Lan tỏa hương vị ẩm thực Việt tại Singapore

Đỗ Vân15:22 16/05/2024

Theo phóng viên TTXVN tại Singapore, từ ngày 13/5 đến ngày 9/6, tại Nhà hàng Oscar’s bên trong khách sạn cao cấp Conrad Centennial Singapore diễn ra Lễ hội Ẩm thực Việt Nam.

Sự kiện này nhằm tôn vinh di sản ẩm thực phong phú của Việt Nam bên cạnh các món ăn địa phương và quốc tế. Chợ ẩm thực Việt Nam giữa lòng trái tim nước Nga Sự hòa quyện của ẩm thực Việt Nam với rượu vang Nhật Bản

Đầu bếp Nguyễn Viết Tín từ khách sạn Hilton Đà Nẵng giúp tô đậm hương vị Việt tại Singapore. Ảnh: Lê Dương/PV TTXVN tại Singapore

Nổi tiếng vì được coi là nơi tụ hội hương vị toàn cầu, Nhà hàng Oscar’s lần này tự hào giới thiệu “Hương vị Việt Nam” từ món phở nổi tiếng, bánh đúc đặc trưng cho đến món bánh mỳ trứ danh. Góp mặt để mang lại hương vị Việt truyền thống là các bếp trưởng khách mời Tín Nguyễn và Khoa Nguyên Đắc của khách sạn Hilton Đà Nẵng cùng đội ngũ đầu bếp lành nghề.

Giám đốc phụ trách ẩm thực và đồ uống của khách sạn Conrad, Berry Chua, cho biết: “Ẩm thực Việt Nam hiện rất nổi tiếng ở Singapore. Trong vài năm qua, đã có nhiều khách sạn ở Singapore giới thiệu ẩm thực Việt trong thực đơn của mình.

Cùng với sự bùng nổ của ngành du lịch và sự tiếp xúc ngày càng nhiều của du khách với ẩm thực Việt Nam, chúng tôi đã tổ chức lễ hội này để đáp ứng nhu cầu đang gia tăng về ẩm thực Việt”.

Hòa mình vào không gian ẩm thực phong phú của Việt Nam, thực khách còn được tận mắt chứng kiến kỹ thuật chế biến tỉ mỉ từ các bếp trưởng Việt Nam, cách phối hợp nguyên liệu để tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn, làm nổi bật sự sống động và sáng tạo tài tình trong ẩm thực Việt. Đầu bếp Tín Nguyễn (Nguyễn Viết Tín) chia sẻ: “Âm thực Việt Nam khi đến với thế giới sẽ mang lại hương vị khác lạ và độc đáo riêng, như món phở hay bánh mỳ của Việt Nam rất đặc trưng. Các món ăn của Việt Nam rất thích hợp với thực khách các nước, hương vị nhẹ nhàng, ít dầu mỡ, được kết hợp tinh tế giữa các loại gia vị để tạo nên hương vị đặc trưng nhất”.

Trong tối khai mạc Lễ hội Ẩm thực Việt Nam, rất đông thực khách đã đến thưởng thức các món ăn cũng như quy trình chế biến tỉ mỉ của các đầu bếp Việt. Trong bầu không khí đó, Đại sứ Việt Nam tại Singapore Mai Phước Dũng nhấn mạnh: “Hoạt động quảng bá tháng ẩm thực Việt Nam này rất hay và ý nghĩa, giúp các bạn Singapore cũng như bạn bè quốc tế biết được nét đẹp văn hóa Việt Nam với nền ẩm thực rất phong phú. Chúng ta có nền ẩm thực trải dài khắp 3 miền Bắc – Trung – Nam và mỗi vùng miền có nét tinh tế khác nhau… Tôi mong rằng các cơ quan, doanh nghiệp Việt Nam tổ chức quảng bá nhiều hơn nữa về ẩm thực Việt Nam, góp phần lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt Nam ra toàn thế giới”.

Tân Thủ tướng Lawrence Wong sẽ chèo lái 'con tàu kinh tế' Singapore như thế nào?

Thuộc nhóm lãnh đạo 4G - thế hệ chính trị gia mới, tân Thủ tướng Lawrence Wong sẽ phải đối mặt với nhiều thách thức trước mắt để chèo lái "con tàu kinh tế" Singapore đi đúng hướng.

Tối 15/5, ông Lawrence Wong, 51 tuổi tuyên thệ nhậm chức với tư cách là Thủ tướng thứ tư của Singapore - hoàn thành quá trình chuyển giao quyền lực được chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo tính liên tục tại quốc đảo giàu có này.

Video đang HOT

Ông Wong là người kế nhiệm Thủ tướng Lý Hiển Long - người đã đảm nhiệm chức vụ này từ tháng 8/2004, thuộc nhóm lãnh đạo 4G, nghĩa là thế hệ chính trị gia mới, được đảng Hành động nhân dân (PAP) - đảng cầm quyền lâu đời ở Singapore lựa chọn để nắm quyền điều hành trung tâm tài chính và thương mại chủ chốt của châu Á.

Theo hãng tin Bloomberg, ông Wong, người từng tốt nghiệp Đại học Harvard (Mũ) sẽ phải bắt tay vào xử lý một loạt vấn đề, gồm chi phí sinh hoạt tăng cao, rủi ro địa chính trị ngày càng lớn và ảnh hưởng của một vụ bê bối làm suy giảm hình ảnh của đảng cầm quyền.

Tân Thủ tướng Lawrence Wong cho rằng, Singapore đang bước vào một giai đoạn phát triển mới đúng vào thời điểm một trật tự toàn cầu mới. (Nguồn: Strait Times)

Những thách thức chưa từng có

Nydia Ngiow, Giám đốc điều hành của Công ty tư vấn kinh doanh BowerGroupAsia ở Singapore, cho biết ông Wong sẽ phải "đối mặt với thách thức chưa từng có trong việc điều hướng đất nước giữa bối cảnh không ngừng biến động, với lực lượng cử tri đa dạng hơn và kỳ vọng ngày càng cao về tính minh bạch và trách nhiệm giải trình". Động lực phát triển có thể "phá vỡ những kế hoạch từng được sắp xếp hợp lý nhất".

Căng thẳng giữa Mỹ và Trung Quốc - hai đối tác quan trọng của quốc đảo này - vẫn chưa có dấu hiệu "hạ nhiệt", trong khi các cuộc xung đột ở Trung Đông và Ukraine đang tác động mạnh đến nền kinh tế chủ yếu dựa trên thương mại và gây nhiều ảnh hưởng đáng kể đối với một quốc gia có nền văn hóa đa dạng về sắc tộc và tôn giáo như Singapore.

Ông Lawrence Wong - người từng là thư ký riêng của Thủ tướng Lý Hiển Long trước khi trở thành Phó Thủ tướng và Bộ trưởng Tài chính - đã thừa nhận những thách thức mà ông đang phải đối mặt, cũng như những "món nợ" của ông với những người tiền nhiệm đã đưa Singapore từ một tiền đồn thương mại trở thành trung tâm tài chính công nghệ cao, cạnh tranh với Hong Kong (Trung Quốc) và Dubai.

"Tôi đứng trên vai những người khổng lồ", ông nói trong cuộc trả lời phỏng vấn gần đây.

Với chi phí sinh hoạt được coi là mối quan tâm hàng đầu của người dân Singapore, tân Thủ tướng Wong đã cam kết tăng cường mạng lưới an toàn và các chương trình đào tạo lại kỹ năng như một phần của chiến lược quốc gia tập trung vào bất bình đẳng thu nhập và tài sản.

Ông Wong cũng đề xuất ngân sách khoảng 5 tỷ SGD (3,7 tỷ USD) cho các biện pháp hỗ trợ lương, miễn thuế trong năm nay.

Tiếp đến là vấn đề lao động nước ngoài. Dưới nhiệm kỳ của Thủ tướng Lý Hiển Long, dân số không cư trú dài hạn ở Singapore đã tăng vọt 135%, dẫn tới sự bất bình đối với lao động nước ngoài và khiến đảng PAP phải chứng kiến tỷ lệ ủng hộ của cử tri giảm rõ rệt.

Để giải quyết những lo ngại đó, chính phủ Singapore đã tăng mức lương tối thiểu cho người nước ngoài đủ tiêu chuẩn, đồng thời thực hiện mô hình tín dụng tiền lương lũy tiến cho những người lao động được trả lương thấp hơn.

Tamara Henderson, nhà kinh tế chuyên khu vực Đông Nam Á tại Bloomberg Economics, cho biết chính phủ của đảo quốc này cũng đang tìm cách giữ giá nhà ở mức phải chăng, đề cập các khoản trợ cấp và điều chỉnh thuế trước bạ bất động sản. Đồng thời, Singapore cũng đang thúc đẩy việc xây dựng các dự án căn hộ vốn nhà nước và tư nhân.

"Chính phủ của ông Wong có thể sẽ tiếp tục, nếu không muốn nói là mở rộng, những sáng kiến này. Nhưng rủi ro kinh tế lớn nhất mà Singapore sẽ phải đối mặt trong những năm tới là những thách thức đến từ bên ngoài, xuất phát từ quá trình phi toàn cầu hóa và sự nóng lên của khí hậu toàn cầu", bà Henderson nhận định.

Giai đoạn phát triển mới

Trong cuộc phỏng vấn kéo dài một giờ với The Business Times trước lễ nhậm chức Thủ tướng ngày 15/5, nhà lãnh đạo thế hệ thứ tư của Singapore đã chia sẻ tầm nhìn về tương lai của đất nước.

Theo ông Wong, Singapore đang bước vào một giai đoạn phát triển mới đúng vào thời điểm một trật tự toàn cầu mới - "có thể sẽ rất lộn xộn và khó đoán" - đang hình thành. Xu hướng chủ nghĩa bảo hộ gia tăng có thể gây tổn hại cho nền kinh tế Singapore, nhưng điều đáng mừng là vẫn còn nhiều cơ hội ở châu Á, "nơi sẽ là trung tâm của nền kinh tế toàn cầu".

Đặc biệt, ASEAN đang hấp dẫn các công ty đa quốc gia muốn gia tăng sự hiện diện ở châu Á và đa dạng hóa thị trường ngoài Trung Quốc.

Singapore hiện là quốc gia ở trình độ phát triển cao và được xếp hạng khá tốt trong nhiều lĩnh vực. (Nguồn: Bloomberg)

Và nếu Singapore có những bước đi đúng đắn, đảo quốc sư tử có thể "tiếp tục phát triển và vượt trội ngay cả trong một thế giới đen tối và đầy khó khăn" - ông Wong nhận định.

Ông Donald Low, một đồng nghiệp cũ và hiện là chuyên gia về chính sách công tại Đại học Khoa học công nghệ Hong Kong (Trung Quốc), đánh giá ông Wong là người "khá bảo thủ" và "thích thay đổi từng bước hơn là thay đổi triệt để".

Vì thế, ông Low cho rằng, sau khi trở thành Thủ tướng Singapore, ông Wong sẽ không tạo ra khác biệt quá lớn, mà sẽ thực hiện thay đổi liên tục.

Thủ tướng tiếp theo của Singapore cũng sẽ phải nỗ lực để giúp người dân đạt được ước mơ của một nền kinh tế tiên tiến đã vượt xa mô hình cũ.

"Singapore giờ đã đi đầu về phát triển và sẽ phải tự vạch ra con đường cho tương lai của mình", ông Low nói.

Cá nhân ông Lawrence Wong cũng lưu ý, rất khó để tìm ra một chuẩn mực duy nhất cho giai đoạn tăng trưởng mới vì nền kinh tế Singapore đã đạt đến mức phát triển cao.

Về tốc độ tăng trưởng kinh tế, Singapore hiện là quốc gia ở trình độ phát triển cao và được xếp hạng khá tốt trong nhiều lĩnh vực như nhà ở, y tế, giáo dục, giao thông...

Theo dữ liệu của Quỹ tiền tệ quốc tế (IMF), thu nhập bình quân đầu người của Singapore đã tăng lên khoảng 105.000 USD vào năm 2023, đưa đảo quốc sư tử trở thành một trong những quốc gia giàu có nhất thế giới.

Đất nước thuộc khu vực Đông Nam Á này cũng sở hữu hệ thống giao thông công cộng rộng lớn, hiệu quả, tỷ lệ người dân có nhà 89,7% và nằm trong danh sách "Blue Zones" - những quốc gia có tuổi thọ cao và khỏe mạnh nhất hành tinh.

"Trong giai đoạn mới này, đất nước chúng ta đang ở trong vùng lãnh thổ chưa được khám phá. Chúng ta phải tìm ra con đường phía trước, phải học hỏi từ những điều tốt nhất, những phương pháp hay nhất, khai phá những lĩnh vực mới. Chúng ta cũng phải tìm ra những giải pháp mới cho những vấn đề và thách thức của mình", ông Wong khẳng định.

Singapore: Tân Thủ tướng Lawrence Wong tuyên thệ nhậm chức Theo phóng viên TTXVN tại Singapore, tối 15/5, vị thủ tướng thứ tư của Singapore, ông Lawrence Wong, đã tuyên thệ nhậm chức tại buổi lễ được tổ chức trong khuôn viên Dinh Istana. Ông Lawrence Wong (thứ 2, trái) tuyên thệ nhậm chức Thủ tướng Singapore ngày 15/5/2024. Ảnh: AFP/TTXVN Tương tự như lễ tuyên thệ nhậm chức của Thủ tướng Lý...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đà nẵng singapore. hương vị khách sạn hilton khách sạn conrad ẩm thực việt lan tỏa bếp lành nghề nhà hàng oscars berry chua

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng dữ dội sau đề xuất chấn động của ông Trump về Gaza08:43

Ông Trump rút Mỹ khỏi cơ quan trực thuộc Liên Hiệp Quốc08:04

Ông Trump cấm người chuyển giới tham gia các môn thể thao dành cho nữ08:45

Nga sắp cho chạy thử 'chiến hạm mạnh nhất thế giới' sau cuộc đại tu?10:04

Campuchia bàn biện pháp giải quyết tác động từ dự án kênh đào Phù Nam-Techo09:30

Mỹ chuẩn bị kế hoạch rút quân khỏi Syria?02:37

Ông Trump được tặng máy nhắn tin bằng vàng, ca ngợi 'chiến dịch tuyệt vời' của Israel08:58

Iran trình làng tàu chiến chở UAV đầu tiên01:05

Siêu tên lửa Oreshnik của Nga phát nổ ngay sau khi phóng lần 2?10:29

Tổng thống Zelensky nói về khoáng sản của Ukraine sau phát biểu của ông Trump08:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Google trả Italy khoản tiền thuế gần 340 triệu USD

21:21:07 19/02/2025

Nhà chức trách Italy cáo buộc công ty Google Ireland không khai báo và nộp thuế đối với thu nhập phát sinh tại quốc gia này trong giai đoạn 2015-2019. Cuộc điều tra tập trung đặc biệt vào doanh thu của công ty từ mảng quảng cáo.

Pháp thông báo cuộc họp khẩn tiếp theo về Ukraine

21:18:10 19/02/2025

Trong một tuyên bố, Ngoại trưởng Pháp Jean-Noel Barrot cho biết ông Rubio đã khẳng định rằng Mỹ muốn có một thỏa thuận hòa bình bền vững ở Ukraine.

Thủ tướng Hàn Quốc phủ nhận liên quan đến việc áp đặt thiết quân luật

21:11:26 19/02/2025

Thủ tướng Han yêu cầu Tòa án Hiến pháp bác bỏ việc luận tội và phục chức cho ông, đồng thời bày tỏ hối tiếc khi để người dân Hàn Quốc phải chịu nhiều khó khăn do bất ổn chính trị. Ông cũng đề nghị các thẩm phán đưa ra phán quyết sáng su...

Đàm phán Nga - Mỹ đặt nền móng để giải quyết các vấn đề toàn cầu

21:06:12 19/02/2025

Tuy nhiên, không có quan chức Ukraine hay châu Âu nào được mời tham dự cuộc họp này. Cả châu Âu và Kiev đều tuyên bố sẽ không chấp nhận bất kỳ thỏa thuận nào nếu không có sự tham và đồng ý từ trước của họ.

Liên minh châu Âu bất ngờ tung đòn trừng phạt mới nhằm vào Nga

20:59:48 19/02/2025

Ngoài ra, gói biện pháp còn bao gồm việc loại bỏ 13 ngân hàng Nga khỏi hệ thống Hiệp hội viễn thông liên ngân hàng và tài chính (SWIFT) và đình chỉ hoạt động phát sóng của tám cơ quan truyền thông Nga tại châu Âu.

Điện Kremlin nói về bước đi quan trọng hướng tới giải pháp hoà bình cho Ukraine

20:55:59 19/02/2025

Bộ Ngoại giao Mỹ cho biết, Ngoại trưởng Rubio và người đồng cấp Lavrov đã nhất trí thành lập các nhóm đàm phán về Ukraine cũng như về hợp tác trong tương lai về các lợi ích địa chính trị chung.

Ukraine tìm kiếm sự hỗ trợ của Thổ Nhĩ Kỳ nhằm tái thiết đất nước

20:54:02 19/02/2025

Trong khi đó, Bộ trưởng Thương mại Thổ Nhĩ Kỳ, ông Omer Bolat, tiết lộ giao dịch song phương năm ngoái đạt 6,2 tỷ USD và có thể tăng lên 10 tỷ USD nhờ Hiệp định Thương mại Tự do (FTA) giữa hai nước.

Đề nghị bán F-35 của ông Trump bị đảng đối lập tại Ấn Độ chê đắt

19:41:21 19/02/2025

Các đảng đối lập tại Ấn Độ đã chỉ trích lời đề nghị bán tiêm kích F-35 cho nước này của Tổng thống Mỹ Donald Trump với lý do chi phí cao, theo Reuters đưa tin hôm 17.2.

Binh sĩ Thái Lan - Campuchia đụng độ căng thẳng tại biên giới

19:31:28 19/02/2025

Một nhóm binh sĩ Campuchia đã sang ngôi đền ở biên giới Thái Lan để hát quốc ca, gây phản ứng từ lực lượng nước láng giềng.

Tỉ phú Elon Musk không có quyền lãnh đạo DOGE?

19:28:19 19/02/2025

Nhà Trắng ngày 17.2 thông báo tỉ phú Elon Musk không phải nhân viên nằm trong Ban hiệu quả chính phủ Mỹ (DOGE) và không có quyền ra quyết định.

Nhóm vũ trang tấn công xe buýt ở Pakistan làm ít nhất 7 người tử vong

19:19:36 19/02/2025

Vụ việc xảy ra trên đường quốc lộ nối quận Barkhan với thành phố Dera Ghaza Khan ở phía Nam tỉnh Punjab. Hiện chưa có nhóm nào thừa nhận tiến hành vụ tấn công này.