Làm ngay món dạ dày hấp mắm sả giòn dai cho ông xã vừa nhậu vừa xem world cup!

Theo dõi VGT trên

Cách làm món dạ dày hấp mắm sả giòn dai cho ông xã vừa nhậu vừa xem world cup:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Dạ dày: 400 g

Ớt sừng: 1 quả

Hành khô:1 củ

Sả: 2 cây

Giấm, bột nghệ, tiêu

Mắm, muối, hạt nêm

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1: Việc sơ chế dạ dày cần chúng mình làm tỉ mỉ và cẩn thận một chút để loại bỏ mùi hôi cũng như chất bẩn nhé. Đầu tiên, các bạn thả dạ dày vào chậu rồi thêm 1 thìa canh giấm 1 thìa canh muối, dùng tay chà sát thật kỹ, các bạn nhớ lộn phía trong chiếc dạ dày ra rồi bóp kỹ, rồi rửa xả lại thật sạch dưới vòi nước. Các ban làm lập lại bước xoa bóp dạ dày với muối giấm này thêm một lần nữa đến khi dạ dày thật sạch sẽ thì vớt ra để ráo bớt nước.

Tiếp tục các bạn đun sôi 1 nồi nước rồi cho dạ dày vào nồi chần sơ, đến khi thấy nước trong nồi sôi lại thì các bạn vớt dạ dày ra rồi dùng lưỡi dao cạo thật sạch cả mặt trong và ngoài thật sạch cho hết chất bẩn. Sau đó rửa lại thật nhiều lần bằng nước sạch đến khi thấy dạ dày không còn mùi hôi là được nhé. Hơi cầu kỳ một chút nhưng sơ chế kỹ thế này thì dạ dày mới sạch, trắng và thơm nhé các mẹ.

Còn sả các bạn bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, bỏ gốc rồi thái lát mỏng; Hành khô bóc vỏ, thái lát; Ớt sừng rửa sạch thái lát chéo.

Bước 2: Cho nguyên chiếc dạ dày vào bát tô cùng với 1.5 thìa nước mắm 1 thìa hạt nêm 1 thìa cà phê bột nghệ 1 thìa cà phê tiêu hành khô, sả, ớt đã thái mỏng, đeo bao tay (để tránh tay bị nóng bỏng và dính mùi khó rửa) rồi xoa bóp đều khắp dạ dày, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát tô rồi để ướp trong khoảng 1 tiếng để dạ dày ngấm thật kỹ gia vị. Bước 3: Đặt xửng hấp lên bếp, đun lửa to để nước nhanh sôi rồi đặt bát tô đựng dạ dày (vẫn giữ nguyên màng bọc thực phẩm) vào xửng hấp. Các bạn tiến hành hấp trong khoảng 50 phút là dạ dày chín.

Sau khi tắt bếp, các bạn gắp dạ dày ra thướt thái thành những miếng dày khoảng 1 cm là vừa ăn, bày ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh rau mùi lên trên cho đẹp mắt là món dạ dày hấp mắm sả ngon tuyệt đã sẵn sàng để thưởng thức rùi.

Làm ngay món dạ dày hấp mắm sả giòn dai cho ông xã vừa nhậu vừa xem world cup! - Hình 1

Không chỉ để các chàng làm món nhắm xem bóng đá, mà trong những bữa cơm hàng ngày món dạ dày hấp mắm sả giòn dai cùng hương vị cay nồng, đậm đà của mắm và sả ớt sẽ cũng vẫn sẽ là món ăn được cả nhà ấn tượng và yêu thích ngay lần đầu tiên thưởng thức đấy nhé. Hãy trổ tài làm ngay món ăn thú vị hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức ngay nào, đảm bảo độ ngon của món ăn sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu.

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã!

Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi dân dã mà ngon cơm:

Chỉ với một đĩa thịt heo chiên sốt tỏi ớt đậm đà, dân dã ăn cùng với cơm trắng nóng hổi cùng bát canh cua là chúng mình đã có một bữa tối vô cùng ngon cơm và "dễ ăn" trong thời tiết nóng nực như thế này rồi đấy

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 500 g

Ớt: 2 quả

Tỏi, hành tím: 1 củ mỗi loại

Sả: vài nhánh

Mắm, muối, đường, hạt nêm.

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 2

Cách làm:

Bước 1: Chúng mình nên sử dụng loại thịt ba chỉ có phần nạc và mỡ pha đều nhau, thịt tươi mới, còn đàn hồi tốt và không có màu sắc hoặc mùi hôi bất thường; nếu không thích ăn thịt mỡ các bạn có thể sử dụng thịt thăn để làm cũng được, nhưng bản thân mình thì thích sử dụng thịt ba chỉ bởi loại thịt này mềm ngậy mà không bị khô xơ hay quá ngấy. Thịt mua về chúng ta sẽ dùng muối chà sát thật kỹ rồi rửa sạch lại để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn (nếu kỹ tính hơn nữa các bạn có thể luộc sơ thịt trước khi chế biến để đảm bảo an toàn vệ sinh). Sau đó thái thịt thành những miếng to bản và dày khoảng 1 cm, cho thịt vào bát tô ướp cùng 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 3

Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Sả bóc phần vỏ cứng già bên ngoài, cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái mỏng. Ớt rửa sạch, bỏ bớt hạt, thái nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào chúng một chiếc bát nhỏ.

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 4

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa làm nóng chảo, sau đó trực tiếp thả từng miếng thịt heo ba chỉ vào mà không cần cho dầu ăn nhé; bởi khi chiên, thịt ba chỉ sẽ tự tiết ra mỡ làm món ăn ngậy béo (nếu sử dụng thịt thăn thì các bạn cho chút xíu dầu vào để tăng độ ngậy cho món ăn). Giảm lửa xuống mức thấp, trong quá trình chiên, các bạn nhớ lật mặt để thịt được chiên chín vàng đều. Sau khi thịt heo chuyển sang màu vàng, mỡ đã chảy ra thì các bạn nêm vào chảo 1 thìa nước mắm 1 thìa đường, đảo đều trong khoảng 1 phút.

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 5

Bước 3: Các bạn đun đến khi nước trong chảo cạn bớt, còn lại sền sệt thì trút tất cả sả, ớt, tỏi, hành tím băm nhỏ vào chảo. Vừa đảo vừa xóc cho các nguyên liệu hòa quyện với thịt, sau đó nêm nếm lại lần cuối cho thật vừa miệng, đun thêm khoảng 1 - 2 phút nữa thì tắt bếp và múc thịt ra đĩa là món ăn đã được hoàn thành.

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 6

Món thịt heo sốt tỏi ớt ăn kèm với cơm trắng nóng hổi cùng canh rau thì đúng là "ngon thôi rồi lượm ơi", đảm bảo là nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng cạn đáy. Thịt heo được được chiên vàng, đậm đà béo ngậy kết hợp cùng với tỏi, ớt, hành, sả đem lại cho món ăn một hương vị vô cùng hấp dẫn và ngon cơm cực. Chắc chắn các bạn sẽ không phải hối tiếc khi lựa chọn chế biến món ăn cho cả nhà thưởng thức đâu

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 1

https://www.iunauan.com/am-thuc/blognauanngon/cach-lam-mon-da-day-hap-mam-sa-gion-dai-cho-ong-xa-thich-me-636660877579100000.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳnXôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
17 giờ trước
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
hôm qua
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làmMê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm
11 giờ trước
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngonCách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon
hôm qua
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
hôm qua
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
17 giờ trước
Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đờiPhở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời
17 giờ trước
Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờLoại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ
17 giờ trước

Tin đang nóng

Diễn biến bất ngờ vụ 2 cô gái trang điểm bị gia đình chú rể lục soát vali, yêu cầu cởi đồ kiểm tra do nghi ngờ ăn trộm 20 triệu đồngDiễn biến bất ngờ vụ 2 cô gái trang điểm bị gia đình chú rể lục soát vali, yêu cầu cởi đồ kiểm tra do nghi ngờ ăn trộm 20 triệu đồng
3 giờ trước
Hé lộ về công ty của vợ Quang Hải thành lậpHé lộ về công ty của vợ Quang Hải thành lập
1 giờ trước
Hình ảnh hở hang nhức mắt gây sốc của sao nữ Vbiz tại concert Anh trai vượt ngàn chông gaiHình ảnh hở hang nhức mắt gây sốc của sao nữ Vbiz tại concert Anh trai vượt ngàn chông gai
2 giờ trước
3 Chị đẹp gây "chướng tai gai mắt" ở Đạp Gió 2025: Người bị chê giả tạo số 1, người bị đòi đuổi khỏi show3 Chị đẹp gây "chướng tai gai mắt" ở Đạp Gió 2025: Người bị chê giả tạo số 1, người bị đòi đuổi khỏi show
6 giờ trước
Sao nữ hạng A nửa đêm nghe lén mẹ và ông xã thì thầm to nhỏ, lại gần gặp cảnh trớ trêuSao nữ hạng A nửa đêm nghe lén mẹ và ông xã thì thầm to nhỏ, lại gần gặp cảnh trớ trêu
5 giờ trước
Bố mẹ mất sớm, cô gái Hải Dương òa khóc khi được anh chị đưa đi 'hỏi vợ'Bố mẹ mất sớm, cô gái Hải Dương òa khóc khi được anh chị đưa đi 'hỏi vợ'
3 giờ trước
Tinh gọn bộ máy, một hãng xe trả hơn nửa triệu USD cho nhân viên nghỉ việcTinh gọn bộ máy, một hãng xe trả hơn nửa triệu USD cho nhân viên nghỉ việc
3 giờ trước
Không thể nhận ra Noo Phước Thịnh trong bộ dạng nàyKhông thể nhận ra Noo Phước Thịnh trong bộ dạng này
3 giờ trước

Tin mới nhất

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

6 giờ trước
Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

hôm qua
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

hôm qua
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

hôm qua
Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.
Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

2 ngày trước
Mình một nơi, càng một nẻo là tình trạng thường gặp khi chúng ta luộc, hấp ghẹ hoặc cua biển; vậy làm thế nào để luộc cua ghẹ không rụng càng?
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

2 ngày trước
Trong thời tiết lạnh, khó chịu của mùa nồm ẩm, với những ai ưa thích dạ dày thì hãy thử đổi vị với món ngon dễ làm dưới đây.
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

2 ngày trước
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

2 ngày trước
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

2 ngày trước
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

2 ngày trước
Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

2 ngày trước
Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

3 ngày trước
Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.

Có thể bạn quan tâm

Từ giờ đến cuối tháng, 4 con giáp "nằm không cũng hái ra tiền", sống an hưởng, sung túc, không phải lo nghĩ

Từ giờ đến cuối tháng, 4 con giáp "nằm không cũng hái ra tiền", sống an hưởng, sung túc, không phải lo nghĩ

Trắc nghiệm

15 phút trước
4 con giáp sau đây sắp sửa đón tin vui. Cả cuộc sống và sự nghiệp đều viên mãn.3 tháng hè 2025 là lúc 2 con giáp ăn nên làm ra, tiền bạc dư dả
Á hậu Vbiz lên tiếng hậu thẳng tay chỉ trích ViruSs: "Tính tôi hơi nóng, nhưng tôi hèn sợ bị kiện"

Á hậu Vbiz lên tiếng hậu thẳng tay chỉ trích ViruSs: "Tính tôi hơi nóng, nhưng tôi hèn sợ bị kiện"

Sao việt

18 phút trước
Á hậu Vũ Thuý Quỳnh đã nhắc lại sự cố công khai bình luận nhưng thẳng thắn khẳng định quyết không để vụ này chìm .
Bộ phim có tình tiết sốc đến mức không ai chịu được, càng chiếu càng bị chê vớ vẩn

Bộ phim có tình tiết sốc đến mức không ai chịu được, càng chiếu càng bị chê vớ vẩn

Phim việt

23 phút trước
Những diễn biến mới nhất của phim Người Vợ Đáng Thương đang khiến cõi mạng dậy sóng vì gây sốc đến mức vô nhân tính.
Dùng súng quân dụng giải quyết mâu thuẫn

Dùng súng quân dụng giải quyết mâu thuẫn

Pháp luật

25 phút trước
Phạm Tiến Tùng (SN 1977), trú tại TP Thanh Hoá vừa bị cơ quan Công an khởi tố để điều tra về tội giết người theo quy định tại Điều 123 Bộ luật Hình sự.
Phóng to bức ảnh chụp Triệu Lệ Dĩnh và Huỳnh Hiểu Minh, 110 triệu người hốt hoảng vì chi tiết đáng sợ

Phóng to bức ảnh chụp Triệu Lệ Dĩnh và Huỳnh Hiểu Minh, 110 triệu người hốt hoảng vì chi tiết đáng sợ

Hậu trường phim

34 phút trước
Triệu Lệ Dĩnh và Huỳnh Hiểu Minh đang hợp tác trong dự án Người Xây Thành, bức ảnh chung của cả hai gây chấn động.
Tổng tài hàng real chi tiền làm phim cho vợ đóng chính, visual đỉnh nóc cả đôi không vào showbiz quá phí

Tổng tài hàng real chi tiền làm phim cho vợ đóng chính, visual đỉnh nóc cả đôi không vào showbiz quá phí

Phim châu á

37 phút trước
Ngày 23/3, trang 163 đưa tin bộ phim ngắn chiếu mạng Quân Hoài Nhập Mộng do hai diễn viên Trình Vỹ Dân và Hà Hi Tử đảm nhiệm bắt đầu phát sóng.
EU lo ngại Mỹ cắt nguồn cung vũ khí

EU lo ngại Mỹ cắt nguồn cung vũ khí

Thế giới

40 phút trước
Các đồng minh châu Âu đang ráo riết tìm kiếm nguồn thay thế hệ thống vũ khí do Mỹ sản xuất do lo ngại Washington cắt nguồn cung bất cứ lúc nào.
Báo cáo Bộ Chính trị đề án sắp xếp đơn vị hành chính các cấp vào ngày mai 25-3

Báo cáo Bộ Chính trị đề án sắp xếp đơn vị hành chính các cấp vào ngày mai 25-3

Tin nổi bật

43 phút trước
Đảng ủy Chính phủ, Ban Tổ chức Trung ương báo cáo Bộ Chính trị đề án sắp xếp, tổ chức đơn vị hành chính các cấp, mô hình chính quyền địa phương 2 cấp.
Tài tử 'Bằng chứng thép' và mỹ nhân TVB đón con đầu lòng

Tài tử 'Bằng chứng thép' và mỹ nhân TVB đón con đầu lòng

Sao châu á

43 phút trước
Trên Instagram hôm 23.3, diễn viên Huỳnh Thúy Như chia sẻ video hành trình đi sinh, tiết lộ cô và chồng - tài tử Tiêu Chính Nam, vừa chào đón con trai đầu lòng.
Nghệ sĩ Ngân Quỳnh nói lý do rẽ hướng từ cải lương sang tân nhạc, đóng phim

Nghệ sĩ Ngân Quỳnh nói lý do rẽ hướng từ cải lương sang tân nhạc, đóng phim

Tv show

45 phút trước
Từng là một nghệ sĩ cải lương song sau đó, Ngân Quỳnh chuyển sang tân nhạc, diễn xuất. Hành trình này được cô kể lại khi tham gia chương trình Chuyện tối cùng sao .
Vừa công chiếu, 'Nàng Bạch Tuyết' nhận bão lời chê

Vừa công chiếu, 'Nàng Bạch Tuyết' nhận bão lời chê

Phim âu mỹ

48 phút trước
Phiên bản live-action Nàng Bạch Tuyết 2025 của Disney đã trở thành một trong những bộ phim gây tranh cãi nhất từ đầu năm nay, khi nhận về hàng loạt phản ứng tiêu cực từ giới phê bình lẫn khán giả.