Làm kem chuối dừa mát lạnh siêu ngon
Với công thức làm kem chuối dừa ngon bất bại do chuyên mục “ Món ngon dễ làm” giới thiệu, đảm bảo ai cũng phải nể phục tài nấu nướng của bạn.
Món ngon dễ làm: Cách làm kem chuối dừa ngon ngất ngây
Trong các loại kem, có lẽ kem chuối dừa là món kem dễ làm nhất nhưng cũng ngon nhất. Nguyên liệu để làm kem chuối dừa gồm có chuối tây, lạc rang, dừa nạo, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa. Bí quyết để món kem chuối dừa ngon hơn là thêm chút dầu chuối. Một số người cũng cho thêm mít và xoài nhưng nếu bạn không thích có thể bỏ qua. Mời bạn làm món kem chuối dừa theo công thức sau.
Làm kem chuối dừa
Nguyên liệu
- 5-7 trái chuối chín to (nên dùng chuối đã chín, không dùng chuối ương)
- 3 hộp sữa chua trắng không đường (hoặc có đường, tuỳ vào khẩu vị gia đình)
- 1 hộp nước cốt dừa (mua sẵn ngoài chợ hoặc trong siêu thị)
- 1 hộp sữa đặc ông thọ
- 200ml sữa tươi không đường
- Lạc rang chín vàng, giã sơ qua
- Dừa nạo
- Dầu chuối
Video đang HOT
Cách làm
- Trộn tất cả các nguyên liệu: sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa cho thật đều (có thể cho lên bếp đun hơi âm ấm, không được đun nóng để cho các nguyên liệu dễ hoà tan hơn). Sau đó cho sữa chua vào, hỗn hợp sữa hơi âm ấm sẽ làm cho sữa chua tan nhanh hơn,n ếu để nguyên không lam ấm khi trộn sữa chua vào sẽ bị lợn cợn. Cuối cùng thứ không thể thiếu được để làm món kem chuối hấp dẫn hơn là dầu chuối, cho vào hỗn hợp khoảng 5-7 giọt dầu chuối.
- Lạc rang vàng giã dập (giã sơ qua).
- Dừa mua sẵn dừa nạo ngoài chợ, hoặc tự mua dừa già về nạo sợi.
- Chuối dùng chuối tây, cắt chuối theo chiều dọc hoặc cắt tròn đều được.
- Dùng hộp nhựa để làm khuôn, đổ một lớp hỗn hợp sữa vào hộp trước sau đó lớp lạc rang, lớp dừa nạo rồi xếp lớp chuối, sau đó lại là lớp sữa, lạc, dừa…lặp lại cho đến gần miệng hộp thì dừng lại.
- Sau khi làm xong kem chuối thì xếp các hộp kem chuối vào tủ lạnh, đợi đông cứng mang ra ăn.
- Cách lấy kem chuối: có thể ngâm qua hộp kem chuối vào nước ấm, lấy dao lách xung quanh mép hộp rồi úp ngược kem ra đĩa rộng, cắt thành miếng vuông nhỏ dễ ăn. Vì kem chuối nhanh tan nên sau khi cắt kem xong ta lại cất lại tủ lạnh, ăn từng nào lấy ra từng đó.
Chúc các bạn thành công với món kem chuối dừa siêu ngon mát lạnh.
Cách làm sữa chua đơn giản mà ngon tuyệt
Cách làm sữa chua vô cùng đơn giản từ sữa tươi và sữa đặc có đường nhé các chị, rất chuẩn và ngon cho cả nhà
Nguyên liệu:
1 lít sữa tươi
1/2 hộp sữa đặc có đường (nếu thích ngọt thì bạn có thể cho nhiều sữa đặc có đường hơn)
1 hộp sữa chua (mua sẵn) để làm men
Cách làm:
Lấy một cái âu to cho sữa tươi và sữa đặc có đường vào, ngoáy đều rồi cho vào lò vi sóng trong khoảng 4 - 5 phút.
Hoặc bạn có thể cho sữa lên bếp đun nóng già cũng được
Để sữa vừa đun nguội còn hơi ấm ấm thì cho sữa chua mua sẵn làm men vào
Chia sữa ra các hộp hoặc cốc nhỏ rồi xếp các cốc nhỏ này vào hộp xốp ủ. Nếu không có hộp xốp bạn có thể cho vào một cái nồi to, đổ nước nóng già đến miệng hũ sữa, đậy vung nồi để qua đêm. Thời gian ủ sữa khoảng 5 - 8 tiếng, trong lúc ủ tránh va chạm vào nồi ủ.
Còn một cách ủ nữa là bạn bật lò nướng lên 200 độ trong 15 phút rồi tắt lò, sau khi chuẩn bị sữa và cho vào các cốc nhỏ thì bạn
xếp các cốc này vào lò, đóng cửa lò lại ủ trong 4 - 5 tiếng.
Không nên ủ ấm lâu quá, sữa lên men nhiều sẽ bị chua ăn không ngon.
Sau khi ủ sữa sẽ đông đặc lại, lấy ra cho vào tủ lạnh, sữa sẽ càng đặc và càng ngon hơn.
Ăn kèm các loại hoa quả hoặc xay sinh tố rất ngon miệng
Sữa đặc, vị ngọt, độ chua vừa phải lại mềm mịn
Để trong tủ lạnh bạn có thể ăn trong 3 ngày
Theo VietQ
Cách làm sữa chua tại nhà ngon nhất Bạn có thể tự làm sữa chua tại nhà đảm bảo sánh mịn và an toàn vệ sinh với các nguyên liệu sữa tươi, sữa đặc, đường... Nguyên liệu làm sữa chua: Sữa tươi không đường (dê, bò): 500-700ml. Sữa đặc có đường: 2/3 hộp. Đường trắng: 100gram. 1 hộp sữa chua dùng để gây men (* lấy sữa chua ra khỏi tủ...