Làm nộm xoài xanh kiểu Thái vừa nhanh vừa ngon không thử hơi phí!

Mai Thị Diễm22:49 23/07/2018

Theo dõi VGT trên

Món nộm xoài xanh kiểu Thái rất đáng để góp mặt trong thực đơn thường xuyên của gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu

4 quả xoài xanh

1 nhúm tôm khô

1 củ tỏi

3 củ hành khô thái lát mỏng

10 quả cà chua bi

1-2 quả ớt đỏ

2 muỗng súp đường nâu

3 muỗng súp lạc

1 muỗng súp nước mắm

1 muỗng súp nước cốt chanh

1 muỗng súp nước cốt me

Rau mùi xắt nhỏ

Cách làm

Bước 1

Video đang HOT

Xoài gọt vỏ, bào sợi nhỏ.

Bước 2

Cho lạc lên bếp, rang chín. Sau đó se vỏ.

Bước 3

Cho gừng, tỏi, hành khô vào cối, giã nhuyễn.

Bước 4

Tôm khô rửa kỹ với nước nhiều lần cho hết bụi bẩn, nếu cần có thể chần lại với nước ấm để làm sạch. Sau đó cho vào cối cùng với cà chua bổ đôi, ớt thái lát và lạc giã dập.

Bước 5

Cho xoài vào cối cùng với phần gia vị còn lại, trộn đều.

Bước 6

Cuối cùng thêm rau mùi thái nhỏ vào trộn rồi đổ ra đĩa là xong.

Món nộm xoài làm theo kiểu Thái này có hương vị vô cùng đặc biệt và ấn tượng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa phần chua chua của me, ngọt của đường nâu quyện với vị đậm đà của tôm khô và xoài xanh giòn giòn ắt hẳn sẽ kích thích vị giác lắm đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: bearnakedfood

Theo Helino

Trời nổi gió làm ngay đậu chiên trứng muối mằn mặn, bùi bùi cực đưa cơm

Món đậu chiên trứng muối đơn giản lại dễ làm, tưởng bình thường mà lại ngon không tưởng, thơm phức ngon ngậy. Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê món ăn này!

Nguyên liệu làm món đậu chiên sốt trứng muối

. Đậu phụ trắng hoặc bạn có thể mua đậu chiên sẵn

. 3 lòng đỏ trứng vịt muối

. 1 củ hành khô

. 1/3 thìa cà phê muối

. 1 thìa cà phê hạt nêm

. 1/3 thìa cà phê tiêu

. 2 nhành hành lá

. Dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

- Bước 1: Đậu trắng mua về rửa sơ qua cho sạch sẽ, sau đó dùng giấy nhà bếp thấm cho khô nước. Tiếp theo bạn cắt đậu thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Hành khô rửa sạch đập dập và băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Chiên đậu

- Đổ nhiều dầu vào chảo và bật bếp đun cho dầu đủ nóng, sau đó xếp từng miếng đậu cho vào chiên tới khi miếng đậu chuyển màu vàng, lật trở các miếng đậu và tiếp tục chiên cho tới khi miếng đậu có màu vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3: Hấp chín trứng muối

- Đổ 1 bát nước vào xửng hấp và đun sôi, trong khi đó bạn cho trứng muối vào 1 chiếc bát sau đó đặt vào xửng rồi hấp khoảng 5 phút là trứng chín. Lấy bát trừng muối ra và dùng thìa dằm cho trứng nhuyễn mịn là được.

Bước 4: Xào trứng muối

- Đặt chảo sạch lên bếp cùng với khoảng 1,5 thìa dầu ăn, tiếp theo cho hành khô băm nhỏ rồi phi cho thơm sau đó mới cho trứng muối vào cùng, đảo đều và xào cho trứng dậy mùi thơm.

Bước 5: Hoàn thiện

Cuối cùng bạn cho tất cả đậu đã chiên vào cùng và xóc đều cho đậu bám đều 1 lớp trứng muối bên ngoài, nêm chút muối, hạt nêm, tiêu, hành lá cho vừa khẩu vị rồi xóc đều thêm 1 lần nữa là tắt bếp.

Hoàn thành món ăn

Xúc đậu chiên sốt trứng muối ra đĩa ăn cùng cơm trắng rất hấp dẫn, miếng đậu hũ có lớp vỏ mỏng giòn giòn bên ngoài, màu sắc bắt mắt được bao bọc bởi 1 lớp trứng muối bên ngoài, vị bùi ngậy của trứng muối ôm trọn lấy cái mềm mịn của đậu hũ bên trong, khiến cho ai ăn một lần là nhớ mãi.

Theo emdep.vn

Đổi bữa với trứng cút xào me chua chua ngọt ngọt ngon hết ý Món trứng cút sốt me thấm đẫm gia vị nước sốt, nhân bên trong nóng hổi, thơm bùi tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình. Hãy đổi món cho bữa cơm thêm phong phú bằng món trứng cút sốt me này xem sao! Nguyên liệu làm món trứng cút sốt me: . 300gr trứng cút . 1,5 thìa nước cốt me . 2...