Lạ miệng với cách làm cơm rang lạp xưởng khoai môn
Bữa sáng với món cơm rang lạp xưởng, khoai môn có vẻ đơn giản nhưng rất ngon miệng đấy nhé!
Nguyên liệu:
- 300g cơm
- 1 cái lạp xưởng
- 200g khoai môn
- 200g rau cải
- 2.5g muối; 2.5g hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Rau cải rửa sạch, thái nhỏ.
Khoai môn gọt vỏ, xắt hạt lựu.
Lạp xưởng thái lát mỏng.
Video đang HOT
Bước 2: Cho vào chảo với một chút dầu ăn rồi đảo đều cho tới khi lạp xưởng có màu vàng nâu thì thêm khoai môn vào, xào cho khoai môn rồi cho ra bát.
Vẫn chảo đó, cho cơm vào cùng rau cải rồi đảo trong 2 phút. Đập 1 quả trứng vào, đảo đều.
Sau đó cho hỗn hợp lạp xưởng, khoai môn vào, đảo đều tất cả.
Nêm nếm muối và tiêu vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp. Cho cơm rang lạp xưởng, khoai môn ra bát và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm rang lạp xưởng khoai môn.
Bánh Dim Sum khoai môn lạ miệng và ngon tuyệt
Bánh Dim Sum khoai môn này là một trong những loại bánh không cần dùng lò nướng nhưng vẫn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh Dim Sum khoai môn lạ miệng và ngon tuyệt chiêu đãi cả gia đình nhé!
Bánh Dim Sum khoai môn ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món bánh Dim Sum khoai môn ngon tuyệt:
350g khoai môn nạo.
2 chiếc lạp xưởng.
25g tôm khô.
1/2 củ hành tây lớn.
5 chiếc nấm hương lớn.
1/2 thìa cafe muối.
1/2 thìa cafe hạt tiêu.
1 thìa cafe dầu hào.
250g bột gạo.
240 ml nước lạnh.
240ml nước nóng.
2 thìa canh dầu hạt cải.
Cách làm món bánh Dim Sum khoai môn ngon tuyệt:
Bước 1:
Băm tôm, lạp xưởng, hành tây, nấm hương thành những miếng nhỏ.Gọt vỏ khoai môn rồi nạo nhỏ.Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn cho dầu nóng rồi cho hành vào xào với chút muối tiêu cho vừa miệng.Thêm tôm và lạp xưởng vào hành, đảo đều khoảng 1 phút.
Bước 2:
Cho nấm hương và dầu hào vào chảo, xào cho nấm chín mềm.Tắt bếp rồi trộn khoai môn nạo còn sống vào chảo.Dùng phới trộn đều bột gạo với nước lạnh trong một chiếc bát rồi thêm nước ấm vào, trộn đều để tạo thành một hỗn hợp sệt mịn.
Bước 3:
Đổ các hỗn hợp trong chảo vào hỗn hợp bột rồi trộn đều.Chia đều hỗn hợp bột vào 2 chiếc khuôn bánh mì.Cho khuôn vào xửng hấp, đậy vung lại rồi hấp bánh khoảng 50 - 60 phút. ( nếu bạn muốn có một chiếc bánh dày hơn, bạn có thể chỉ đổ hết bột vào một khuôn bánh và tăng thời gian hấp thêm 10 phút nữa là được).
Bước 4:
Bánh chín lấy bánh ra khỏi xửng hấp, để bánh nguội trong khoảng 1 giờ rồi lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt bánh thành những miếng dày khoảng 1,5 cm. Đun nóng dầu trong một chiếc chảo rồi rán những miếng bánh đến khi vàng đều, đẹp mắt.Dùng bánh khi còn nóng với chút dầu hào sẽ rất ngon đấy!
Vậy là với cách làm bánh không cần lò nướng và với 4 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món bánh Dim Sum khoai môn lạ miệng và hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thành công nhé!
Bữa sáng no bụng với xôi lạp xưởng tôm khô Với món xôi lạp xưởng tôm khô với hương vị thơm ngon và hấp dẫn chắc chắn cả nhà bạn sẽ có bữa sáng thật khó quên! Nguyên liệu: - Gạo nếp: 300 g - Lạp xưởng: 2-3 cái - Tôm khô: 100 g - Hành hoa: 2 nhánh - Dầu ăn - Hành khô: 1 củ - Bột canh, bột nêm -...