Làm thịt nướng muốn ngon khi ướp phải cho thêm thứ này đảm bảo ăn thơm ngon hơn ngoài hàng – bỏ túi ngay.
![Làm thịt nướng muốn ngon khi ướp phải cho thêm thứ này đảm bảo ăn thơm ngon hơn ngoài hàng - Hình 1]()
Cách ướp thịt để nướng
Sau khi đã chọn xong thịt thì bước ướp thịt là quan trọng nhất xem miếng thịt có ngon không phụ thuộc hết vào phần ướp thịt. Thịt heo bạn thái mỏng trước khi nêm các gia vị. Để thịt sau khi nướng được mềm và có vị thơm hơn thì bạn có thể cho thêm chút mật ong hoặc chútsữa đặclàm thịt mềm hơn và nướng lên có vị béo ngậy. Cuối cùng bạn trộn tất cả nguyên liệu rồi cho vào ướp chung với thịt, gia vị ướp thịt phải sâm sấm mặt thịt thì mới ngon được.
Bạn có thể ướp thịt trước khoảng 24 tiếng và bảo quản trong tủ lạnh trước khi nướng để thịt ngấm gia vị và thơm ngon hơn khi nướng . Nếu quỹ thời gian bạn bị hạn chế thì chỉ cần 30 phút ướp rồi nướng cũng không giảm độ thơm ngậy nhiều.
Một lưu ý quan trọng là khi ướp thịt bạn nên tránh sử dụng đường phèn, thay vào đó đường cát sẽ giúp thịt đõ bị cháy quá nhanh.
![Làm thịt nướng muốn ngon khi ướp phải cho thêm thứ này đảm bảo ăn thơm ngon hơn ngoài hàng - Hình 2]()
Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu BBQ
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
Video đang HOT
Thịt ba rọi: 500gr, tỏi và hành tím: mỗi loại 1 củ, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay, tương ớt, dầu hào và dầu ăn.
Cách thực hiện như sau:
Tỏi và hành tím đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem đ.ập dập và băm nhỏ, để riêng.
Thịt ba rọi đem rửa kỹ vớinước muốipha loãng rồi xả lại với nước sạch, để ráo. Bạn đem thịt ba rọi thái miếng vừa ăn rồi đem ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 1/3 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn.
Tất cả trộn đều và để từ 1 đến 2 tiếng cho thấm gia vị. Tiếp theo, bạn đemthịt xiênđều vào cây xiên và cho lên bếp than hoặc bếp gas nướng cho đúng kiểu tiệc BBQ.
Nếu làm như vậy, cả gia đình bạn sẽ có thêm những phút giây thú vị và vui vẻ bên nhau để thưởng thức bữa ăn ngon của mẹ nấu đấy. Nghe hấp dẫn quá đúng không nào, cuối tuần này, thực hiệncách ướpthịt heo nướng luôn bạn nhé.
Cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa vị đậm đà, hương lôi cuốn
Cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa là một trong những bí quyết nướng thịt ngon vô đối mà lại vô cùng đơn giản. Nguyên liệu chính chỉ gồm thịt heo, gia vị mà thôi.
Ngày nay, tuy việc dùng lò nướng ngày càng phổ biến và tiện lợi nhưng để giữ trọn vị ngon cùng hương thơm ngạt ngào thì nướng thịt bằng than hoa vẫn là phương pháp nấu ăn tuyệt vời nhất. Vậy cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa thế nào cho chuẩn vị, hấp dẫn, hãy xem ngày công thức dưới đây bạn nhé. Từng miếng thịt nướng thơm lừng, mềm mại, mặn ngọt hài hòa sẽ khiến bạn càng ăn lại càng thấy thèm đấy.
Nguyên liệu ướp thịt heo nướng
Thịt heo: 500g
Đường: 2 muỗng canh
Sữa đặc: 1 muỗng canh
Nước tương: 6 muỗng canh
Ớt bột: 1 muỗng cà phê
Bột điều: muỗng cà phê
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa
Thịt heo rửa sạch, để nguyên miếng hoặc thái miếng vừa đủ lớn.Pha hỗn hợp ướp thịt gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc, 6 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê ớt bột (hoặc ớt tươi thái lát), muỗng cà phê bột điều (giúp thịt có màu đỏ đẹp mắt, không có cũng được), 1 muỗng cà phê tỏi băm.
![Cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa vị đậm đà, hương lôi cuốn - Hình 1]()
Pha hỗn hợp sốt ướp thịt nướng
Cho thịt vào ướp 30 phút.
![Cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa vị đậm đà, hương lôi cuốn - Hình 2]()
Ướp thịt 30 phút
Chuẩn bị bếp than, nhúm lửa và giữ lửa cháy vừa để tránh làm thịt bị cháy khét khi nướng.Cho thịt lên vĩ, nướng chín các mặt, dậy hương thơm thì lấy ra.Nếu miếng thịt quá to, trong quá trình nướng bạn hãy cắt nhỏ và tiếp tục nướng để đảm bảo thịt chín bên trong.
![Cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa vị đậm đà, hương lôi cuốn - Hình 3]()
Tiến hành nướng thịt
Mẹo nhỏ: Để thịt nướng thêm đậm đà, khi nướng bạn nhúng thịt nhiều lần qua nước ướp thịt.
Cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa thật đơn giản, chỉ cần pha được hỗn hợp ướp thịt đậm đà thịt nướng sẽ thơm ngon khó lòng cưỡng lại.
Giờ thì bạn hãy xắt nhỏ thịt, ăn cùng xà lách, dưa leo, cà chua làm bún thịt nướng, ăn với cơm trắng hoặc ăn chơi đều thật thú vị.
![Cách ướp thịt heo nướng bằng than hoa vị đậm đà, hương lôi cuốn - Hình 4]()
Thịt nướng than hoa mềm thơm hấp dẫn
Chúc bạn thành công với cách ướp thịt heo nướng bắng than hoa!
Theo Nauankhongkho
Đến ngày hội liên hoan ẩm thực ăn cơm lam, ba khía trộn Cơm lam, ba khía trộn, đồ nướng...là những món ăn được người dân và du khách ưa chuộng khi đến Ngày hội du lịch và Liên hoan món ngon các nước năm 2020. Tối 16-7, Ngày hội du lịch TP.HCM lần thứ 16 năm 2020 và Liên hoan món ngon các nước đã chính thức khai mạc tại công viên Lê Văn Tám...
Tin mới nhất
Cá chim làm món gì ngon? Top 3 món ngon đơn giản, dễ thực hiện tại nhà từ cá chim
06:07:47 11/05/2024
Dưới đây là danh sách các món ăn từ cá chim được ưa chuộng, không chỉ đa dạng về cách chế biến mà còn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu bún cá Nha Trang nước ngọt thanh không tanh, ai thưởng thức cũng tưởng mình đang ở thành phố biển
06:06:46 11/05/2024
Không cần đến Nha Trang, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá nổi tiếng nơi đây để đãi cả gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức này nhé!
Những món ăn ngon, đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè chế biến từ hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công
06:03:31 11/05/2024
Cây cảnh hoa đậu biếc được mọi người trồng nhiều ở ban công. Các món ăn ngon từ hoa đậu biếc không chỉ đẹp mắt mà ngon, lạ miệng.
Mẹ đảm bật mí công thức làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vừa đơn giản lại hao cơm cho ngày mát trời
05:55:31 11/05/2024
Thịt sườn mềm, hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước sốt rất đậm đà khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn.
Chống ngán với món dưa chuột xào mề vịt ngon cơm
05:53:16 11/05/2024
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món dưa chuột xào mề vịt cực bắt cơm. Mề vịt dai ngon sần sật kết hợp với dưa chuột thanh mát đúng tạo nên món ngon không thể chối từ.
Ruốc nấm làm theo cách này ăn chay hay mặn đều ngon, bảo quản được lâu không lo bị hỏng
05:52:46 11/05/2024
Ruốc nấm chay được làm từ nấm hương, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Đừng ngần ngại thử nghiệm món này cho gia đình vào những ngày chay tịnh nhé!
Mùa hè đừng quên nấu món canh này để "thổi tan" nóng bức, thải độc và tăng cường sức khỏe
05:58:35 10/05/2024
Với việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là vua giải nhiệt mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Chân giò làm theo cách của người miền Bắc được món thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi
07:05:24 09/05/2024
Chắc chắn rằng nhiều người vẫn nghĩ rằng món chân giò heo nấu giả cầy là một công việc phức tạp, nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại.
Loại cá bé hơn đầu đũa là đặc sản đang vào mùa, giá 200.000 đồng/kg đem làm chả ăn cực cuốn
05:54:56 09/05/2024
Cá ngần có vị ngọt, thịt ăn dai nên có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhưng trong số những món ăn đó, chả cá ngần vẫn là món ăn hấp dẫn và được chờ đợi nhất.
6 loại rau đầu hè ngoài chợ bán rất sẵn, vừa tươi ngon lại thải độc tốt, nên ăn thường xuyên để tăng sức đề kháng
05:52:23 09/05/2024
Các loại rau này đều gần gũi, quen thuộc, hơn nữa giá cả cũng không hề đắt, mua về chế biến món ăn trong bữa cơm ngày hè rất thích hợp.
Cách nấu phá lấu bò Sài Gòn, món ăn đường phố vạn người mê hóa ra không khó
05:51:53 09/05/2024
Cách nấu món phá lấu bò không khó nhưng cần có bí quyết thì món ăn mới thơm ngon, chất lượng, ai thưởng thức cũng thích.
4 món ăn được làm từ thịt băm siêu ngon lại rẻ t.iền, người già hay trẻ con đều thích
05:50:54 09/05/2024
Hãy cùng khám phá những món ăn độc đáo và hấp dẫn từ thịt lợn băm, để bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú hơn nhé!
Đậu xanh bổ dưỡng đem nấu cùng loại thịt này được món cháo vừa bổ vừa mát, ăn ngày hè là hợp lý
05:49:13 09/05/2024
Cháo gà đậu xanh là một lựa chọn ưu việt trong danh sách các loại cháo bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Tôm luộc mãi rồi, nay học cách chế biến mới đảm bảo 100% người lớn hay trẻ con cũng đều thích mê
05:48:39 09/05/2024
Món tôm chiên xù thường được thấy trong bữa ăn gia đình, cũng là một món đặc biệt được phục vụ trong các bữa tiệc tại nhà hàng và quán ăn.
Cách làm Tai heo ngâm mắm chua ngọt cực đỉnh
22:48:12 08/05/2024
Tai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
Thực đơn cơm hộp cho dân văn phòng đi làm mùa hè vừa ngon lại tiện lợi
22:45:49 08/05/2024
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những thực đơn cơm hộp ngon miệng, thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn có những bữa trưa văn phòng hấp dẫn trong mùa hè.
Quán ốc ngon, giá bình dân ở Gò Vấp, TP.HCM
18:06:17 08/05/2024
Ốc là món ăn quen thuộc rất được yêu thích ở TP.HCM, nếu đang tìm quán ốc ngon ở quận Gò Vấp, các tín đồ của món ăn này không nên bỏ qua các quán dưới đây.
Đậu hũ sốt cà chua theo cách này mềm béo, ăn chay hay mặn đều xuất sắc
10:05:39 08/05/2024
Quy trình chế biến đậu hũ sốt cà chua tạo ra một hòa quyện ngon lành giữa đậu hũ béo thơm và nước sốt cà chua chua ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà.
Cách làm chạo tai giòn sần sật, thơm ngon thanh mát tha hồ nhậu chơi ngày hè
05:57:20 08/05/2024
Chạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
Món canh ngọt mát giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè, dễ nấu và dưỡng da khỏe mạnh vô cùng
05:52:26 08/05/2024
Canh hải sản kết hợp từ rong biển và ngao có tác dụng giải nhiệt mùa hè và giàu dinh dưỡng, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
