăn đều thíchTin đang nóng
Mẹ Bằng Kiều về nước được một nữ tỷ phú tặng váy 80 triệu: "6 triệu cũng không mua"
Nhờ chị dâu trông con giúp 3 tuần, chị đùng đùng đòi 10 triệu tiền công, tôi thấy vô lý nhưng phản ứng của mẹ chồng càng khiến tôi "cạn lời"
Bảo Uyên nói bị loại trước Chung kết The Voice vì "cô sợ bị soán ngôi", đây là câu trả lời của Mỹ Tâm
Ukraine gài hơn 1 tấn thuốc nổ phá hoại Cầu Crimea sau cuộc tấn công loạt căn cứ Nga
Shark Bình: "Không có cô gái nào thích một chàng trai 6 múi hơn một chàng trai có 6 chiếc xe, thế nên hãy ngừng tập gym và lăn ra đường kiếm tiền đi"
12 loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào
Meichan lên tiếng về tin đồn tình cảm, khẳng định sẵn sàng đối chất
Ông Lee Jae-myung đắc cử Tổng thống Hàn QuốcTin mới nhất
Chuyên gia ẩm thực mách bí quyết làm bánh muffin khoai lang thơm ngon, đơn giản tại nhà
Cá cuộn lá lốt chiên đang làm mưa làm gió trên Tiktok hóa ra lại có cách làm đơn giản thế này!
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, ngon miệng, thanh mát dễ ăn
Món ăn "luôn hết sạch" trong cỗ cưới miền Bắc: Nghe tên bình thường, ăn rồi mới thấy ghiền, nóng hay nguội đều ngon
Không cần khuôn vẫn có thể làm kem tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản
Cho thêm nguyên liệu này vào khi làm sữa chua: Thành phẩm vừa mịn mướt, dẻo thơm, úp ngược cũng không rơi!
Loài cá không xương trông "xấu xấu" nhưng thịt ngon mềm, đem kho nghệ ăn với cơm nóng ngày mưa thì hết chỗ chê
3 món xào ngon từ loại rau được mệnh danh là "tươi ngon nhất mùa hè": Dễ nấu lại giúp giải nhiệt, bổ tỳ, nhuận tràng
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, đẹp mắt không bị tanh hay khô quắt, con nào cũng thơm phức nhìn chỉ muốn nếm ngay
Đây là món canh bạn nên ăn nhiều hơn vào mùa hè: Dễ nấu lại giúp thanh nhiệt, giải độc và làm trắng đẹp da
Thịt ba chỉ đem kho chung với thứ này, có ngay món ngon vừa độc lạ vừa ấm bụng ngày mưa
Giảm cân, giữ dáng trong mùa hè với món ăn làm nhanh mà ngon lại không cần đứng bếp lâu
Có thể bạn quan tâm
Bom tấn bất ngờ sale off chỉ bằng 1/10 giá gốc, game thủ nhịn ăn một bữa sáng là đủ tiền mua
Mọt game
08:21:27 04/06/2025
Bảng giá ôtô Suzuki tháng 6/2025: Giảm giá 80 triệu đồng
Ôtô
08:17:47 04/06/2025
Yamaha giới thiệu xe tay ga mới tại Việt Nam, giá 140 triệu, so kè với Honda SH 350i
Xe máy
08:12:26 04/06/2025
3 tháng tới: 2 con giáp và 3 cung hoàng đạo bất ngờ có khoản tiền lớn dễ đầu tư thành công
Trắc nghiệm
08:07:36 04/06/2025
Smartphone cấu hình đáng nể, chống nước, camera 200MP, giá hấp dẫn
Đồ 2-tek
08:01:05 04/06/2025
Gần 52% doanh nghiệp Việt đã gặp mối đe dọa mạng có AI hỗ trợ
Thế giới số
08:00:41 04/06/2025
Kim Soo Hyun rớt đài thê thảm giữa cáo buộc yêu trẻ vị thành niên: Tiếp tục mất "món hời" vào tay Kim Woo Bin
Sao châu á
07:01:38 04/06/2025
Trẻ em ở châu Phi có nguy cơ tử vong trước 5 tuổi cao gấp 50 lần
Thế giới
06:54:45 04/06/2025
Sinh viên năm cuối "khởi nghiệp" bằng lừa đảo bán ô tô cũ
Pháp luật
06:47:38 04/06/2025
HOT: Hồ Ngọc Hà - Lệ Quyên đồng ý đứng chung sân khấu, Vbiz sắp có màn "làm hoà thế kỷ"?
Sao việt
06:46:32 04/06/2025
Tiếp viên "phê thuốc" nhảy khỏa thân trên khoang thương gia gây sốc nặng
Được minh tinh Hollywood nhận nuôi, Pax Thiên - chàng trai gốc Việt vẫn sống bất ổn tại Mỹ ở tuổi 21
Nghi vấn trang trại của Quang Linh Vlogs ở Angola chỉ là phim trường, trồng lúa để làm content: Thực hư ra sao?
Mỹ Tâm: "Tôi sống đúng không ngại bị nói xấu, còn nếu học trò có nói này nọ thì phải xem lại em ấy"
Người "tố" cửa hàng của C.P. Việt Nam bị cắt bảo hiểm, tự bỏ tiền chạy thận
Tình trạng thê thảm của hơn 11 diễn viên - ca sĩ bị bắt trong cuộc truy quét nóng của cảnh sát
Nửa đêm, chồng giết vợ mới cưới rồi tự sát bằng súng ở Hạ Long
Hành động gây tranh cãi của hoa hậu Phương Lê - vợ NSƯT Vũ Luân chỗ đông người
Nam diễn viên xây nhà 10 phòng ngủ tặng bố mẹ, hôn nhân viên mãn bên vợ kém gần 20 tuổi
Loạt Anh Trai thông báo vắng mặt tại concert Say Hi ở Mỹ, lý do là gì khiến fan phản ứng mạnh mẽ?