Làm món cơm rang kim chi chuẩn vị Hàn trong 15 phút
Bạn nghĩ cách làm cơm rang kim chi rất phức tạp và cầu kỳ ư? Không hề đâu nhé, làm món ăn này cực kỳ đơn giản, phù hợp cho những ngày lười đi chợ.
Cách làm món cơm rang kim chi Hàn Quốc này không chỉ ngon mà còn giúp bạn giải quyết cơm nguội hằng ngày nữa đấy. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH nhé!
1Nguyên liệu
1 chén cơm, nên dùng cơm nguội để hạt cơm khô và tơi sẽ ngon hơn
1 quả trứng gà
1 hộp cá ngừ đóng hộp
1 gói kim chi cải thảo
1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
Gia vị: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu mè Hàn Quốc
Hành lá
Mẹo hay:
Cách chọn trứng gà ngon: Khi mua trứng ngoài chợ hay siêu thị bạn nên tận dụng ánh mặt trời hay ánh đèn soi và dựa vào những đặc điểm sau để biết được trứng có ngon không: Trứng có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn, không di động, nằm cân bằng ở giữa, lòng trắng trong suốt, cam hoặc hồng nhạt.
2Cách làm cơm rang kim chi
Bước 1 Sơ chế
Cắt kim chi thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2 Phi hành
Cho dầu vào chảo và phi hành cho thật thơm.
Bước 3 Xào kim chi
Cho kim chi vào xào, đừng quên cho luôn phần nước kim chi để tạo mùi vị đặc trưng của món này nhé.
Bước 4 Xào cá ngừ
Cho thêm cá ngừ đóng hộp vào, tùy vào sở thích mà bạn cho ít hay nhiều nha.
Bước 5 Nêm nếm gia vị
Video đang HOT
Nêm nếm với 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu mè.
Bước 6 Rang cơm
Cho cơm vào rang đều tay để phần nước sốt bám lên cơm.
Bước 7 Chiên trứng
Bắt 1 cái chảo khác và cho trứng gà vào chiên, tùy sở thích mà bạn có thể ăn ốp la hoặc chín.
Xúc cơm ra dĩa và cho trứng vừa chiên lên là xong.
3Thành phẩm
Làm món cơm rang kim chi Hàn Quốc quá đơn giản phải không nào, cơm đậm vị kim chi, ăn cùng trứng chiên béo ngậy nữa thì trên cả tuyệt vời.
Bạn có thể tham khảo thêm top các món ngon ăn nấu với kim chi đơn giản, dễ chế biến
Chỉ mất khoảng 15 phút thôi là bạn đã có ngay một bữa cơm ngon lành rồi. Món này ăn kèm với canh rong biển thịt bò là đảm bảo chuẩn như phim Hàn, nếu chưa biết cách làm bạn có thể tham khảo tại đây. Chúc bạn có một bữa cơm ngon miệng.
Công thức nấu món ngon đậm ‘chất Hàn’ với kim chi
Kim chi là món ăn có truyền thống lâu đời tại Hàn Quốc và ngày càng được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Mì kim chi
Mì kim chi đơn giản nhưng vẫn đủ sức mê lòng người
Một tô mì kim chi nóng hổi, cay, chua đậm đà, mang chút hương vị của lẩu thái là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa lạnh. Bạn có thể thưởng thức ngay món mì kim chi thơm ngon chỉ sau một vài bước làm đơn giản:
Nguyên liệu
- 1 hộp kim chi cải thảo
- 1 cây hành baro
- 2 cây nấm đùi gà
- 1 gói mì lẻ Hàn Quốc
- 100g thịt bò tái mềm
- Dầu ăn, hạt nêm, muối tuỳ khẩu vị
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch baro cắt nhỏ, để riêng phần lá và đầu hành.
Bước 2: Cho dầu và đầu hành baro vào chảo rồi phi lên.
Bước 3: Lấy một lượng kim chi đủ ăn cho vào xào đều cùng với nấm.
Bước 4: Cho nước nấu mì và nêm nếm vừa miệng. Khi nước sôi, cho thịt bò và mì gói vào rồi đậy nắp chờ khoảng 5 phút đến khi món ăn ngậy mùi, bỏ thêm một ít lá baro và tiêu cho đậm vị.
Canh kim chi
Canh kim chi là một món canh phổ biến ở Hàn Quốc. Hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa thịt, đậu hũ và kim chi, ăn kèm với cơm nóng giúp xua tan đi cái giá lạnh vào mùa đông.
Canh kim chi sưởi ấm mùa đông lạnh
Nguyên liệu:
- Thịt heo hoặc sườn non.
- 2 bìa đậu trắng.
- 1 cây baro.
- Kim chi.
- Gia vị.
Cách làm:
Bước 1: Thái thịt thành, đậu hũ thành những miếng vừa ăn. Baro cắt xéo.
Bước 2: Làm nóng dầu trong nồi, cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại thì đổ nước vào và đun sôi, rồi cho thêm một muỗng cafe đường. Bạn cũng có thể dùng sườn thay cho thịt bằng cách đun thêm khoảng 20 phút cho sườn mềm.
Bước 3: Xào kim chi trong một chảo khác đến khi sền sệt nước.
Bước 4: Khi sườn hoặc thịt đã mềm, đổ kim chi đã xào vào nấu chung.
Bước 5: Nêm lại cho vừa miệng với nước mắm hoặc hạt nêm, đợi sôi rồi tắt bếp và cho đậu hũ, baro vào rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cơm rang kim chi
Sự hòa quyện hương vị chua chua cay cay của kim chi và cảm giác nóng giòn của cơm rang đã tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, vừa lạ miệng. Với cách chế biến nhanh chóng, tiện lợi, chỉ sau vài phút, bạn đã có ngay món cơm rang kim chi bổ sung đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng vào mỗi buổi sáng.
Cơm rang kim chi - bữa sáng tiện lợi, nhanh chóng, giàu năng lượng
Nguyên liệu:
- 3 bát cơm (tùy vào khẩu phần ăn)
- Kim chi cải thảo
- Hành tây, tỏi
- Rong biển
- 1 cây xúc xích xông khói
- 1 hộp thịt lợn xay
- Ngô ngọt
- Nước tương đậu Hàn Quốc
Cách làm:
Bước 1: Phi thơm tỏi và hành tây băm nhỏ trong chảo.
Bước 2: Cho xúc xích và thịt lợn thái hạt lựu vào chảo đảo cùng.
Bước 3: Khi xúc xích và thịt hơi săn lại, thêm ngô và kim chi thái nhỏ vào đảo tiếp.
Bước 4: Gia vị thêm vào 2 thìa nước kim chi, 1/2 thìa tương đậu Hàn Quốc tiếp tục đảo đều.
Bước 5: Cuối cùng cho cơm vào rang đều đến khi tơi cơm, rồi thêm lá rong biển cắt nhỏ rồi tắt bếp là có ngay món cơm rang kim chi nóng hổi.
Bánh rán kim chi
Nếu bạn đã chán với những cách ăn kim chi truyền thống thì có thể thử ngay món bánh rán kim chi thơm lừng, giòn tan mà lại cực kỳ dễ làm này.
Bánh rán kim chi thơm ngon cho bữa xế hoàn hảo
Nguyên liệu:
- 1 bát kim chi
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- Bột chiên giòn
- 100g thịt hoặc mực tươi
- 1 quả ớt nếu thích ăn cay
Cách làm:
Bước 1: Kim chi cắt khúc; hành tây và thịt thái nhỏ.
Bước 2: Trộn nguyên liệu và bột chiên giòn rồi cho chút nước vào trộn đều.
Bước 3: Cho dầu vào đến khi sôi thì cho hỗn hợp ở trên vào đổ thành hình tròn rồi chiên giòn đến khi đều 2 mặt.
Là món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, nhưng kim chi cũng rất hợp khẩu vị người Việt Nam và dần trở thành món ăn xuất hiện thường xuyên trong các bữa cơm hàng ngày. Trên thị trường Việt Nam hiện nay có đa dạng các loại kim chi từ handmade tới sản xuất công nghiệp. Nhưng đặc biệt Jongga là kim chi nhập khẩu chính ngạch từ Hàn Quốc, với các nguyên liệu chuẩn Hàn nên mang lại hương vị đặc biệt vượt trội.
Kim Chi Jongga là sự hài hòa trong hương vị nhờ phương pháp làm kim chi truyền thống và kỹ thuật lên men hiện đại. Hiện nay, người tiêu dùng Việt Nam có thể tự trải nghiệm kim chi do người Hàn Quốc trực tiếp sản xuất qua các sản phẩm của thương hiệu Kim Chi Jongga được bày bán ở các siêu thị lớn trên toàn quốc.
Cách làm hai món đẫm phô mai giống phim Hàn Mì xào phô mai và cơm rang kim chi phô mai thường xuất hiện trong các bộ phim Hàn Quốc, cách làm đơn giản. Với món mì, nguyên liệu cần chuẩn bị gồm mì gói, cà chua, bắp cải, trứng gà và phô mai - nguyên liệu chính của món ăn. Đầu tiên, bạn chần mì sơ qua với nước, lưu ý vẫn...
