Lần đầu làm bánh, tôi “trình diễn” thành công món bánh xoài ngàn lớp khiến cả nhà trầm trồ mãi không thôi!
Nghe đến bánh xoài ngàn lớp tưởng chừng sẽ là một món bánh khó làm lắm, ấy thế mà cách làm món bánh này lại dễ đến bất ngờ!
Nguyên liệu:
80g bột mì
35g tinh bột ngô
6 quả trứng
35g đường
400g sữa tươi
25g bơ lạt
500g kem tươi
25g đường trắng
3 quả xoài chín.
Xoài là loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercitrin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, axit gallic cũng như methylgallat giúp chống lại ung thư đại tràng, ung thư tuyến vú. Ngoài ra xoài chứa hàm lượng vitamin C, pectin và chất xơ cao giúp giảm hàm lượng cholesterol trong m.áu. Khi ăn xoài tạo cảm giác no lâu nên hỗ trợ cho việc giảm cân hiệu quả.
Video đang HOT
Cách làm:
Đ.ập trứng vào thố, thêm 35g đường sau đó thêm 400g sữa, 25g bơ đã làm tan chảy vào trộn đều. Rây bột mì, tinh bột ngô vào trộn đều cho quyện (bột mịn và không bị vón cục). Bọc kín thố bột, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Đun nóng chảo chống dính, múc 2 thìa bột vào láng đều mặt chảo tạo thành một lớp mỏng, đun ở lửa nhỏ đến khi bánh nổi bong bóng nhỏ thì tắt bếp. Lấy bánh ra để nguội. Làm tương tự với phần bột còn lại. Sau khi chiên xong, xếp các lớp bánh chồng lên nhau và cắt bỏ phần riềm ngoài sao cho bánh vừa với khuôn.
Xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rồi thái lát mỏng.
Kem tươi cho vào bát tô, thêm 25g đường trắng vào đ.ánh bông.
Trải màng bọc thực phẩm ra thớt, đặt một lát bánh vào, phết đều kem tươi lên trên sau đó xếp một lớp xoài lên trên kem tươi.
Tiếp đó lại xếp một lớp bánh lên rồi tới kem và xoài, làm tương tự cho đến khi hết các lớp bánh. Bọc kín bánh lại rồi đặt vào khuôn. Đặt bánh vào ngăn đá tủ lạnh 3 giờ sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ. Cuối cùng gỡ bỏ màng bọc thực phẩm ra, cắt bánh thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Bánh xoài ngàn lớp mát lạnh mềm mượt ngọt thơm mà cách làm cũng không quá khó lại chẳng cần tới lò nướng, chỉ cần dành chút thời gian là bạn đã làm được một chiếc bánh ngon miệng cho gia đình thưởng thức.
Chúc bạn ngon miệng!
Cách nấu chè xoài bột báng nhanh gọn mà ngon khỏi bàn!
Cách nấu món chè xoài bột báng với cách làm không thể đơn giản hơn mà lại đem đến thành phẩm ngon đến bất ngờ!
Nguyên liệu nấu chè xoài bột báng
4 quả xoài chín
50g bột báng khô
250ml nước cốt dừa
180ml sữa tươi
Đường cát
Cách làm chè xoài bột báng
Bước 1
Bắc nồi nước sôi lên bếp luộc chín hạt bột báng rồi vớt ra nồi nước lạnh. Ngâm bột báng trong nước lạnh 5-10 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2
Cho 250ml nước cốt dừa, 180ml sữa tươi, 200ml nước lọc vào nồi đun ở lửa nhỏ. Khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì cho bột báng vào khuấy đều, đun sôi thêm một lát rồi tắt bếp. Lúc này bạn nêm nếm lại xem đã vừa với khẩu vị gia đình chưa để có thể thêm đường hoặc nước.
Bước 3
Xoài chín rửa sạch, gọt vỏ, thái quân cờ.
Bước 4
Khi ăn thì múc xoài cùng hỗn hợp cốt dừa bột báng. Có thể ăn cùng kem lạnh cũng rất ngon nhé!
Thành phẩm
Món chè xoài bột báng thật ngon lành với phần bột báng sật sật nhai thật vui miệng, nước cốt dừa béo ngậy, thơm phức cùng những miếng xoài thanh mát, quyến rũ. Hẳn là món chè này sẽ khiến bất kì ai cũng phải mê mẩn khi dùng thử cho xem!
Chúc các bạn thành công với cách làm chè xoài bột báng này nhé!
Khéo tay làm các món ăn vặt ngon lạ miệng chiêu đãi cả gia đình thân yêu Các món ăn vặt ngon không chỉ đơn thuần là thứ để nhâm nhi những buổi xế chiều, mà còn là cách để kết nối những thành viên trong gia đình hiệu quả. Chính vì vậy, những người phụ nữ trong gia đình hãy bỏ túi những công thức sau đây dành riêng cho mái ấm của mình nhé. Để chế biến các...
