Khủng hoảng lợn: Ba bà nội trợ “khiêu chiến” giành nhau miếng thịt cuối cùng
Tình trạng khan hiếm thịt lợn đang là vấn đề khủng hoảng quốc gia ở Trung Quốc. Mới đây, một video lan truyền trên mạng cho thấy, ba bà nội trợ đang giữ chặt miếng thịt lợn cuối cùng và tranh cãi kịch liệt vì không thống nhất được cách chia.
Clip 3 bà nội trợ tranh nhau 1 miếng thịt
Đoạn video được quay tại thành phố Nam Ninh, thuộc khu tự trị dân tộc Choang, Quảng Tây, Trung Quốc hôm 15/9 cho thấy 3 người phụ nữ đang quyết liệt chiến đấu giành nhau miếng thịt lợn giảm giá cuối cùng.
Một người phụ nữ hét lên: “Phần thịt chân giò là của tôi, hãy cắt nó cho tôi”. Một người phụ nữ khác lập tức đáp trả, tay vẫn không rời miếng thịt: “Bà cắt quá nhiều rồi, thế này phần của tôi không đủ”.
Mặc dù, chủ sạp và mọi người xung quanh ra sức phân xử nhưng không thành công. Ba người phụ nữ vẫn mặc sức giành nhau miếng thịt lợn. Hiện vẫn chưa rõ ba bà nội trợ đã phân chia miếng thịt lợn như thế nào.
Theo báo cáo địa phương, giá thịt lợn tại thành phố Nam Ninh tăng mạnh từ hồi tháng 6 do cơn sốt dịch tả lợn châu Phi khiến nguồn cung thịt lợn “tuột dốc”.
Chính quyền thành phố đã ban hành biện pháp bình ổn giá tạm thời từ ngày 1/9 để nhà cung cấp có thể bán thịt với giá thấp hơn 10% và mỗi người dân có thể mua một cân thịt giảm giá.
Dịch tả lợn châu Phi khiến Trung Quốc phải tiêu hủy hơn 100 triệu con vào năm 2018, nhiều nông dân không muốn tái đàn do lo ngại dịch bệnh. Nguồn cung thịt lợn giảm mạnh khiến giá mặt hàng này tăng gần 50% so với năm ngoái. Đối với quốc gia có mức tiêu thụ thịt lợn lớn nhất thế giới như Trung Quốc thì đây là một vấn đề khá nhức nhối. Một số địa phương nước này đã phải xả kho thịt lợn dự trữ đông lạnh để bình ổn giá và tăng nguồn cung cho người dân.
Theo dân việt
Phụ phẩm vứt đi bỗng được bán với giá cao
Vài năm trở lại đây, phụ phẩm này bỗng được rao bán trên thị trường với giá cao. Đặc biệt, chúng lại được nhiều người đặt mua, có những lúc thiếu hàng trả cho khách.
Phụ phẩm được nhắc đến ở đây là bao tử ếch hay còn gọi là tù và ếch, sản phẩm được nhiều bà nội trợ săn lùng trong mấy năm trở lại đây. Theo chị Phạm Hiền (Bắc Từ Liêm, Hà Nội), bao tử ếch về từng đợt, nếu khách mua không đúng dịp hàng về sẽ phải đợi khá lâu.
Chị nói đây đều là hàng lấy từ Đồng Tháp - nơi có nhiều hộ gia đình nuôi, thịt ếch. Không chỉ thế, bao tử ếch đông lạnh và cứ vận chuyển ra là bán hết ngay trong ngày nên khách hàng không phải lo về chất lượng.
Chị nói tiếp: "Bao tử ếch có 2 loại. Thứ nhất là loại bao tử chưa qua sơ chế thì giá khá rẻ, chỉ từ 150.000 - 170.000 đồng/kg (tùy đợt). Khi mua về, người nội trợ sẽ phải sơ chế bằng giấm hoặc muối, cũng có thể trần qua nước sôi rồi mới cho giấm, muối vào làm sạch. Còn loại thứ 2, bao tử ếch đã qua sơ chế, giá lên đến 250.000 - 300.000 đồng/kg. Loại này tôi đã sơ chế, tẩm ướp đầy đủ, mua về chỉ việc đem ra chế biến".
Bao tử ếch chưa qua sơ chế đóng thành túi 1kg và bán với giá 150.000 - 170.000 đồng/kg.
Lý giải bao tử đã qua sơ chế giá cao hơn nhiều như vậy, chị Hiền cho biết chị phải trần qua nước sôi trước khi dùng giấm (muối) để sơ chế. Và khi nhúng nước sôi, 1kg bao tử tươi sẽ chỉ còn khoảng 6 lạng. Sau đó, chị phải dùng gia vị tẩm ướp, mất nhiều công sức và thời gian. Khách hàng mua về có thể chế biến ngay.
Theo đó, chị thường đóng thành từng gói với trọng lượng khoảng 200 gram và bán với giá từ 55.000 - 60.000 đồng, tùy đợt. Mỗi gói này sẽ làm được 1 đĩa cho gia đình khoảng 3-4 người ăn. Còn hàng chưa qua sơ chế, chị thường bán theo gói có trọng lượng 1kg.
Còn loại đã sơ chế, tẩm ướp sẽ bán với giá cao hơn, lên đến 300;000 đồng/kg.
Khi hỏi về sản phẩm này, chị Diệu Anh, một người bán online khác, cho biết bao tử ếch phải đặt trước, khi nào hàng về mới báo. Trong thời gian này, chị không có hàng để bán.
"Bao tử ếch không để bảo quản được lâu vì đó là hàng tươi sống. Khách hàng đều phải đặt trước và khi nào hàng về mới có để trả. Có đợt tôi nhập về 50kg bao tử ếch cũng bán hết trong ngày. Vì loại này ăn rất giòn, ngon và khá lạ miệng nên khách rất ưa chuộng", chị chia sẻ.
Dù giá cao hơn rất nhiều so với thịt ếch (giá khoảng 80.000 - 120.000 đồng/kg), khách vẫn đặt mua rất nhiều. Đặc biệt, các hàng quán bán lẩu và những người hay nhậu thường thích món này.
Tuy nhiên, việc ăn thịt ếch hay bao tử ếch đều được khuyến cáo nên cẩn thận. Vì ếch thường sống ở đồng ruộng, nguy cơ lây nhiễm ấu trùng sán rất cao. Nếu việc chế biến không cẩn thận hoặc nguồn gốc không rõ ràng, người dùng dễ có nguy cơ bị ngộ độc.
Theo Dân Việt
Bí kíp mua sắm của chị em nội trợ hiện đại Với sự phát triển của công nghệ, ngày nay có vô vàn những lựa chọn mua hàng qua nhiều kênh khác nhau nhằm phục vụ nhu cầu của những bà nội trợ. Thế nhưng ít ai ngờ cuộc cách mạng trong ngành dịch vụ mua sắm từ xa lại bắt nguồn từ mô hình "tưởng lạ mà quen", chính là kênh mua sắm...